إرسال عملك الجيد في قاعدة المعرفة أمر بسيط. استخدم النموذج أدناه

سيكون الطلاب وطلاب الدراسات العليا والعلماء الشباب الذين يستخدمون قاعدة المعرفة في دراساتهم وعملهم ممتنين جدًا لك.

وثائق مماثلة

أنواع المعدات التجارية ووظائفها في دعم العملية التكنولوجية. دور مجموعة الأثاث المختارة بشكل صحيح وتصنيف أدوات الوزن ومعدات التبريد التجارية والمتطلبات الصحية والصحية لها.

تمت إضافة الاختبار في 10/04/2010


تصنيف المؤسسات التجارية وأنواع تجارة التجزئة وطرق خدمة العملاء. المؤشرات الاقتصادية للنشاط الاقتصادي لمؤسسة تجارية وتخطيطها ومعداتها. ممارسة شراء وطلب البضائع.

تمت إضافة الدورة التدريبية في 14/02/2012


اختيار المعايير التنظيمية لعمل مؤسسة تجارة التجزئة. تشكيل مجموعة متنوعة من البضائع في المتجر. تطوير التخطيط التكنولوجي لقاعة التداول. تنظيم عمليات القبول والتخزين وإعداد البضائع للبيع.

تمت إضافة الدورة التدريبية في 12/08/2013


تنظيم حماية العمال وسلامتهم في المؤسسة. المخزون والمعدات التجارية المتوفرة في سوبر ماركت "At the Bridge". رسم تخطيطي لقاعة التداول. التعرف على مكان عمل البائع. العمليات التكنولوجية والإعلان في المتجر.

تقرير الممارسة، تمت إضافته في 24/02/2014


أنواع المخططات التكنولوجية لمنطقة المبيعات المستخدمة في متاجر الخدمة الذاتية. معامل منطقة العرض (العرض). سعة المتجر. المباني الإدارية والمرافق. شروط قبول البضائع حسب الكمية.

تمت إضافة الاختبار في 05/06/2015


إدارة مبيعات البضائع في المؤسسة. أهمية خدمات البيع في البيع الفعال للسلع. مؤشرات كفاءة مبيعات السلع في تجارة التجزئة. تقييم جودة خدمة العملاء التجارية باستخدام مثال مؤسسة تجارية.

أطروحة، أضيفت في 01/09/2017


خصائص المعدات التجارية الحديثة. ميكنة وأتمتة العمليات التكنولوجية في المتاجر. أهمية المعدات التجارية لشركات البيع بالتجزئة باستخدام مثال شركة ذات مسؤولية محدودة "Retail-1". تحليل المعدات الفنية للمتجر.

أطروحة، أضيفت في 03/03/2015


التعرف على المؤسسة ودراسة المؤشرات الفنية والاقتصادية الرئيسية لأنشطة المؤسسة. العمليات التكنولوجية في مؤسسة تجارية ومعدات قاعة التداول وغرف المرافق. شروط وفترات تخزين مجموعات معينة من البضائع.

تقرير الممارسة، تمت إضافته في 28/10/2009

يلعب أثاث شركات البيع بالتجزئة دورًا مهمًا في التنظيم العقلاني للعملية التجارية والتكنولوجية في المتجر. يتم استخدامه على نطاق واسع عند إجراء العمليات المختلفة المتعلقة بقبول البضائع وتخزينها وبيعها4.

تحتل أغطية السرير حصة كبيرة في مجموعتنا؛ وغالبًا ما يتم وضعها على الرفوف - مع عرض رأسي أو أمامي للبضائع: حتى يتمكن المشتري من تقييم نسيج ونمط القماش على الفور.

نظرًا لأن مجموعات أغطية السرير عبارة عن سلع ثقيلة جدًا، فيجب توخي الحذر للتأكد من أن الرفوف قوية بدرجة كافية، وكذلك للتأكد من تحميلها بشكل متساوٍ ومتماثل (وإلا فقد يسقط الحامل).

المنتجات ذات الصلة - الوسائد والبطانيات والمفارش - ليست ثقيلة جدًا بقدر ما هي ضخمة، لذا فإن الرفوف ذات الأرفف العريضة مناسبة لها، تمامًا كما هو الحال مع مجموعات الفراش. سنقوم أيضًا بشراء شماعات أرضية للملابس المنزلية: فهي ستشغل مساحة صغيرة، وستجعل المجموعة الموسعة من المنسوجات المتجر أكثر إثارة للاهتمام وإفادة للمشتري.

مطلوب الأنواع التالية من الأثاث لمنطقة المبيعات:

لقد قمت بتعليق قطع الجزيرة (للأرواب والقمصان والأطقم المنزلية). تظهر شماعات الجزيرة في الشكل 2؛

الشكل 2 - شماعات الجزيرة

أرفف (للوسائد والبطانيات والمناشف والمناديل ومفارش المائدة وما إلى ذلك). تظهر خزانة الكتب في الشكل 3؛

الشكل 3 - الرف

رفوف الحائط (كما هو موضح في الشكل 4)؛

الشكل 4 - رف الحائط

رفوف الجزيرة (على الوجهين مع أرفف جانبية) موضحة في الشكل 5؛

الشكل 5 - رف جزيرة مزدوج الجوانب مع أرفف جانبية

مركز التسوية النقدية.

جميع الأثاثات سهلة الاستخدام وتوفر عرضًا واسعًا للسلع وتوفر أقصى قدر من الراحة عند اختيار العملاء للسلع. إنه يلبي المتطلبات التشغيلية والتقنية والاقتصادية والمريحة والجمالية والصحية5.

جميع الأثاثات غير مكلفة نسبيًا واقتصادية في التشغيل.

يتم تثبيت الأثاث ذو الأبعاد الرئيسية، أي ارتفاعه وعرضه وطوله وارتفاع الرفوف والعناصر الأخرى لعرض البضائع، مع مراعاة ارتفاع ونسب الشكل البشري وضمان الحد الأدنى من إرهاق الموظفين، فضلاً عن الجودة رؤية البضائع وحرية الوصول إليها المشترين. يتوافق شكل ونسب ولون أثاث البيع بالتجزئة مع الغرض الوظيفي والتصميم المعماري والفني للجزء الداخلي لمنطقة مبيعات المتجر. ويؤكد على وحدة المجموعة الداخلية للمتجر.

يرتبط تشطيب الأثاث التجاري بالتصميم العام للمعدات، أي بشكلها وتصميمها. تم طلاء أثاث البيع بالتجزئة بألوان محايدة وهادئة ويتناغم لون الأثاث مع التصميم الداخلي للمتجر. يتم عرض موقع أثاث البيع بالتجزئة في الملحق هـ.

يعمل متجرنا على مبدأ الخدمة الذاتية؛ عند بيع البضائع باستخدام هذه الطريقة، فإن الأكثر عقلانية هو التخطيط الخطي لطابق المبيعات، عندما يتم تخطيط ترتيب المعدات والممرات للعملاء في شكل خطوط متوازية.

باستخدام تخطيط خطي، من الملائم تنظيم اتجاه حركة تدفقات العملاء وتنظيم وحدة تسجيل نقدي واحدة للمتجر. إنه يوفر رؤية جيدة لقاعة التداول. في الوقت نفسه، لدى المشترين في القاعة الفرصة لاختيار البضائع بشكل مستقل وبالتالي إجراء عملية شراء معقدة، وقضاء الحد الأدنى من الوقت عليها.

يستخدم متجرنا تخطيطًا خطيًا مدمجًا، يجمع بين التخطيطات الطولية والعرضية.

دعونا نحدد درجة كفاءة استخدام المنطقة من خلال حساب المؤشرات الفنية والاقتصادية.

يتم حساب معامل منطقة التثبيت باستخدام الصيغة 5؛

كو=Sу/St.з, (5)

حيث S y - منطقة التثبيت (متر مربع)؛

S t.z - مساحة قاعة التداول (142.8 متر مربع)؛

K y - معامل منطقة التثبيت.

دعونا نحسب مساحة التثبيت؛ للقيام بذلك، نضرب مساحة كل معدات تجارية بكميتها، ونلخص كل شيء:

سو=(0.9x0.6x15)+(1.15x0.6x18)+(1.15x0.9x5)+(0.6x1.1x2)+(1.2x1.1x4)+(0.8x0.8x2)+ (1x0.9x4)+ (1.2x0.53x10)+(0.9x0.45x1)= 50.15 متر مربع؛

سنقوم بحساب معامل منطقة التثبيت باستخدام الصيغة 5:

ك ذ=50.15/142.8=0.35.

تخبرنا هذه الحسابات أن 35% من طابق المبيعات تشغله المعدات، ويعتبر هذا الرقم مرتفعًا، ويشير إلى أن معدات المبيعات في طابق المبيعات موضوعة بشكل عقلاني.

تشمل معدات التجارة الأجهزة الصغيرة التي تستخدم في أداء العمليات التجارية المختلفة.

يتطلب متجرنا مخزون التجزئة التالي:

صحية وصحية وضرورية لرعاية البضائع والمباني. تشمل هذه المجموعة الدلاء والفرش والخرق.

لفتح الحاويات. لفتح الحاوية نحتاج إلى: سكين قرطاسية، مقص.

تحضير البضائع للبيع. وهذا يشمل: مكواة البخار؛

التحقق من جودة وحجم البضائع. سندرج السنتيمترات في هذه المجموعة للتحقق من مقاسات الملابس؛

عرض المنتج. يتم تثبيت مخزون عرض البضائع في منطقة المبيعات وحالات عرض النوافذ. وهذا يشمل العارضات، والشماعات، والأقواس للمنتج النهائي؛

خدمة العملاء. جرد لخدمة العملاء - المرايا، غرف القياس؛

محاسبة المخزون والمخزون لإصدار البضائع للعملاء. دعونا ندرج هنا: آلة حاسبة، لوحة للمال، صندوق للإيصالات.

يتم عرض جميع المخزون التجاري والمعدات التجارية اللازمة في الجدول 5.

الجدول 5 – تجارة المعدات والمخزون التجاري

تكملة للجدول 5

للمحل مدخلين ومخرجين مزودين بجهاز إنذار أمني (SSA) للفتح، مغلقين بأقفال داخلية (المدخل الأول للعملاء، والآخر خدمي). النوافذ مجهزة بجهاز إنذار أمني (SSA) للكسر.

يشير المخزون التجاري للمتجر إلى الأدوات المنزلية اللازمة لإعداد البضائع للبيع وعرضها على العدادات وشاشات العرض وحالات العرض وتوزيع البضائع على العملاء. يتكون المخزون التجاري من العديد من التركيبات والأدوات الصغيرة.

يتكون الجزء الأكثر أهمية من المخزون من الأدوات التي يقوم البائع من خلالها مباشرة بمعظم عمليات العمل: معالجة البضائع، وفتح الحاويات، وتقطيع ورق التغليف، وما إلى ذلك. وتشمل هذه الأدوات السكاكين، والمجارف، وساحبات المسامير، والعداد، ودبابيس الاستلام، وما إلى ذلك.

يجب أن يكون لدى كل متجر (قسم، خيمة) جميع المعدات اللازمة للتشغيل السلس للبائع أو المعبئ. يجب مسح المعدات يوميًا وغسلها بانتظام بمحلول الصودا الساخن. المخزون الاحتياطي تحت تصرف مدير المتجر ولا يتم إصداره إلا بإذنه.

لإعداد البضائع للبيع، استخدم:

1. أدوات لفتح الحاويات: المطارق، والكماشة، ومزيلات المسامير المختلفة، وسكاكين لفتح الأكياس، وضاربات الأطواق، ومفاتيح لفك أغطية البراميل الحديدية، وما إلى ذلك؛
2. موازين وأجهزة للبضائع سابقة التعبئة؛
3. معدات للتحقق من جودة البضائع في عملية اختيارها وإعدادها للبيع: المجسات، وما إلى ذلك؛
4. مخزون تسليم البضائع إلى أماكن العمل وعرضها على العدادات والأرفف والخزائن: العربات والصواني والسلال والصواني والمزهريات والأطباق وما إلى ذلك.

بعد اختيار البضائع والتحقق من جودتها، يتم تسليمها إلى طابق المبيعات ووضعها في أماكن عمل البائعين. يعد وضع البضائع وعرضها أحد الشروط المهمة للتنظيم السليم لمكان عمل البائع. يمكن أن تختلف طرق وأشكال العرض، ولا تعتمد فقط على ظروف عمل البائع، ومعدات مكان العمل، والمخزون، والتشكيلة...

عند تقطيع الخبز بالوزن باستخدام سكين رافعة، من المهم اتباع التسلسل الأكثر عقلانية لحركات العمل. يوصى باستخدام عدة تقنيات لتقطيع الخبز لهذا الغرض. في الجدول تم إعادة إنتاج التقنية الشائعة لتقطيع الخبز بالوزن باستخدام سكين صممه غابرييليانتس وسوشكوف وتاخمازيان والوزن على موازين طاولة عادية. مع هذه التقنية من عمل البائع، تكون اليد اليسرى البسيطة 24٪، و ...

عند بيع الخبز والحلويات والبقالة، يتم استخدام موازين الطاولة العادية (VNO) وموازين الطاولة المغلقة (VNZ) وموازين القرص (VNTs). تعتبر الموازين المغلقة أكثر ملاءمة من الموازين العادية حيث أن آليتها مغطاة بغلاف، وبالتالي يمكن استخدامها لفترة أطول بكثير دون تنظيف أو إصلاح. تعتبر الموازين القرصية هي الأفضل، حيث يساعد استخدامها في التجارة على زيادة إنتاجية العمل...

في مكان العمل، يتم تثبيت المقاييس بطريقة تجعل البائع أكثر ملاءمة للعمل، وللمشتري لمراقبة صحة الوزن. موازين الطاولة، العادية والمغلقة، يجب تركيبها على سطح أفقي مستو للعداد، وضبطها باستخدام ميزان، ويجب أن تكون دائمًا في حالة توازن. في محلات وأقسام المخابز، يجب أن تكون هذه الأنواع من الموازين غائرة في قواطع الطاولة بحيث تكون الأكواب...

تنقسم مباني المحلات التجارية، بما في ذلك المخابز ومحلات الحلويات والبقالة، إلى ثلاثة أجزاء رئيسية: قاعة تجارية يتم فيها بيع البضائع؛ المخازن وغرف المرافق لاستلام وتخزين وإعداد البضائع للبيع؛ المباني الإدارية والمرافق. هناك عدد من المتطلبات عند تخطيط المتاجر. من أجل حرية حركة العملاء، يجب أن يكون لقاعة التداول ما يلي: طول لا يقل عن 5 أمتار، وعرض الممر...

مخزون التجارة

(أدوات)

كيروف 2007

تسمى الأجهزة والأجهزة والأدوات المختلفة المستخدمة في العملية التجارية والتشغيلية بالمعدات التجارية. اعتمادًا على الغرض والاستخدام، يتم تقسيمها إلى مجموعات:

للتحقق من جودة البضائع؛

للتحضير للبيع والبيع؛

لعرض المنتجات؛

للتخزين؛

الصحية والنظافة، الخ.

تعتمد كمية وأنواع مخزون التجزئة على نطاق البضائع المباعة وطرق الخدمة ودوران المتجر والمستوى العام لمعداته بالمعدات التجارية والتكنولوجية.

معدات فتح الحاويات والتغليف

معدات فتح الحاوياتويتم تقسيم التغليف حسب نوع الحاوية (الشكل 1).

تستخدم لفتح البراميل الخشبية أذرع مخلب مجسمة لإزالة قيعان البراميل، ومطرقة نحاسية، ومطرقة خشبية لإزالة الأطواق وملحقاتها. لفتح الصناديق الخشبية، يتم استخدام مقص ساحبة الأظافر، ساحبة الأظافر، المطرقة، كماشة، بالإضافة إلى الأجهزة المدمجة: مجتذب مخلب المطرقة، مجتذب مقص مخلب، مجتذب مخلب المطرقة (توماهوك)، وما إلى ذلك.

الشكل 1 - معدات فتح الحاويات:

1 - مطرقة المخلب. 2 - كماشة. 3 - مقلع أظافر عادي. 4 - توماهوك. 5 - مقص لسحب الأظافر. 6 - رافعة مخلبية لفتح قيعان البراميل. 7 - التعاون المشترك. 8 - سكين المنجل. 9- مطرقة خشبية لضرب الأطواق من البراميل.

لفتح الحاويات الناعمة وشبه الناعمة (أكياس الكتان والجوت والورق وأكياس البساط) سكين على شكل منجل مع سماكة في نهاية النصل(لغرض ظروف العمل الآمنة والحفاظ على الحاويات).

جرد لتحديد نوعية البضائعتستخدم للتحكم في جودة البيض والمشروبات الغازية والنبيذ وتذوق الطعام والبقالة والسلع السائبة (الشكل 2).

أخذ العينات(المجسات) مصممة لأخذ عينات من البضائع السائبة والزبدة والجبن والتحقق من جودة البطيخ والبطيخ.

منظار المبيضللتحقق من جودة البيض والمشروبات الغازية والبيرة والنبيذ بالضوء، يتكون من مبيت مثبت فيه مصباح كهربائي وغطاءين قابلين للإزالة مع فتحات (للبيض - 20 قطعة. والزجاجات - قطعتان).

الشكل 2 – جرد تحديد جودة البضاعة :

1 - التحقيق في البضائع السائبة؛ 2- عصا قياس للزبدة والجبن.

جرد الاستعداد لبيع وبيع البضائعيتضمن أكبر مجموعة من الأجهزة والأدوات (الشكل 3).

تستخدم لتحضير البضائع للبيع الطوابقلتقطيع اللحوم والأسماك، ألواح التقطيعلتقطيع وتقطيع البضائع، وفتات لمنتجات الألبان. يتم تصنيع ألواح التقطيع وتذوق الطعام بشكل متجانس من الخشب الصلب أو الخشب الرقائقي متعدد الطبقات بأربعة أحجام. إنها مصقولة ومشربة بالزيت النباتي. عند غسل الألواح، لا ينصح باستخدام الماء المغلي أو تجفيفها بالقرب من أجهزة التدفئة.

الزهراتيُستخدم لخلط الحليب والقشدة الحامضة ومنتجات الألبان الأخرى في العلب والقوارير. الدائرة عبارة عن قضيب معدني بمقبض على شكل حلقة في أحد طرفيه وقرص ملحوم به ثقوب في الطرف الآخر.

أدوات القطعمصممة للتقطيع اليدوي وتقطيع وتقطيع المنتجات الغذائية.

أكثر أنواع أدوات القطع شيوعًا هي السكاكين. سكينيتكون من قماش ومقبض. الشفرة مصنوعة من الفولاذ الصلب المعالج بالحرارة. يُطلق على الجزء الأمامي الحاد من القماش اسم إصبع القدم ، والعكس الذي يواجه المقبض هو الكعب ؛ الجزء الحاد من النصل هو النصل، والجزء المقابل هو المؤخرة. مقابض السكاكين مصنوعة من الخشب أو البلاستيك.

الشكل 3 - مخزون الاستعداد للبيع وبيع البضائع:

1 - سكين الجبن. 2، 3، 4 - سكاكين تذوق الطعام؛ 5 - قطاعة الخبز. 6 - سكين لتقطيع اللحم. 7 - موساط لتقويم السكاكين. 8 - مغرفة للبقالة. 9 - شوكة مخلل الملفوف. 10 - ملقط المعجنات. 11 - شفرات المعجنات. 12 - شوكات تذوق الطعام؛ 13- شفرات بيع الزيت. 14- شفرات تنظيف البراميل

يمكن تقسيم جميع السكاكين إلى ثلاث مجموعات: لتقطيع اللحوم والأسماك، وتذوق الطعام، وتقطيع الخبز. تختلف السكاكين ذات الأغراض المختلفة في طول النصل وعرضه وسمكه وحجمه ووزنه. كلما كان اتساق المنتج الذي يتم قطعه أكثر كثافة، يجب أن تكون شفرة السكين أوسع وأقصر، وكلما زاد قطر المنتج الذي يتم قطعه، كلما كانت الشفرة أطول. يجب أن تكون السكاكين مريحة في العمل بها، ويجب تثبيت المقبض بإحكام، مما يمنع الشفرة من التأرجح أو الدوران. يتم شحذ الشفرة بالتساوي بزاوية 30...40 درجة ويجب ألا تحتوي على شقوق أو نتوءات. تحتوي السكاكين المختلفة أيضًا على أشكال مختلفة لشحذ الشفرات؛ سكين تقطيع الجبن له مقبض مرفوع فوق النصل. كما أنهم ينتجون سكينًا خيطيًا لتقطيع كتل زبدة الجبن إلى قضبان. للقيام بذلك، استخدم سلك بيانو بقطر 0.2...0.5 مم بمقبضين مصنوعين من الخشب الصلب. يبلغ طول السكين الخيطي 600 ملم، ويمكن استخدامه أيضًا عند قطع كتل كبيرة من الجبن.

محاورتم تصميم مفرمة اللحم (الشفرات) لتقطيع ذبائح اللحوم والأسماك الكبيرة والدواجن وغيرها.

ألواح الكتفتُستخدم المنافذ التجارية لتوزيع المنتجات شبه المصنعة ومنتجات الطهي والحلويات والتوت والسمن أو الدهون وغيرها من السلع. وهي تتكون من قاعدة ومقبض بمقبض. القاعدة والمقبض مصنوعان من المعدن، والمقبض مصنوع من الخشب أو البلاستيك، وقد تكون الشفرات معدنية بالكامل (مختومة). تعتمد أشكال وأحجام الشفرات على الغرض منها. يمكن أن تحتوي قاعدة الشفرة على فتحات بأشكال وأحجام مختلفة.

شوكتُستخدم مناطق التجارة لعرض وبيع اللحوم والأسماك والسلع الذواقة والمنتجات نصف المصنعة والخبز. الأكثر استخدامًا هي شوكات تذوق الطعام ذات الشقين والشوك ذات الخمس شعب لتفكيك وبيع مخلل الملفوف. قاعدة الشوكة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، والمقابض مصنوعة من الخشب أو البلاستيك. يتم أيضًا إنتاج الشوكات المزودة بأجهزة إعادة التعيين.

ملقطتُستخدم المتاجر التجارية لبيع الحلويات والمنتجات نصف المصنعة ومنتجات الأسماك الطهي. تُصنع الكماشات مختومة بالكامل، ونابضة بالحياة بسبب مرونة المعدن، أو من جزأين متصلين ببعضهما بواسطة مفصل.

المجارفلتعبئة وبيع البضائع السائبة، فهي مصنوعة من صفائح الألمنيوم أو البلاستيك أو الخشب، بالإضافة إلى المعدن بمقبض خشبي أو بلاستيكي. يمكن أن تكون سعة المجارف مختلفة (1 كجم، 0.5 كجم، 0.25 كجم).

تستخدم لبيع المخللات مغرفةمزود بفتحات في الأسفل أو نصف كروي مصنوع من شبكة مقاومة للصدأ بمقبض طويل، سعة الدلو 2...2.5 كجم.

مجموعة أطباق لبيع الزيت النباتييشتمل على خزان بسعة 30 لترًا لتخزين الزيت العامل، وإبريق بمقبض لصب الزيت في أطباق العملاء، وكوب بمقبض رأسي لإضافة الزيت، وقمع، وغطاء، وصينية ذات صر الذي يعمل بمثابة موقف. جميع المنتجات مصنوعة من الألومنيوم.

عند بيع البضائع يتم استخدام ملاعق السكب ( مغارف) لبيع القشدة الحامضة، ألواح الكتفلتنظيف البراميل، المرشحات, كاشطاتلتنظيف كتل النفط، شبكاتللأسماك الحية وغيرها من الأجهزة.

المخزون التجاري هو الأجهزة والأدوات والأجهزة المختلفة التي تستخدم في عملية العمل التجاري.

يساعد الاستخدام السليم للمخزون على تسريع العملية التجارية والتشغيلية، وتحسين ثقافة خدمة العملاء، وتحسين الظروف وزيادة إنتاجية العمال، وتقليل تكاليف التوزيع. يجب أن تكون المعدات بسيطة ومتينة وليست ضخمة ورخيصة الثمن وسهلة الاستخدام وتلبي المتطلبات الجمالية والصحية والنظافة. المعدات مصنوعة من المعدن والخشب والزجاج والبلاستيك. نطاق المخزون يتوسع ويتحسن باستمرار. يتم تسهيل ذلك من خلال المسابقات والمعارض ومعارض المعدات التجارية التي يقيمها مكتب Soyuzinventar التابع لوزارة التجارة في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية.

وفقًا للغرض منها في العملية التجارية والتشغيلية، ينقسم المخزون إلى عدة مجموعات: لفتح الحاويات وتغطيتها، والتحقق من جودة البضائع، وإعدادها للبيع، وتوزيع البضائع وخدمة العملاء، والإعلان والديكور. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام معدات العد والمساعدة ومكافحة الحرائق والأدوات الصحية.

معدات فتح وتغطية الصناديق الخشبيةتشمل المطارق المعدنية ومقلعات المسامير والكماشة والأدوات المركبة - مقلمة أظافر - مطرقة - فأس (توماهوك)، مقلمة أظافر - مقص، مقلمة أظافر - مطرقة وقلادة أظافر - مطرقة - مقص. تُستخدم الأدوات المدمجة لتنفيذ مجموعة من العمليات لفتح الحاويات. لفتح البراميل الخشبية، يتم استخدام المطارق الخشبية، وكعب كوبر لإزالة الأطواق، وساحبات الأطواق الخاصة والرافعات المجسمة.

يتكون مزيل الطوق من كعب وخطاف متصلين بشكل محوري بالمقبض. من الضروري استخدام رافعة على شكل لإزالة الجزء السفلي من الغطاء من البرميل. يتم فك قوابس البراميل المعدنية بمفتاح ربط، وهو عبارة عن قضيب فولاذي مربع ذو نهايات مثنية بزاوية قائمة. يتم فتح الأكياس والصناديق الكرتونية بسكاكين على شكل منجل مع سماكة في نهاية النصل، مما يحمي الحاوية من الجروح العرضية. في المستودعات، تُستخدم الآلات المحمولة لتغطية الصناديق والبالات بشريط فولاذي.

معدات فحص جودة المنتجات الغذائيةيتضمن أخذ العينات، والقوالب، ومناظير النبيذ - ومناظير المبيضات. تحتوي أجهزة أخذ العينات (المسبارات) لأخذ عينات الزيت والجبن والبطيخ والسلع السائبة على مقبض خشبي أو معدني وشفرة على شكل أخدود. القوالب عبارة عن ألواح بلاستيكية أو معدنية بها خمس فتحات بقطر 42، 45، 51، 60 و 70 ملم. يتم استخدامها لفرز الليمون حسب الحجم. Vinscope - يتكون منظار المبيض من جسم نصف كروي وغطائين قابلين للإزالة مع فتحات للنبيذ الشفاف (في زجاجات) والبيض. يتم تركيب مصباح كهربائي بقوة 40 واط في الجزء السفلي من السكن. وفي الوقت نفسه، يمكن لهذا الجهاز إضاءة زجاجتين من النبيذ أو 20 بيضة.

تشمل معدات فحص جودة السلع الصناعية مساطر القياس، ولوحات فحص المصابيح الكهربائية والأجهزة، وأجهزة فحص العدادات، والبطاريات، ودقة الساعة، وأجهزة قياس الضغط، وأمبير الفولتميتر، وأجهزة الهوائي، وما إلى ذلك.

ل معدات لتحضير المنتجات الغذائية للبيعوتشمل هذه السكاكين والفؤوس والمناشير والخيوط وألواح التقطيع والكراسي (الكتل) وأجهزة لحام الأكياس البلاستيكية والمجارف والملاعق والملقط والشوك.

تنقسم السكاكين إلى ثلاث مجموعات: تقطيع اللحوم والأسماك، وسكاكين تذوق الطعام، وتقطيع الخبز.

تشتمل سكاكين تقطيع اللحوم والأسماك على سواطير لتقطيع العظام الكبيرة والغضاريف وجثث لحم الضأن والدواجن؛ سكاكين - مروحيات لتقطيع العظام الصغيرة وقطع كبيرة من اللحم؛ سكاكين تقطيع ذات نصل ضيق وقصير لتقطيع اللب وإزالته من العظام؛ سكاكين لتقطيع الأسماك.

سكاكين تذوق الطعام - لتقطيع النقانق ولحم الخنزير وفن تذوق الأسماك - لها شفرة طويلة وضيقة بنهاية مدببة. تحتوي سكين الزبدة على نصل ذو نهاية حادة، بينما تحتوي سكين الجبن على مقبض مثبت فوق النصل.

تتميز سكاكين تقطيع الخبز بشفرة واسعة. مقبض السكين خشبي، سميك عند النقطة التي يتم فيها تثبيت النصل.

تُستخدم محاور تقطيع اللحوم في تقطيع جثث اللحوم والأسماك والدواجن. مناشير - مناشير - لنشر العظام الكبيرة وجثث اللحوم المجمدة. يتم استخدام خيوط فولاذية بقطر 0.2 - 0.5 مم وطول 600 مم بمقبضين لتقطيع كتلة الزيت إلى قضبان.

ألواح قطع منتجات تذوق الطعام مصنوعة من الخشب الصلب - البلوط والزان وما إلى ذلك. الكراسي (الكتل) لتقطيع اللحوم والأسماك عبارة عن سلسلة من الخشب الصلب أو مجموعة من الكتل الخشبية المرتبطة بشريط معدني.

مخزون التحضير لبيع السلع الصناعيةتشمل مكاوي، وطاولات كي، وفرش ملابس، ومقصات، وملاعق، ومجارف، وقواطع زجاج، ومساطر لقطع الزجاج، ومعدات كهربائية لتغليف المسامير والبراغي.

يتكون الجهاز الكهربائي من مغناطيس كهربائي ومحول ذاتي. يتكون المغناطيس الكهربائي على شكل أسطوانة بمقبض بلاستيكي ومفتاح زر. يحتوي المحول الذاتي على مفتاح بأربعة أوضاع تتوافق مع وزن 200 و 300 و 400 و 500 جرام من البضائع.

المخزون لإصدار البضائعتشمل أدوات القطع (السكاكين والفؤوس والمقصات) وأدوات أخذ البضائع (المجارف والملاعق والشوك والملقط).

إلى المخزون لخدمة العملاءتشمل السلال والعربات لاختيار البضائع من قبل العملاء، والحوامل والأبواق لتجربة الأحذية، وحلقات قياس القبعات، ومرايا التركيب، وعدادات ناعمة (سنتيمترات)، وأجهزة ثقب أحزمة الساعة. بالإضافة إلى ذلك، تتضمن هذه المجموعة قاطعة خيوط وحامل للشريط اللاصق:

تُستخدم قواطع البرمة (المنضدية والمعلقة) عند ربط البضائع المعبأة. يتكون قاطع الخيوط المنضدية من جسم وسكين ومحور قابل للإزالة بقطر 20 مم لبكرة الخيوط. عند تعبئة البضائع كبيرة الحجم، يتم استخدام قاطعة الحبال المعلقة. يحتوي على جسم سلكي مزود ببكرة خيوط مثبتة رأسياً. يتم تثبيت شريحة بسكين على الجزء الخارجي من العلبة. يتم استخدام حامل الشريط اللاصق لإغلاق البضائع المعبأة مسبقًا في ورق أو فيلم بلاستيكي باستخدام شريط خاص (فيلم سيلوفان مع طبقة لاصقة غير جافة). يتم تثبيت لفة من الشريط بعرض 19 أو 38 أو 50 أو 100 ملم في جسم الحامل.

معدات الإعلان والمعارضمصممة لعرض البضائع والإعلان عنها في مناطق المبيعات وحالات عرض النوافذ. في محلات البقالة، لهذه الأغراض، يتم استخدام صواني الكعك ومنتجات اللحوم والأسماك، والأسماك والمخللات، والحاويات الزجاجية للسلع السائبة والسائلة، والمزهريات للحلويات، وسلال الفواكه والخضروات. في متاجر السلع التابعة للإدارات، يتم استخدام العارضات والصواني والسلال والأشرطة والأقواس والأقراص التي تحتوي على عينات من السلع الصغيرة وشماعات الملابس لهذا الغرض. للإعلان عن البضائع، يتم استخدام الحوامل على نطاق واسع، والتي يمكن أن تكون عالمية ومتخصصة، وغير قابلة للتفكيك، وقابلة للطي، وقابلة للطي، وديناميكية وثابتة.

لوازم الديكور، أي تصميم نوافذ المتاجر ومعارض المنتجات من قبل مصممي الديكور، يتضمن مطرقة مع ساحبة أظافر، كماشة، مقص، منشارا للخشب والمعادن، قاطع زجاج، مفكات براغي، مكواة لحام كهربائية، مثقاب، منشار.

لحساب المخزونتشمل المعداد المكتبي، ودبابيس الشيكات، وصواني العملات المعدنية (ألواح العملات المعدنية)، وإسفنجات لترطيب الأصابع عند عد النقود، وأجهزة تسجيل النقد؛ المعدات المساعدة - ملاعق لتنظيف البراميل، وأختام الرصاص والمصطكي، والموسات (قضبان مستديرة فولاذية بمقبض) لاستقامة السكاكين، والسلالم القابلة للطي.

معدات الحريقمصممة لإطفاء الحرائق. تشمل هذه المجموعة طفايات الحريق الرغوية وثاني أكسيد الكربون، ودلاء الرش الهيدروليكي، وبراميل المياه، وصناديق الرمل، ودروع الحريق مع مجموعة من الأدوات (خطافات، فؤوس، مجارف).

المعدات الصحية والنظافةمصممة للحفاظ على النظافة في المبنى. هذه هي صناديق القمامة، والدلاء وصناديق النفايات، والكنس، والفرش، ومجارف، وأجهزة غسل نوافذ العرض، والدلاء وأحواض الغسيل.

تقوم كل مؤسسة تجارية بإنشاء مجموعة من الضروريات المخزون التجاريوفقًا لأمر وزارة التجارة في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية رقم 123 بتاريخ 11 يوليو 1968. يوفر هذا الأمر قائمة بالمعدات الإلزامية لتجهيز المتاجر.

تجارة المعدات - حامل العملات البلاستيكية بأسعار معقولة.