Kako organizovati posao sa medom. Preporuke za osnivanje pčelarskog posla i obračun dobiti

Prije nego što započnete posao uzgoja pčela i prodaje meda, potrebno je barem teoretski naučiti ovaj specifičan posao, srećom ima dosta izvora informacija, jer se pčele uzgajaju od davnina.

Uzimajući u obzir popularne i istovremeno realne, sa moje tačke gledišta, ideje za mala preduzeća od nule u poljoprivredi, jednostavno se ne može ne prisjetiti uzgoja pčela. Zaista, ideja o pčelarstvu jedna je od tradicionalnih za cijeli južni dio bivšeg SSSR-a. Prema službenim statistikama iz proteklih godina, možemo reći da je SSSR bio jedan od pet lidera u proizvodnji meda u svijetu. Sada se situacija promijenila i Ukrajina je u prvih pet, a Rusija je ušla u prvih deset najvećih proizvođača slatkih proizvoda, ali u zbiru se zapravo ništa nije promijenilo.

Da biste organizirali posao baziran na uzgoju pčela, morate kupiti košnice. Optimalan broj košnica za preduzetnika koji ne živi stalno na pčelinjaku je 30 komada. Takva kupovina košta 600 USD (na osnovu cijene za 1 komad od 20 USD). Treba napomenuti da se ovi troškovi mogu izbjeći samostalnom izgradnjom košnica.

Troškovi vođenja ovog posla su jednokratni, jer nakon prvog sakupljanja meda neće biti potrebe za ponovnim otkupom pčela i košnica. Usput, uopće nije potrebno kupovati košnice: ako imate neke vještine, nije ih teško napraviti sami. Danas na Internetu možete pronaći desetine dijagrama i crteža prema kojima možete napraviti visokokvalitetne košnice vlastitim rukama. Ako nemate takvu želju ili priliku, morat ćete potrošiti otprilike 400-500 rubalja na kupovinu svake košnice, čiji broj treba biti jednak broju pčelinjih zajednica.

Tako, na primjer, ako odlučite instalirati 30 košnica na svojoj web lokaciji, morat ćete kupiti 30 porodica, od kojih je cijena otprilike 1100-1300 rubalja. Pored navedenog, pčelar početnik treba kupiti potreban alat, opremu i posebno zaštitno odijelo, trošeći na sve to 3-4 tisuće rubalja. Tako će početni kapital za uzgoj 30 pčelinjih porodica biti oko 60 hiljada rubalja. Nema tekućih troškova za držanje pčela.

Glavni uslov za postizanje održivog prinosa meda od pčela je pravovremeno i vešto sprovođenje svih pčelinjačkih poslova vezanih za njegu pčela i njihov uzgoj. Jednako važan zadatak u brizi o pčelama je i sposobnost pčelara da pčele sačuva od štetnog prirodnog razmnožavanja (rojenja), pravovremeno im obezbedi kvalitetne zalihe hrane, stvori optimalne uslove za zimovanje, pravovremenim preventivnim merama spreči bolesti pčela, a kod pojave bolesti. pojaviti, moći ih prepoznati i liječiti.

Preporučljivo je pčelinjak postaviti na prostor zaštićen od vjetra, između drveća ili zgrada, kako bi se spriječila mogućnost uginuća ili bolesti vaših pčela. Košnice možete postaviti i na područje koje ima nagib prema jugu, koji će biti dobro obasjan suncem tokom cijelog dana.

U nedostatku gore navedenih uslova na vašoj ličnoj parceli, prostor za pčelinjak će morati biti ograđen oko perimetra malom ogradom ili živom ogradom, čija će visina biti najmanje 1,5-2 metra. Preporučljivo je da se košnice lociraju dalje od puteva i staza kojima se ljudi često kreću. Strogo je zabranjeno locirati pčelinjak na vlažnim i niskim mjestima, u blizini industrijskih preduzeća, jer će takav raspored košnica neminovno dovesti do neizbježne bolesti pčela.

Važno je napomenuti da pčelarstvo ne ostvaruje prihod samo od prodaje meda, već i od prodaje pčelinjeg voska, propolisa, pčelinjeg otrova i polena. Dakle, uz jednokratne troškove za organizaciju vašeg poslovanja, dobit ćete stabilan prihod.

Rad sa pčelama zahtijeva posebnu odjeću i posebnu pažnju. Po želji možete i sami da uzgajate pčele, ali je za to moguće angažovati i posebnog radnika koji će povremeno obilaziti vaše košnice za platu po dogovoru.

Med dobiven uzgojem pčela može se prodavati i veleprodajnim preprodavcima i malim trgovinama. Ukoliko želite, sa rastom i razvojem Vašeg poslovanja, možete organizovati sopstveni kanal snabdevanja medom svih prodavnica u Vašem gradu.

Svako pčelinje društvo proizvede oko 30 kg meda po sezoni, pa ćemo iz 30 košnica dobiti oko 900 kg ovog proizvoda. Cijena jednog kilograma meda varira, ovisno o sorti, regiji itd., Ali u svakom slučaju neće biti niža od 150 rubalja. Kao rezultat toga, 30 košnica će donijeti vlasniku prihod, čiji je minimalni iznos 130-140 hiljada rubalja. Ali nemojte zaboraviti da ćete, osim meda, imati i propolis, pčelinji otrov, propolis i polen, od čije prodaje možete zaraditi oko 30 hiljada rubalja. Tako će se već u prvoj sezoni vaša investicija ne samo isplatiti, već će donijeti i oko 200% neto dobiti.

Poslovni plan za uzgoj pčela. Pčelarstvo

Pčelarstvo je još jedan zanat koji može biti vrlo uspješna ideja. Ne treba vam puno novca da započnete posao, ali dobit će biti dobra. Pčelarstvo pruža širok asortiman proizvoda. Pored meda, takvog kakav jeste, postoji mogućnost prodaje polena, matične mliječi, meda od češlja, propolisa i pčelinjeg kruha. Kao rezultat, trebali biste očekivati ​​profitabilnost od 15-30%.

Prije nego što započnete takav posao, morate se upoznati s velikom količinom literature, kao i voditi računa o praktičnim vještinama. Stručnjaci kažu da će biti teško započeti pčelarstvo od nule. Stoga bi se u takvoj industriji trebali baviti samo oni koji znaju o glavnim nijansama, ili još bolje, koji su prošli školu nekoliko godina. Na kraju krajeva, iskustvo će vam omogućiti da povratite svoje poslovanje u roku od jedne sezone, eliminirajući mogućnost grešaka.

Lokacija pčelinjaka.

Ovo je jedno od najvažnijih pitanja. Idealno rješenje je čistina sa šarenim biljem. Voćke u bašti takođe mogu biti dobro mesto. Neki pčelari odlučuju da napuste svoje pčelinjake u blizini polja. Ali to je uvijek rizik i prepun je pljačke. Stoga ćete morati unajmiti čuvara. Zato je najbolje da se uz naknadu dogovorite da svoje pčelinjake postavite u blizini već zaštićenih polja ili bašta. Ova opcija će biti korisna za obje strane. Uostalom, oprašeni plodovi će dati dobru žetvu. Dok je vrijednost pčele hrana i obilje meda. Cijene sezonskog najma će slijediti dogovorene. Najčešće se ovaj iznos kreće od 200 dolara i ovisi o veličini samog pčelinjaka.

Dakle, za rad na velikim poljima ili baštama, stanodavci traže najmanje hiljadu dolara.

Otkup pčela i košnica.

Za pokretanje posla najoptimalnije je kupiti pet porodica. Oni koji pokušaju da počnu sa dva često završe neuspešno. Ova opcija će vam omogućiti da se zaštitite od grešaka i mogućnosti porodične smrti. Najbolje je kontaktirati iskusne pčelare koji se bave uzgojem i prodajom pčela. Iako nisu svi spremni podijeliti snažan roj. Najčešće se pčelinje zajednice prodaju direktno uz košnicu. Stoga će vam to omogućiti da odmah riješite 2 problema. Cijena kupovine košnica zajedno sa cheelsom će također uvelike varirati i kreće se od 800 dolara. U budućnosti stručnjaci preporučuju nastavak razvoja porodice. A da bi pčelinjak postao zaista profitabilna industrija, vrijedi stvoriti oko 15 košnica.

Oprema.

Ako već imate košnice, onda morate kupiti sljedeće alate:

1. Kutije - 12 USD;
2. sjekire - 8 dolara;
3. Planeri - 10 USD;
4. Kontejneri - 30 USD;
5. Kliješta - 4 USD;
6. Novo saće - 25 dolara;
7. Okviri - 20 dolara;
8. Žice - 10 USD;
9. Aparat za med - 120 dolara;
10. Specijalna slavina za ispumpavanje meda - 40 $;
11. Zaštitno odijelo - 100 dolara.

Ukupno je potrebno oko 500 dolara za kupovinu potrebne opreme. Vrijedi napomenuti da će neki alati biti potrošni materijal. Stoga je važno kupiti ih u potrebnoj količini.

Osoblje.

Sasvim je moguće sami brinuti o malom pčelinjaku. Ali, ako imate dovoljno iskustva i vremena, a pčelinjak je mali. Inače je potreban 1 asistent. Radi se o osobi sa obaveznim iskustvom u ovakvim aktivnostima. Također, najčešće vam je potreban zaštitar ili čak dva za rad u smjenama. S obzirom da će se pčelinjak privremeno nalaziti u polju ili u blizini bašte, radi se o sezonskom radu koji traje 6 mjeseci. Plaća će zavisiti od veličine pčelinjaka.

U prosjeku, možete očekivati ​​mjesečne uplate od 400 USD.

Internet se najčešće koristi za oglašavanje. Riječ je o izradi web stranice s adresnim podacima, kao i o širenju informacija o prodaji meda putem interneta. Možete koristiti i vanjsko oglašavanje. Kada radite za krajnjeg kupca, vrijedi postaviti informacije i postere na stubove. Također je važno pripremiti letke i vizit karte. Bolje je odmah kupiti na veliko u štampariji.

Osnovni troškovi.

Glavni troškovi uključuju sljedeće:

1. Lokacija pčelinjaka - 200-1 hiljada dolara;
2. Kupovina pčela i košnica (5 porodica) - 800$;
3. Oprema - oko 500$;
4. Osoblje - 400 dolara;
5. Oglašavanje - 200 dolara.

Početna cijena za stvaranje i razvoj poslovanja iznosit će oko 3,5 hiljada dolara.

Dobit i period otplate.

Tržišna vrijednost 1 kg meda je 7,5-10 dolara. Kilogram voska koštat će kupce 8 dolara. Cijena propolisa je oko 7 dolara. Pčelinji otrov i polen se prodaju po istoj cijeni. Matična mliječ se smatra jednim od najskupljih pčelarskih proizvoda, a cijena mu je blizu 33 dolara. Ovo je tržišna cijena i može značajno varirati ovisno o veličini teritorijalne jedinice i prodajnom području. Kao rezultat toga, u sezoni možete ostvariti profit od 9 hiljada dolara ili više od pet košnica.

Otplata će biti realizovana u toku sezone. Neto dobit će biti oko 4 hiljade dolara.

Klijenti i mogućnosti razvoja.

Klijenti: prehrambena industrija, krajnji kupac, kozmetička industrija, zdravstvena industrija i tako dalje. Kao razvoj poslovanja, isplati se uzgajati porodice košnica. Da bi posao bio visoko profitabilan Vrijedi organizirati najmanje 15 porodica. Prerada meda je takođe još profitabilniji posao. Ali za implementaciju je potrebno kupiti posebnu opremu. A količine meda bi trebalo da budu mnogo značajnije.

Moderne tehnologije su nekoliko koraka ispred našeg svakodnevnog života. Ali postoje potrebe koje nijedan ljudski izum ne može zadovoljiti. Odličan primjer je med i svi nusproizvodi pčelarstva. Ogroman sadržaj korisnih mikro- i makroelemenata pretvara med u nezamjenjivu slatkoću. I drugi proizvodi iz proizvodnje meda: matična mliječ, polen, propolis, pčelinji otrov i vosak imaju široku primjenu u medicini. Poslovni plan za proizvodnju meda sa proračunima pomoći će vam da shvatite temu, procijenite sve vrste rizika i udubite se u detalje.

Odabir mjesta za postavljanje i stvaranje košnice

Prije sastavljanja poslovnog plana za proizvodnju meda, trebali biste se upoznati s metodom proizvodnje korisnog proizvoda. Prije svega, morate pronaći medonosno mjesto sa puno cvjetnica. Vrijeme preuzimanja i početak radova ovisit će o lokaciji. Pčelar mora znati periode i vrijeme cvatnje običnih biljaka. Evo kalendara cvjetanja u centralnoj Rusiji.

Odabrano mjesto treba biti smješteno na blagoj padini ili na ravnoj čistini, okruženo drvećem radi zaštite od vjetrova i sunca, dalje od velikih otvorenih vodenih površina i industrijskih i prehrambenih biljaka. Minimalna udaljenost od ostalih pčelinjaka je 7 kilometara. Pčelinjak treba da se nalazi u blizini izvora pitke vode. Košnice su postavljene u šahovnici. Razmak između porodica treba održavati - oko 6 metara, a između redova - najmanje četiri metra. Košnica treba biti smještena najmanje 30 centimetara od tla.

Rasa pčela također će ovisiti o lokaciji. Srednjoruske pčele ili ukrajinske stepske pčele pogodne su za sakupljanje polena od heljde i lipe. Prvi praktično ne skrivaju prikupljeni med od pčelara, dok drugi lako podnose hladnoću u divljini. Kavkaske pčele su prikladnije za sorte i planinske biljke.

Košnica takođe zavisi od gore navedenih faktora. Oni su:

• Jednoslojni horizontalni.
• Dvostruki trup.
• Multihull.
• Knjige.
• Retractable.

Bilo koja vrsta košnice mora imati dobru izolaciju i ventilaciju, inače se pčele mogu smrznuti ili ugušiti.

Registracija

Dobra stvar kod poslovnog plana za prodaju meda je da ga možete pokrenuti na vlastitoj parceli. Prostorija za skladištenje opreme može biti male površine - dovoljna je šupa. Samostalni preduzetnik na jedinstvenoj poljoprivrednoj taksi je idealan kao oblik vlasništva. Vrsta ekonomske djelatnosti potpada pod OKVED-2 01.49.11 „Pčelarstvo“. Unatoč činjenici da proizvodnja meda ne podliježe obaveznom licenciranju, obavezno je pribaviti dozvolu veterinarske službe. Da biste dobili dozvolu i veterinarski pasoš, potrebno je proći kroz sljedeće korake:

1. Napišite prijavu glavnom sanitarnom liječniku mjesta. Aplikacija sadrži podatke o lokaciji pčelinjaka, broju pčelinjih porodica i podatke o vlasniku.
2. Zatim veterinarska služba dolazi na pčelinjak radi provjere. Revizor vrši pregled i bilježi podatke: tehničke karakteristike pčelinjaka, stočnu hranu, veterinarski tretman, opisuje odjeću pčelara. Potencijalni preduzetnik mora proučiti sve karakteristike da bi dobio pasoš. Mnogi faktori se procjenjuju; ovom pitanju se mora pristupiti s punom odgovornošću.
3. Ukoliko ima primjedbi ili preporuka, postavlja se rok za ispunjenje zahtjeva i ponovno dolazi inspekcija.
4. Tek nakon potpune i uspješne provjere pčelar može dobiti pasoš.
5. Svake godine u pasoš se upisuju napomene o sanitarnom stanju pčelinjaka, veterinarskom pregledu, rezultatima laboratorijskih ispitivanja meda, prevenciji i liječenju pčela. Nakon što je pasoš potpuno popunjen, potrebno ga je promijeniti.

*Navedene su prosječne cijene usluga. Ovisno o regiji, cijena može varirati.

Za registraciju pčelinjaka potreban vam je minimum sredstava, ali za pribavljanje svih potrebnih dokumenata morat ćete potrošiti oko 3-4 mjeseca.

Tehnička oprema

Država

Broj radnika na pčelinjaku se izračunava na sljedeći način: 1 košnica sedmično mora biti posvećena 4 sata. 30 košnica sedmično će zahtijevati 120 sati. Dakle, dovoljno je zaposliti 3 radnika na određeno vrijeme kako bi se izborili sa predstavljenim obimama u špici sezone. U ostalom vremenu (oktobar-mart) vlasnik može samostalno pratiti stanje pčela i košnica. Za svakog pčelara, platni fond će biti 25 hiljada rubalja. Uzimajući u obzir odbitke, to će biti 32.550 rubalja. Za tri osobe plata će iznositi 97.650 rubalja mjesečno. Neće biti previše računovodstvenih kašnjenja, tako da sav tok dokumenata i računovodstvo može obavljati vlasnik proizvodnje putem online servisa.

Marketing

Da biste promovirali poljoprivredne proizvode, ne možete pribjeći agresivnom marketingu, već koristite konzervativne metode promocije:

• Uspostavite direktne kontakte sa distributerima.
• Tražite direktne kupce.

Za pronalaženje direktnih kupaca predlaže se pribjegavanje sljedećim mjerama:

Ovo je jednokratni trošak i neće biti mjesečnih troškova oglašavanja.

Iznos početnog ulaganja

Proizvodni ciklus

Posao je sezonski, a njegovo otvaranje trebalo bi da se poklopi s procvatom lokalnog bilja i biljaka. Budući da se prvi cvatovi pojavljuju krajem aprila, već sredinom aprila, po sunčanom danu, potrebno je kupiti opremu i instalirati košnice i presaditi pčelinje pakete. Usput možete dobiti i veterinarski pasoš. Sljedeće godine, kada su već formirana pčelinja društva, već u januaru možete početi sa radom. Med možete primati svakih nekoliko sedmica, do sredine septembra. Zatim treba pripremiti pčelinja društva za zimovanje i dovesti u red košnice.

Finansijski pokazatelji

Među mjesečnim troškovima najveći udio čine troškovi zarada:

• Platni spisak – 97.650 rubalja.
• Računi za komunalije za vodu i struju – 3.000 rubalja.
• Nepredviđeni troškovi - 5.000 rubalja.
• Porezi – 1.761 rublje.

Prihod će direktno zavisiti od toga koliko pčele mogu proizvesti. Uz najbolji rezultat, možete sakupiti 2 kilograma meda iz jednog okvira tokom cijele sezone, ali vrijedi uzeti u obzir da u vanjskim saćama ima upola manje meda nego u sredini. U praksi, jedan okvir daje oko 1,5 kilograma meda. Sa 30 košnica sa po 16 ramova možete dobiti 540 kilograma meda. Prosječna cijena meda je 450 rubalja po kilogramu. U jednoj sezoni med možete sakupljati tri puta. U sezoni pčelar može dobiti 2.160 kilograma meda. Od toga 660 kg treba ostaviti pčelama za zimu. Pčelar ima 1.500 kilograma meda za prodaju. Ukupna profitabilnost za sezonu je 675.000 rubalja. Neto dobit za sezonu iznosit će 137.945 rubalja. Početna investicija isplatit će se za 4 godine. Profitabilnost je 20%.

Rizici

Ne može se poreći činjenica da je pčelarstvo rizična djelatnost. Evo nekoliko činjenica koje mogu uticati na rezultat rada:

• Ponovna procjena mednog potencijala područja.
• Potreba za lociranjem pčelinjaka sa orijentacijom na moguće lokacije stoke, stajaće vode i drveća.
• Zavisnost od klimatskih uslova.
• Greške u odabiru pasmine pčela.
• Košnice lošeg kvaliteta.
• Uginuće pčela tokom zimovanja.
• Pogrešan proračun ishrane neophodne za zimovanje pčela.

Važan faktor je cjelokupno iskustvo i znanje pčelara. Osim brige o košnicama, pčelar mora pratiti raspoloženje u porodicama, spriječiti rojenje i moći uzgajati jake porodice. Samo uz poštovanje svih faktora može se postići dobra zbirka meda i pčelinjih proizvoda.

Možete otvoriti specijalizovani odjel za trgovinu medom u iznosu od 200 - 300 hiljada rubalja. Koja je prednost takvog odjela i kako možete konkurirati trgovačkim lancima Čitajte dalje.

Poseban odjel za prodaju meda ili trgovina medom je malo maloprodajno mjesto koje prodaje med i druge pčelarske proizvode, kao i prateće proizvode: čajeve i konditorske proizvode. Takve trgovine postaju sve popularnije zbog širokog spektra sorti meda, pakiranog u različite ambalaže (200, 500, 1000 grama itd.).

Prva prednost ovakvog odjela u odnosu na lance trgovina, koji također prodaju pakirani med, je što nudi široku ponudu meda i srodnih proizvoda. Zahvaljujući svojoj uskoj specijalizaciji, u takvom odjelu možete prodati ne samo više od 10 vrsta meda: sjevernokavkaski, dalekoistočni, kirgiški med i tako dalje, već i druge proizvode i robu:

• matična mliječ;
• polen;
• propolis;
• Kozmetika od meda;
• pčelinji tretman;
• Posuda za med;
• korisna literatura;
• unikatni čaj, setovi za čaj.

Još jedna prednost prodavnice meda: ovdje možete ponuditi med na provjeru. Na kraju krajeva, to je važno za klijenta, jer je med skup proizvod, a njegovoj kupovini se želi pristupiti sa posebnom selektivnošću. Možete smisliti i unikatno pakovanje „med na poklon“ ili pokloniti korisnu literaturu ili set za čaj za veću kupovinu. Klijent će to cijeniti i postati vaš stalni kupac.

Da biste organizirali takvu trgovinu, nije vam potrebna velika površina - dovoljno je iznajmiti od 10 do 20 četvornih metara. m maloprodajnog prostora. Nije potrebno iznajmiti mjesto koje je dostupno (takvi prostori su skupi, čak i u stambenom dijelu grada); U ovom slučaju možete računati na lokalne stanovnike koji će postati vaši stalni kupci. Na primjer, soba u prizemlju stambene zgrade može biti savršena. Iznajmljivanje takvih prostorija koštat će između 15 i 30 hiljada rubalja mjesečno.

Važna komponenta trgovine je kompetentan prodavač. Osoba koja ne samo da stoji iza kase, već koja može predložiti, objasniti i ponuditi pravi proizvod kupcu. On mora znati apsolutno sve o proizvodu: kakav je med, odakle potiče, koja korisna svojstva ima, koji je med gorak, koji duže traje i tako dalje. Prodavač je ključna figura za uspješnu radnju.

Postoji nekoliko opcija za kupovinu robe za vašu trgovinu.

1. Nađete dobavljače na veliko, kojih ima dosta u svakoj regiji, i od njih kupujete robu (pakovani med). U suštini ćete kupiti isti asortiman koji je dostupan u supermarketima. Ali ovo neće biti dovoljno. Za veću raznolikost morat ćete raditi s lokalnim pčelinjacima, koji vam mogu ponuditi med u različitim posudama (čak i bačvama) i po atraktivnijoj cijeni. Od njih možete kupiti i druge pčelarske proizvode (propolis, polen, matičnu mliječ i sl.).

Ako pakirani med kupujete od dobavljača na veliko, potrebno je samo imati certifikat o kvaliteti ili deklaraciju o usklađenosti za seriju. Ali ako uzimate med od privatnog lica - pčelara, onda ćete za ovu seriju meda morati zatražiti pasoš pčelinjaka i potvrdu od veterinara. U nedostatku ovih dokumenata, prilikom iznenadnog pregleda radnje, stradaće maloprodajni objekat, a ne dobavljač meda.

2. Otvaranje vlastite proizvodnje ili pakiranja meda. Nađete prostoriju za radionicu, nabavite potrebnu opremu (pakirnica), zaposlite osoblje i počnete s radom. Med za pakovanje se kupuje od domaćih pčelara po niskoj cijeni. A nakon pakovanja njegova cijena postaje 3-4 puta veća. U tom slučaju dobivate višak profita, jer zaobilazite sve posredničke sheme (kao u slučaju kupovine meda od veleprodajnih dobavljača). Otvaranje vlastite trgovine ambalažom zahtijeva dodatna ulaganja (od 500 hiljada rubalja). Ali moći ćete isporučiti proizvode ne samo u vlastite maloprodajne objekte, već iu druge trgovine. U stvari, postajete isti dobavljač na veliko.

Važan savjet: prije otvaranja točke, proučite literaturu, posavjetujte se sa stručnjacima (isti vlasnici pčelinjaka). Naučite razumjeti med, razlikovati visokokvalitetni med od nekvalitetnog meda, prirodni med od meda napravljenog od šećera. Ovo će pomoći da se izbjegnu mnogi gubici na početku.

Pčelinji med je zdrav proizvod, pogotovo ako je prirodan. Mnogi pčelari se bave ovim poslom. Kada je proizvod gotov, postavlja se pitanje kako prodati med. Morate se osloniti na mehanizam prodaje da biste ostvarili visoku zaradu. Treba imati na umu da je pčelinji proizvod tražen među običnim ljudima, kao i kozmetolozima i stručnjacima iz prehrambene industrije. Kupuje se u bilo koje doba godine.

Principi prodaje meda

Kako prodati med? Proizvod mora biti visokog kvaliteta, inače neće biti tražen. Neophodno je poštovati standarde za njegovo skladištenje, važno je da ga pravilno sakupite. Potrebno je kontrolisati stanje pčela kako bi se povećala produktivnost.

Treba komunicirati s pčelarima i informirati se o marketingu proizvoda. U ovom slučaju važno je planiranje aktivnosti. Biće mnogo zgodnije ako se odgovornosti podele. Mora se raditi na reklamiranju, prodaji i poboljšanju kvaliteta proizvoda.

Mogućnosti implementacije

Gdje prodati med? Postoji nekoliko opcija za prodaju ovog korisnog proizvoda:

• Na tržištu po maloprodajnoj cijeni.
• Veleprodaja preduzećima.
• Prodaja preko internet prodavnice.
• Prodaja po oglasu.
• Prodaja putem sajmova, izložbi, festivala.

Ako imate puno prijatelja, bit će lakše distribuirati proizvode. Svaka od ovih metoda zaista funkcionira, samo ih trebate pravilno koristiti. Med je oduvijek bio i bit će popularan proizvod, tako da ako se pravilno plasira na tržište, uvijek će biti kupaca.

Prodajna mesta

Često možete pronaći reklame koje govore: „Prodat ću med.“ Ruska Federacija, kao i druge zemlje, omogućava prodaju proizvoda na različite načine. Pčelar treba da uzme u obzir koliko se meda proizvede po sezoni. Kada je serija velika, prodaju treba vršiti preko fabrike ili kompanije. Mnogi se prodaju u druge zemlje.

Gdje prodati med da zaradite? Odlično rješenje bi bilo otvaranje prodajnog mjesta gdje kupci mogu kupiti različite vrste proizvoda. Robu možete prodavati kafićima, restoranima, fabrikama konditorskih proizvoda i uredima.

Pravila prodaje

Kako profitabilno prodati med? U tu svrhu postoje posebni sajmovi, koje obično posjećuje mnogo ljudi. Važno je lijepo reklamirati proizvod kako bi izgledao atraktivno. Ovakvi događaji se obično organizuju u velikim gradovima. Za to se može koristiti internet. Potrebno je postaviti oglase na posebne web stranice. Proizvod trebate fotografisati, na primjer, u banci. Treba napraviti oglase i naznačiti prednosti. Informacije moraju biti istinite.

Altajski med ili bilo koju drugu vrstu možete prodati putem internet trgovine. Kupcima treba dati popuste, što je mnogo bolje u privlačenju novih kupaca. Treba zapamtiti i drugu publiku - starije ljude. Budući da ne koriste internet, takve kupce će biti lakše pronaći na tržištu. Tako dokazana metoda kao što je distribucija objava na ulazu u javnom prijevozu također odlično funkcionira.

Prednosti direktne prodaje

Kako prodati med direktno ljudima? U tu svrhu proizvodi se donose u bolnice, sanatorije, pošte, pijace ili na posao. Ova opcija je idealna za pčelare amatere koji imaju malo pčela. To će vam omogućiti da imate stalne kupce.

Direktna prodaja zahtijeva poštivanje sljedećih pravila:

• Ponude moraju biti trajne.
• Potrebno je prodavati visokokvalitetne proizvode koji se po konzistenciji ili mirisu neće razlikovati od prethodne serije.
• Kupci brinu o izgledu meda, pa je potrebno odabrati atraktivne tegle.
• Sve karakteristike proizvoda moraju zadovoljiti standarde.

Ako u medu ima puno glukoze, on se zašećeri. Kupci ne biraju čvrstu konzistenciju proizvoda. Proizvod mora odgovarati klasi. Med od uljane repice ima male kristale. Cvet je rastresit, a medljika je obično tečna.

Načini uspješne prodaje proizvoda

Pčelar mora imati trgovačke vještine:

• Primjena reklamiranja proizvoda.
• Važno je znati sve o proizvodima kako biste mogli savjetovati kupce.
• Moramo prodati propolis, voštane svijeće i polen.
• Potrebno je kontaktirati klijenta.
• Važno je održavati dobru higijenu.

Prodavnice koje prodaju med mogu biti najbolji partneri. Ako su proizvodi visokog kvaliteta, tada ih nijedna maloprodaja neće odbiti prodati.

Tržišni mehanizmi

Potrebno je voditi računa o asortimanu, troškovima, te pravilno organizirati trgovinsko poslovanje, vodeći računa o komunikacijskom aspektu. Važno je imati raznovrsne proizvode. Preporučljivo je prodavati robu različitih vrsta kako bi svaki kupac mogao pronaći nešto za sebe.

Trošak proizvoda trebao bi biti optimalan, tako da morate pratiti tržište meda. Ako ste uspjeli otvoriti vlastiti posao, onda biste trebali razmisliti o proširenju proizvodnje. Ovo će zahtijevati više profesionalaca koji mogu prodavati med.

Oglašavanje igra važnu ulogu. Da biste privukli kupce, možete pozvati klijente na pčelinjak, pokazati kako se pravi med i organizirati degustaciju. Ovakvi događaji utiču na povećanje prodaje. Neophodno je stalno pratiti kvalitet pčelinjeg proizvoda kako bi dostigao traženi nivo.

Posredničke usluge

Možete raditi preko posrednika - prodavnica, apoteka, marketa. Proizvod se mora prethodno sipati u kontejnere i zatim pakovati. Ova opcija implementacije ima minus - mali prihod, budući da sve trgovine ne prodaju med u skladu s tim. Štaviše, ne mogu svi prodavci odgovoriti na pitanja kupaca.

Prodaja u druge zemlje

Mnogo je zemalja koje kupuju med. Obično ga kupuju kao sirovinu, koja nakon prerade ide u prodaju, uključujući i inostranstvo. Isplativo je isporučivati ​​proizvode u Kinu, SAD, Njemačku, Japan i Francusku.

Prodaja meda u inostranstvu je mnogo isplativija, ali mogu nastati poteškoće u pronalaženju kupaca, transportu i dokumentaciji. Sada postoje posebne kompanije koje traže informacije o pčelarima i nude svoje posredničke usluge. Ali oni uzimaju naknadu za svoj rad.

Za uspješan posao prodaje meda potrebno je nekoliko godina iskustva i najmanje 40 hiljada dolara u početnoj investiciji. Pčelari tvrde da je posao s medom veoma raznovrstan. Nije dovoljno samo uložiti novac i čekati rezultate, potrebno je zaista voljeti pčele i biti strastven u poslu.

Bolje je ne žuriti da odjednom uložite sav svoj novac u veliki pčelinjak, pogotovo ako u blizini nema iskusnog pčelara. Za početak je sasvim dovoljno 5-6 košnica. Trudite se da se brinete o pčelama tokom cele godine, proučavajte njihove navike i karakteristike ponašanja.

Drugi način da se stekne praktično iskustvo je da se zaposlite kao pomoćnik na velikom pčelinjaku. Pozicija asistenta podići će zavjesu nad tajnom uspjeha u poslu prodaje meda.

Selekcija pčela i košnica

Prije svega, morate odabrati rasu pčela. Stručnjaci preporučuju uzgoj pasmine za koju je područje oko pčelinjaka tradicionalno. Ne treba kupovati skupe porodice iz inostranstva. Malo je vjerovatno da će se moći brzo ukorijeniti u potpuno novim uvjetima. Jedinke uzgojene ukrštanjem gube produktivnost do 40% već od 3. generacije. Osim toga, rizikujete da stranom krvlju „zarazite“ porodice susjednih pčelinjaka.

Zatim prelazimo na odabir košnice. Ovde mnogo zavisi od toga da li će se pčelar seliti sa jednog mesta na drugo. Napominjemo da će pčela moći donijeti nektar ako se nalazi u radijusu od 3 km. U suprotnom će se potpuno spaliti kako bi se obnovila energija.

U velikim pčelinjacima 1/3 košnica miruje, a ostale povremeno lutaju.

Danas su najpopularniji tipovi košnica: alpske, višetjelesne, ležaljke i dadan. Praksa pokazuje da je potonji tip najprikladniji i najfunkcionalniji.

Posao prodaje meda: potencijalni profit

Ako se odlučite baviti trgovinom u industrijskim razmjerima, trebali biste razmisliti o otvaranju LLC preduzeća. Morat ćete proći inspekciju od strane regulatornih tijela i dobiti certifikat proizvoda. Prikupljanje svih dokumenata može zahtijevati značajne finansijske i vremenske troškove. Mnogo je lakše prodavati proizvode veletrgovcima, koji redovno prodaju med u inostranstvu i supermarketima. Naravno, profit od veleprodaje će biti mnogo skromniji. Danas se maloprodajna cijena jednog kilograma meda kreće od 10-15 dolara, dok je veleprodajna cijena 4-5 dolara.

Pčelari koji poseduju porodice od 200 do 400 porodica, s jedne strane sakupljaju velike količine meda po sezoni, ali s druge strane, to nije dovoljno za organizovanje snabdevanja lanaca prodavnica.

Posebno preduzimljivi pčelari prodaju med na internetu. Malo je vjerovatno da će se moći pohvaliti velikim obimom prodaje, ali dodatna prodajna platforma nikada neće škoditi.

Ne propustite:

Rizici poslovanja sa medom

Pčelarstvo je veoma rizična aktivnost. Nitko vam ne može dati garancije za uspješnu implementaciju farme. Suša, hladna zima, bolesti - svi ovi faktori za nepismenog pčelara mogu dovesti do potpunog izumiranja porodice.

Još jedan problem pojavio se relativno nedavno - pesticidi. Mnogi farmeri ih ne preziru, a pčele od toga jako pate. Ako saznate da su slični radovi počeli u krugu od 5 km, odmah prenesite pčelinjak na novu lokaciju. Osim toga, ne zaboravite na jačanje imuniteta pčela.