Πώς να οργανώσετε ένα ξενοδοχείο. Πού να ξεκινήσετε μια ξενοδοχειακή επιχείρηση

Οι αδιαμφισβήτητοι ηγέτες μεταξύ των χώρων στις οποίες είναι δυνατή η οργάνωση ενός μίνι-ξενοδοχείου παραμένουν ιδιωτικές κατοικίες. Πολλοί ιδιοκτήτες προαστιακών ακινήτων και κατοικιών που βρίσκονται στους ιδιωτικούς τομείς των πόλεων βλέπουν προοπτικές στην οργάνωση της δικής τους μικρής επιχείρησης στον τομέα των υπηρεσιών.

Αλλά πριν ανοίξετε ένα μίνι ξενοδοχείο σε μια ιδιωτική κατοικία, είναι απαραίτητο να πληρούνται αρκετές νομικές απαιτήσεις, η πρώτη από τις οποίες είναι η εγγραφή ατομικής επιχειρηματικότητας (αν ο ιδιοκτήτης της επιχείρησης είναι ένα άτομο) ή μια LLC (αν το ξενοδοχείο διαχειρίζεται αρκετοί εταίροι).

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η πλήρης διαχείριση της ξενοδοχειακής επιχείρησης χωρίς το κατάλληλο καθεστώς είναι αδύνατη - αυτό δεν θα είναι ξενοδοχείο, αλλά η ενοικίαση δωματίων, επομένως είναι απαραίτητη η νόμιμη εγγραφή της επιχείρησης.

Γιατί είναι καλύτερο ένα ιδιωτικό σπίτι από ένα διαμέρισμα σε ένα πολυώροφο κτίριο;

Υπάρχουν πολλές πολύ σημαντικές αποχρώσεις που μαρτυρούν υπέρ ενός μίνι ξενοδοχείου που βρίσκεται σε μια ιδιωτική κατοικία:

1. Η παρουσία ενός χώρου κήπου όπου μπορείτε να τακτοποιήσετε κιόσκια, πισίνα, παιδική χαρά, πάρκινγκ και επιπλέον χώρους.
2. Η απουσία γειτόνων από κάτω που μπορούν να υποβάλουν αξιώσεις στον ιδιοκτήτη του νεοδημιουργηθέντος ξενοδοχείου (σύμφωνα με τις νομικές απαιτήσεις, τα μίνι ξενοδοχεία μπορούν να οργανωθούν σε πολυκατοικίες μόνο στο ισόγειο ή πάνω από μη οικιστικές εγκαταστάσεις - καταστήματα, γραφεία κ.λπ. ).
3. Η ευκαιρία να μετατραπεί σε ξενοδοχείο όχι μόνο ένα κτίριο ειδικά σχεδιασμένο για αυτό το σκοπό, αλλά και το σπίτι στο οποίο διαμένουν σήμερα οι ιδιοκτήτες.

Το να έχετε πολλά δωρεάν δωμάτια είναι ήδη μια εξαιρετική αρχή για να πραγματοποιήσετε την ιδέα του δικού σας μίνι ξενοδοχείου.

Κατηγορίες επισκεπτών για ξενοδοχείο σε ιδιωτική κατοικία

Όταν σκέφτεστε πώς να ανοίξετε ένα μίνι ξενοδοχείο σε μια ιδιωτική κατοικία, ο ιδιοκτήτης πρέπει πρώτα να αποφασίσει ποια κατηγορία πελατών θα ενδιαφέρεται για αυτό και ποιο επίπεδο άνεσης των δωματίων πρέπει να δημιουργηθεί.

Εάν το σπίτι βρίσκεται σε περιοχή ιστορικής αξίας, θα πρέπει να περιμένετε τουρίστες για τους οποίους η άνεση των δωματίων δεν είναι τόσο σημαντική όσο η δυνατότητα άνετης μεταφοράς.

Εάν πρόκειται για περιοχή με ανεπτυγμένη επιχειρηματική υποδομή, τότε οι καλεσμένοι θα είναι συμμετέχοντες σε διάφορα σεμινάρια και επιχειρηματίες. Τα δωμάτια για αυτές τις δύο κατηγορίες επισκεπτών είναι ελαφρώς διαφορετικά:

• Στην πρώτη περίπτωση, τα δωμάτια οικονομικής θέσης ενός δωματίου με ένα τυπικό σετ επίπλων είναι κατάλληλα.
• στο δεύτερο υπάρχουν δίχωρα deluxe δωμάτια.

Είναι απαραίτητο να παρέχονται δωμάτια με διαφορετικά επίπεδα άνεσης, καθώς και εκείνα που έχουν σχεδιαστεί για να φιλοξενούν ζευγάρια με παιδιά, νεόνυμφους και ανύπαντρους.

Δίπλα στους ιδιοκτήτες

Ένα ξενοδοχείο σε μια ιδιωτική κατοικία παρέχει διαμονή στους ιδιοκτήτες, η οποία ονομάζεται πίσω από τον τοίχο. Για να διασφαλιστεί ότι η γειτονιά δεν προκαλεί ενόχληση ούτε στον ιδιοκτήτη του ξενοδοχείου ούτε στους επισκέπτες του, είναι απαραίτητο να απομονωθεί το οικιστικό τμήμα του σπιτιού από το τμήμα του ξενοδοχείου.

Ο διαχωρισμός των ζωνών σε ένα μονοώροφο σπίτι θα είναι κάπως προβληματικός, αλλά εάν είναι επιθυμητό, ​​αυτό μπορεί να γίνει εάν εμπλέξετε έναν έμπειρο αρχιτέκτονα και οργανώσετε σωστά την ανάπλαση.

Ένα τριώροφο κτίριο είναι ιδανικό για να φιλοξενήσει συγκεκριμένο αριθμό επισκεπτών και οικοδεσποτών. Εάν υπάρχουν πολλοί όροφοι, η ερώτηση: πώς να ανοίξετε ένα μίνι ξενοδοχείο σε ένα ιδιωτικό σπίτι, η απάντηση βρίσκεται αμέσως - το πρώτο και το δεύτερο επίπεδο θα καταλαμβάνονται από τη ρεσεψιόν, το λόμπι, την κουζίνα με τραπεζαρία και καθιστικό και το τρίτο - από τα δωμάτια του ξενοδοχείου.

Για να διαιρέσετε ένα μονοώροφο σπίτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σύστημα ξεχωριστών εισόδων από διαφορετικές πλευρές του κτιρίου.

Είναι πολύ πιθανό να τακτοποιήσετε έως και 20 δωμάτια ξενοδοχείου σε ένα τριώροφο κτίριο και από 5 έως 7 σε ένα μονώροφο κτίριο.

Τροφοδοσία

Ένα σημαντικό σημείο για την οργάνωση μιας ξενοδοχειακής επιχείρησης σε μια ιδιωτική κατοικία παραμένει η οργάνωση γευμάτων για τους επισκέπτες: έχουν δικαίωμα ύπαρξης τόσο τα τρία πλήρη γεύματα την ημέρα όσο και η παροχή ελαφρών σνακ για τους επισκέπτες.

Με ένα πλήρες σύστημα διατροφής, ο ιδιοκτήτης του ξενοδοχείου πρέπει να φροντίσει για τη διαθεσιμότητα επαγγελματικού εξοπλισμού κουζίνας και την παρουσία ενός καταρτισμένου σεφ. Επιπλέον, το έργο πρέπει απαραίτητα να προβλέπει τη διευθέτηση ντουλαπιών και εργαστηρίων παρασκευής τροφίμων, την αγορά ψυκτικών και καταψυκτών.

Είναι πολύ πιο εύκολο για τους ιδιοκτήτες ξενοδοχείων που προσφέρουν στους επισκέπτες μόνο σνακ. Η αποθήκευση τροφίμων παρέχεται από συνηθισμένα οικιακά ψυγεία και οι τεχνολογικές διαδικασίες παρασκευής τους περιορίζονται στο ελάχιστο.

Ωστόσο, οι ιδιοκτήτες ξενοδοχείων σε ιδιωτικές κατοικίες είναι τόσο φιλικοί και φιλόξενοι άνθρωποι που συχνά περιποιούνται τους καλεσμένους τους με σπιτικά κέικ ή πρωτότυπα σπιτικά μαγειρεμένα πιάτα.

Πώς να ανοίξετε μια ξενοδοχειακή επιχείρηση; Ένας επίδοξος επιχειρηματίας αποφάσισε να ανοίξει ένα μικρό ξενοδοχείο ή πανδοχείο. Από πού να ξεκινήσω; Πόσο κερδοφόρος είναι αυτός ο τομέας των επιχειρήσεων; Πώς να επιλέξετε τον καλύτερο τύπο επιχείρησης, να επιλέξετε μια τοποθεσία, ποια έγγραφα θα χρειαστούν για να το ανοίξετε, πώς να αποκτήσετε άδεια για μια τέτοια δραστηριότητα; Διαβάστε τις απαντήσεις σε όλες αυτές και πολλές άλλες ερωτήσεις στο άρθρο μας.

Οι κανονισμοί και οι εγκρίσεις που απαιτούνται για το άνοιγμα ενός μικρού ξενοδοχείου είναι μια εντυπωσιακή λίστα. Ορισμένες διαδικασίες, όπως η αφαίρεση των χώρων από το απόθεμα κατοικιών, μπορεί να διαρκέσουν περίπου ένα χρόνο.

Για να ανοίξετε νόμιμα το ξενοδοχείο σας από την αρχή, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα απαιτούμενα έγγραφα:

1. Έγγραφα που επιβεβαιώνουν την ιδιοκτησία της ακίνητης περιουσίας.
2. Πιστοποιητικό εγγραφής νομικής οντότητας ή μεμονωμένου επιχειρηματία.
3. Πιστοποιητικό εγγραφής στην Ομοσπονδιακή Φορολογική Υπηρεσία.
4. Άδεια για ανάπλαση ή κατασκευή.
5. Έγγραφη επιβεβαίωση συμμόρφωσης με πρότυπα ασφαλείας, όπως υγειονομική, πυρκαγιά, περιβαλλοντική και τεχνική ασφάλεια.
6. Συμφωνίες παροχής υπηρεσιών με αντισυμβαλλομένους: αυτές μπορεί να είναι ιδιωτικές εταιρείες ασφάλειας, λογιστικές και νομικές υπηρεσίες, καθαρισμός, απομάκρυνση απορριμμάτων, παράδοση τροφίμων, επιχειρήσεις κοινής ωφέλειας και άλλα.
7. Έγγραφα που επιβεβαιώνουν την εγγραφή της ταμειακής μηχανής στην Ομοσπονδιακή Φορολογική Υπηρεσία.
8. Αδεία για να .

Επίσης, ανάλογα με τις επιθυμίες του επιχειρηματία, τα εξής προαιρετικά έγγραφα:

1. Πιστοποιητικό συμμόρφωσης: απαιτείται εάν θέλετε να επιβεβαιώσετε επίσημα την κατάστασή σας "αστέρι". Οι απαιτήσεις που είναι απαραίτητες για την εκχώρηση αστεριών βρίσκονται στον ομοσπονδιακό νόμο αριθ. 25, της 25ης Ιανουαρίου 2011.

2. Άδειες για το δικαίωμα εμπορίας αλκοολούχων ποτών, προϊόντων διατροφής και οργάνωσης χώρων εστίασης. Απαιτείται επίσης άδεια για υπηρεσίες κομμωτηρίου και στεγνού καθαρισμού.

Δεν χρειάζεστε άδεια για να ανοίξετε μια ξενοδοχειακή επιχείρηση!

Παρά το πλήθος των απαραίτητων εγγράφων για τη νόμιμη εφαρμογή της ξενοδοχειακής επιχείρησης στη Ρωσική Ομοσπονδία, δεν παρέχεται ειδική αδειοδότηση ξενώνων, μοτέλ και ξενώνων κ.λπ., και ο καθένας μπορεί να ανοίξει μια τέτοια επιχείρηση.

Ξενοδοχειακές επιχειρήσεις στη Ρωσία

Κάθε επίδοξος επιχειρηματίας που σχεδιάζει να ανοίξει ένα ιδιωτικό ξενοδοχείο στη Ρωσική Ομοσπονδία, πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να εξοικειωθεί με τον κορεσμό της ξενοδοχειακής αγοράς. Δεν έχει σημασία τι είδους ξενοδοχείο σκοπεύετε να ανοίξετε: 10, 20, 50, 100 δωμάτια, πρώτα απ 'όλα πρέπει να μελετήσετε τη ζήτηση για αυτό το είδος υπηρεσίας.

ΣήμεραΠόλεις όπως το Αικατερινούπολη, η Μόσχα, η Αγία Πετρούπολη και το Καζάν χρειάζονται λιγότερο νέες ξενοδοχειακές επιχειρήσεις. Σύμφωνα με τους ειδικούς, αυτές οι πληροφορίες ενδέχεται να αλλάξουν τα επόμενα 5-10 χρόνια. Αυτό οφείλεται στην ανάπτυξη των πόλεων και στην αύξηση της ζήτησης για ποιοτικά καταλύματα.

Το Ιρκούτσκ, το Κρασνογιάρσκ, το Νοβοσιμπίρσκ και το Κρασνοντάρ θεωρούνται τα πιο πολλά υποσχόμενα και πολλά υποσχόμενα για αυτήν την περιοχή. Ο λόγος για αυτό είναι ο υψηλός ρυθμός ανάπτυξης της επιχειρηματικής δραστηριότητας σε αυτές τις πόλεις, που συνεπάγεται μια αυξανόμενη εισροή επιχειρηματιών ταξιδιωτών, δημιουργώντας κατάλληλες συνθήκες για το άνοιγμα ενός ιδιωτικού ξενοδοχείου εδώ.

Τύποι ξενοδοχείων και ξενοδοχείων

Η ξενοδοχειακή επιχείρηση περιλαμβάνει πολλούς διαφορετικούς τύπους επιχειρήσεων. Διαφέρουν σε χαρακτηριστικά όπως η τοποθεσία, ο αριθμός των δωματίων, το κοινό-στόχος, τα εσωτερικά χαρακτηριστικά. Θα μιλήσουμε για επιλογές για τη δημιουργία μιας τέτοιας επιχείρησης από μικρούς οργανισμούς ή μεμονωμένους επιχειρηματίες και θα εξετάσουμε τους κύριους τύπους μικρών ξενοδοχείων:

• Μίνι ξενοδοχείο;
• Μικρό ξενοδοχείο;
• Μίνι-θέρετρα ξενοδοχεία στη Ρωσία: Σότσι, Κριμαία;
• Roadside Inn;
• Μίνι ξενοδοχείο σε ιδιωτική κατοικία.
• Ξενοδοχείο.

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε καθεμία από αυτές τις επιλογές και ας επισημάνουμε τις κύριες διαφορές.

Πώς να ανοίξετε ένα μίνι ξενοδοχείο

Ένα μίνι ξενοδοχείο διαφέρει κυρίως ως προς τον αριθμό των δωματίων, τα οποία δεν πρέπει να υπερβαίνουν τις 50 θέσεις για προσωρινή διαμονή. Κάθε ένα από αυτά θα πρέπει κατά προτίμηση να έχει το δικό του μπάνιο. Ας μάθουμε πώς να ξεκινήσετε μια επιχείρηση και να επιτύχετε ένα σταθερό εισόδημα.

Επιλογή τοποθεσίας για ένα μίνι ξενοδοχείο

Για να ανοίξετε ένα μικρό ξενοδοχείο, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να αποφασίσετε για την επιλογή της τοποθεσίας. Οι επιχειρήσεις θα ανθίσουν εάν η τοποθεσία του ξενοδοχείου είναι βολική για check-in και διαμονή. Θα εξετάσουμε μια επιλογή κατά την οποία ένας επιχειρηματίας, που θέλει να ανοίξει ένα μίνι ξενοδοχείο σε ένα κτίριο κατοικιών, αγοράζει διαμερίσματα για περαιτέρω ανάπλαση σε δωμάτια. Θα μιλήσουμε για το πώς να φτιάξετε ένα κερδοφόρο ξενοδοχείο μόνοι σας και πόσο θα κοστίσει σε ξεχωριστό κεφάλαιο αυτού του άρθρου.

Όταν ανοίγετε ένα ξενοδοχείο από την αρχή, καλό είναι να επιλέξετε μια κεντρική περιοχή της πόλης, από όπου οι επισκέπτες μπορούν να φτάσουν εύκολα σε οποιοδήποτε σημείο χρησιμοποιώντας τα μέσα μαζικής μεταφοράς.

Εάν η πόλη διαθέτει μετρό, τότε η απόσταση με τα πόδια από αυτήν θα λειτουργήσει προς όφελός σας. Δώστε προσοχή στη θέση του κτιρίου σε σχέση με τα αεροδρόμια και τους σιδηροδρομικούς σταθμούς - αυτός ο παράγοντας βοηθά επίσης τους επισκέπτες να λάβουν μια απόφαση όταν επιλέγουν ένα κατάλληλο μέρος για προσωρινή διαμονή. Πολλοί επιχειρηματίες προτιμούν κοινόχρηστα διαμερίσματα ή κοιτώνες, καθώς δεν απαιτούν σχεδόν καμία ανάπλαση.

Θα πρέπει να αξιολογηθείδιαθεσιμότητα και ποιότητα καταστημάτων, καφέ και εμπορικών κέντρων που βρίσκονται κοντά. Το επόμενο σημείο είναι το ίδιο το κτίριο. Θα πρέπει να είναι σε καλή κατάσταση, η αυλή και η είσοδος τακτοποιημένα και καθαρά - όλα αυτά αργότερα θα λειτουργήσουν στην εικόνα του οργανισμού σας και θα βοηθήσουν στην ανάπτυξη μιας κερδοφόρας επιχείρησης.

Επιλογή ορόφου. Οι ιδιοκτήτες μίνι ξενοδοχείων επιλέγουν συχνά τον πρώτο όροφο. Αυτό είναι βολικό, δεδομένου ότι μπορείτε να κάνετε ξεχωριστή είσοδο στη ρεσεψιόν. Οι επισκέπτες θα μπορούν να σας βρουν εύκολα και οι κάτοικοι της περιοχής θα γνωρίζουν ότι το ξενοδοχείο βρίσκεται εδώ και το προσφέρουν ως επιλογή διαμονής στους φίλους και την οικογένειά τους που έρχονται να επισκεφθούν από άλλες πόλεις.

Άνοιγμα ενός μίνι ξενοδοχείου βήμα προς βήμα

Πώς να ανοίξετε ένα ξενοδοχείο; Ας μάθουμε τι πρέπει να γνωρίζετε και ποιες ενέργειες πρέπει να κάνετε μετά την επιλογή του κτιρίου. Ήρθε η ώρα να αγοράσετε διαμερίσματα ή δωμάτια, ανάλογα με τον τύπο των χώρων. Ας πάρουμε ως βάση την αγορά δύο ορόφων, συνολικής επιφάνειας 300 τετραγωνικών μέτρων. Για να ανοίξετε ένα ξενοδοχείο σε ένα κτίριο κατοικιών, ο ευκολότερος τρόπος είναι να κάνετε μια τέτοια αγορά σε ένα νέο ή υπό κατασκευή κτίριο, αποφεύγοντας τη διαδικασία επανεγκατάστασης.

Αλλη ερώτησηότι σπάνια χτίζονται νέα κτίρια κατοικιών στο κέντρο της πόλης· η κατάσταση είναι πολύ πιο απλή με νέα κτίρια κοντά σε σταθμούς του μετρό. Εάν μπείτε σε κοινόχρηστη κατασκευή, θα εξοικονομήσετε χρήματα για επισκευές και ανακατασκευές, αλλά θα πρέπει να περιμένετε να τεθεί σε λειτουργία το κατασκευαστικό έργο. Η τιμή για την αγορά χώρου διαβίωσης προκειμένου να ανοίξει στη συνέχεια ένα μικρό μίνι ξενοδοχείο θα είναι περίπου 340.000 $.

Ακολουθούν τα στάδια της γραφειοκρατίας για την εγγραφή και την εκ νέου ανάπτυξη. Οι αγορασθέντες χώροι πρέπει να αφαιρεθούν από το απόθεμα κατοικιών. Η διαδικασία μεταφοράς βρίσκεται στο άρθρο 23 του Κώδικα Στέγασης της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Θα χρειαστεί να επικοινωνήσετε με την τοπική κυβέρνηση με μια αίτηση και όλα τα απαραίτητα έγγραφα.

Αυτή είναι μια αρκετά χρονοβόρα και πολύπλοκη διαδικασία. Η εκκόλαψη μπορεί να διαρκέσει ένα χρόνο ή περισσότερο. Σε κάθε μεμονωμένη περίπτωση, η αφαίρεση χώρων από το απόθεμα κατοικιών έχει διαφορετικό κόστος· δεν υπάρχει σταθερή τιμή.

Κατά τη στιγμή της υποβολής αίτησης για αφαίρεση διαμερισμάτων από το οικιστικό απόθεμα, μπορείτε να υποβάλετε έργο ανάπλασης στον ίδιο φορέα και να συμφωνήσετε για τις λεπτομέρειες. Το ξενοδοχειακό έργο πρέπει να συμμορφώνεται με τους GOST και τα πρότυπα, τα οποία περιγράφονται λεπτομερώς στην ρήτρα 11.9 του κυβερνητικού διατάγματος της Μόσχας αριθ. 508, ed. 840, Παράρτημα 1, καθώς και στο άρθ. 288 Αστικός Κώδικας της Ρωσικής Ομοσπονδίας. Φροντίστε να ενημερώσετε την τοπική σας ΔΔΠ για τις δραστηριότητές σας.

Όλα αυτά θα χρειαστούν κατά την εγγραφή ενός μεμονωμένου επιχειρηματία ή LLC. Μιλώντας για ένα μικρό ξενοδοχείο με 50 δωμάτια ή λιγότερα, ο ιδιοκτήτης συνήθως καταχωρεί τις δραστηριότητές του ως μεμονωμένος επιχειρηματίας.

Κατά την εγγραφή πρέπει να δηλώσετε Κωδικοί OKVEDανάλογα με τα χαρακτηριστικά της επιχείρησής σας: 55.1 Ξενοδοχειακές δραστηριότητες. 55.11 δραστηριότητες ξενοδοχείων και εστιατορίων. 55,12 δραστηριότητες ξενοδοχείων και εστιατορίων.

Αφού λάβετε άδεια για ανάπλαση και απομάκρυνση των χώρων από το απόθεμα κατοικιών, είναι καιρός να πραγματοποιήσετε εργασίες επισκευής και εγκατάστασης.

ΑνΕάν το ξενοδοχείο σας δεν διαθέτει μπάνιο σε κάθε δωμάτιο, τότε ο αριθμός των λουτρών και των τουαλετών πρέπει να πληροί τα πρότυπα: 1 μπάνιο για 10 άτομα.

Όταν κάνετε ανακαινίσεις σε ένα μελλοντικό ξενοδοχείο, πρέπει να λάβετε υπόψη τις απαιτήσεις επίβλεψης πυρκαγιάς, υγειονομικούς και επιδημιολογικούς σταθμούς και οι χώροι πρέπει να πληρούν τα πρότυπα ασφαλείας. Χωρίς έγγραφα που επιβεβαιώνουν τη συμμόρφωση των εγκαταστάσεων με τα καθορισμένα πρότυπα, οι δραστηριότητες του ξενοδοχείου δεν θα θεωρούνται νόμιμες.

Είναι απαραίτητο να σκεφτούμε καλά και να οργανώσουμε σωστάσυστήματα παροχής ρεύματος, παροχής νερού, εξαερισμού και θερμοκρασίας. Εάν το σπίτι είναι καινούργιο, τότε η αντικατάσταση των παραθύρων δεν θα είναι απαραίτητη. Μην ξεχνάτε τις πόρτες στα δωμάτια και στο ίδιο το ξενοδοχείο. Η ανακατασκευή και η ανακαίνιση ενός μίνι ξενοδοχείου με 20 δωμάτια θα κοστίσει περίπου $20.000 - $30.000.

Το επόμενο βήμα είναι η αγορά επίπλων, συσκευών, υδραυλικών και ό,τι είναι απαραίτητο για την εξυπηρέτηση των δωματίων και των μελλοντικών επισκεπτών. Το ελάχιστο σετ για κάθε δωμάτιο περιλαμβάνει κρεβάτι, κομοδίνο, ντουλάπα, καρέκλα και τραπέζι. Ας λάβουμε υπόψη τα μονόκλινα, δίκλινα και τρίκλινα δωμάτια.

Μεταξύ άλλων, επιπλέον έπιπλα, εξοπλισμός και αξεσουάρ, όπως πίνακες ζωγραφικής, μπουντουάρ, καθρέφτες, χρηματοκιβώτια θα χρειαστούν για δωμάτια Luxury και Junior Suite.

Δεν θα βλάψετε να αγοράσετε δύο ηλεκτρικές σκούπες, πλυντήρια ρούχων, στεγνωτήρια ρούχων και συσκευές κουζίνας. Ας μην ξεχνάμε το πρόσωπο του ξενοδοχείου μας - τον εξοπλισμό υποδοχής. Το συνολικό κόστος του εξοπλισμού θα είναι περίπου $15.000 - $20.000.

Απαραίτητα μικροπράγματα

Υπενθυμίζοντας ότι η καθαριότητα ακόμη και του απλούστερου και οικονομικότερου μίνι ξενοδοχείου είναι το πιο σημαντικό στοιχείο μιας θετικής φήμης, είναι απαραίτητο να αγοράσετε προϊόντα καθαρισμού, απορρυπαντικά, απορρυπαντικά πλυντηρίων ρούχων, καθώς και κατάλληλα αξεσουάρ. Αυτό το στοιχείο εξόδων θα περιλαμβάνει επίσης πετσέτες, παντόφλες μιας χρήσης, κλινοσκεπάσματα, κουβέρτες, μαξιλάρια, μπουρνούζια και μίνι-πακέτα σαμπουάν, αφρόλουτρα και μαλακτικά.

Δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς να αγοράσετε χαλιά για το μπάνιο, για το διάδρομο, κουρτίνες για το ντους (αν παρέχονται από τα αγορασμένα υδραυλικά) και κουρτίνες για τα παράθυρα. Πιάτα, δίσκοι, πιάτα σαπουνιού και άλλα μικροπράγματα δεν πρέπει επίσης να στερούνται την προσοχή σας. Το κόστος όλων αυτών θα είναι περίπου 3.000 δολάρια.

Προσωπικό για μίνι ξενοδοχεία

Μετά την ολοκλήρωση της προετοιμασίας των χώρων για την προσωρινή διαμονή των επισκεπτών, ήρθε η ώρα να προσλάβετε προσωπικό σέρβις. Λαμβάνοντας υπόψη την παροχή μιας τέτοιας υπηρεσίας όπως το πρωινό στο ξενοδοχείο μας, θα χρειαστούμε:

1. Διευθυντής - μισθός $800/μήνα.
2. Διαχειριστές, 2 άτομα – μισθός 400$/μήνα. το καθένα, σύνολο - 800 $ ανά μήνα.
3. Μάγειρας - μισθός 600 δολάρια. κάθε μήνα;
4. Υπηρέτριες, 4 άτομα – μισθός 300$/μήνα. το καθένα, σύνολο - 600 $/μήνα.

Μην ξεχνάτε γιασυμβόλαιο με ιδιωτική εταιρεία ασφάλειας - 175 $/μήνα και λογιστικές υπηρεσίες - 300 $/μήνα.

Αφού ολοκληρωθούν όλα τα στάδια προετοιμασίας, μπορείτε επιτέλους να ανοίξετε ένα μίνι ξενοδοχείο για τους επισκέπτες.

Πώς να ανοίξετε το δικό σας μικρό ξενοδοχείο

Ένα μικρό ξενοδοχείο διαφέρει από ένα μίνι ξενοδοχείο κυρίως στον αριθμό των δωματίων του. Εάν περιλαμβάνει έως και 50 δωμάτια, τότε ένα μικρό ξενοδοχείο είναι μια ξενοδοχειακή επιχείρηση με έως και 100 δωμάτια.

Αντίστοιχα, το κόστος αγοράς χώρων, εργασιών επισκευής και εγκατάστασης, επίπλων και εξοπλισμού, καθώς και η εργασία του προσωπικού σέρβις θα αυξηθεί ανάλογα με τον αριθμό των δωματίων κατά τα οποία θα αυξηθεί ο αριθμός των δωματίων.

Μίνι-θέρετρα ξενοδοχεία στη Ρωσία

Τα ξενοδοχεία σε πόλεις-θέρετρα της Ρωσίας είναι πολύ δημοφιλή στους Ρώσους και όχι μόνο.

Η ξενοδοχειακή επιχείρηση στη Μαύρη Θάλασσα κερδίζει δυναμική και για καλό λόγο: η κερδοφορία μιας τέτοιας επιχείρησης δεν θα αργήσει να έρθει. Οι ιδιαιτερότητες μιας τέτοιας επιχείρησης έγκεινται, πρώτα απ 'όλα, στο κοινό-στόχο για το οποίο έχει σχεδιαστεί ο χώρος προσωρινής διαμονής.

Αν αποφασίσετε να ανοίξετε ένα μίνι ξενοδοχείο δίπλα στη θάλασσα, τότε θα χρειαστεί να εξοπλίσετε το ξενοδοχείο σας με πισίνα, μπαρ και χώρο ψησταριάς. Για παραθεριστές με παιδιά, η παρουσία παιδικής χαράς, παιδικών καρεκλών, κούνιες για μωρά και τραμπολίνο θα σας βοηθήσει να προτιμήσετε.

Εάν επικεντρώνεστε σε επαγγελματίες ταξιδιώτες, τότε αυτές οι ανέσεις δεν είναι απαραίτητες, αλλά τα δωμάτια θα πρέπει να είναι εξοπλισμένα με γραφεία και λάμπες για εργασία και, επίσης, φροντίστε να περιλαμβάνουν μια υπηρεσία όπως Wi-Fi.

Πώς να ανοίξετε ένα μίνι ξενοδοχείο στην Κριμαία

Σήμερα, κάθε χρόνο υπάρχουν όλο και περισσότεροι παραθεριστές στην Κριμαία, ειδικά μεταξύ των συμπατριωτών μας. Αυτό οφείλεται στην απουσία ανάγκης απόκτησης διαβατηρίου και βίζας. Από αυτή την άποψη, η πόλη αναπτύσσεται, οι υποδομές μεγαλώνουν και όλο και περισσότερα νέα καταστήματα, καφετέριες και εμπορικά κέντρα χτίζονται.

Ξενοδοχειακές επιχειρήσεις στην Κριμαίακερδίζει δυναμική, ο τουρισμός ανθεί και οι διακοπές εδώ θεωρούνται μια σχετικά οικονομική επιλογή. Πέρυσι, περισσότεροι από 4 εκατομμύρια επισκέπτες επισκέφτηκαν την Κριμαία μεταξύ Ιανουαρίου και Αυγούστου. Το καλοκαίρι εδώ διαρκεί περίπου 5 μήνες. Τέτοια στοιχεία υπόσχονται στους ιδιοκτήτες μικρών ξενοδοχειακών επιχειρήσεων σταθερή ζήτηση, που σημαίνει γρήγορα κέρδη.

Η επιλογή μιας τοποθεσίας για τη μελλοντική επιχείρησή σας δεν θα είναι δύσκολη εάν γνωρίζετε ακριβώς τι θέλετε να κερδίσετε ως αποτέλεσμα και ποια κεφάλαια είστε διατεθειμένοι να επενδύσετε. Οι πιο δημοφιλείς πόλεις μεταξύ των επισκεπτών της Κριμαίας είναι η Γιάλτα, η Ευπατόρια και η Φεοδοσία.

Υπάρχουν οι πιο περιποιημένες παραλίες, συμπεριλαμβανομένων των αμμωδών, και καλύτερα ανεπτυγμένες υποδομές και υπηρεσίες. Οι τιμές για τα πάντα εδώ είναι σημαντικά υψηλότερες, συμπεριλαμβανομένων των δωματίων του ξενοδοχείου.

Ο ανταγωνισμός σε αυτές τις πόλεις είναι υψηλός, τα ξενοδοχεία παρουσιάζονται σε μεγάλη ποικιλία επιλογών, οι τιμές των ακινήτων είναι επίσης μια τάξη μεγέθους υψηλότερες από, για παράδειγμα, στη Σεβαστούπολη και τη Συμφερούπολη.

Έτσι, για παράδειγμα, στη Γιάλτα, ένα οικόπεδο 15 στρεμμάτων με θέα στη θάλασσα θα κοστίζει κατά μέσο όρο 265.000 - 270.000 δολάρια. Η κατασκευή ενός μικρού ξενοδοχείου συνολικής επιφάνειας 170 τ.μ θα ​​κοστίσει περίπου $52.000. Ένα παρόμοιο οικόπεδο στη Σεβαστούπολη, επίσης δίπλα στη θάλασσα, κοστίζει 88.000 – 93.000 δολάρια.

Κατασκευή μικρού ξενοδοχείου εντός των ίδιων 170 τ.μ. — 52.000 $. Η Συμφερούπολη δεν συνιστάται ως επιλογή για τη δημιουργία ενός ξενοδοχείου θέρετρου, καθώς αυτή η πόλη δεν έχει πρόσβαση στη θάλασσα, αλλά είναι κατάλληλη για όσους πετούν στην Κριμαία για δουλειά. Το κόστος της ακίνητης περιουσίας εδώ είναι περίπου το ίδιο με αυτό στη Σεβαστούπολη.

Αν μιλάμε για αγορά έτοιμου δωματίου για ανακατασκευή σε μίνι ξενοδοχείο, τότε οι τιμές θα διαφέρουν επίσης κατά 2-3 φορές. Υπάρχουν και επιλογές για έτοιμα ξενοδοχεία. Για παράδειγμα, ένα ξενοδοχείο με εμβαδόν 230 τ.μ. στην παραλία στη Γιάλτα, με έπιπλα και όλα τα απαραίτητα, κοστίζει 450.000 δολάρια. Ένα μικρό ξενοδοχείο στη Σεβαστούπολη, έκτασης 200 τ.μ. με πισίνα, έπιπλα και όλα τα απαραίτητα, μπορεί να κοστίσει 160.000 δολάρια. Αξίζει να σημειωθεί ότι υπάρχουν πολλές προσφορές στην αγορά ακινήτων για πώληση ημιτελών ξενοδοχείων με έτοιμη διάταξη και στρωμένη βάση.

Εάν αποφασίσετε να επιλέξετε μια μικρή πόλη στην Κριμαία που είναι λιγότερο δημοφιλής στους τουρίστες, δώστε προσοχή στις κοντινές παραλίες. Συχνά οι παραλίες σε τέτοιες πόλεις δεν είναι βελτιωμένες και δεν είναι κατάλληλες για καλή ξεκούραση. Αυτή η περίσταση μπορεί να αφήσει αρνητική εντύπωση και να επηρεάσει τη φήμη του ξενοδοχείου στο μέλλον.

Πώς να ανοίξετε ένα μίνι ξενοδοχείο στο Σότσι

Για διακοπές στη Ρωσία, η πόλη-θέρετρο στην ακτή της Μαύρης Θάλασσας της Επικράτειας Κρασνοντάρ δεν είναι λιγότερο δημοφιλής από την Κριμαία, αλλά θα πρέπει να θυμάστε: οι παραλίες εδώ είναι κυρίως με βότσαλο και η εποχή που είναι κατάλληλη για χαλάρωση διαρκεί λιγότερο από τρεις μήνες. Όλες αυτές οι περιστάσεις επεκτείνουν μόνο την περίοδο απόσβεσης για ένα μικρό ξενοδοχείο σε μια δεδομένη πόλη θέρετρο.

Έτοιμο ξενοδοχείο στο Σότσι, 180 τ.μ. θα κοστίσει περίπου 250.000 δολάρια, ανάλογα με την κατάσταση του ξενοδοχείου και τη θέση του σε σχέση με τη θάλασσα. Οικόπεδο προς κατασκευή, περιοχή. 15 τ.μ., κοντά στη θάλασσα, θα κοστίσει περίπου 100.000 δολάρια.

Επιλογή περιοχής σε θέρετρο- κεντρικά ή προάστια, να θυμάστε ότι οι τουρίστες επιλέγουν πιο συχνά το κέντρο με θέα και όσοι έρχονται στην πόλη για δουλειά, για να εξοικονομήσουν χρήματα, προτιμούν δωμάτια στα περίχωρα της πόλης.

Πώς να ανοίξετε ένα ξενοδοχείο στην άκρη του δρόμου

Ένα ξενοδοχείο στην άκρη του δρόμου, γνωστό και ως μοτέλ, είναι σχεδιασμένο για φορτηγατζήδες και τουρίστες που ταξιδεύουν «άγρια», δηλαδή μόνοι τους με αυτοκίνητο, χωρίς κουπόνι. Η ζήτηση για μοτέλ είναι εντυπωσιακή· ο ανταγωνισμός σε αυτόν τον τομέα των επιχειρήσεων είναι εξαιρετικά μικρός και σε ορισμένες περιοχές της Ρωσίας απουσιάζει εντελώς. Με τη σωστή επιλογή τοποθεσίας, η κερδοφορία μιας τέτοιας επιχείρησης θα είναι εγγυημένη.

Η επιλογή της τοποθεσίας εξαρτάται από την ανάλυση της συμφόρησης και του μήκους εκείνων των ρωσικών διαδρομών που συνδέουν μεγάλες πόλεις. Για να ανοίξετε ένα μοτέλ, η απόσταση μεταξύ των μεγάλων κατοικημένων περιοχών πρέπει να είναι τουλάχιστον 4.000 - 5.000 km. Σε αυτή την περίπτωση, το ταξίδι του οδηγού φορτηγού θα είναι περίπου 3 ημέρες, πράγμα που σημαίνει ότι δεν μπορεί να κάνει χωρίς διανυκτέρευση.

Ένα μοτέλ που βρίσκεται στον αυτοκινητόδρομο θα είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα πλούσιο δείπνο και έναν καλό ύπνο.

Εάν το κόστος μιας διανυκτέρευσης σε ένα τέτοιο μοτέλ είναι αποδεκτό, και τα δωμάτια είναι καθαρά - η επιχείρησή σας θα απολαύσει αξιοζήλευτη δημοτικότητα.

Κατά την κατασκευή ενός ξενοδοχείου στην άκρη του δρόμου, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο χώρο στάθμευσης. Εάν το πάρκινγκ είναι περιφραγμένο και διαθέτει θέση ασφαλείας, αυτό θα προσελκύσει ακόμα περισσότερους πελάτες σε εσάς. Μια ξεχωριστή είσοδος στο δωμάτιο, παράθυρα στο πάρκινγκ για την άνεση των επισκεπτών και τη δυνατότητα να έχουν γρήγορα ένα σνακ - αυτό είναι το μυστικό ενός επιτυχημένου μοτέλ. Τα δωμάτια θα πρέπει να διαθέτουν τουλάχιστον όλα τα απαραίτητα, αυτό ανταποκρίνεται στις ανάγκες των επισκεπτών και καθιστά την προσωρινή διαμονή πιο προσιτή.

Πόσο κοστίζει το άνοιγμα ενός μικρού μοτέλ;

Υπάρχουν 2 επιλογές: αγορά έτοιμου αντικειμένου ή κατασκευή από την αρχή. Ανάλογα με την περιοχή, η αγορά ενός μικρού ξενοδοχείου θα κοστίσει από 30.000 έως 53.000 δολάρια.

Η κατασκευή ενός νέου μοτέλ (300 τ.μ.) κοστίζει περισσότερο - περίπου 60.000 -80.000 δολάρια.

Επιπλέον, κατά μέσο όρο θα χρειαστούν 16.000 $ για επισκευές, αγορά επίπλων, υδραυλικά και όλα τα απαραίτητα. Μιλώντας για κέρδος, ένα τέτοιο ξενοδοχείο με 20-25 δωμάτια θα αποφέρει έως και 9.000 $ το μήνα.

Μίνι ξενοδοχείο σε ιδιωτική κατοικία

Συνήθως, τέτοια ξενοδοχεία έχουν 6 - 8 δωμάτια· οι ιδιοκτήτες του σπιτιού μένουν σε ξεχωριστό δωμάτιο ή σε ένα μικρό σπίτι στην περιοχή. Κατά κανόνα, τέτοια ξενοδοχεία κάνουν χωρίς πρόσληψη πρόσθετου προσωπικού και οι ιδιοκτήτες επιχειρήσεων καθαρίζουν μόνοι τους, ετοιμάζουν πρωινό και καθαρίζουν τα ρούχα. Αυτή η επιλογή είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ των τουριστών προϋπολογισμού στις ρωσικές πόλεις-θέρετρα, καθώς, κατά κανόνα, βρίσκονται κοντά στη θάλασσα και τα δωμάτια προσελκύουν πολύ χαμηλές τιμές.

Οι ξενώνες διακρίνονται για τη θαλπωρή, το σπιτικό φαγητό και την απουσία μεγάλου αριθμού επισκεπτών. Εάν τα δωμάτια είναι καλά εξοπλισμένα και οι ιδιοκτήτες παρέχουν όλα τα απαραίτητα για τη ζωή, τότε ένα τέτοιο ξενοδοχείο φέρνει στους ιδιοκτήτες του ένα καλό εισόδημα.

Το μειονέκτημα μιας τέτοιας επιχείρησης είναι η εποχικότητά της. Οι πόλεις-θέρετρα στη Ρωσία δεν μπορούν να καυχηθούν για μια κολυμβητική περίοδο όλο το χρόνο, πράγμα που σημαίνει ότι οι επισκέπτες σε ένα ιδιωτικό μίνι ξενοδοχείο θα εμφανίζονται μόνο για λίγους ζεστούς μήνες του χρόνου.

Πώς να ανοίξετε έναν ξενώνα

Πράγματα που πρέπει να εξετάσετε πριν ξεκινήσετε. Ο ξενώνας έχει ένα ελαφρώς διαφορετικό κοινό-στόχο. Ο ξενώνας αποτελείται από πολλά μεγάλα δωμάτια με κρεβάτια, συνήθως κουκέτες. Το κοινόχρηστο μπάνιο, η κουζίνα και η έλλειψη προσωπικού χώρου καθιστούν ένα κρεβάτι σε έναν ξενώνα φθηνό, και επομένως ελκυστικό για τους φοιτητές και εκείνους για τους οποίους η εξοικονόμηση διαμονής είναι προτιμότερη από τις πρόσθετες ανέσεις.

Το άνοιγμα μιας τέτοιας ξενοδοχειακής επιχείρησης διαφέρει από το άνοιγμα ενός μίνι ξενοδοχείου ήδη στο στάδιο της επιλογής χώρων για τον ξενώνα. Ο μελλοντικός ιδιοκτήτης επιχείρησης αναζητά χώρους με μεγαλύτερη έκταση και δεν επιδιώκει τον στόχο να εξοπλίσει μπάνια σε κάθε δωμάτιο. Συχνά, μη οικιστικές εγκαταστάσεις εξετάζονται για αυτούς τους σκοπούς.

Μιλώντας για μπάνια, τότε οι ξενώνες πρέπει να διαθέτουν τουλάχιστον 1 τουαλέτα και 1 ντους για 15 άτομα. Εάν υπάρχουν πολλοί επισκέπτες, τότε καλό είναι να χωρίσετε τα μπάνια σε γυναικεία και ανδρικά.

Κατά τη δημιουργία ενός έργου διάταξης ξενώνα, διατίθεται ξεχωριστό δωμάτιο για ένα υπνοδωμάτιο, σύμφωνα με πρότυπα, τουλάχιστον 4 μέτρα για ένα μονό κρεβάτι ή κουκέτα. Ένα δωμάτιο για κουζίνα και ένα δωμάτιο με τηλεόραση, βιβλία και καναπέδες. Ο χώρος ανάπαυσης και η κουζίνα συχνά συνδυάζονται σε ένα, προκειμένου να εξοικονομηθεί χώρος και προϋπολογισμός.

Γενικά, η διαφορά μεταξύ ενός ξενώνα και του ανοίγματος ενός μίνι ξενοδοχείου, εκτός από τη διαρρύθμιση, χαρακτηρίζεται από σημαντικά χαμηλότερο κόστος για έπιπλα και εξοπλισμό, αλλά το κόστος ενός κρεβατιού είναι 2-3 φορές φθηνότερο σε σύγκριση με ένα δωμάτιο. σε ένα πλήρες ξενοδοχείο.

Πόσο κοστίζει η κατασκευή ενός ξενοδοχείου μόνος σας;

Η απάντηση στο ερώτημα πόσο κοστίζει το άνοιγμα ενός ξενοδοχείου ή ενός μίνι ξενοδοχείου εξαρτάται από τους ακόλουθους παράγοντες:

• Τοποθεσία. Στην πόλη ή έξω από την πόλη; Βρίσκεται σε θέρετρο ή είναι επιχείρηση στην πρωτεύουσα; Σε μια ανεπτυγμένη μητρόπολη ή σε μια μικρή αλλά αναπτυσσόμενη πόλη; Όλα αυτά επηρεάζουν σημαντικά το κόστος της γης και την κατασκευή της εγκατάστασης.
• Δωμάτια;
• Είδος ξενοδοχειακής επιχείρησης: Ξενοδοχείο, ξενώνας, μοτέλ, μίνι ξενοδοχείο, ξενώνας κ.λπ.
• Επίπεδο αστεριού του μελλοντικού αντικειμένου.
• Η παρουσία ή η απουσία μπαρ, πισίνας, γυμναστηρίου, ασανσέρ, σπα και άλλων στοιχείων άνεσης στους χώρους του ξενοδοχείου.

Απαντώντας στο ερώτημα πόσα χρήματα θα απαιτηθούν για να ανοίξει ένα μικρό ξενοδοχείο, ας πάρουμε ως βάση μια ξενοδοχειακή επιχείρηση με 12 δωμάτια, συνολικής επιφάνειας 300 τ.μ., χωρίς μεταγενέστερη ανάθεση αστεριών, η οποία θα βρίσκεται, για παράδειγμα, στο Νοβοσιμπίρσκ. Το κόστος κατασκευής ενός ξενοδοχείου με το κλειδί στο χέρι θα είναι τα ακόλουθα στοιχεία:

1. Αγορά οικοπέδου στην περιοχή Oktyabrsky του Novosibirsk, πιο κοντά στην κεντρική περιοχή, 9 στρέμματα - 70.000 $.
2. Σχεδιασμός και συντονισμός του κατασκευαστικού έργου με τις τοπικές αρχές - 4.000 $.
3. Αγορά οικοδομικών υλικών – 20.500 $.
4. Εργασίες κατασκευής και εγκατάστασης, τοποθέτηση επικοινωνιών + φινίρισμα – 20.000 $.

Συνολικά, για να φτιάξετε το δικό σας μικρό ξενοδοχείο χρειάζεστε$115.000. Αυτό είναι το κόστος, λαμβανομένου υπόψη του γεγονότος ότι χρησιμοποιούμε υλικά στο τμήμα μεσαίας τιμής (+ ειδικευμένοι εργάτες). Εάν χρησιμοποιείτε τα πιο φθηνά υλικά, τότε ένα μικρό ξενοδοχείο με το κλειδί στο χέρι για 55.000 $.

Ξενοδοχείο επιχειρηματικό σχέδιο, κερδοφορία

Ας υπολογίσουμε πόσα πρέπει να επενδύσετε και την τελική κερδοφορία του ξενοδοχείου. Για παράδειγμα, ας πάρουμε τα στοιχεία από το προηγούμενο κεφάλαιο σχετικά με το κόστος κατασκευής ενός μίνι ξενοδοχείου στο Νοβοσιμπίρσκ και ας κάνουμε υπολογισμούς: πόσο κοστίζει το άνοιγμα ενός ξενοδοχείου ή ενός μίνι ξενοδοχείου. Για να υπολογίσουμε τους φόρους, ας πάρουμε το απλοποιημένο φορολογικό σύστημα: εισόδημα μείον έξοδα για μεμονωμένους επιχειρηματίες.

Επενδύσεις:

• Ολοκληρωμένο κτίριο ξενοδοχείου – 115.000 $.
• Αγορά των απαραίτητων επίπλων, υφασμάτων, υδραυλικών και εξοπλισμού – $90.000.
• Σχεδιασμός τοποθεσίας, περίφραξη, πάρκινγκ, πινακίδα LED – 8.700 $.
• – 800$.

Συνολικά, θα κοστίσει το άνοιγμα της δικής σας επιχείρησης: 220.000 $.

Μηνιαίο κόστος:

— Μισθοί σε υπαλλήλους + υπηρεσίες εξωτερικής ανάθεσης – 3.500 $.
Αγορά αναλώσιμων – $200.
— Βοηθητικά προγράμματα – $300.

Σύνολο: 4000 $/μήνα.

Κέρδος:

Θα υπολογίσουμε τα κέρδη με βάση τη σταθερή πληρότητα του αποθέματος δωματίου στο 80%
Το μέσο κόστος ζωής είναι $30/ημέρα.
Συνολικά, το συνολικό κέρδος θα είναι 9.000 $/μήνα και καθαρά 5.000 $.

Απόσβεση της ξενοδοχειακής επιχείρησης:

Σύμφωνα με υπολογισμούς, εξαιρουμένου του φόρου εισοδήματος, θα εξοφληθεί σε 2,5 χρόνια. Το καθαρό κέρδος του ξενοδοχείου θα είναι 5.000 $/μήνα. Ο φόρος εισοδήματος για αυτήν την περίοδο θα είναι περίπου 29.500 $, γεγονός που θα παρατείνει την περίοδο αποπληρωμής κατά άλλους 5 μήνες. Επίσης, κατά το διάστημα αυτό, κατά καιρούς θα απαιτούνται επισκευές και αντικατάσταση επίπλων και εξοπλισμού, που θα συνεπάγεται την ανάγκη επένδυσης ολοένα και περισσότερων κεφαλαίων στην επιχείρηση. Συνοψίζοντας, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι μια επιτυχημένη επιχείρηση στον τομέα των ξενοδοχειακών υπηρεσιών θα πληρώσει για τον εαυτό της κατά μέσο όρο σε 2-3 χρόνια.

Η ξενοδοχειακή επιχείρηση έχει πολλές παγίδες και περιπλοκές. Δείτε τι συμβουλεύουν έμπειροι Ρώσοι ιδιοκτήτες ξενοδοχείων:

Απαιτεί σημαντική επένδυση και η περίοδος απόσβεσης θα είναι τουλάχιστον 3 χρόνια. Παρόλα αυτά, το δικό σας ξενοδοχείο θα είναι μια κερδοφόρα επένδυση, καθώς θα σας παρέχει σταθερό εισόδημα για πολλά χρόνια ακόμα.

• Πώς να ανοίξετε ένα ξενοδοχείο από την αρχή
  • Πώς να ανοίξετε ένα μίνι ξενοδοχείο
• Επιχειρηματικό σχέδιο ξενοδοχείου
• Οικονομικό σχέδιο ξενοδοχείου
• Οργάνωση ξενοδοχειακών εργασιών
• • • • Παρόμοιες επιχειρηματικές ιδέες:

Πολλοί επίδοξοι επιχειρηματίες ονειρεύονται να έχουν τη δική τους ξενοδοχειακή επιχείρηση. Μερικοί προσελκύονται από την ευκαιρία για μακροπρόθεσμες επενδύσεις για αρκετές επόμενες γενιές, άλλοι απλώς ελκύονται από αυτήν την επιχείρηση και τον τρόπο απόκτησης χρημάτων. Ας προσπαθήσουμε να κατανοήσουμε όλα τα χαρακτηριστικά και τις παγίδες της ξενοδοχειακής επιχείρησης και να κατανοήσουμε πώς να ανοίξουμε ένα ξενοδοχείο.

Πώς να ανοίξετε ένα ξενοδοχείο από την αρχή

Ένα βήμα προς βήμα σχέδιο για το πώς να ανοίξετε ένα ξενοδοχείο από την αρχή είναι περίπου το εξής:

Ζήτηση δοκιμήςκαι καθορίστε πόσο δημοφιλές θα είναι το ξενοδοχείο στην πόλη σας. Απαντήστε στην ερώτηση, για ποιον θα εργαστείτε - για τουρίστες, επαγγελματίες ταξιδιώτες ή κάποιον άλλο; Υπολογίστε πόσα δωμάτια θα έχει το ξενοδοχείο σας, πόσο κοστίζει κάθε δωμάτιο και πόσα έσοδα μπορείτε να δημιουργήσετε.

Δημιουργήστε ένα λεπτομερές επιχειρηματικό σχέδιο, το οποίο πρέπει να αντικατοπτρίζει όλαπρογραμματισμένα έξοδα ανοίγματος και πηγές άντλησης χρημάτων για την έναρξη. Ανείναι απαραίτητο, βάσει αυτής της αναφοράς, αναζητήστε πρόσθετες πηγέςχρηματοδότηση.

Καταχωρίστε την επιχείρησή σας.Εάν αυτό είναι ένα μίνι ξενοδοχείο, τότε μπορείτε να τα βγάλετε πέρα ​​με ιδιώτηεπιχειρηματικότητας, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις είναι σκόπιμο να γίνει άμεσαεγγραφή εταιρείας - νομικού προσώπου.

Βρείτε ένα δωμάτιο, το οποίο είναι κατάλληλο ως προς τα χαρακτηριστικά και την τοποθεσία. Κατά κανόνα, μιλάμε για μακροχρόνιες ενοικιάσεις, αφού η αγορά ακινήτων απαιτεί μεγάλες επενδύσεις.

Κάντε αίτηση για τις απαραίτητες άδειες, πρώτα απ 'όλα, στον υγειονομικό σταθμό καιΥπουργείο Εκτάκτων Καταστάσεων. Το προσωπικό πρέπει να λαμβάνει ιατρικά αρχεία.

Κάντε εργασίες επισκευής και φινιρίσματος, αγοράστε εξοπλισμό και έπιπλα.

Προσλάβετε προσωπικόπου θα εξυπηρετήσει η επιχείρηση - εξαρτάται από το μέγεθοςΞενοδοχεία. Πρέπει να υπάρχει διαχειριστής (αρχικά οι λειτουργίες τουσυχνά εκτελείται από τον ίδιο τον ιδιοκτήτη), έναν λογιστή, 1-2 επικουρικούς εργάτες, καθώς καιυπηρέτριες. Συνήθως υπάρχει ένα καφέ/εστιατόριο στο χώρο του ξενοδοχείου και το προσωπικό επίσηςΧρειαζόμαστε μάγειρα/barista και σερβιτόρους.

Προσθέστε το νέο ξενοδοχείο σε όλους τους ιστότοπους κρατήσεων— booking.com, trivago, επίσης στους Χάρτες Google

Σκεφτείτε ένα σύστημα εκπτώσεων, ευχάριστων μπόνους και δώρωνγια τους καλεσμένους σας. Φροντίστε να συλλέξετε και να δημοσιεύσετε θετικές κριτικές. Στα πρώτα χρόνια ύπαρξης ενός ξενοδοχείου, είναι πολύ σημαντικό να δημιουργείς καλή φήμη και να παίρνεις υψηλή βαθμολογία στους ιστότοπους κρατήσεων.

Πώς να ανοίξετε ένα μίνι ξενοδοχείο

Πολύ πιο εύκολο και οικονομικό ανοίξτε ένα μίνι ξενοδοχείο, καθώς το κόστος για αυτό είναι σημαντικά χαμηλότερο, αν και ο κατάλογος των αδειών θα είναι περίπου ο ίδιος. Αλλά το κόστος ενοικίασης και προσωπικού είναι σημαντικά χαμηλότερο λόγω της μικρής έκτασης των χώρων και του μικρού αριθμού δωματίων και επισκεπτών. Ένα μίνι ξενοδοχείο θεωρείται ένα ξενοδοχείο με 3 έως 20 δωμάτια. Το σχέδιο για το άνοιγμα ενός μίνι ξενοδοχείου από την αρχή είναι το ίδιο όπως για ένα κανονικό ξενοδοχείο. Αυτή είναι μια καλή επιλογή για την είσοδο στην ξενοδοχειακή επιχείρηση με ένα μικρό κεφάλαιο εκκίνησης.

Παρά το γεγονός ότι το 60% της αγοράς ελέγχεται από μεγάλες εταιρείες αλυσίδων, το υπόλοιπο 40% ανήκει στο μερίδιο των μικρών ξενοδοχείων. Στην Ευρώπη, η πρακτική των οικογενειακών μίνι-ξενοδοχείων έχει γίνει ευρέως διαδεδομένη και έχει από καιρό επιτυχημένη. Εάν έρχονται πολλοί νέοι στην πόλη σας, είναι λογικό να σκεφτείτε να ανοίξετε έναν ξενώνα.

Όταν δημιουργείτε μια ξενοδοχειακή επιχείρηση σε μικρή μορφή, είναι σημαντικό να σκεφτείτε το δικό σας μοναδικό στυλ και να επιλέξετε το εσωτερικό σύμφωνα με αυτό. Σε τέτοια μίνι ξενοδοχεία είναι εύκολο να δημιουργηθεί μια ατμόσφαιρα σπιτικής φιλοξενίας και άνεσης, η οποία εκτιμάται από τους τακτικούς επισκέπτες.

Είναι δυνατόν να ανοίξει ένα ξενοδοχείο σε κτίριο κατοικιών;

Για να παρακάμψουν τη γραφειοκρατία, ορισμένοι επιχειρηματίες δημιούργησαν ένα ξενοδοχείο ακριβώς σε ένα διαμέρισμα κατοικιών, αλλά σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να εργαστούν «στη σκιά». Η ιδανική λύση είναι να αγοράσετε το πρώην κοινόχρηστο διαμέρισμα, να κάνετε επισκευές και στη συνέχεια να μετατρέψετε κάθε μεμονωμένο δωμάτιο σε δωμάτια ξενοδοχείου.

Μερικές φορές ξενώνες ανοίγουν σε ιδιωτικές κατοικίες. Ο νόμος δεν το απαγορεύει άμεσα, αφού οι νόμοι δεν έχουν νομικό ορισμό του ξενώνα. Τώρα στη Μόσχα, την Αγία Πετρούπολη και άλλες μεγάλες πόλεις υπάρχει πόλεμος μεταξύ νομοθετών που θέλουν να απαγορεύσουν τους ξενώνες σε κτίρια κατοικιών ή να τους περιορίσουν σημαντικά με την εισαγωγή υποχρεωτικών απαιτήσεων (ξεχωριστή είσοδος, συναίνεση όλων των κατοίκων του σπιτιού κ.λπ.). Αλλά εάν το ζήτημα με τους ξενώνες δεν έχει ακόμη επιλυθεί οριστικά, η απάντηση στο ερώτημα εάν είναι δυνατό να ανοίξει ένα ξενοδοχείο σε ένα κτίριο κατοικιών είναι σαφής - σύμφωνα με το νόμο, αυτό δεν μπορεί να γίνει.

Η παραπάνω διαδικασία είναι κατάλληλη για μικρές πόλεις στις περιφέρειες. Το απόθεμα ξενοδοχείου σε αυτά, κατά κανόνα, απουσιάζει ή έχει καταρρεύσει. Ταυτόχρονα, οι επαγγελματίες ταξιδιώτες χρειάζεται μερικές φορές να περάσουν 1-2 διανυκτερεύσεις και τα μίνι ξενοδοχεία καλύπτουν με επιτυχία αυτή την ανάγκη.

Σημειώστε ότι κάθε επισκέπτης θα πρέπει να έχει τουλάχιστον 5-7 τ.μ. και ο εξοπλισμός στα δωμάτια μπορεί να είναι τόσο απλός όσο κρεβάτια, τραπέζια, κομοδίνα, ντουλάπα.

Επιχειρηματικό σχέδιο ξενοδοχείου

Το επιχειρηματικό σχέδιο του ξενοδοχείου περιλαμβάνει:

• Λογιστική για όλα τα έξοδα - εφάπαξ και μόνιμα (ενοίκιο, επισκευές, αγορά επίπλων, ταμείο μισθού για πρώτη φορά, εγγραφή επιχείρησης). Θα μιλήσουμε περισσότερα για το κόστος του ξενοδοχείου παρακάτω.
• Υπολογισμός δυνητικού εισοδήματος με βάση:

1. κόστος δωματίου?
2. συνολικός αριθμός δωματίων·
3. αναμενόμενα επίπεδα πληρότητας ξενοδοχείου·
4. πρόσθετο εισόδημα (για παράδειγμα, από ένα καφέ).

Με βάση αυτές τις παραμέτρους, υπολογίζεται η μέση περίοδος απόσβεσης του ξενοδοχείου.

Τι χρειάζεστε για να ανοίξετε ένα ξενοδοχείο: επιχειρηματικά χαρακτηριστικά

Η αγορά και η ανάπλαση των χώρων είναι εξίσου σημαντικό στάδιο με την επιλογή μιας τοποθεσίας. Ο πρώτος και ο δεύτερος όροφος των κοιτώνων είναι κατάλληλοι για το σκοπό αυτό, καθώς είναι ήδη εξοπλισμένοι με συστήματα εξαερισμού, ντους, κουζίνες και πλυντήρια. Αυτό που χρειάζεστε για να ανοίξετε ένα ξενοδοχείο είναι να αποφασίσετε εκ των προτέρων για την περιοχή που θα βρίσκεται. Δεν πρέπει να βρίσκεται σε κατοικημένη περιοχή, αλλά ένα επιχειρηματικό κέντρο, μια ιστορική συνοικία ή μια περιοχή πάρκου της πόλης θα μπορούσε να είναι η βέλτιστη.

Όταν έχετε επιλέξει έναν χώρο, έχετε κάνει ανακαινίσεις, αγοράσατε εξοπλισμό και βρείτε προσωπικό, είναι καιρός να ξεκινήσετε μια εκστρατεία μάρκετινγκ. Παραγγείλετε διαφημίσεις στο τοπικό ραδιόφωνο και την τηλεόραση, τοποθετήστε έναν πίνακα ή μια αφίσα κοντά σε σιδηροδρομικούς σταθμούς και το αεροδρόμιο. Η συνεργασία και η αμοιβαία ανταλλαγή εκπτωτικών φυλλαδίων με ταξιδιωτικά γραφεία λειτουργεί καλά.

Για να προωθήσετε γρήγορα και να ανακτήσετε τη δική σας επιχείρηση, θα χρειαστεί να δημιουργήσετε έναν ιστότοπο. Επιπλέον, πολλοί άνθρωποι πλέον κάνουν κράτηση για τη διαμονή τους έγκαιρα μέσω Διαδικτύου. Ο ιστότοπος πρέπει να είναι γεμάτος με περιεχόμενο υψηλής ποιότητας και φωτογραφίες δωματίων και να παρέχει πληροφορίες σε πολλές γλώσσες. Η διαφήμιση με βάση τα συμφραζόμενα, οι υπηρεσίες κράτησης δωματίων, τα φυλλάδια και οι επώνυμες επαγγελματικές κάρτες θα βοηθήσουν στην προώθηση του ξενοδοχείου.

Δείτε ένα βίντεο για τα μυστικά και τις περιπλοκές της ξενοδοχειακής επιχείρησης από έναν έμπειρο ξενώνα:

Οικονομικό σχέδιο ξενοδοχείου

Το κύριο συστατικό του κόστους σχετίζεται με την απόκτηση και την ανακαίνιση χώρων. Για ένα μικρό ξενοδοχείο (σύμφωνα με την ταξινόμηση, έως 50 κλίνες), θα πρέπει να περιμένετε τουλάχιστον 500 χιλιάδες δολάρια εάν σκοπεύετε να ανοίξετε ένα ξενοδοχείο στη Μόσχα. Στις μικρές πόλεις, αυτό το ποσό μπορεί να ξεκινήσει από 50-100 χιλιάδες δολάρια.

Το επόμενο στοιχείο δαπάνης σχετίζεται με την επισκευή και την αγορά επίπλων, συσκευών και εξοπλισμού. Τέτοια έξοδα μπορεί να φτάσουν τα 250.000 $ ή περισσότερα. Το υπόλοιπο κόστος δεν είναι σημαντικό - η εγγραφή και η πληρωμή του προσωπικού για τους πρώτους μήνες εργασίας δεν θα απαιτήσουν περισσότερα από 10 χιλιάδες δολάρια. Έτσι, ακόμη και για ένα μίνι ξενοδοχείο πρέπει να έχετε μια αρχική επένδυση τουλάχιστον 300.000 $· για τη Μόσχα, το Σότσι ή την Αγία Πετρούπολη θα ξεκινούν από 800.000 $.

Τώρα σχετικά με το πόσα μπορείτε να κερδίσετε από ένα ξενοδοχείο. Για παράδειγμα, αν ανοίξετε ένα ιδιωτικό ξενοδοχείο με 3-15 δωμάτια, μπορούν να φέρουν έως και 500.000 ρούβλια το μήνα με 100% πληρότητα. Υποθέτουμε ότι τα οικονομικά και τα standard δωμάτια κοστίζουν από περίπου 800 ρούβλια, οι junior σουίτες από 1500, οι σουίτες από 2000 ρούβλια. Καλό εισόδημα μπορεί να προέλθει από πρόσθετες πηγές (καφετέριες, ενοικιάσεις, διασκέδαση). Έτσι, μπορείτε να φτάσετε σε μηνιαίο εισόδημα 800.000 ρούβλια ή περισσότερο. Η απόδοση της επένδυσης θα είναι από 5 έως 8 χρόνια.

Εγγραφή και εγγραφή ξενοδοχείου

Αν σκοπεύετε να ανοίξετε έστω και ένα μικρό ξενοδοχείο, καλύτερα να το εγγράψετε αμέσως ως εταιρεία περιορισμένης ευθύνης. Αυτό είναι απαραίτητο για την επιτυχή συμπλήρωση όλων των εγγράφων αδειοδότησης. Όταν επιλέγετε μια μορφή φορολογίας στις δημοσιονομικές αρχές, επιλέξτε τη λεγόμενη «απλοποιημένη» μορφή, η οποία σας επιτρέπει να μειώσετε τη φορολογική επιβάρυνση. Εάν ο όγκος των επιχειρήσεων υπερβαίνει τα 150 εκατομμύρια ρούβλια ετησίως, θα πρέπει να μεταβείτε στη γενική φορολογία.

Για αυτόν τον τύπο επιχείρησης, θα πρέπει να επιλέξετε τον ακόλουθο κωδικό δραστηριότητας OKVED: 55.1. «Δραστηριότητες ξενοδοχείων και άλλων χώρων προσωρινής διαμονής» από την ενότητα Ι.

Αυτό το είδος δραστηριότητας δεν υπόκειται σε υποχρεωτική αδειοδότηση. Εάν πραγματοποιηθεί ανάπλαση, πρέπει να λάβετε άδεια από τις τοπικές αρχές. Εκεί εκδίδεται και άδεια διαφήμισης. Ξεχωριστά, αποκτήστε άδεια για την πώληση αλκοολούχων ποτών (εάν είναι απαραίτητο). Συνάπτονται συμφωνίες με τρίτους οργανισμούς (αποκομιδή σκουπιδιών, έλεγχος παρασίτων, δερματοποίηση, υπηρεσίες κοινής ωφέλειας).

Οργάνωση ξενοδοχειακών εργασιών

Ας ξεκινήσουμε με την αγορά επίπλων και τεχνικών εξαρτημάτων.

Ακόμη και στην περίπτωση ενός μικρού ξενοδοχείου, υπάρχει το απαραίτητο σετ εξοπλισμού και επίπλων, το οποίο έχει σχεδιαστεί για να παρέχει άνεση στους επισκέπτες. Για να προετοιμάσετε ένα ξενοδοχείο με το κλειδί στο χέρι, θα χρειαστεί να αγοράσετε τον ακόλουθο εξοπλισμό:

• έπιπλα δωματίων (έπιπλα).
• στοιχεία τουαλέτες και μπάνια?
• έπιπλα για χώρους υποδοχής, καφετέριες, καντίνες.
• εξοπλισμός για καθαρισμό, σιδέρωμα, πλύσιμο.
• εξοπλισμός πολυμέσων?
• πετσέτες, παντόφλες, μπουρνούζια, πιάτα κ.λπ.

Η τυπική επίπλωση ενός standard δωματίου πρέπει να περιλαμβάνει:

• Κρεβάτι 1 ή 2 υπνοδωματίων.
• καρέκλες, τραπέζια, πολυθρόνες?
• κομοδίνα και ντουλάπες?
• καθρέφτες?
• ψυγείο;
• ΤΗΛΕΟΡΑΣΗ;
• κλιματιστικό.

Ένα τυπικό μπάνιο πρέπει να περιλαμβάνει ντους, στεγνωτήρα μαλλιών και καθρέφτες με βάσεις τοίχου, προϊόντα περιποίησης σώματος και αξεσουάρ μπάνιου. Εάν έχετε τα κεφάλαια, είναι λογικό να τοποθετήσετε στεγνωτήρια, σαπουνοθήκες, θήκες για πετσέτες, κουρτίνες μπάνιου κ.λπ.

Εκτός από αυτά που περιγράφηκαν, θα χρειαστείτε επικαλυμμένα έπιπλα για τον χώρο αναψυχής και τη ρεσεψιόν με τηλεοράσεις, πάγκους μπαρ, γραφεία πληροφοριών, μίνι χρηματοκιβώτια, κουτιά για την τοποθέτηση κλειδιών, ενημερωτικές πινακίδες και κολώνες. Η αγορά εξειδικευμένου εξοπλισμού καθαρισμού θα μειώσει το κόστος πληρωμής του προσωπικού. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε επαγγελματικές ηλεκτρικές σκούπες, γεννήτριες ατμού και αναλώσιμα για το πλύσιμο των παραθύρων και τον υγρό καθαρισμό.

Ξεχωριστά, αξίζει να θίξουμε το θέμα της πρόσληψης προσωπικού, καθώς θα συμμετέχουν άμεσα στην εξυπηρέτηση των επισκεπτών και στη διαμόρφωση γνώμης για την επιχείρηση. Για να ανοίξετε ένα ξενοδοχείο, πρέπει να βρείτε έναν ικανό διαχειριστή με εργασιακή εμπειρία, ευχάριστη εμφάνιση και τρόπους, καθώς και γνώση τουλάχιστον μιας ξένης γλώσσας. Αυτό το άτομο πρέπει να είναι αξιόπιστο και με προσωπικότητα, και πρέπει να είναι ικανό.

Η ποιότητα της δουλειάς των υπηρετριών θα καθορίσει επίσης εάν οι επισκέπτες θα θέλουν να επιστρέψουν ξανά εδώ. Η σκόνη ή τα ακαθάριστα σκουπίδια θα βλάψουν σοβαρά τη φήμη της επιχείρησης. Για αυτή τη δουλειά προσλαμβάνονται κυρίως γυναίκες μεταξύ 30 και 60 ετών. Απαραίτητη είναι επίσης η πρόσληψη 1-2 ατόμων από το τμήμα κρατήσεων, επισκέπτης ηλεκτρολόγος και υδραυλικός (πιθανή με σύμβαση).

Η επιχείρηση διοικείται από διευθυντή που υπόκειται στις υψηλότερες απαιτήσεις. Κατά κανόνα, αυτός είναι ένας πολύ υπεύθυνος, οργανωμένος και μορφωμένος άνδρας ή γυναίκα. Τυπικά, για αυτήν την κενή θέση επιλέγεται ένα άτομο ηλικίας 25-40 ετών, το οποίο είναι σε θέση να δημιουργήσει τολμηρές ιδέες για να προσελκύσει πελάτες και να βελτιώσει την ποιότητα των υπηρεσιών. Εάν ο αριθμός των δωματίων μιας επιχείρησης είναι μικρότερος από 10 διαμερίσματα, είναι λογικό να προσελκύσετε έναν ειδικό από την εταιρεία διαχείρισης χωρίς να τον προσλάβετε στο προσωπικό.

Ξενοδοχείο franchise - πώς να ξεκινήσετε μια επιτυχημένη επιχείρηση με όνομα

Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι η ξενοδοχειακή επιχείρηση είναι μακροπρόθεσμη, πολλοί επιχειρηματίες επιλέγουν να τη λειτουργήσουν ως franchise. Η μεγαλύτερη σημασία δίνεται στην τοποθεσία του αντικειμένου - εάν επιλεγεί κακώς, τότε η επιχείρηση θα είναι καταδικασμένη σε χρεοκοπία. Πρέπει να προσεγγίσετε υπεύθυνα την επιλογή των franchisees, γιατί διακυβεύεται η φήμη της μητρικής εταιρείας.

Συχνά, τα franchise αγοράζονται από υπάρχοντα ξενοδοχεία που σχεδιάζουν να αναπτυχθούν και να γίνουν μεγαλύτερα. Τις περισσότερες φορές πρόκειται για κατηγορία 3* και άνω. Το ποσό της τιμής εισόδου θα σχετίζεται με την τοποθεσία του αντικειμένου, τη δημοτικότητα και την πληρότητά του, καθώς και την προώθηση της μάρκας.

Η συμφωνία franchise ρυθμίζει τα πάντα, από την εμφάνιση του κτιρίου μέχρι την εσωτερική διακόσμηση των δωματίων. Οι συστάσεις του δικαιοπάροχου ενδέχεται να ισχύουν ακόμη και για προμηθευτές εξοπλισμού, αναλωσίμων, τροφίμων και ποτών. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο ίδιος επισκέπτης θα πρέπει να περιμένει περίπου την ίδια ποιότητα υπηρεσιών σε ξενοδοχεία σε όλο τον κόσμο.

Στη Ρωσία, οι επιχειρήσεις δικαιόχρησης καταβάλλουν στην κύρια εταιρεία ένα δικαίωμα (αμοιβή) που φτάνει το 5-6% των εσόδων. Στον κόσμο σήμερα υπάρχουν περισσότερα από 2,5 χιλιάδες διαφορετικά franchise ξενοδοχείων, αλλά στη χώρα μας μόνο το 20% περίπου των ξενοδοχείων λειτουργούν σύμφωνα με αυτό το σχήμα. Οι πιο διάσημοι και δημοφιλείς franchisors είναι οι Days Inn, Hampton Hotels, Radisson κ.λπ. Ταυτόχρονα, σύμφωνα με τους ειδικούς, η επιχείρηση franchising είναι πιο σημαντική στις μεγάλες πόλεις και στις μικρές πόλεις είναι καλύτερο να δημιουργήσετε το δικό σας ξενοδοχείο με ένα άτομο όνομα και στυλ.

Πώς να δημιουργήσετε ένα επιτυχημένο ξενοδοχειακό έργο

Ο κύριος σκοπός μιας τέτοιας επιχείρησης είναι η άνετη ξεκούραση και οι συνθήκες διαβίωσης για τους επισκέπτες που καλύπτουν τις ανάγκες τους. Είναι σημαντικό να προετοιμάσετε ένα ικανό τεχνικό έργο, καθώς και να σκεφτείτε το εσωτερικό της εγκατάστασης μέχρι την παραμικρή λεπτομέρεια. Συνιστάται να συμμετέχουν επαγγελματίες σχεδιαστές και σχεδιαστές που μπορούν να δημιουργήσουν ένα έργο ξενοδοχείου ή μίνι ξενοδοχείου από την αρχή. Το κόστος των υπηρεσιών ανάπτυξης σχεδιασμού ξεκινά από $1000 ανά 1 τ.μ. κτίριο.

Πριν υπογράψετε μια σύμβαση με έναν τέτοιο οργανισμό, πρέπει να μελετήσετε φωτογραφίες των έργων τους στο χαρτοφυλάκιο - ένας έμπειρος ανάδοχος μπορεί πάντα να δει μια γκαλερί εκθεσιακών έργων και δειγμάτων στον ιστότοπό του. Στη συνέχεια, συμφωνούνται οι επιμέρους επιθυμίες του πελάτη και καθορίζονται οι προθεσμίες ολοκλήρωσης της παραγγελίας. Ο σχεδιασμός του έργου βασίζεται στο αισθητικό του στοιχείο και τη συνολική του ελκυστικότητα, καθώς και στη συμμόρφωση με το σχέδιο μάρκετινγκ του ακινήτου.

Μορφές ξενοδοχειακών επιχειρήσεων

Ας δούμε διαφορετικές μορφές, καθεμία από τις οποίες έχει τα δικά της χαρακτηριστικά και το ποσό της αρχικής επένδυσης.

1. Ξενοδοχείο σε παραθεριστική πόλη. Είναι πολύ επιθυμητό αν έχει όμορφη θέα στη θάλασσα, τη λίμνη ή την περιοχή του πάρκου. Τα δωμάτια με τέτοια πρόσβαση έχουν μεγάλη ζήτηση μεταξύ των παραθεριστών. Για να αγοράσετε ένα μικρό ιδιωτικό ξενοδοχείο, μπορείτε να νοικιάσετε ή να αγοράσετε τις κατάλληλες εγκαταστάσεις και να το νομιμοποιήσετε στη ΔΔΠ. Η τιμή αγοράς ξεκινά από 50-100 χιλιάδες δολάρια. Είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη τα έξοδα ανακατασκευής και επισκευών, διευθέτησης επικοινωνιών και εδάφους.

Για μια μικρή εκκίνηση σε μια περιοχή θερέτρου, μπορείτε να εγγραφείτε ως μεμονωμένος επιχειρηματίας. Από την άλλη πλευρά, ένα νομικό πρόσωπο θα σας επιτρέψει να συμμετάσχετε σε στοχευμένα κυβερνητικά προγράμματα, διευκολύνοντας την εύρεση επενδυτή ή τη λήψη τραπεζικού δανείου. Αυτή η μορφή ξενοδοχείου περιλαμβάνει 5-10 δωμάτια, 1-2 μπάνια και τον ίδιο αριθμό ντους. Σε μια περιοχή θερέτρου, είναι λογικό να αγοράσετε ένα υπάρχον μίνι ξενοδοχείο με υποδομή και υπάρχουσα πελατειακή βάση.

1. Οικογενειακό ξενοδοχείο. Σε μια επιχείρηση αυτού του σχήματος, ο βασικός παράγοντας επιτυχίας είναι η ατομικότητα και η φιλοξενία. Όχι μόνο επιχειρηματίες έρχονται σε τέτοια ξενοδοχεία, αλλά μπορούν επίσης να μείνουν πολιτικοί, επιχειρηματίες και δημιουργικοί μποέμ. Η φόρτωση των αντικειμένων είναι στο επίπεδο του 70%. Όσον αφορά το κόστος του δωματίου, είναι περίπου 6.000 ρούβλια για ένα standard δωμάτιο και 15.000 για ένα πολυτελές δωμάτιο για κάθε διανυκτέρευση. Το ποσό μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την πόλη.

Τέτοια ξενοδοχεία κερδίζουν σχετικά λίγα - 500-600 χιλιάδες ρούβλια το μήνα και μοιάζουν με τη μορφή ενός σπιτιού και όχι ενός ξενοδοχείου. Αλλά υπάρχει μια ευκαιρία να αποκτήσετε μια καλή πρόσθετη πηγή εισοδήματος από ακριβά τρόφιμα, ποτά, ιδιωτικές γιορτές και εταιρικές εκδηλώσεις.

1. Ξενοδοχείο με πισίνα και SPA..Μια καλή επιλογή θα ήταν μια συμβίωση της ξενοδοχειακής επιχείρησης με ένα κέντρο SPA και μια πισίνα. Σας επιτρέπει να προσελκύετε όχι μόνο παραδοσιακούς επισκέπτες, αλλά και λάτρεις του υγιεινού τρόπου ζωής και των θεραπειών ευεξίας. Ένα τέτοιο κέντρο θα πρέπει να περιλαμβάνει τις ακόλουθες περιοχές:

• αποδυτήρια;
• θερμική ζώνη γενικής υγείας·
• σαλόνι ομορφιάς?
• Γυμναστήριο;
• ντους και τουαλέτες?
• αίθουσα μασάζ?
• σάουνα και μπάνιο?
• δωμάτια για ατομικές θεραπείες σπα.
• Μίνι μπαρ με βότανα?
• πισίνα κ.λπ.

Το άνοιγμα ενός μίνι ξενοδοχείου είναι μια καλή επιχειρηματική ιδέα για επιχειρηματίες που έχουν καλές δεξιότητες διαχείρισης, ξέρουν πώς να οργανώνουν σωστά την εργασία και μειώνουν τα περιττά έξοδα. Η ελκυστικότητα αυτής της ιδέας έγκειται στο γεγονός ότι οι άνθρωποι χρειάζονται συνεχώς ξενοδοχειακές υπηρεσίες, ακόμη και σε περίοδο οικονομικής κρίσης. Μόνο η έμφαση της ζήτησης αλλάζει από κατηγορία πολυτελείας σε στάνταρ ή οικονομία. Σε αυτό το άρθρο, παρουσιάζουμε ένα λεπτομερές επιχειρηματικό σχέδιο για ένα μίνι ξενοδοχείο, το οποίο θα σας βοηθήσει να οργανώσετε σωστά την εργασία, να υπολογίσετε την κερδοφορία και την απόσβεση της επιχείρησης, να πραγματοποιήσετε ανάλυση SWOT και να δημιουργήσετε μια ικανή στρατηγική μάρκετινγκ.

Για να προσδιοριστεί άμεσα η μορφή της επιχείρησης, θα πρέπει να οριστεί ότι η χωρητικότητα δωματίου ενός μίνι ξενοδοχείου, σύμφωνα με την GOST, θα πρέπει να είναι μεταξύ 3-15 δωματίων. Ταυτόχρονα, μια επιχείρηση μπορεί να υλοποιηθεί σε πολλές κατευθύνσεις ταυτόχρονα. Αυτό περιλαμβάνει τη δημιουργία ξενώνων για νέους και το άνοιγμα φιλόξενων οικογενειακών ξενοδοχείων. Ένα ξενοδοχείο 15 δωματίων, που θα προσελκύσει την προσοχή των επιχειρηματιών και των τουριστών, θα είναι πολύ πιο ακριβό για έναν αρχάριο επιχειρηματία.

Η GOST ρυθμίζει επίσης την τοποθέτηση ενός μίνι ξενοδοχείου μόνο σε ξεχωριστό κτίριο με δική του είσοδο. Μπορεί να χρειαστείτε έξοδο κινδύνου - αυτό θα καθοριστεί από την Πυροσβεστική Επιθεώρηση.

Ένα μίνι ξενοδοχείο μπορεί να βρίσκεται μόνο σε κτήριο μη κατοικιών.

Παρά την οικονομική αστάθεια στη χώρα, η ζήτηση για ξενοδοχειακές υπηρεσίες δεν έχει μειωθεί. Σήμερα, προτιμώνται όχι τα μοντέρνα ξενοδοχεία, αλλά τα πρακτικά και φθηνά μίνι ξενοδοχεία που μπορούν να προσφέρουν ποιοτικές υπηρεσίες σε προσιτή τιμή.

Ας δούμε τα βασικά σημεία που πρέπει να προσέξεις για να ξεκινήσεις ένα επιτυχημένο έργο.

Για την υλοποίηση οποιουδήποτε έργου προηγείται ένα στάδιο προσεκτικού σχεδιασμού. Ανεξάρτητα από το πόσο πρωτότυπη και σχετική είναι μια επιχειρηματική ιδέα, χωρίς στρατηγικό σχεδιασμό, ανάλυση του ανταγωνιστικού περιβάλλοντος και ικανότητα της αγοράς, είναι αδύνατο να ξεκινήσει ένα έργο.

Η ξενοδοχειακή επιχείρηση περιλαμβάνει μεγάλες επενδύσεις και, ίσως, δεν θα είναι δυνατό να γίνει χωρίς τη βοήθεια επενδυτών. Από την άλλη, το κέρδος από αυτή την επιχείρηση υπόσχεται να είναι μεγάλο.

Ένα επιχειρηματικό σχέδιο θα σας επιτρέψει να χτίσετε μια στρατηγική ενεργειών που είναι απαραίτητες για την επιτυχή υλοποίηση μιας ιδέας.

Το έγγραφο πρέπει:

• αιτιολογήστε τη συνάφεια της ιδέας·
• να πραγματοποιήσει ανάλυση του περιβάλλοντος στο οποίο θα αναπτυχθεί η επιχείρηση·
• Υπολογίστε πρόσθετες πηγές χρηματοδότησης·
• καταρτίστε ένα χρονοδιάγραμμα για την ολοκλήρωση των εργασιών.

Αξιολόγηση μιας επιχειρηματικής ιδέας: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Πριν ξεκινήσουμε την κατάρτιση ενός επιχειρηματικού σχεδίου, ας αναλύσουμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτού του έργου, εντοπίζοντας τα δυνατά και τα αδύνατα σημεία του.

Πλεονεκτήματα:

• Υψηλή ζήτηση. Αυτή η πτυχή εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ελκυστικότητα της περιοχής και την τοποθεσία του ξενοδοχείου. Επομένως, για να επιλέξετε μια τοποθεσία, καθοδηγηθείτε από μια ανάλυση του ανταγωνιστικού περιβάλλοντος, μελετήστε την προσβασιμότητα των μεταφορών, τη θέση του σταθμού λεωφορείων και τρένων και την παρουσία αξιοθέατων κοντά στην τοποθεσία.
• Συχνοί πελάτες. Με μια σωστά αναπτυγμένη στρατηγική μάρκετινγκ και υψηλό επίπεδο υπηρεσιών, θα μπορείτε να καταλάβετε τη θέση σας στην αγορά και να συνεργαστείτε με τακτικούς πελάτες που, από στόμα σε στόμα, θα προωθήσουν το ξενοδοχείο σας δωρεάν.
• Ευκαιρία για υψηλά εισοδήματα. Μια καλά οργανωμένη ξενοδοχειακή επιχείρηση είναι κερδοφόρα με πληρότητα 30-35%. Και ήδη με πληρότητα 50% αρχίζει να παράγει εισόδημα.

Ελαττώματα:

• Υψηλός ανταγωνισμός. Λαμβάνοντας υπόψη τη σταθερότητα αυτής της επιχείρησης και τη δυνατότητα απόκτησης υψηλού εισοδήματος, πολλοί αρχάριοι επιχειρηματίες στρέφουν την προσοχή τους στο άνοιγμα φθηνών μίνι ξενοδοχείων. Με μια σωστά δομημένη στρατηγική και υπηρεσίες υψηλής ποιότητας, αυτό το μειονέκτημα μπορεί να εξουδετερωθεί.
• Μεγάλο αρχικό κεφάλαιο. Αυτή η επιχείρηση συνδέεται με μεγάλες οικονομικές επενδύσεις, χωρίς τις οποίες δεν θα είναι δυνατή η οργάνωση μιας εταιρείας. Η ενοικίαση χώρων ή η αγορά της δικής σας ακίνητης περιουσίας, ανακαινίσεις, αγορά επίπλων και εξοπλισμού - όλα αυτά απαιτούν επένδυση κεφαλαίου.

Από πού να ξεκινήσετε - καθορισμός της μορφής του ξενοδοχείου

Πριν συντάξετε μια εκτίμηση κόστους, πρέπει να καθορίσετε το μέγεθος και την ιδέα που θα είναι το μίνι ξενοδοχείο σας.

Ξεκινώντας μια επιχείρηση - από πού να ξεκινήσετε;

• Ένα μικρό μίνι ξενοδοχείο έχει σχεδιαστεί για 10-12 άτομα και σας επιτρέπει να δημιουργήσετε 3-4 ξεχωριστά δωμάτια για διανυκτέρευση. Αυτή η φόρμα διακρίνεται από ένα ήσυχο, άνετο περιβάλλον και, σε σύγκριση με άλλες επιλογές, δεν απαιτεί μεγάλες επενδύσεις. Αλλά και σε αυτή την περίπτωση δεν πρέπει να περιμένετε πολλά έσοδα.
• Το μέσο μέγεθος ενός ξενοδοχείου έχει σχεδιαστεί για 15-20 άτομα.
• Εάν αποφασίσετε να ανοίξετε ένα ξενοδοχείο με 15 δωμάτια και δυνατότητα να φιλοξενήσει έως και 40 επισκέπτες τη φορά, θα βρεθείτε αντιμέτωποι με μια μεγάλη επένδυση. Για να ανοίξουν μια τέτοια επιχείρηση, οι επιχειρηματίες αγοράζουν μέρος πολυκατοικιών ή χτίζουν ξεχωριστά αρχοντικά, αρχικά σχεδιασμένα για την ξενοδοχειακή επιχείρηση. Το μειονέκτημα αυτής της επιλογής είναι η σοβαρή επένδυση, αλλά το πλεονέκτημα είναι η δυνατότητα μεγάλων κερδών.

Πριν ανοίξετε ένα μίνι ξενοδοχείο, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι θα είναι σε θέση να προσφέρει στους πελάτες του όλες τις απαραίτητες υπηρεσίες.

Το εύρος των υπηρεσιών εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το επιλεγμένο κοινό-στόχο, καθώς και από την ένταση του ανταγωνιστικού περιβάλλοντος.

Η τυπική υπηρεσία περιλαμβάνει:

• Καθημερινός καθαρισμός δωματίου.
• κλήση αφύπνισης το πρωί κατόπιν αιτήματος των επισκεπτών.
• παροχή εξοπλισμού σιδερώματος·
• παράδοση αλληλογραφίας·
• αλλαγή πετσετών τουλάχιστον μία φορά κάθε τρεις ημέρες.
• κλήση ασθενοφόρου και παροχή κιτ πρώτων βοηθειών·
• ασφαλής;
• αλλαγή κλινοσκεπασμάτων τουλάχιστον μία φορά κάθε πέντε ημέρες·
• καλώντας ένα ταξί.

• πρωινό στο δωμάτιο?
• σάουνα;
• αίθουσα μπιλιάρδου?
• παροχή πρόσβασης σε υπολογιστή με πρόσβαση στο Διαδίκτυο·
• πισίνα.

Ανάλυση αγοράς

Λαμβάνοντας υπόψη τον υψηλό ανταγωνισμό αυτής της επιχείρησης, είναι απαραίτητο να καθοριστεί με σαφήνεια το κοινό-στόχος για το οποίο θα σχεδιαστεί το ξενοδοχείο.

Μπορεί να είναι:

• τουρίστες?
• παραθεριστές?
• άτομα που ήρθαν για θεραπεία.
• επαγγελματικά ταξίδια;
• ρομαντική πελατεία.

Κάθε ομάδα ανθρώπων θα έχει τις δικές της απαιτήσεις, επομένως πρέπει να κατανοήσετε ξεκάθαρα για ποια κατηγορία πελατών έχει σχεδιαστεί η επιχείρησή σας.

Αναλύστε την αγορά και εντοπίστε τους κύριους παίκτες στην περιοχή σας. Κατά κανόνα, ένας μεγάλος αριθμός ξενοδοχείων συγκεντρώνεται σε μέρη όπου υπάρχουν μεγάλες συγκεντρώσεις τουριστών. Όμως οι ήσυχες κατοικημένες περιοχές ή η είσοδος στην πόλη συχνά περνούν απαρατήρητες από τους επιχειρηματίες. Υπολογίστε τη σκοπιμότητα τοποθέτησης ενός μίνι ξενοδοχείου, ανάλογα με το εύρος των υπηρεσιών και το επιλεγμένο κοινό-στόχο.

Προσέξτε επίσης το γεγονός ότι η τοποθεσία δίπλα σε ένα ορόσημο και ένα μεγάλο πλήθος τουριστών καθορίζει σε μεγάλο βαθμό την εποχικότητα της επιχείρησης.

Τιμολόγηση

Αυτός ο δείκτης επηρεάζεται σημαντικά από παράγοντες όπως:

• ανταγωνιστικό περιβάλλον;
• τοποθεσία ξενοδοχείου?
• γκάμα υπηρεσιών·
• κατηγορία δωματίου?
• επιλεγμένο κοινό-στόχο.

Το μέσο εύρος τιμών των μίνι ξενοδοχείων κυμαίνεται από 1400-1800 ρούβλια την ημέρα, με πρωινό.

Ανάλυση SWOT

Για να προσδιορίσουμε τα δυνατά και τα αδύνατα σημεία της επιχείρησης, θα πραγματοποιήσουμε μια μικρή ανάλυση SWOT.

Πλεονεκτήματα ενός μίνι ξενοδοχείου:

• υψηλή ποιότητα υπηρεσιών?
• υψηλή ζήτηση;
• ανακαίνιση σχεδιαστή?
• τοποθεσία σε περιοχή πάρκου.
• επιπλέον επίπεδο υπηρεσιών (πρωινό στο δωμάτιο, μεταφορά, πλυντήριο).

Αδύναμη πλευρά:

• μεγάλες επενδύσεις κεφαλαίου·
• έλλειψη στάθμευσης?
• υψηλός ανταγωνισμός.

• οικονομική αστάθεια στη χώρα·
• έκτακτες ανάγκες, ατυχήματα?
• εποχικότητα της ζήτησης.

Δυνατότητες έργου:

• αύξηση της ζήτησης·
• ισχυρή διαφήμιση?
• προσφέροντας πρόσθετες υπηρεσίες.

Σχέδιο παραγωγής

Το κύριο κόστος παραγωγής περιλαμβάνει:

• αγορά ακίνητης περιουσίας (ή ενοικίαση)·
• αγορά επίπλων και εξοπλισμού·
• ανακαίνιση των χώρων.

Οργανωτικό σχέδιο

Η ξενοδοχειακή επιχείρηση βρίσκεται στο στόχαστρο του κράτους. Για να το καταχωρήσετε θα χρειαστείτε ένα συγκεκριμένο πακέτο εγγράφων. Κατά κανόνα, τα μίνι ξενοδοχεία είναι εγγεγραμμένα ως LLC, γεγονός που τους επιτρέπει να λειτουργούν με ευνοϊκότερο φορολογικό καθεστώς.

Όταν επικοινωνείτε με την εφορία, ετοιμάστε τα ακόλουθα έγγραφα:

• διαβατήριο πολίτη της Ρωσικής Ομοσπονδίας ·
• απόδειξη πληρωμής κρατικού δασμού (800 ρούβλια).
• Αίτηση στο έντυπο P21001.

Για να ανοίξετε μια επιχείρηση, πρέπει να έχετε στη διάθεσή σας τα ακόλουθα έγγραφα:

• καταστατικό, το οποίο θα προσδιορίζει το είδος της δραστηριότητας της επιχείρησης·
• τρεχούμενος λογαριασμός της εταιρείας·
• μια απόδειξη που επιβεβαιώνει την πληρωμή του κρατικού δασμού ·
• εξουσιοδοτημένο κεφάλαιο;
• πρακτικά της συνέλευσης των ιδρυτών (εφόσον απαιτείται).

Για να ανοίξετε ένα ξενοδοχείο, πρέπει να αποκτήσετε Άδεια, η οποία δίνει το δικαίωμα παροχής δημόσιων υπηρεσιών.

Όσον αφορά τη μορφή φορολογίας, αυτή η επιλογή θα εξαρτηθεί από την κλίμακα του ξενοδοχείου. Για μια μεσαία επιχείρηση καλό είναι να επιλέξετε τον Ενιαίο Φόρο. Στο μέλλον, καθώς εξελίσσεται το έργο, μπορείτε πάντα να μεταβείτε σε άλλη μορφή φορολογίας.

Μετά την καταχώριση όλων των πρωτογενών εγγράφων, πρέπει να λάβετε πόρισμα από την πυροσβεστική επιθεώρηση και τον υγειονομικό και επιδημιολογικό σταθμό ότι το ξενοδοχείο συμμορφώνεται με όλα τα νομικά πρότυπα.

Προκειμένου να ληφθεί ένα τέτοιο συμπέρασμα, είναι απαραίτητο να προσκομίσετε τα ακόλουθα έγγραφα στις αρμόδιες αρχές:

• πιστοποιητικό εγγραφής μεμονωμένου επιχειρηματία (ή LLC)·
• διαβατήριο πολίτη της Ρωσικής Ομοσπονδίας ·
• πιστοποιητικό που επιβεβαιώνει το έντυπο φορολογικής εγγραφής και φορολογίας·
• σύμβαση ενοικίασης χώρων ή έγγραφο που επιβεβαιώνει την ιδιοκτησία·
• ιατρικά αρχεία των εργαζομένων.

Αναζήτηση προσωπικού

Ένα σημαντικό στάδιο στις εργασίες ανοίγματος ενός μίνι ξενοδοχείου θα είναι η αναζήτηση και η επιλογή προσωπικού. Η επιτυχία της επιχείρησης εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το επίπεδο των προσόντων, τις επικοινωνιακές τους δεξιότητες και την εμφάνισή τους.

Λαμβάνοντας υπόψη ότι το μίνι ξενοδοχείο θα λειτουργεί όλο το εικοσιτετράωρο, η εργασία του προσωπικού θα χρειαστεί να οργανωθεί σε 2-3 βάρδιες.

Για να λειτουργήσει ένα ξενοδοχείο με 10 δωμάτια, θα χρειαστείτε περίπου 5-7 υπαλλήλους. Όσο μεγαλύτερο είναι το ξενοδοχείο, τόσο μεγαλύτερο θα είναι το προσωπικό. Στα πρώτα στάδια, μπορείτε να συνδυάσετε λειτουργίες διαχείρισης, καθώς και λειτουργίες διευθυντή παραγωγής. Ωστόσο, με τον καιρό, θα αντιμετωπίσετε την ανάγκη να τους χωρίσετε.

Οι κύριες μονάδες στελέχωσης περιλαμβάνουν:

• Διαχειριστής. Λαμβάνοντας υπόψη ότι το ξενοδοχείο λειτουργεί όλο το εικοσιτετράωρο, θα χρειαστείτε τουλάχιστον δύο άτομα που θα δέχονται επισκέπτες, θα τηρούν την τάξη και θα απαντούν σε τηλεφωνικές κλήσεις.
• Μια καμαριέρα της οποίας τα καθήκοντα θα περιλαμβάνουν καθαρισμό δωματίων, αλλαγή και πλύσιμο σεντονιών, διατήρηση της τάξης του χώρου αναψυχής και της κουζίνας.
• Λογιστής. Για ένα μικρό ξενοδοχείο, μπορείτε να βρείτε ένα άτομο που θα συνδυάσει τις λειτουργίες του λογιστή και του διαχειριστή.

Εάν η γκάμα των υπηρεσιών του ξενοδοχείου δεν περιορίζεται στον τυπικό καθαρισμό δωματίων, αλλά περιλαμβάνει σάουνα και σερβίρισμα πρωινού, θα πρέπει να προσλάβετε μάγειρα. Ωστόσο, αυτού του είδους η υπηρεσία μπορεί να οργανωθεί με άλλο τρόπο.

Αρκεί να συνάψετε μια συμφωνία συνεργασίας με ένα καφέ ή εστιατόριο που βρίσκεται σε κοντινή απόσταση από το ξενοδοχείο. Αυτό θα εξοικονομήσει χρήματα για την πληρωμή ενός σεφ και την αγορά εξοπλισμού για μαγείρεμα.

Αναζήτηση χώρων

Το επίπεδο υπηρεσιών και το εύρος των υπηρεσιών που μπορείτε να προσφέρετε στους πελάτες εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις σωστά επιλεγμένες εγκαταστάσεις.

Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην περιοχή που θα βρίσκεται το μίνι ξενοδοχείο. Εάν υπάρχει βιομηχανική ζώνη, νυχτερινά κέντρα, αγορά, σιδηρόδρομος κοντά - όλα αυτά θα μειώσουν σημαντικά τη ζήτηση για τις υπηρεσίες της επιχείρησής σας και θα επηρεάσουν την τιμολόγηση.

Όσον αφορά το θέμα της ενοικίασης χώρων ή της αγοράς ακινήτων, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά το θέμα της επένδυσης και της απόσβεσης.

Τοποθεσία

Η ιδανική τοποθεσία είναι το κεντρικό σημείο της πόλης, μια ήσυχη κατοικημένη περιοχή, με είσοδο ή έξοδο στην πόλη.

Παρακαλούμε δώστε προσοχή στα ακόλουθα κριτήρια όταν επιλέγετε ένα κτίριο για αγορά ή ενοικίαση:

• καλή ανταλλαγή μεταφορών?
• ελκυστικότητα από την άποψη της τουριστικής διαδρομής·
• χώρος στάθμευσης;
• ήσυχη άνετη περιοχή.

Πολλοί ιδιοκτήτες προτιμούν να ανοίγουν μίνι ξενοδοχεία στο κέντρο της πόλης, κάτι που εξασφαλίζει καλή κίνηση. Το μόνο μειονέκτημα σε αυτό είναι η υψηλή τιμή της ακίνητης περιουσίας, η οποία θα μειώσει σημαντικά την περίοδο απόσβεσης.

Επιπλέον, υπάρχει μια σειρά από πρότυπα με τα οποία πρέπει να συμμορφώνεται ένα μίνι ξενοδοχείο.

Θα πρέπει να παρέχετε:

• σταθερή παροχή κρύου και ζεστού νερού.
• ΠΑΡΟΧΗ ΗΛΕΚΤΡΙΣΜΟΥ;
• η θερμοκρασία δωματίου είναι τουλάχιστον 18,5 μοίρες.
• τηλεοπτική μετάδοση?
• εξαερισμός;
• τηλεφωνική σύνδεση.

Και αν οι οικιακές συσκευές βοηθούν στη δημιουργία ενός βέλτιστου μικροκλίματος ξενοδοχείου, δεν μπορείτε να επηρεάσετε το επίπεδο του θορύβου και των οσμών με κανέναν τρόπο.

Οι έμπειροι ιδιοκτήτες ξενοδοχείων συμβουλεύουν να είναι πολύ προσεκτικοί κατά την επιλογή τοποθεσίας ξενοδοχείου και να επισκέπτονται το μέρος περισσότερες από μία φορές σε διαφορετικές ώρες της ημέρας και του έτους, προκειμένου να προσδιορίζονται σωστά όλα τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα.

Προσέξτε επίσης τις απαιτήσεις για το μέγεθος και τη διαθεσιμότητα του δωματίου.

Η επιφάνεια ενός μονόκλινου δωματίου δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 9 τετραγωνικά μέτρα.

Η επιφάνεια ενός διπλού δωματίου δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 12 τετραγωνικά μέτρα.

Για δωμάτια με πολλά κρεβάτια ισχύει ο εξής υπολογισμός: βασικά 9 τ.μ. + 6 τ.μ. για κάθε επισκέπτη. Οι μόνες εξαιρέσεις είναι τα εποχιακά μίνι ξενοδοχεία - σε αυτήν την περίπτωση, μπορεί να υπάρχουν 4,5 τετραγωνικά μέτρα ανά άτομο.

Η πληρότητα των δωματίων του ξενοδοχείου ρυθμίζεται από την GOST ως εξής:

• κρεβάτι;
• τραπέζι;
• καρέκλα;
• υπουργικό συμβούλιο;
• χώρος αποθήκευσης;
• καθρέφτης;
• ένας λαμπτήρας (ελάχιστος)
• χαλί ή χαλί δίπλα στο κρεβάτι.
• κλειδαριά της πόρτας;
• κουρτίνες.

Επίσης, κατά το check-in, κάθε δωμάτιο πρέπει να έχει ένα σετ κλινοσκεπασμάτων και ένα σετ πετσέτες.

Επισκευή

Η επιτυχία του ξενοδοχείου εξαρτάται από τις υψηλής ποιότητας και κομψές ανακαινίσεις, γιατί αυτή θα είναι η τηλεφωνική κάρτα του μίνι ξενοδοχείου. Επομένως, πρέπει να προσεγγίσετε αυτό το ζήτημα με υπευθυνότητα και να μην εξοικονομήσετε χρήματα για το σχεδιασμό.

Μετά την ολοκλήρωση των επισκευών και την τακτοποίηση των επίπλων, θα πρέπει να φροντίσετε και άλλα σημαντικά σημεία στην οργάνωση της ξενοδοχειακής επιχείρησης.

Θα πρέπει να δώσετε προσοχή στα ακόλουθα κριτήρια:

• να παρέχει στους πελάτες πόσιμο νερό·
• εγκατάσταση πυροσβεστικού εξοπλισμού και αγορά πυροσβεστικού εξοπλισμού·
• εξασφάλιση καθαρισμού των χώρων του ξενοδοχείου, περιποίηση πετσετών και κλινοσκεπασμάτων.
• εξασφαλίζει τη συντήρηση του εξοπλισμού και του εξοπλισμού καθαρισμού·
• φροντίζει για τη διατήρηση των γύρω περιοχών σε σωστή κατάσταση.
• εξασφαλίζουν τη διάθεση των απορριμμάτων, καθώς και την προστασία από διάφορα έντομα και τρωκτικά.

Όταν επιλυθούν τα αρχικά ζητήματα και έχουν επιλεγεί οι κατάλληλες εγκαταστάσεις, είναι καιρός να ξεκινήσετε την αγορά εξοπλισμού για την εργασία.

Όταν επιλέγετε εξοπλισμό και έπιπλα για ένα μίνι ξενοδοχείο, ακολουθήστε τους ακόλουθους κανόνες:

• ο εξοπλισμός των δωματίων δεν πρέπει να είναι πολυτελής, αλλά τα υπερβολικά φθηνά έπιπλα είναι επίσης ακατάλληλα.
• επιλέξτε ανθεκτικά και άνετα έπιπλα και υφάσματα.
• Η ιδανική επιλογή είναι η αγορά ειδικού ξενοδοχειακού εξοπλισμού. Ανάλογα με το επίπεδο τιμής και το κοινό-στόχο, επιλέξτε ένα σετ από την οικονομική θέση ή τις κατηγορίες πολυτελείας.

Ακόμη και σε ένα μικρό ξενοδοχείο, τα πάντα πρέπει να μελετηθούν μέχρι την παραμικρή λεπτομέρεια. Η ομορφιά του εσωτερικού από μόνη της δεν θα προσελκύσει έναν πελάτη. Σε ένα ξενοδοχείο, χρειάζεται πρώτα την ευκολία.

• δωμάτια (κρεβάτια, τραπέζια, καρέκλες, τηλεοράσεις, split συστήματα, ντουλάπες, καθρέφτες).
• πλυντήριο ρούχων (πλυντήριο ρούχων και στεγνωτήριο).
• ρεσεψιόν (πάγκος μπαρ, πολυθρόνα, τραπεζάκι, καναπές, καρέκλες για το προσωπικό.
• μέσα επικοινωνίας;
• υδραυλικά;

Σχέδιο μάρκετινγκ

Πρέπει να φροντίσετε πώς θα προωθήσετε την υπηρεσία στην αγορά πολύ πριν ανοίξει το ξενοδοχείο. Πρέπει να καταρτιστεί ένα σχέδιο που να περιλαμβάνει λεπτομερή περιγραφή των προτεινόμενων δραστηριοτήτων για τη διάδοση της υπηρεσίας.

Σε αυτό το άρθρο παρουσιάζουμε κλασικές μεθόδους μάρκετινγκ

Προκειμένου ένα μίνι ξενοδοχείο να γίνει δημοφιλές και αναγνωρίσιμο, είναι απαραίτητο να επιλέξετε ένα ηχηρό και ουσιαστικό όνομα για αυτό, καθώς και να δημιουργήσετε ένα μοναδικό λογότυπο. Αυτά τα δεδομένα τοποθετούνται σε πινακίδες, επαγγελματικές κάρτες, φυλλάδια και οποιοδήποτε διαφημιστικό υλικό.

Σπουδαίος! Το Instagram, η θεματική ομάδα VK και το κανάλι YouTube είναι τα καλύτερα κατάλληλα για προώθηση.

Οικονομικό σχέδιο

Υπολογισμός αρχικών επενδύσεων

• Περιφερειακή ιδιαιτερότητα.
• Κορεσμός της αγοράς.
• Ποιότητα και επίπεδο ξενοδοχειακών υπηρεσιών.

Θα παρουσιάσουμε γενικά στοιχεία εξόδων (που υποδεικνύουν το μέσο κόστος στη Ρωσία), τα οποία δεν μπορούν να αποφευχθούν κατά το άνοιγμα ενός ξενοδοχείου.

• Αγορά ή ενοικίαση χώρων. Στην πρώτη περίπτωση, πρέπει να έχετε τουλάχιστον 10-20 εκατομμύρια ρούβλια. Η τιμή θα ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με την περιοχή και την επιλογή της τοποθεσίας του ξενοδοχείου. Η ενοικίαση ενός κτιρίου για 15 δωμάτια θα κοστίσει 80-100 χιλιάδες ρούβλια. Προφανώς, η αγορά χώρων ως ακινήτου είναι πολύ πιο αποτελεσματική και οικονομική.
• Ανακαίνιση δωματίου. Αυτός ο παράγοντας καθορίζει την κατάσταση του ξενοδοχείου, την κατηγορία «αστέρων» του και είναι μια τηλεφωνική κάρτα. Επομένως, δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς ένα κομψό σχέδιο.
• Αγορά επίπλων, υδραυλικών, οικιακών συσκευών - από 1 εκατομμύριο ρούβλια.
• Η εγγραφή των εγγράφων θα κοστίσει περίπου 300 χιλιάδες.
• Έξοδα για μια εταιρεία μάρκετινγκ - από 100 χιλιάδες.

Μηνιαίες δαπάνες

Για την ομαλή λειτουργία της επιχείρησης, θα πρέπει να κάνετε ορισμένες ενέσεις μετρητών κάθε μήνα. Το κόστος μπορεί να αναπαρασταθεί ως εξής:

• μισθούς στους εργαζόμενους. Ανάλογα με τη μορφή της επιχείρησης και τον αριθμό του προσωπικού, μπορεί να είναι 100 χιλιάδες ρούβλια μηνιαίως.
• Η πληρωμή για υπηρεσίες κοινής ωφέλειας είναι ένα σημαντικό στοιχείο εξόδων και θα ανέρχεται σε περίπου 40 χιλιάδες ρούβλια μηνιαίως.
• φόροι από 20 χιλιάδες ρούβλια.
• αναλώσιμα - 10 χιλιάδες ρούβλια.

Σύνολο: 170 χιλιάδες ρούβλια.

Κατά τον καθορισμό της τιμολογιακής πολιτικής της επιχείρησής σας, αναλύστε προσεκτικά την αγορά στην περιοχή σας και τις προσφορές των ανταγωνιστών σας. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε τι ακριβώς περιλαμβάνουν οι ανταγωνιστές στο τυπικό σύνολο υπηρεσιών τους.

Σε ορισμένα μίνι ξενοδοχεία, η τιμή αποτελείται μόνο από ένα κρεβάτι με ένα τυπικό σύνολο υπηρεσιών.

Άλλοι ιδιοκτήτες προσφέρουν εκτεταμένη υπηρεσία, η οποία επηρεάζει την τιμή. Φυσικά, κάθε μία από αυτές τις κατηγορίες θα έχει το δικό της κοινό-στόχο. Για να αποφύγετε λάθη και να μην υπερεκτιμήσετε ή, αντίθετα, να υποτιμήσετε την τιμή, πρέπει να υπολογίσετε με σαφήνεια την κερδοφορία.

Κόστος διαμονής 1 άτομο/ημέρα 1000 ρούβλια, πληρότητα 80%

20 άτομα * 1500 * 30 ημέρες = 600.000 ρούβλια

Με μια επιτυχημένη στρατηγική μάρκετινγκ, καλή τοποθεσία και υψηλή ποιότητα παρεχόμενων υπηρεσιών, η κερδοφορία της ξενοδοχειακής επιχείρησης κυμαίνεται από 15 έως 75 τοις εκατό.

Η απόδοση της επένδυσης είναι 4-5 χρόνια.

Επιπλέον, για να αυξήσετε την κερδοφορία και να αυξήσετε τα κέρδη, μπορείτε να εφαρμόσετε σχετικές υπηρεσίες:

• πλυντήριο, σιδέρωμα?
• σνακ σε μηχανήματα αυτόματης πώλησης.
• Τηλεόραση, κονσόλες παιχνιδιών.
• μασάζ;
• μπιλιάρδο, επιτραπέζια παιχνίδια?
• εκδρομικές υπηρεσίες?
• θρέψη;
• μεταβίβαση κ.λπ.

Σημαντικές αποχρώσεις για την οργάνωση ενός μίνι ξενοδοχείου

Εκτός από το κόστος παραγωγής, είναι σημαντικό να προσέξετε τις ακόλουθες αποχρώσεις για το άνοιγμα ενός μίνι ξενοδοχείου:

• Είναι απαραίτητο να οργανωθεί καλή ασφάλεια. Μην αμελείτε την πρόσληψη πρόσθετου προσωπικού (φύλακες ασφαλείας) και την εγκατάσταση συστήματος συναγερμού.
• Το ξενοδοχείο πρέπει να παρέχει στους επισκέπτες 24ωρο check-in.
• Για να οργανώσετε catering σε ξενοδοχεία, θα χρειαστείτε πρόσθετες άδειες και κωδικούς στα έγγραφα εγγραφής.

συμπέρασμα

Η ξενοδοχειακή επιχείρηση, παρά τον υψηλό ανταγωνισμό και τις μεγάλες αρχικές επενδύσεις, μπορεί να αποφέρει καλά κέρδη. Είναι σημαντικό να ορίσετε με σαφήνεια το κοινό-στόχο, να επιλέξετε τη σωστή τοποθεσία και να ορίσετε σωστά την τιμολόγηση.

Ο υψηλός επαγγελματισμός του προσωπικού και οι επισκευές υψηλής ποιότητας θα γίνουν οι τηλεκάρτες του ξενοδοχείου και θα λειτουργήσουν ως πρόσθετη διαφήμιση, επομένως η υλοποίηση αυτών των σημείων του σχεδίου πρέπει να προσεγγιστεί με πλήρη ευθύνη.

Βίντεο. Επιχειρηματικό σχέδιο για το άνοιγμα ενός μίνι ξενοδοχείου

Πρόσφατα, ο Πρόεδρος της Ρωσίας υπέγραψε νόμο σύμφωνα με τον οποίο οι κάτοχοι διαβατηρίων φιλάθλων του Παγκοσμίου Κυπέλλου 2018 μπορούν να επισκέπτονται τη Ρωσία χωρίς βίζα μέχρι το τέλος του έτους και οι συγγενείς τους έχουν το δικαίωμα να λάβουν βίζα με απλοποιημένο καθεστώς. Αυτό σημαίνει ότι το τμήμα HoReCa (βιομηχανία αναψυχής) είναι τυχερό και δεν είναι πολύ αργά για να σκεφτείτε να ανοίξετε ένα ξενοδοχείο. Πώς να ανοίξετε μια ξενοδοχειακή επιχείρηση από την αρχή; Τι έγγραφα χρειάζονται και πόσο κερδοφόρο είναι; Ας μάθουμε στο άρθρο μας.

Αξίζει να ανοίξετε ένα ξενοδοχείο το 2018;

Στις αρχές του έτους, υπήρχαν περισσότερα από 21 χιλιάδες ξενοδοχεία στη Ρωσία. Πολλά από αυτά κατασκευάστηκαν ειδικά για το Παγκόσμιο Κύπελλο της FIFA. Κατά τη διάρκεια του Παγκοσμίου Κυπέλλου, 3 εκατομμύρια τουρίστες επισκέφτηκαν τη χώρα. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι το απόθεμα του ξενοδοχείου είναι περιττό. Για παράδειγμα, μερικές από τις δέκα κορυφαίες πιο δημοφιλείς πόλεις μεταξύ των τουριστών δεν φιλοξένησαν αγώνες πρωταθλήματος - Βλαδιβοστόκ, Αστραχάν, Σέργκιεφ Ποσάντ και Σούζνταλ. Η Κριμαία αναπτύσσεται ενεργά, κάτι που διευκολύνεται από το άνοιγμα της γέφυρας της Κριμαίας. Η περιοχή του Κρασνοντάρ παραμένει μια δημοφιλής επιλογή διακοπών.

Έτσι, είναι λογικό να ανοίξετε ένα ξενοδοχείο σε μεγαλουπόλεις, δημοφιλή τουριστικά σημεία και θέρετρα. Φυσικά, πρέπει να ληφθεί υπόψη η εποχικότητα.

Τα καλύτερα μέρη για να βρείτε ένα ξενοδοχείο:

• κοντά σε συγκοινωνιακούς κόμβους (σιδηροδρομικούς σταθμούς, σταθμούς λεωφορείων, σταθμούς μετρό).
• κοντά στο κέντρο της πόλης?
• στο επιχειρηματικό μέρος της πόλης?
• κοντά σε δημοφιλή αξιοθέατα.
• στην ακτογραμμή 1-5?
• σε αυτοκινητόδρομους κοντά σε βενζινάδικα.

Πώς να ανοίξετε ένα ξενοδοχείο: οδηγίες βήμα προς βήμα

Βήμα 1. Υπολογίστε το κόστος - πόσα θα επενδύσετε

Το πρώτο στάδιο υπολογισμού είναι οι εγκαταστάσεις. Μια εταιρεία της Μόσχας που ειδικεύεται σε ολοκληρωμένο εξοπλισμό για εγκαταστάσεις HoReCa παρέχει τα ακόλουθα δεδομένα για ξενοδοχεία:

Τα στοιχεία αφορούν επαγγελματικά ακίνητα χωρίς φινίρισμα. Η αυτο-ανάπτυξη θα απαιτήσει σημαντικότερο κόστος. Το κόστος για τον αρχικό σχεδιασμό ξεκινά από 500.000 ρούβλια, ο λεπτομερής σχεδιασμός θα κοστίσει 1000-4000 ρούβλια/m² και ο εξοπλισμός - από 250.000 έως 2 εκατομμύρια ρούβλια ανά δωμάτιο.

Η κατασκευή και η αγορά γης για εμπορική ανάπτυξη είναι ένα ξεχωριστό θέμα, οι τιμές ποικίλλουν ανάλογα με την περιοχή, θα πρέπει να περιμένετε ένα ποσό 10 εκατομμυρίων ρούβλια.

Το επόμενο στάδιο υπολογισμού είναι το ταμείο μισθών για το προσωπικό. Για τα μικρά ξενοδοχεία θα είναι αρκετό να έχουν έως και 10 υπαλλήλους· το κόστος των μισθών τους ξεκινά από 200.000 ρούβλια το μήνα.

Το τελευταίο στάδιο είναι τα σχετικά έξοδα: φόροι (από 12.600 ₽/μήνα σύμφωνα με το UTII για ξενοδοχείο με εμβαδόν 170 m²), υπηρεσίες κοινής ωφέλειας (από 20.000 ₽/μήνα), αναλώσιμα (από 12.000 ₽/μήνα) και απρόβλεπτα έξοδα (συνιστώμενη δέσμευση τουλάχιστον 10% της συνολικής εκτίμησης).

Συνολικά, σε ένα αυτο-κατασκευασμένο ξενοδοχείο με 5 δωμάτια με εμβαδόν 170 m², θα πρέπει αρχικά να επενδύσετε τουλάχιστον 20 εκατομμύρια ρούβλια. Για ένα ξενοδοχείο σε ενοικιαζόμενο ακίνητο με παρόμοια επιφάνεια και αριθμό δωματίων, η πρώτη επένδυση θα είναι από 12 εκατομμύρια.

Βήμα 2. Άδειες για άνοιγμα ξενοδοχείου

Απαιτούνται τα ακόλουθα έγγραφα:

• πιστοποιητικό εγγραφής LLC ή μεμονωμένου επιχειρηματία ·
• πιστοποιητικό εγγραφής στη φορολογική υπηρεσία ·
• έγγραφα τίτλου για ακίνητα·
• έγγραφα που επιβεβαιώνουν τη συμμόρφωση των χώρων με τα πρότυπα ασφαλείας (πυρκαγιά, τεχνικά, υγειονομικά, περιβαλλοντικά).
• έγγραφο που επιβεβαιώνει την εγγραφή της ταμειακής μηχανής στην Ομοσπονδιακή Φορολογική Υπηρεσία.
• έγκριση εξωτερικής σήμανσης·
• ένα πακέτο συμβάσεων για την παροχή υπηρεσιών από εργολάβους (καθαρισμός, λογιστικές και νομικές υπηρεσίες, ασφάλεια, παράδοση τροφίμων, τεχνική συντήρηση κ.λπ.).

Εάν είναι απαραίτητο ή επιθυμείτε, μπορείτε επίσης να αποκτήσετε πρόσθετο πιστοποιητικό συμμόρφωσης σύμφωνα με το σύστημα star, άδεια οικοδομής ή ανάπλασης και άδεια πώλησης αλκοόλ.

Βήμα 3. Πρόσληψη

Το κύριο προσωπικό του ξενοδοχείου είναι διοικητές και υπηρέτριες. Ζητείται επίσης φύλακας.

Εάν σχεδιάζετε να ανοίξετε ένα μίνι ξενοδοχείο, επιτρέπεται η εξωτερική ανάθεση λογιστικών και νομικών αποχρώσεων. Υπάρχουν δεκάδες αξιόπιστες εταιρείες στην αγορά. Κάτι που θα βοηθήσει στη λογιστική, για παράδειγμα.

Η ύπαρξη ενός εστιατορίου σε ένα ξενοδοχείο περιλαμβάνει την πρόσληψη μαγείρων και, πιθανώς, σερβιτόρων και μπάρμαν.

Ο στόχος του ξενοδοχείου είναι να αφήσει ικανοποιημένο τον μέγιστο αριθμό επισκεπτών· η κερδοφορία της επιχείρησης εξαρτάται άμεσα από αυτό. Επομένως, όταν επιλέγετε υπαλλήλους, θα πρέπει να δίνετε προσοχή σε ιδιότητες όπως η φιλικότητα και οι επικοινωνιακές δεξιότητες· η προφορική αγγλική γλώσσα είναι επιθυμητή.

Ένα σημαντικό μέρος της επιτυχίας ενός ξενοδοχείου είναι το μάρκετινγκ, επομένως θα απαιτηθεί ένας έμπορος πλήρους απασχόλησης. Κατά την πρόσληψη προσωπικού, είναι σημαντικό να λαμβάνεται υπόψη η εποχικότητα της τουριστικής επιχείρησης: να έχετε ένα ελάχιστο προσωπικό και να προσλαμβάνετε έκτακτους υπαλλήλους κατά τη διάρκεια των «υψηλών περιόδων».

Βήμα 4. Επιλογή δωματίου

Όταν επιλέγετε ένα δωμάτιο, λάβετε υπόψη πολλούς σημαντικούς παράγοντες:

• Τα δωμάτια πρέπει να έχουν επιφάνεια τουλάχιστον 6 m² ανά άτομο ή 4 m² ανά κρεβάτι σε περίπτωση ξενώνα.
• Το κτίριο πρέπει να διαθέτει συστήματα ηλεκτρισμού, ύδρευσης, αποχέτευσης, εξαερισμού και συλλογής απορριμμάτων σχεδιασμένα για αδιάλειπτη λειτουργία.
• Το κτίριο πρέπει να έχει διοικητικούς χώρους που να μην αλληλοκαλύπτονται με χώρους κατοικίας.

Κάθε εμπορικό ακίνητο που συμμορφώνεται με τα πρότυπα ασφαλείας είναι κατάλληλο για ξενοδοχείο, αλλά ας εξετάσουμε τις πιο επιτυχημένες επιλογές για εγκαταστάσεις:

• 2 πρώτοι όροφοι κτιρίων κατοικιών

Θα ήταν καλύτερα να ήταν ένα νέο κτίριο. Σε ήδη κτισμένα σπίτια, η μεταφορά οικιστικών χώρων σε μη οικιστικούς χώρους, σύμφωνα με το άρθ. 23 Ο Κώδικας Στέγασης της Ρωσικής Ομοσπονδίας σχετίζεται με την επανεγκατάσταση των σημερινών κατοίκων - αυτό απαιτεί πολύ χρόνο.

• Πρώην κοινόχρηστα διαμερίσματα ή κοιτώνες

Αυτή η επιλογή είναι βολική, επειδή τις περισσότερες φορές δεν απαιτείται ανάπλαση και ανακαίνιση.

• Ιδιωτικές κατοικίες (εξοχικές κατοικίες, αρχοντικά, αρχοντικά)

Σε αυτή την περίπτωση, η ανάπλαση είναι επίσης απαραίτητη σύμφωνα με το άρθρο 23 του Κώδικα Στέγασης της Ρωσικής Ομοσπονδίας, αλλά δεδομένου ότι η ιδιοκτησία μιας τέτοιας ακίνητης περιουσίας έχει από 1 έως 3 άτομα, αυτό είναι ταχύτερο και πιο βολικό. Ένα αυτόνομο ξενοδοχείο φαίνεται πιο ελκυστικό, αλλά αυτή η επιλογή είναι συνήθως πιο ακριβή από τα δύο πρώτα.

Βήμα 5. Διαφήμιση ξενοδοχείου

Σήμερα δεν μπορείτε να περιοριστείτε μόνο σε 1-2 τύπους διαφήμισης· χρησιμοποιήστε στο μέγιστο όλο το διαθέσιμο φάσμα μέτρων μάρκετινγκ. Αυτές οι μέθοδοι είναι κατάλληλες για την προώθηση ξενοδοχείων:

• Υπαίθρια διαφήμιση

Να είστε ορατοί: τοποθετήστε μια φωτεινή πινακίδα, αγοράστε διαφημιστικές πινακίδες σε αυτοκινητόδρομους και διαφημιστικές πινακίδες σε σιδηροδρομικούς σταθμούς και αεροδρόμια.

• Διατήρηση ιστότοπου και σελίδων στα κοινωνικά δίκτυα

Δημοσιεύστε μια λεπτομερή περιγραφή των υπηρεσιών σας στον ιστότοπό σας, τραβήξτε φωτογραφίες υψηλής ποιότητας και εξηγήστε πώς να φτάσετε στο ξενοδοχείο σας. Δημοσιεύστε ενδιαφέρον θεματικό περιεχόμενο στα κοινωνικά δίκτυα: τι να πάρετε μαζί σας στις διακοπές, ποια αξιοθέατα υπάρχουν στην περιοχή, ποιες ειδικότητες φημίζεται η περιοχή σας και ούτω καθεξής.

• Βελτιστοποίηση SEO και διαφήμιση με βάση τα συμφραζόμενα

Μελετήστε τα ερωτήματα αναζήτησης με λέξεις-κλειδιά χρησιμοποιώντας το Google Ads και την "Επιλογή λέξεων" από το Yandex, δημιουργήστε έναν σημασιολογικό πυρήνα και προωθήστε τις σελίδες σας στα αποτελέσματα των μηχανών αναζήτησης.

• Στοχευμένη διαφήμιση

Δημιουργήστε ένα πλήρες πορτρέτο του κοινού-στόχου σας και χτυπήστε τον στόχο. Για παράδειγμα, οι ξενώνες θα ενδιαφέρουν τους φοιτητές.

• Υπηρεσίες κρατήσεων

Προσθέστε το ξενοδοχείο σας στις πιο δημοφιλείς υπηρεσίες κρατήσεων στην περιοχή σας και αυξήστε τη βαθμολογία του. Για να γίνει αυτό, οι υπηρεσίες απαιτούν περιγραφή του ξενοδοχείου, ετικέτες για ευκολότερη αναζήτηση και φωτογραφίες υψηλής ποιότητας. Η βαθμολογία επηρεάζεται επίσης από το μέγεθος της προμήθειας που πληρώνετε στην υπηρεσία: όσο υψηλότερη είναι η προμήθεια, τόσο υψηλότερη είναι η βαθμολογία.

Διαβάστε περισσότερα σχετικά με την ανεξάρτητη προώθηση της επιχείρησής σας στο Διαδίκτυο στο άρθρο μας.

Μορφές ξενοδοχειακών επιχειρήσεων

Ας εξετάσουμε τις μορφές ξενοδοχείων που σχετίζονται με τη Ρωσία:

• Θέρετρα ξενοδοχεία

Ξενοδοχεία σε θέρετρα με πρόσθετες υπηρεσίες αναψυχής στις εγκαταστάσεις: εστιατόριο, γυμναστήριο, πισίνα, σάουνα και άλλα. Υπάρχουν ακόμη και ξενοδοχεία με δικά τους γήπεδα τένις και υδάτινα πάρκα.

• Μίνι ξενοδοχεία

Μικρά standard ξενοδοχεία με έως και 50 δωμάτια. Το πρωινό μπορεί να περιλαμβάνεται στην τιμή του δωματίου. Συνήθως στην επικράτεια ενός τέτοιου ξενοδοχείου δεν υπάρχει τίποτα εκτός από μια ρεσεψιόν, ένα καφέ και τα ίδια τα δωμάτια των επισκεπτών.

• Ξενώνες

Ουσιαστικά, πρόκειται για κοιτώνες - υπάρχουν πολλές κουκέτες σε ένα δωμάτιο, μια κουζίνα και ένα μπάνιο είναι κοινόχρηστα σε ολόκληρο τον όροφο. Η πιο οικονομική επιλογή ξενοδοχείου τόσο για τον ταξιδιώτη όσο και για τον ιδιοκτήτη. Μπορείτε να δείτε το επιχειρηματικό σχέδιο για το άνοιγμα ενός ξενώνα.

• Μοτέλ

Χαμηλά ξενοδοχεία στην άκρη του δρόμου με ασκητική ατμόσφαιρα.

• Ξενώνες

Μικρά ξενοδοχεία με σπιτική ατμόσφαιρα. Ο ιδιοκτήτης και η οικογένειά του ζουν κοντά στους επισκέπτες και τα μέλη της οικογένειάς του είναι συνήθως υπάλληλοι ξενοδοχείου.

• Επαγγελματικά ξενοδοχεία

Απευθύνονται σε άτομα που έρχονται για διαπραγματεύσεις και επαγγελματικά ταξίδια, είναι κατάλληλα εξοπλισμένα: οι αίθουσες διαθέτουν τον απαραίτητο εξοπλισμό γραφείου και παρέχονται ειδικές αίθουσες συσκέψεων.

• Οικοτροφεία και σανατόρια

Ξενοδοχεία και θέρετρα υγείας σε γραφικά, φιλικά προς το περιβάλλον μέρη. Το κόστος διαμονής περιλαμβάνει γεύματα και μια σειρά από ιατρικές υπηρεσίες.

Κερδοφορία της ξενοδοχειακής επιχείρησης

Η ξενοδοχειακή επιχείρηση θεωρείται κερδοφόρα, αλλά όχι γρήγορη απόδοση επένδυσης. Το περιθώριο EBITDA της (κέρδη προ φόρων, πιστώσεων, αποσβέσεων) είναι 20-30%.

Ανάλογα με το ποσό των εξόδων, το ξενοδοχείο θα πληρώσει για τον εαυτό του σε μερικά χρόνια στην καλύτερη περίπτωση, η μέση περίοδος είναι 5-6 χρόνια. Αυτό επηρεάζεται από τη μορφή (το άνοιγμα ενός ξενώνα είναι πολύ φθηνότερο από ένα ξενοδοχείο θέρετρου) και τον χώρο στον οποίο θα λειτουργεί (ιδιόκτητο ή ενοικιασμένο).

Ένα ξενοδοχείο δεν είναι η καλύτερη επιλογή για έναν επιχειρηματία χωρίς εμπειρία, καθώς απαιτεί να ληφθούν υπόψη πολλές αποχρώσεις. Αλλά αν έχετε ήδη εμπειρία σε επιχειρήσεις και κεφάλαιο εκκίνησης, αυτή είναι μια εξαιρετική επένδυση.

Τρεις μήνες λογιστική, HR και νομική υποστήριξη ΔΩΡΕΑΝ. Βιαστείτε, η προσφορά είναι περιορισμένη.