Vale la pena comprare una mucca? Inizia dalla scienza

Recentemente, sempre meno persone hanno iniziato a tenere una mucca nel proprio cortile. Le persone moderne non sono sempre pronte a scambiare la vita in città con la vita in campagna, quindi solo una piccola percentuale di persone osa farlo senza permesso. Coloro che vivono in villaggi e città e hanno fattorie private sanno quanto è duro il lavoro, quale responsabilità ha una persona per i suoi animali, per la sua famiglia e per il cibo sulla tavola. E affinché sia ​​redditizio mantenere una mucca e altri bovini, è necessario compiere molti sforzi per il mantenimento, il trattamento e l'alimentazione, nonché spese impreviste. L’agricoltura è un mestiere per chi non ama la fretta e sa aspettare.

Non puoi tenere una mucca in un appartamento; anche tenerla vicino alla città sarà estremamente problematico. Pertanto, il luogo ideale per una mucca è quando viene tenuta accanto a una casa privata in un villaggio dove c'è un paddock, prati per passeggiate e campi. Allevare una mucca non è un compito facile e costoso, poiché è necessario costruire una stanza per l'animale, perché non può essere tenuto all'aperto. I locali costruiti devono essere conformi agli standard sanitari e costruttivi; il fienile deve essere idoneo alla vita in inverno e in estate, con la pioggia e il caldo. Poiché la mucca non è un animale piccolo, mangia molto, quindi è necessario conservare le provviste per l'inverno e per questo è necessaria un'altra grande stanza separata. Per risparmiare sui costi di costruzione, dovrai dotarti degli strumenti.

Da ciò possiamo concludere che allevare una mucca è adatto solo a chi è innamorato della vita di fattoria, ama fare storie con gli animali, sa aspettare, comprende la fisiologia e la psicologia degli animali ed è anche un tuttofare. Le persone altruiste con un background familiare sono ottime per l’agricoltura.

Vale la pena capire che ai nostri tempi una mucca non è molto adatta come attività per i principianti, ma chi è particolarmente coraggioso può comunque provarci.

Acquisto di bestiame e mangimi

In buone condizioni, puoi tenere più di una mucca nel tuo cortile. Ma se sei un allevatore di bestiame inesperto, devi capire che le mucche, come le persone, sono completamente diverse, ciascuna con le proprie abitudini e caratteri individuali.

Se vuoi che una mucca ti capisca perfettamente in futuro, devi acquistare una giovenca molto piccola, ma il suo mantenimento ti ripagherà in almeno 2 anni. Mantenere una mucca adulta si ripagherà da solo in circa un anno, ma non puoi essere sicuro che la mucca sia l'ideale per te. È del tutto possibile che non si adatti con successo al nuovo posto; potrebbe non dare il latte, calciare, non obbedire o non essere percepita come la proprietaria. Quando ti rendi conto che una mucca non è adatta a te, sarà passato parecchio tempo. Pertanto, per evitare ciò, se possibile, è meglio acquistare più manze o 2-4 mucche adulte.

Se vuoi avviare un'attività di vendita di latte, dovresti prendere in considerazione la razza della mucca. Alcune razze di mucche da latte hanno conquistato con amore il cuore degli agricoltori e, sulla base di recensioni positive, si possono raccomandare le seguenti varietà: Kholmogorskaya, Krasnaya Stepnaya, Aishirskaya.

Le recensioni su ciascuna di queste razze sono positive. Sono soddisfatti della loro grande produzione di latte; sono senza pretese, resistenti, facilmente acclimatati e abbastanza resistenti alle malattie.

Quando si acquista mangime per il bestiame, è necessario sapere chiaramente cosa è necessario per una crescita e uno sviluppo adeguati di un animale sano. E questi sono foraggi grossolani, cereali, mangimi succulenti, vari integratori vitaminici. Ciò include insilato, radici, erba dei prati, cime e fieno.

Attrezzatura

Per una custodia confortevole, sono necessarie anche attrezzature per la stalla; a un costo minimo, per la pulizia del letame e dei locali, puoi cavartela con attrezzi manuali: secchi, corde, pale, scope, bacinelle di alimentazione, dispositivi per frantumare i cereali e fare il fieno. Non lesinare sull'attrezzatura: ti semplificherà la vita, ti farà risparmiare tempo prezioso e nervi e sarà molto più facile mantenere le tue mucche.

Costi di alimentazione

Per calcolare i costi di alimentazione devi sapere quante mucche prevedi di avere. Al momento dell'acquisto è necessario tenere conto della stagione, ad esempio l'autunno è il periodo più redditizio. A proposito, puoi risparmiare un sacco di soldi macinando i tuoi cereali.

Ogni anno una mucca necessita di circa una tonnellata di orzo, 600 kg di crusca, 4 tonnellate di fieno, circa una tonnellata di barbabietole e la stessa quantità di insilato. In media, questi prodotti costano circa 25.000 rubli russi per mucca, alle condizioni di acquisto più favorevoli. Naturalmente è possibile ridurre i costi di alimentazione, ma per fare ciò è necessario portare il bestiame al pascolo e anche produrre il fieno da soli. Questo è abbastanza realistico se hai solo poche mucche e 1-2 tori.

Servizi veterinari

Un veterinario è una spesa necessaria. Ciò dovrebbe includere la vaccinazione obbligatoria degli animali, eventuali malattie, il parto e gli esami di routine. Se il numero di capi di bestiame è abbastanza grande, non puoi fare a meno del tuo operatore sanitario assunto, incluso il suo stipendio. I servizi veterinari comprendono anche l'accoppiamento o l'inseminazione con l'aiuto di un medico.

Le vaccinazioni non dovrebbero essere saltate, soprattutto per le mucche appena arrivate e i vitelli appena nati.

Spese addizionali

Il costo del mantenimento delle mucche dipende molto dal piano desiderato. Se non hai intenzione di guadagnare soldi con l'aiuto di una mucca e di costruire un'attività su di essa, la mucca sarà autosufficiente nel primo anno grazie alla produzione di latte. Lei darà da mangiare a te, alla tua famiglia e agli animali del tuo giardino. Puoi anche guadagnare un po' di soldi vendendo latticini e prodotti a base di latte fermentato ai vicini e ai clienti interessati delle comunità e dei villaggi di giardinaggio vicini. L'importo dei costi in questo caso non supererà il reddito della mucca.

Vendita di vitelli

I vitelli delle razze popolari sono valutati in modo piuttosto costoso; sono più facili da allevare per la carne e da vendere. I vitelli di razza sono molte volte più costosi dei vitelli di razza. Le seguenti razze sono le migliori per la carne: bianca e nera, Aberdeen Angus, Simmental.

La vendita dei vitelli è richiesta per chi non può allevare tori da carne, ed è anche un buon modo per guadagnare soldi per chi ha già costituito una cascina e ha partorito vitelli “extra”.

Profitto dalla vendita del latte

Se organizzi correttamente la tua attività, il profitto di una mucca può ammontare a più di 500.000 rubli all'anno, e questo proviene solo da una mucca. Se hai più mucche da latte, puoi organizzare la vendita di vari prodotti, non solo di latte fresco, come formaggio, panna acida, panna, ricotta, kefir e così via.

Lo stipendio medio di un agricoltore supera il reddito medio di un abitante del villaggio, quindi se ti dedichi completamente alla vita agricola, ne vale la pena.

Suggerimento: il costo di 1 litro di latte varia in media da 30 a 53 rubli al litro. Se sviluppi una base di clienti e stabilisci bene te stesso e i tuoi prodotti, il tuo reddito sarà elevato e stabile. Per questo aiuterà lo sviluppo nei social network, la pubblicità sui giornali e il passaparola.

Vantaggi di una grande mandria

Quando si alleva bestiame in quantità superiori a 10 capi, sono necessari più sforzi, tempo e denaro, oltre all'acquisto aggiuntivo di attrezzature, un'auto, lavoratori assunti e un'area più ampia della fattoria. Con un gran numero di mucche, tori e vitelli, il profitto sarà molto elevato.

Vale la pena considerare che i costi saranno molto più alti, poiché non puoi farcela da solo e nemmeno con la tua famiglia. Avrai bisogno dei servizi di pastori assunti, lavoratori ausiliari e un veterinario, e loro richiedono un salario.
La base dovrebbe essere abbastanza grande in modo che il latte non vada sprecato. Quando si producono formaggi e altri prodotti a base di latte fermentato, è necessario conoscere la tecnologia della loro preparazione in modo che le materie prime non si rovinino.
Vale la pena ricordare che allevare mucche e tori per la carne non è questione di 5 minuti e nemmeno di 1 mese. Potrai vedere un profitto reale in pochi anni, da circa 2 a 7 anni, in condizioni favorevoli in un anno.
Non c'è bisogno di pensare che questo non ti porterà alcun profitto. Carne e latte sono necessari sempre e ovunque.

Come aumentare i profitti

Per aumentare costantemente il tuo profitto dalle vendite avrai bisogno di:

• tenere più bestiame,
• espandere il territorio e costruire nuovi paddock, fienili e altri edifici,
• studiare il mercato, raccogliere una base di clienti,
• esplorare i prodotti che puoi produrre tu stesso,
• studiare la domanda di manze, la vendita di teste da carne,
• non limitarti alle mucche di razza, ma acquista quelle di razza,
• Per sviluppare una base di clienti, utilizza i social network: promuovono rapidamente la tua attività.

Allevare una o cinque mucche richiede molto lavoro, ma farlo con le tue mani, restituire qualcosa alla fattoria e trascorrere del tempo con la tua famiglia è probabilmente la cosa migliore per te.

È redditizio tenere una mucca in una fattoria privata?

Le famiglie rurali hanno completamente smesso di allevare mucche: dicono che non è redditizio. Da produttori di latte e carne, gli abitanti dei villaggi iniziarono gradualmente a trasformarsi in consumatori, come i residenti delle città. Riflettendo su questo problema, abbiamo deciso di calcolare quali costi sono sostenuti per mantenere una mucca e quale reddito ne deriva.

Se hai già una mucca...

Per un anno, per mantenere produttivamente una mucca (e questo significa nutrirla non solo perché viva, ma anche perché possa dare il latte) sono necessarie quattro tonnellate di fieno e 1-1,2 tonnellate di mangime.
Quattro tonnellate di fieno costeranno 8-8,5 mila rubli (16 balle da 500 rubli ciascuna). Il mangimificio Bogdanovichi viene venduto a 12-13 mila rubli la tonnellata. Acquistando 1,2 tonnellate a questo prezzo, dovremo sborsare di tasca altri 14.400 rubli. In totale, dovrai pagare 22.400 (8.000+14.400) rubli per fieno e mangime per una mucca.
Aggiungiamo a queste spese il pascolo. Se organizzi il pascolo collettivo delle mucche e assumi insieme un pastore, fissa la tariffa, ad esempio, a 300-400 rubli. pro capite al mese (e le mucche vengono pascolate da maggio a ottobre compreso, cioè sei mesi), il che significa che il pascolo all'anno costerà 2.400 rubli.
Riassumiamo i costi annuali per mucca: 24.800 rubli. Naturalmente a queste si possono aggiungere altre spese. Ad esempio, le vaccinazioni, la chiamata al veterinario, ecc., Di conseguenza, il mantenimento di una mucca costa circa ventiseimila.

Cosa possiamo ottenere?

Calcoliamo due opzioni per la vendita del latte. Opzione uno– consegniamo il latte al procuratore. Nella nostra regione, tale acquisto è organizzato principalmente nell'insediamento rurale di Galkinsky dall'imprenditore individuale A.V. Osipov. Quindi, in media, una mucca produrrà 3500 litri di latte all’anno (e questa non è la mucca migliore, chiamiamola media).
Supponiamo di dare 500 litri a un vitello appena nato, di lasciare tre litri al giorno per i bisogni della famiglia e di consegnare il resto del latte al procuratore. Moltiplichiamo questo saldo (in media) - 2300 litri (3500 l - 500 l - 700 l) per 11 rubli. (prezzo di acquisto medio alla data attuale), otteniamo 25.300 rubli. Sì, il prezzo è molto basso, ma allo stesso tempo non devi preoccuparti di a chi vendere, non ci sono costi di trasporto, non spendi soldi per luce o gas nel caso della lavorazione del latte.
Sembrerebbe che cosa accada quando il costo per mucca è di 26.000 rubli. il reddito è di soli 25.300 rubli? Ma abbiamo lasciato per noi 700 litri e, se non fosse per la mucca, dovremmo comprare questo latte in un negozio al prezzo di almeno 30 rubli, ovvero 21.000 rubli. Cioè, anche con questa opzione di vendita del latte in eccesso, puoi risparmiare 20.300 rubli per la famiglia. Inoltre, ogni anno la mucca partorisce un vitello. L'anno scorso è stato possibile vendere un vitello di un mese per almeno 9-10 mila rubli, e se lo lasci e lo allevi, la famiglia avrà carne e parte della carne potrà essere venduta.
Opzione due- lo implementiamo noi stessi. A cui? Residenti del loro villaggio, in città. Per calcolare, prendiamo i prezzi medi: il latte costa 25 rubli. per 1 litro, panna acida – 200 rubli. ricotta – 100 rubli. per chilogrammo.
Contiamo. Latte – 6 litri al giorno per 25 rubli. Sono 150 rubli per sette giorni - 1050 rubli per una settimana.
Panna acida – 200 rubli. moltiplicando per tre litri a settimana, il totale è di 600 rubli.
Ricotta – 100 rubli, 3 kg a settimana, totale – 300 rubli.
Si è scoperto che in una settimana abbiamo ricevuto 1950 rubli, moltiplicati per quattro settimane, per un totale di 7800 rubli al mese di reddito da una mucca.
Una mucca viene munta per dieci mesi all'anno, ma faremo il calcolo solo per sei, quando è più produttiva, quindi il reddito derivante dalla vendita dei latticini sarà di 46.800 rubli (7.800 rubli moltiplicati per sei mesi).
Per i restanti quattro mesi, calcoliamo le vendite giornaliere di latte in tre litri, moltiplicando questi 360 litri per 25 rubli, otteniamo altri 9.000 rubli. Il reddito totale per l'anno è di 55.800 rubli. Considerando che il costo del mantenimento di una mucca ammontava a circa 26.000 rubli, l'utile netto è di circa 29.800 rubli. Allo stesso tempo, noi stessi abbiamo sempre sul tavolo latte, panna acida, ricotta e forse burro - anche questo è un profitto non conteggiato, non li abbiamo pagati - la nostra piccola mucca ce lo ha dato "gratuitamente" .

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Se hai intenzione e spazio per tenere una mucca, sarà un'ottima aggiunta a qualsiasi fattoria. La tua mucca ti fornirà latte, formaggio e burro se ti prendi cura di lei. Le mucche sono animali resistenti che possono aiutarti a guadagnare velocemente con i latticini.

Passi

1. Scegli la tua mucca: Esistono molte razze adatte di mucche da latte.

   • Razza Holstein-Frisiana: Questa è la razza più comune negli allevamenti da latte commerciali poiché ha la più alta resa di latte.
   • Razza Jersey: La seconda razza da latte più comune, apprezzata per l'alto contenuto di grassi nel latte di questa razza. I Jersey sono creature meravigliose e gentili (ad eccezione dei tori) e sono relativamente facili da curare rispetto alle Holstein, anche se alcuni Jersey possono scalciare quando arriva il momento di mungere.
   • Altre razze da latte comuni per l'agricoltura privata includono la Bruna Svizzera, il Devonshire, lo Shorthorn, il Dexter, il Rosso Danese, il Guernsey e l'Ayrshire.

2. Prendersi cura di una mucca: Come tutti gli animali, la tua mucca avrà bisogno di cibo, acqua, riparo e spazio sufficiente per muoversi a piacimento.

   • A seconda di dove vivi, la tua mucca avrà bisogno di un riparo adeguato durante la notte e nei giorni di pioggia. Un fienile o una stalla sono abbastanza adatti per questo. Se nella tua zona gli inverni sono molto freddi e nevosi, avrai bisogno di un fienile isolato per il ricovero invernale.
   • L'acqua è un must. Dovrebbe essere facilmente accessibile 24 ore su 24, 7 giorni su 7, 365 giorni all'anno.
   • Il sale minerale di roccia, sia leccato che sciolto, è molto importante per la tua mucca perché il cibo che mangia spesso è privo di vari nutrienti di cui il suo corpo ha bisogno per funzionare correttamente.
   • Avrai bisogno di un qualche tipo di recinzione per ospitare il pascolo. La recinzione dovrebbe essere abbastanza forte da trattenerla all'interno del perimetro e da impedirle di scappare verso di te. Se disponi di una recinzione robusta, ben costruita e in ottime condizioni, ti basterà verificarne lo stato una volta alla settimana, non tutti i giorni. Se hai bisogno di pascolarlo per diversi giorni in un'area circondata da una recinzione elettrica temporanea, dovrai verificarne lo stato ogni giorno.

3. Salute: La tua mucca può e quasi certamente si ammalerà. E 'solo questione di tempo. Sono molto importanti la cura adeguata e le vaccinazioni consigliate dal veterinario del bestiame, nonché l'attenzione ai dettagli dell'alimentazione e del pascolo.

   • Sono diversi i fattori che influiscono negativamente sulla qualità del latte che si possono manifestare durante il pascolo, a seconda dell'alimento, del periodo dell'anno e del suo periodo riproduttivo:
     • L’erba rigogliosa e in crescita (mischiata con il trifoglio) può causare gonfiore; se il terreno è carente di magnesio, può sviluppare tetania dell'erba. Durante i periodi di siccità o gelo improvviso, il foraggio che congela rapidamente o diventa troppo secco a causa della mancanza di umidità può causare un aumento dei livelli di nitrati; Mangiando tali piante, corre il rischio di intossicazione da nitrati.
   • Ci sono altre potenziali malattie e disturbi che dovranno essere monitorati, da quelli digestivi a quelli riproduttivi, quindi parla con il tuo veterinario se hai domande o dubbi su potenziali malattie o rischi a cui la tua mucca potrebbe essere esposta.
     • Saprai che è malata se non si comporta normalmente o non mangia normalmente, la sua produzione di latte sta diminuendo o la sua temperatura sta aumentando.

4. Alimentazione: L'erba e i sali minerali a sua disposizione nella quantità necessaria saranno sufficienti per nutrirla in primavera ed estate senza mangimi aggiuntivi. Tuttavia, con l'arrivo dell'inverno, sono necessari mangimi e integratori adeguati. La paglia è necessaria anche per la biancheria da letto durante la notte. Il picco del fabbisogno nutrizionale di una mucca si verifica nei primi 3 mesi dopo il parto.

   • Nei periodi in cui l'erba cresce, è necessario il pascolo e non dovrai nutrirla quotidianamente. A seconda di dove vivi, la regola generale per calcolare la quantità di pascolo necessaria è 0,4 ettari (1 acro) di pascolo al mese per mucca da 450 kg (1.000 libbre), con o senza vitello. Consulta gli esperti locali per informazioni più precise sugli standard di pascolo stimati per la tua zona.
   • L'alimentazione invernale sarà la parte più costosa e importante dell'alimentazione della tua mucca. Assicurati di fare scorta di cibo sufficiente per sostenere il suo corpo e mantenere la produzione di latte. Fai testare il tuo fieno per verificare i livelli di nutrienti (il fieno è un alimento migliore per le mucche da latte rispetto alla paglia) e, se necessario, integralo con mangime per mucche da latte.
     • Il fieno dovrebbe essere il componente principale della dieta della tua mucca. Dovrebbe essere di buona qualità e facilmente accessibile alla mucca durante il periodo in cui non può pascolare da sola. La sua dieta quotidiana dovrebbe includere 1-2,3 kg (2-5 libbre) al giorno di cereali integrali con aggiunta di sostanze nutritive poiché sono abbastanza sazianti e potrebbe ingrassare se la nutri troppo. Potrebbe avvertire gonfiore, indigestione e persino acidosi se le dai da mangiare troppi cereali.

5. Mungitura:È importante mungere la mucca almeno una volta al giorno. La maggior parte delle persone preferisce la mungitura una tantum invece della consueta mungitura due volte, poiché ciò consente loro di avere più tempo per altre cose. Avrai bisogno di un palo o di una bancarella con un posto a cui legarlo in modo che non decida improvvisamente di allontanarsi da te. Dovrai anche rispettare un programma di mungitura. Devi mungere ogni giorno alla stessa ora.

   • All'inizio la mungitura manuale può essere un po' noiosa, ma con la pratica e l'abilità diventerà qualcosa che non vedrai l'ora di fare durante tutta la giornata. Se non sai come farlo, chiedi a un contadino locale o a una lattaia di mostrarti come farlo. Puoi anche cercare suggerimenti nell'articolo Come mungere una mucca qui su WikiHow.
   • È meglio mungere una mucca in una stalla, poiché sia ​​tu che la mucca non sarete distratti da ciò che accade intorno a voi, il che renderà il processo più piacevole e rilassato per entrambi.
   • È meglio mettere sempre il cibo davanti alla mucca durante la mungitura, perché la distrarrà dal processo di mungitura stesso.
   • Pulisci la sua mammella prima della mungitura. C'è sempre polvere o sporco sulla mammella che non vuoi nel tuo latte!

6. Portare prole: Per continuare a produrre latte, deve portare in grembo e dare alla luce un vitello.

   • Se ha già partorito in precedenza, si consiglia di fare una pausa da 45 a 80 giorni dopo il parto precedente. Ciò darà al suo utero abbastanza tempo per contrarsi e tornare alla normalità ed entrare in un normale ciclo estrale.
   • Affinché una mucca possa rimanere incinta, deve essere inseminata. Uno di questi metodi è l’inseminazione artificiale, che richiede il monitoraggio del periodo di calore per determinare il momento migliore per l’inseminazione artificiale.
     • Il ciclo mestruale della mucca dura dai 17 ai 24 giorni e il periodo di calore sessuale dura 24 ore. Dovrà essere inseminata artificialmente entro e non oltre 12 ore dal momento in cui hai visto segni di calore.
   • Un altro metodo di riproduzione può essere la fecondazione naturale. Per questo avrai bisogno di un toro. Se hai solo una o due mucche, è meglio lasciarle pascolare con i tori di altri allevatori e questo sarà sufficiente. Ma c'è sempre il rischio che il toro possa essere sterile (o un toro che produce una cucciolata molto numerosa, a seconda della razza), o che il toro possa essere infetto da tricomoniasi o altre malattie del sistema riproduttivo che possono essere trasmesse al tuo animale domestico. mucca. Ad esempio, i sangue del Jersey devono essere allevati da tori che producono tori più piccoli, come i tori della stessa razza o Angus, a causa delle loro dimensioni più piccole e dell'incapacità di produrre una prole di grandi dimensioni.
     • Se scegli l'inseminazione naturale per le tue mucche, dovrai prendere in prestito un toro per alcuni mesi per tenerlo con te, oppure dare ai suoi proprietari la tua mucca per alcuni mesi affinché venga inseminata.
       • Pertanto, si consiglia vivamente di scegliere l'inseminazione artificiale perché si desidera continuare a mungere la mucca e mantenere il livello di produzione di latte già raggiunto in passato.

7. Gravidanza e parto: Una mucca trasporta un vitello per poco meno di 9 mesi, ovvero circa 285 giorni. Durante questo periodo, è importante assicurarsi che la mucca riceva abbastanza cibo per sé e per il vitello in crescita.

   • Come accennato in precedenza, dovrai concederle due mesi di pausa dall'allattamento prima del parto in modo che possa riposarsi e concentrare le sue energie sui bisogni del feto.
   • Quando mancano 3-4 mesi al parto, avrà fabbisogni nutrizionali e di mangime significativamente più elevati. Aumenta gradualmente la sua dieta, ma assicurati di ridurre l'assunzione di calcio circa 10 giorni prima del parto per prevenire lo sviluppo di mastite postpartum.
   • Tienila d'occhio mentre si avvicina la data del parto e mostra i primi segni di parto. Potrebbe aver bisogno di aiuto durante il parto, ma solo se il travaglio si è fermato. Tieni a portata di mano il numero di telefono del tuo veterinario nel caso qualcosa vada storto.
   • Dopo il parto, assicurati che il vitello sia vivo e lascialo solo per un po', assicurandoti che la mucca abbia abbastanza acqua e cibo.
     • Il vitello avrà bisogno del colostro, che verrà prodotto dalla mucca nelle prime 36-48 ore dopo il parto.

8. Svezzamento della mammella: I piccoli hanno bisogno del latte materno per i primi 3 mesi di vita. Ma i vitelli allevati negli allevamenti da latte vengono generalmente svezzati entro il primo o due giorni dopo la nascita. Non è necessario fare questo con la tua mucca, ma inizia a ridurre gradualmente la dipendenza del vitello dal latte materno quando ha un mese.

   • A questo punto puoi iniziare a nutrire il vitello in modo che debba strisciare sotto la pancia della madre, incoraggiandolo a iniziare a mangiare il mangime per vitelli, dandogli da mangiare mentre stai mungendo la mucca e permettendogli di allattare solo quando hai già ricevuto dal mucca il volume di latte richiesto. Il vitello deve essere completamente svezzato dalla madre entro l'età di 3-4 mesi.
     • Alcune persone scelgono di svezzare bruscamente i vitelli dalla mucca quando raggiungono i 3-4 o addirittura i 6 mesi di età. Separarsi dalla madre o usare una museruola appuntita sono due metodi comuni di svezzamento dei vitelli.
       • La giovenca può essere allevata come seconda mucca da latte oppure castrata e ingrassata
   • Rispetta il programma con le vaccinazioni e le altre attività necessarie per mantenere la tua mucca sana.
   • Periodo di gestazione ~ 285 giorni
   • Le mucche vanno in calore ogni 17-24 giorni per 24 ore.
     • È difficile notare il momento in cui una mucca entra in calore se viene lasciata a se stessa. Ma se va in giro con impazienza, reagisce nervosamente, diventa irrequieta e cerca persino di darti un calcio, questi sono i classici segni di una mucca che sta andando in calore.
   • È necessario monitorare costantemente il buono stato delle recinzioni. Controlla regolarmente le loro condizioni.
   • Le mucche sono animali da branco e preferiscono avere uno o due amici che vivono vicino a loro. Se prendi una mucca da una mandria, potrebbe diventare triste e deperire senza compagnia.
     • La maggior parte delle persone ti dirà che si abituerà, ma potresti decidere di prendere un'altra mucca in modo che non si senta sola.
   • Acquista il cibo con largo anticipo rispetto all'inverno. Controlla la qualità del cibo per i requisiti nutrizionali in modo da sapere quando e quanto avrà bisogno di integratori nutrizionali.
   • Quando acquisti una mucca, assicurati di farlo salutare. È accettabile acquistare una mucca che sia produttiva per tre quarti (un capezzolo può essere danneggiato dalla mastite), ma non è accettabile acquistare una mucca malata, anche se inizialmente non mostra segni di malattia.
     • Pelle sbiadita, occhi bassi, apatia, naso moccio, magrezza (disidratazione), esaurimento, temperatura elevata (normale ~ 38,3°C) e simili sono segni che comprerai una mucca malata.
     • Hai molta scelta sul tipo di mucca che desideri. 3-in-1" (Mucca incinta con vitello), Mucca incinta o Vitello fermo sono le tre opzioni tra cui puoi scegliere per la tua prima mucca da latte.
   • Mantenere l'allattamento solo 10 mesi all'anno. In questo modo le concederai due mesi di riposo prima del parto.

I latticini sono sempre stati richiesti nel nostro Paese.

È impossibile immaginare una tavola festiva o quotidiana senza di loro.

Pertanto, molti imprenditori privati, quando scelgono un campo di attività per se stessi, preferiscono l'allevamento come impresa.

La redditività di un'attività del genere è inconfutabile, soprattutto perché si stanno sviluppando moderne tecnologie per modificare geneticamente gli alimenti, rendendo difficile per le persone trovare prodotti di qualità.

Se fornisci al consumatore un prodotto di qualità, molto presto il produttore avrà una buona reputazione, molti clienti abituali e l'attività progredirà con successo.

Poiché il mercato richiede costantemente prodotti lattiero-caseari freschi e di alta qualità, ha senso avviare un'attività di allevamento.

Se sia redditizio o meno coltivarli per il latte lo si capisce guardando un po' i numeri.

Le statistiche mostrano che se si mantiene una fattoria con mucche per produrre latte, il profitto annuo è di circa un milione e seicentomila rubli.

L'allevamento di tori da carne porterà un milione e trecentomila rubli all'anno. Un’altra opportunità per guadagnare denaro allevando mucche è vendere il letame come fertilizzante del terreno. Può essere acquistato in grandi quantità dagli agricoltori che coltivano i raccolti nei loro campi. Pertanto, tutti i fondi spesi per la promozione aziendale verranno restituiti in uno o due anni.

Il mercato del latte previsto è prevalentemente situato in:

• Laboratori di produzione per la produzione di latticini come formaggi, kefir e burri.
• Grandi mercati che necessitano sempre di enormi quantità di prodotti freschi.
• Gli sportelli sono di piccole dimensioni, che si trovano nei paesi, nei villaggi e nelle periferie delle città.

Inoltre, quando si avvia un’attività lattiero-casearia, è necessario considerare la concorrenza. Per evitare tanti problemi in seguito, è meglio scegliere subito punti vendita e un luogo dove costruire un'azienda agricola dove non ci sono imprese simili nelle vicinanze.

Importo del capitale iniziale

Il capitale iniziale per l'apertura di un'attività lattiero-casearia dipenderà dal numero di capi di bestiame che l'agricoltore intende mantenere. Ciò determina la dimensione dei locali, l'acquisto di cibo e l'assunzione di dipendenti a tempo pieno.

In totale i costi potrebbero essere i seguenti:

• Per la costruzione o la ricostruzione dei locali potrebbero essere necessari fino a duecentomila rubli.
• Per acquistare bestiame avrai bisogno di circa trecentomila rubli (se ne acquisti sette o otto).
• Per completare tutta la documentazione per la gestione di un'impresa sono necessari circa ventimila rubli.

Di conseguenza, avrai bisogno di circa cinquecento o seicentomila rubli, a seconda del numero di capi di bestiame.

Le spese annuali durante lo svolgimento dell'attività saranno:

• Trecentosessantamila rubli per l'affitto dei locali (se è tuo, parte del denaro andrà a pagare le utenze e altre tasse).
• Sessantacinquemila rubli per l'acquisto di mangimi.
• Cinquecentoquarantamila rubli per il pagamento della retribuzione regolare ai dipendenti a tempo pieno.
• Centomila rubli per pagare le tasse statali.
• Circa centomila rubli per altre spese, come l'acquisto e la manutenzione delle attrezzature e il trattamento degli animali.

Di conseguenza, per mantenere una dozzina di mucche sarà necessario più di un milione di rubli all'anno. Se l'attività si sviluppa bene, il proprietario potrebbe voler aumentare il numero di capi di bestiame. In questo caso aumenteranno le spese, ma aumenteranno anche le entrate.

Lo Stato può coprire una certa parte dei costi di organizzazione di una nuova impresa. Se conosci le leggi e i diritti, puoi contattare alcuni servizi e autorità per ricevere sussidi per l'acquisto di bestiame ed edifici per il loro allevamento, nonché per l'acquisto di mangimi. Tuttavia, questa opzione non è sempre disponibile. Verificare con le agenzie di sviluppo del governo locale per i dettagli.

Da dove iniziare lo sviluppo del business

Allevare mucche come azienda non è così semplice. Da dove cominciare? Lo sviluppo di qualsiasi attività dovrebbe iniziare con la raccolta di informazioni in quest'area.

Prima di tutto, devi sapere tutto sui seguenti argomenti:

• Tipi di mucche da latte e carne, i loro vantaggi.
• Caratteristiche di allevare mucche della razza selezionata.
• Le sfumature dell'allevamento del bestiame nei diversi periodi dell'anno, la loro reazione all'aumento e alla diminuzione delle temperature, la diversa umidità.
• Possibilità di vendita di latte, prodotti a base di carne e letame. Scopri le opzioni di scambio e vendita all'ingrosso.

Selezione delle mucche da riproduzione

Quando si sceglie una razza di mucca e si acquista una mandria da allevare per il latte, è necessario prestare attenzione ai seguenti fattori:

• Tasso di crescita delle giovani manze.
• Grandi dimensioni e peso degli animali quando crescono.
• Buona salute di tutti gli individui della mandria.
• Elevato livello di prestazione degli animali.
• La capacità delle mucche di produrne uno sano ogni anno.
• La capacità delle mucche di produrre grandi quantità di latte per molti anni consecutivi.
• Buona adattabilità del bestiame alle diverse condizioni climatiche e capacità di adattarsi rapidamente ai cambiamenti.

Le vacche che soddisfano i requisiti sopra indicati si distinguono dalla seguente descrizione:

• La zona addominale del corpo della mucca ha una forma a botte, una pancia rotonda e uno scheletro sottile, ma molto resistente. Ciò indica che il sistema di digestione del cibo e i polmoni dell’animale funzionano bene.
• La forma della testa è allungata, è leggera. Le corna sono piccole e non larghe. Il garrese non è affilato e non è biforcuto. La linea della schiena è dritta, senza curve inutili.
• La mammella è di grandi dimensioni e peso. Ha una copertura di pelo rada e morbida. Il suo volume diventa significativamente più piccolo dopo la mungitura e nella parte posteriore della mammella compaiono pieghe morbide ed elastiche. Le mammelle più produttive sono a forma di scodella o di vasca.
• Il primo terzo del periodo di lattazione di una mucca è considerato il più produttivo. Più si avvicina la fine di questo periodo, meno latte produce. Quando una mucca non è più giovane, è meno produttiva. Solitamente la quantità di latte aumenta fino alla settima lattazione, dopodiché inizia a diminuire gradualmente.

Sistemazione agricola

Il vecchio edificio può essere acquistato o affittato. Quando scegli, dovresti prestare attenzione alle seguenti funzionalità:

• Per mantenere una mandria di dieci individui è necessario un locale di circa 34 x 6 m. Se la mandria è piccola gli animali possono essere tenuti all'interno di stalle. La loro dimensione media può essere pari a due metri quadrati.
• Si consiglia di localizzare l'azienda agricola in una zona dove sono presenti molti campi coltivati. Ciò ti consentirà di trovare rapidamente acquirenti per il letame e trasportarlo senza difficoltà.
• Affinché le mucche siano sane e il latte sia di alta qualità, vicino agli edifici deve esserci un prato per il pascolo degli animali per il loro mantenimento. Le verdure rigogliose sono un elemento importante del mangime e ottenerle da risorse naturali gratuite può far risparmiare denaro.
• La stalla deve avere uno scarico e una porta per il letame.

Se si prevede un'azienda agricola con una popolazione di diverse centinaia di mucche, il pascolo sui prati sarà improbabile e tutto il mangime verrà distribuito utilizzando macchine speciali direttamente all'interno dell'azienda agricola. In questo caso, le specificità dell'area potrebbero essere diverse: un edificio per l'allevamento della mandria e la conservazione del mangime occuperà più spazio e la presenza di un prato nelle vicinanze non è così importante.

Ristorazione e cura degli animali

La dieta delle mucche dovrebbe includere i seguenti ingredienti:

• Mangime composto.
• Erba secca.
• Verdure fresche.

È inoltre necessario aggiungere al cibo tutti i tipi di integratori vitaminici. L'alimentazione deve essere varia e nutriente affinché gli animali non perdano peso e producano molto latte.

Secondo le statistiche, per una mucca al giorno è necessario spendere dai nove ai quindici chilogrammi di fieno. Ma questa cifra può variare a seconda della stagione e delle condizioni climatiche. Quando una mandria pascola in un prato, consumerà molto meno cibo mentre è nella stalla. Tuttavia, in inverno, gli animali hanno un notevole appetito, quindi dovresti calcolare in anticipo la quantità di fieno e mangime di cui devi fare scorta in modo che la mandria sia ben nutrita e produttiva.

Igor Nikolaev

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Acquistare una mucca è, prima di tutto, una grande responsabilità e molto lavoro. Si tratta di lavorare dalla mattina presto fino a tarda sera, senza fine settimana o giorni festivi. L'animale deve essere munto, nutrito, curato, accudito e accudito nei locali.

Ci sono molte questioni da considerare. Dove tenere un animale in inverno e in estate? Preparare una scorta di cibo, selezionare i pascoli per camminare. Come fare le scorte per l'inverno, dove verranno conservate? Affinché un individuo produca costantemente latte, viene eseguita l'inseminazione artificiale o viene portata all'accoppiamento.

L'animale necessita di vaccinazioni ed esami preventivi. Prima di decidere di acquistare bestiame, acquisire conoscenze sulla cura, l'alimentazione e il mantenimento non solo di un animale adulto, ma anche di un vitello. Mantenere gli animali da fattoria richiede spese considerevoli. Calcolano il budget e decidono se è redditizio allevare le mucche per il latte.

Spazio per l'animale

Nelle fattorie il bestiame viene tenuto in stalle e d'estate legato con lunghe camminate. Per la mucca è necessario fornire una stanza in cui verrà collocata. Un semplice capannone non andrà bene. La stanza dovrebbe essere calda, leggera, asciutta. Le fessure nelle finestre o nei muri sono inaccettabili: le correnti d'aria provocano malattie respiratorie.

L'hangar o il capannone devono essere spaziosi con libero accesso alla mangiatoia e all'abbeveratoio. La stalla è organizzata in modo tale che l'animale possa entrarvi facilmente e sedersi non solo in piedi, ma anche sdraiato. La stanza deve essere pulita prima di ogni mungitura. Questo sarà difficile da fare in un piccolo fienile con un passaggio stretto.

Il fienile può essere ricostruito o acquistato. Una volta acquistato, costerà 1.500 rubli. al m2. 1 individuo avrà bisogno di 2,3 m2. Scomparto per vitelli – 1,5 m2. Il vitello crescerà e avrà bisogno anche di una zona spaziosa in cui vivere. Un piccolo hangar per una mucca e un vitello con stalle separate con una superficie di 20 m2 costerà 30 mila rubli.

Se prevedi di acquistare un animale per una fattoria privata, sarà più economico adattare la stalla, ma dovrà essere riparata e disinfettata. È più economico tenere le mucche in una casa privata.

Il fienile dovrebbe essere ben ventilato. Viene costantemente trattato contro gli insetti e contro gli elminti. Mantieni pulito. Gli odori di ammoniaca, idrogeno solforato e anidride carbonica non dovrebbero essere percepibili. Grandi concentrazioni di sostanze chimiche sono inaccettabili. Ciò influenzerà la salute dell'animale e può portare a malattie respiratorie. Dopo aver calcolato i costi dei locali e il loro rimborso, puoi già capire se è redditizio tenere una mucca.

Il fienile viene mantenuto ad una certa temperatura. Non dovrebbe essere superiore a +16 C e non inferiore a +5 C. Il riscaldamento di solito non viene effettuato; le pareti e il tetto del fienile sono isolati; In estate sarà più fresco che fuori e caldo in inverno. È meglio usare l'isolamento minerale. L'isolamento di canne e paglia verrà danneggiato dai roditori.

È anche necessario prendersi cura delle passeggiate estive. È positivo che l'agricoltore possieda pascoli. Altrimenti si possono affittare ottenendo dalle autorità locali il permesso di far pascolare il bestiame.

Base di alimentazione

Mucche e vitelli richiedono una dieta equilibrata, quindi anche prima di acquistare un animale dovrai pensare all'approvvigionamento di mangime. Dovrebbe contenere foraggi grossolani, mangimi succulenti, concentrati, miscele di cereali, integratori vitaminici e minerali.

Per 1 adulto all'anno è necessaria la seguente quantità di mangime:

• 1,5 tonnellate di orzo costano 11.000 rubli;
• 800-900 kg di crusca – 6mila rubli;
• fieno – 7,5-8 tonnellate; ciò equivale a 50-54 balle se ciascuna contiene 150 kg; il fieno costerà 5.000 rubli all'anno se ogni balla costa 100 rubli; Gli animali hanno bisogno del fieno non solo per il cibo, ma anche per la lettiera;
• verdure – 1 t; Non puoi coltivare una tale quantità in giardino, dovrai comprarla; 5.000 rubli vengono accantonati per le verdure;
• silo – 1 t; allo stesso costo; Puoi preparare tu stesso il fieno se hai prati personali; per l'insilato e il fieno è necessario prevedere e attrezzare adeguatamente le fosse;
• Altri 1,5 mila rubli vengono accantonati per l'alimentazione con minerali, sale, gesso, necessari per la mucca.

La fornitura di mangime per 1 mucca all'anno costerà circa 27,5-28 mila rubli. Se l'individuo sopravvive al parto e inizia l'allattamento, dopo 3 mesi è necessario effettuare l'inseminazione artificiale. Ciò richiede anche finanziamenti. 1 dose di liquido seminale può costare fino a 2.000 rubli.

Dovrai pagare lo stesso importo all'inseminatore o al veterinario? Un vitello apparirà 285 giorni dopo l'inseminazione riuscita. È anche necessario preparare una base alimentare per questo. Non costerà quanto un adulto, circa 15 mila rubli.

Calcolano gli investimenti finanziari per la costruzione di una stalla, il costo di una mucca e di un vitello. Ammonteranno a circa 45mila rubli. Per capire se è redditizio allevare una mucca, devi prima calcolare quanto profitto trarrà un imprenditore dal latte.

Un vitello appena nato ha bisogno di vaccinazioni. Ogni veterinario ha un calendario delle vaccinazioni. Già a 12 giorni i vitelli vengono vaccinati contro la rinotracheite, la parainfluenza-3, l'infezione respiratoria sinciziale e la pasteurellosi. La rivaccinazione viene effettuata il giorno 45. Al 130° giorno, rivaccinazione della rinotracheite. Il giorno 30 viene vaccinata la salmonellosi.

A 3 mesi – dalla rabbia. A 6 mesi viene effettuata la rivaccinazione. A 4 mesi: antrace, afta epizootica. I vaccini e il lavoro del medico costano molto. Per le procedure sono circa 10mila.

Per capire se è redditizio allevare una mucca, è necessario considerare i costi aggiuntivi. Ciò includerà elettricità, acqua, acquisto di attrezzature, prodotti per l'igiene per la mucca e il vitello, disinfettanti per la mammella e per la stalla.

Per gli acquisti e le bollette avrai bisogno di altri 5mila rubli. Per iniziare ad allevare mucche, devi investire almeno 50.000 rubli. Per acquistare l'animale stesso ci vorranno almeno 20.000 rubli. L'importo iniziale sarà di 70.000 rubli.

Profitto previsto

Se lo compri già, darà il latte della mungitura successiva. Può già essere venduto e generare reddito, ma la mucca avrà bisogno di adattamento. Non tutti gli animali potranno abituarsi immediatamente a un altro proprietario e adattarsi a una nuova stanza. Sono stressati. Anche se un individuo ha dato molto latte, la sua produzione di latte diminuirà. Ci vorrà del tempo per abituare una mucca a condizioni insolite di stabulazione, alimentazione e mungitura. L'adattamento può durare più di un mese.

Se prendi una giovenca di un anno, non darà presto il latte. Verranno spesi molti soldi per la sua manutenzione. Sei mesi dopo viene portata all'accoppiamento. Tra altri 285 giorni, 9,5 mesi, sopravviverà al parto. Il latte che può essere venduto verrà prodotto solo dopo 1,5-2 mesi. Per quasi 2 anni, la giovenca dovrà semplicemente essere allevata senza ricavarne alcun reddito. Puoi ridurre i costi se acquisti un animale in primavera.

Insieme alla giovenca i contadini consigliano di acquistare i tori. È meglio contattare organizzazioni locali o venditori privati. In questo caso gli animali non dovranno subire acclimatazione. Se l'acquisto viene effettuato in primavera, il costo del mangime sarà minimo. Ogni anno i giovani animali vengono nutriti per l'ingrasso. Dopo 3 mesi i tori vengono portati al macello.

• A un anno e mezzo, il peso di un toro può raggiungere i 700 kg.
• Il peso della macellazione sarà di circa 455 kg.
• Se 1 kg di carne costa 300 rubli, 1 toro può portare un profitto di 136,5 mila.

L'importo coprirà i costi di mantenimento del toro stesso e della mucca, che a questo punto sarà già entrata nel periodo di lattazione. Fare affari in questo modo può essere redditizio. Una mucca da latte mostrerà un'elevata produttività 2 mesi dopo il parto.

Se un individuo partorisce come una giovenca, allora sta già crescendo ed è inseminata. Presto anche lei darà il latte. Se nasce un toro, quando la mucca si asciuga, può già essere nutrita. I guadagni finanziari saranno significativi. Se fai affari in questo modo, puoi ottenere buoni risultati. Svolgere attività simultanee per la produzione di latte e l'allevamento di tori da carne.

Calcoliamo i risultati quando si allevano tori e quando si acquista 1 mucca.

• Hanno speso 70mila per la costruzione di un hangar, scorte di cibo per 1 anno e una mucca.
• Il costo di un toro e del suo mangime è di 40mila.
• Costi totali – 110 mila.

Calcoli accurati tengono conto dell'approvvigionamento alimentare per il vitello nato e delle vaccinazioni.

• L'utile derivante dalla vendita di carne ammontava a 136,5 mila da 1 toro.
• Utile dalla vendita del latte - 400 mila.
• Utile netto – 426,5 mila Questo importo coprirà tutte le spese preliminari.