Nosūtiet savu labo darbu zināšanu bāzē ir vienkārši. Izmantojiet zemāk esošo veidlapu

Studenti, maģistranti, jaunie zinātnieki, kuri izmanto zināšanu bāzi savās studijās un darbā, būs jums ļoti pateicīgi.

Līdzīgi dokumenti

Tirdzniecības iekārtu veidi un to funkcijas tehnoloģiskā procesa atbalstīšanā. Pareizi izvēlēta mēbeļu komplekta loma, svaru klasifikācija, komerciālās saldēšanas iekārtas un sanitārās un higiēnas prasības tiem.

tests, pievienots 04.10.2010


Tirdzniecības uzņēmumu klasifikācija, mazumtirdzniecības veidi un klientu apkalpošanas metodes. Tirdzniecības uzņēmuma saimnieciskās darbības ekonomiskie rādītāji, tā izkārtojums un aprīkojums. Preču iegādes un pasūtīšanas prakse.

kursa darbs, pievienots 14.02.2012


Organizatorisko parametru izvēle mazumtirdzniecības uzņēmuma funkcionēšanai. Preču sortimenta veidošana veikalā. Tirdzniecības grīdas tehnoloģiskā izkārtojuma izstrāde. Preču pieņemšanas, uzglabāšanas, sagatavošanas pārdošanai procesu organizēšana.

kursa darbs, pievienots 08.12.2013


Darba aizsardzības un drošības organizēšana uzņēmumā. Lielveikalā "Pie tilta" pieejams tirdzniecības inventārs un aprīkojums. Tirdzniecības telpas izkārtojuma shēma. Iepazīšanās ar pārdevēja darba vietu. Tehnoloģiskie procesi un reklāma veikalā.

prakses pārskats, pievienots 24.02.2014


Pašapkalpošanās veikalos izmantojamie tirdzniecības telpu tehnoloģisko izkārtojumu veidi. Demonstrācijas (izstādes) laukuma koeficients. Noliktavas ietilpība. Administratīvās un labierīcības telpas. Preču pieņemšanas noteikumi pēc daudzuma.

tests, pievienots 05.06.2015


Preču pārdošanas vadība uzņēmumā. Pārdošanas pakalpojumu nozīme efektīvā preču pārdošanā. Preču realizācijas efektivitātes rādītāji mazumtirdzniecībā. Tirdzniecības klientu apkalpošanas kvalitātes novērtēšana, izmantojot tirdzniecības uzņēmuma piemēru.

diplomdarbs, pievienots 01.09.2017


Mūsdienu komerciekārtu raksturojums. Tehnoloģisko procesu mehanizācija un automatizācija veikalos. Komerciālo iekārtu nozīme mazumtirdzniecības uzņēmumiem, izmantojot LLC "Retail-1" piemēru. Veikala tehniskā aprīkojuma analīze.

diplomdarbs, pievienots 03.03.2015


Iepazīšanās ar uzņēmumu, uzņēmuma darbības galveno tehnisko un ekonomisko rādītāju izpēte. Tehnoloģiskie procesi tirdzniecības uzņēmumā, tirdzniecības telpas un saimniecības telpu aprīkojums. Atsevišķu preču grupu uzglabāšanas nosacījumi un termiņi.

prakses pārskats, pievienots 28.10.2009

Mazumtirdzniecības uzņēmumu mēbelēm ir liela nozīme racionālā tirdzniecības un tehnoloģiskā procesa organizēšanā veikalā. To plaši izmanto, veicot dažādas darbības, kas saistītas ar preču pieņemšanu, uzglabāšanu un pārdošanu4.

Gultas veļa mūsu sortimentā ieņem lielu daļu, tā visbiežāk tiek novietota uz plauktiem - ar vertikālu vai priekšējo preču izkārtojumu: lai pircējs uzreiz varētu novērtēt auduma faktūru un rakstu.

Tā kā gultas veļas komplekti ir diezgan smagas preces, tad jāraugās, lai plaukti būtu pietiekami izturīgi, kā arī lai tie tiktu iekrauti vienmērīgi un simetriski (pretējā gadījumā statīvs var nokrist).

Saistītās preces - spilveni, segas, gultas pārklāji - ir ne tik daudz smagi, cik apjomīgi, tāpēc tiem, tāpat kā gultas veļas komplektiem, ir piemēroti statīvi ar platiem plauktiem. Iegādāsimies arī mājas apģērbu grīdas pakaramos: tie aizņems maz vietas, un paplašinātā tekstilizstrādājumu izvēle padarīs veikalu interesantāku un pircējam noderīgāku.

Tirdzniecības zonai ir nepieciešamas šāda veida mēbeles:

Pakāru salas (halātiņiem, T-krekliem, mājas komplektiem). Salas pakaramais ir parādīts 2. attēlā;

2. attēls – salas pakaramais

Plaukti (spilveniem, segām, dvieļiem, kabatlakatiņiem, galdautiem utt.). Grāmatu skapis ir parādīts 3. attēlā;

3. attēls - plaukts

Sienas plaukti (parādīts 4. attēlā);

4. attēls – sienas plaukts

Salu plaukti (divpusēji ar sānu plauktiem) parādīti 5. attēlā;

5. attēls – Divpusējs saliņu plaukts ar sānu plauktiem

Skaidras naudas norēķinu centrs.

Visas mēbeles ir ērti lietojamas, nodrošina plašu preču izstādi un rada maksimālu ērtību klientiem izvēloties preces. Tas atbilst ekspluatācijas, tehniskajām, ekonomiskajām, ergonomiskajām, estētiskajām un sanitārajām prasībām5.

Visas mēbeles ir salīdzinoši lētas un ekonomiskas lietošanā.

galvenās izmēra mēbeles, t.i., tās augstums, platums un garums, plauktu un citu preču izstādīšanas elementu augstums ir uzstādītas, ņemot vērā cilvēka figūras augstumu un proporcijas un nodrošina minimālu personāla nogurumu, kā arī labu preču redzamība un pircēju brīva piekļuve tām. Mazumtirdzniecības mēbeļu forma, proporcijas un krāsa atbilst to funkcionālajam mērķim un veikala tirdzniecības telpas interjera arhitektoniski mākslinieciskajam noformējumam. Tas uzsver veikala interjera ansambļa vienotību.

Komerciālo mēbeļu apdare ir saistīta ar kopējo iekārtu dizainu, t.i., tās formu un dizainu. Mazumtirdzniecības mēbeles ir krāsotas neitrālos, mierīgos toņos Mēbeļu krāsa ir harmoniska ar veikala interjeru. Mazumtirdzniecības mēbeļu atrašanās vieta ir norādīta E pielikumā.

Mūsu veikals darbojas pēc pašapkalpošanās principa, pārdodot preces ar šo metodi, racionālākais ir lineārais tirdzniecības grīdas izvietojums, kad iekārtu un eju izvietojums klientiem tiek plānots paralēlu līniju veidā.

Izmantojot lineāro izkārtojumu, ir ērti regulēt klientu plūsmu kustības virzienu un organizēt vienotu veikala kases aparātu. No tā paveras labs skats uz tirdzniecības laukumu. Tajā pašā laikā pircējiem zālē ir iespēja patstāvīgi izvēlēties preces un tādējādi veikt kompleksu pirkumu, pavadot minimālu laiku.

Mūsu veikalā tiek izmantots kombinētais lineārais izkārtojums, apvienojot gan garenisko, gan šķērsenisko izkārtojumu.

Noteiksim platības izmantošanas efektivitātes pakāpi, aprēķinot tehniskos un ekonomiskos rādītājus.

Uzstādīšanas laukuma koeficientu aprēķina, izmantojot formulu 5;

Ku=Su/St.z, (5)

kur S y - uzstādīšanas platība (kv.m);

S t.z - tirdzniecības grīdas platība (142,8 kv.m.);

K y - uzstādīšanas laukuma koeficients.

Aprēķināsim uzstādīšanas laukumu; lai to izdarītu, reiziniet katra komerciālā aprīkojuma laukumu ar tā daudzumu un visu summējiet:

Su=(0.9x0.6x15)+(1.15x0.6x18)+(1.15x0.9x5)+(0.6x1.1x2)+(1.2x1.1x4)+(0.8x0.8x2)+ (1x0.9x4)+ (1,2x0,53x10)+(0,9x0,45x1)= 50,15 kv.m.;

Mēs aprēķināsim uzstādīšanas laukuma koeficientu, izmantojot formulu 5:

K y=50,15/142,8=0,35.

Šie aprēķini liecina, ka 35% no tirdzniecības telpas aizņem aprīkojums, šis skaitlis tiek uzskatīts par augstu, un norāda, ka tirdzniecības aprīkojums tirdzniecības stāvā ir novietots racionāli.

Tirdzniecības iekārtas ietver nelielas ierīces, ko izmanto dažādu tirdzniecības operāciju veikšanai.

Mūsu veikalam ir nepieciešams šāds mazumtirdzniecības inventārs:

Sanitāri higiēniski, nepieciešami preču un telpu kopšanai. Šajā grupā ietilpst spaiņi, otas, lupatas;

Lai atvērtu konteinerus. Lai atvērtu konteineru, mums ir nepieciešams: kancelejas nazis, šķēres.

Preču sagatavošana pārdošanai. Tas ietver: tvaika gludekli;

Preču kvalitātes un izmēra pārbaude. Šajā grupā iekļausim centimetrus, lai pārbaudītu apģērbu izmērus;

Produktu displejs. Tirdzniecības zonā un vitrīnās ir uzstādīts inventārs preču izstādīšanai. Tas ietver manekenus, pakaramos, gatavā produkta kronšteinus;

Klientu apkalpošana. Inventārs klientu apkalpošanai - spoguļi, pielaikošanas kabīnes;

Uzskaites inventārs un inventārs preču izsniegšanai klientiem. Ieliksim šeit: kalkulatoru, šķīvi naudai, kastīti čekiem.

Viss nepieciešamais tirdzniecības inventārs un tirdzniecības aprīkojums ir parādīts 5. tabulā.

5. tabula – Tirdzniecības aprīkojums un tirdzniecības inventārs

5. tabulas turpinājums

Veikalam ir divas ieejas un izejas, kuras ir aprīkotas ar apsardzes signalizāciju (SSA) atvēršanai, tās ir slēgtas ar iekšējām slēdzenēm (pirmā ieeja ir klientiem, bet otra – apkalpošana). Logi aprīkoti ar apsardzes signalizāciju (SSA) izsišanai.

Veikala tirdzniecības inventārs attiecas uz sadzīves priekšmetiem, kas nepieciešami preču sagatavošanai pārdošanai, izlikšanai uz letēm, displejiem un preču izplatīšanai klientiem. Tirdzniecības inventārs sastāv no dažādiem maziem piederumiem un instrumentiem.

Būtiskāko inventāra daļu veido instrumenti, ar kuriem pārdevējs tiešā veidā veic lielāko daļu darba operāciju: apstrādā preces, atver konteinerus, griež iepakojuma papīru u.c.. Pie šiem instrumentiem pieder naži, lāpstiņas, naglu izvilkēji, abakuss, kvīšu tapas u.c.

Katrā veikalā (nodaļā, teltī) jābūt visam pārdevēja vai fasētāja netraucētai darbībai nepieciešamajam aprīkojumam. Aprīkojums katru dienu ir jānoslauka un regulāri jāmazgā ar karstu sodas šķīdumu. Rezerves inventārs ir veikala direktora rīcībā un tiek izsniegts tikai ar viņa atļauju.

Lai sagatavotu preces pārdošanai, izmantojiet:

1. instrumenti konteineru atvēršanai: āmuri, knaibles, dažādi naglu novilcēji, naži maisu atvēršanai, sitēji stīpām, atslēgas korķu atskrūvēšanai uz dzelzs mucām u.c.;
2. Svari un ierīces preču fasēšanai;
3. iekārtas preču kvalitātes pārbaudei to atlases un sagatavošanas pārdošanai procesā: zondes utt.;
4. inventārs preču nogādāšanai darba vietās un izlikšanai uz letēm, plauktiem un skapjiem: ratiņi, paplātes, grozi, paplātes, vāzes, trauki u.c.

Pēc preču atlases un kvalitātes pārbaudes tās tiek nogādātas tirdzniecības telpā un novietotas pārdevēju darba vietās. Preču izvietošana un izstādīšana ir viens no svarīgiem nosacījumiem pareizai pārdevēja darba vietas organizēšanai. Izstādīšanas metodes un formas var būt dažādas, un tās ir atkarīgas ne tikai no pārdevēja darba apstākļiem, darba vietas aprīkojuma, inventāra, sortimenta...

Sagriežot maizi pēc svara ar sviras nazi, ir svarīgi ievērot racionālāko darba kustību secību. Šim nolūkam ieteicami vairāki maizes sagriešanas paņēmieni. Tabulā tiek reproducēta plaši izplatītā maizes griešanas tehnika pēc svara, izmantojot Gabrieljanta, Suchkova un Takhmazjana izstrādāto nazi un svēršanu uz parastajiem galda svariem. Izmantojot šo pārdevēja darba paņēmienu, vienkāršā kreisā roka ir 24%, un ...

Pārdodot maizi, konditorejas izstrādājumus un pārtikas preces, tiek izmantoti parastie galda svari (VNO), slēgtie galda svari (VNZ) un skalas svari (VNT). Slēgtie svari ir ērtāki par parastajiem ar to, ka to mehānisms ir pārklāts ar korpusu, un līdz ar to tos var izmantot daudz ilgāku laiku bez tīrīšanas un remonta. Par labākajiem tiek uzskatīti ciparnīcas svari, kuru izmantošana tirdzniecībā palīdz paaugstināt darba ražīgumu...

Darba vietā svari tiek uzstādīti tā, lai pārdevējam būtu ērtāk strādāt, bet pircējam uzraudzīt svēršanas pareizību. Galda svari, parastie un slēgtie, jāuzstāda uz līdzenas horizontālas letes virsmas, jānoregulē, izmantojot līmeni, un vienmēr jābūt līdzsvarā. Maizes veikalos un nodaļās šāda veida svari ir jāiegremdē letes izgriezumos, lai krūzes…

Veikalu telpas, tostarp maiznīcas, konditorejas un pārtikas preces, ir sadalītas trīs galvenajās daļās: tirdzniecības laukums, kurā tiek pārdotas preces; noliktavas un saimniecības telpas preču saņemšanai, uzglabāšanai un sagatavošanai pārdošanai; administratīvās un labierīcības telpas. Plānojot veikalus, tiek izvirzītas vairākas prasības. Klientu brīvai kustībai tirdzniecības grīdai jābūt: garumam vismaz 5 m, ejas platumam...

TIRDZNIECĪBAS INVENTORS

(rīkkopa)

Kirovs 2007

Dažādas tirdzniecības un darbības procesā izmantotās ierīces, ierīces un instrumenti tiek saukti par tirdzniecības aprīkojumu. Atkarībā no mērķa un izmantošanas to iedala grupās:

Pārbaudīt preču kvalitāti;

Sagatavoties pārdošanai un pārdošanai;

Izstādīt produktus;

Uzglabāšanai;

Sanitāri higiēniskie utt.

Mazumtirdzniecības krājumu daudzums un veidi ir atkarīgi no pārdoto preču klāsta, apkalpošanas metodēm, veikala apgrozījuma un vispārējā tā aprīkojuma līmeņa ar komerciālo un tehnoloģisko aprīkojumu.

Aprīkojums konteineru un iepakojuma atvēršanai

Aprīkojums konteineru atvēršanai un iepakojums ir sadalīts pēc konteinera veida (1. att.).

Izmanto koka mucu atvēršanai figūrveida spīļu sviras mucu dibenu noņemšanai, mucinieka āmurs, koka āmurs stīpu un to stiprinājumu noņemšanai. Koka kastu atvēršanai tiek izmantots naglu novilcējs-šķēres, naglu novilcējs, āmurs, knaibles, kā arī kombinētās ierīces: āmurs-spīļvilcējs, šķēres-spīļvilcējs, āmurs-cirvis-spīļvilcējs (tomahawk) u.c.

1. attēls. Iekārtas konteineru atvēršanai:

1 - spīļu āmurs; 2 - knaibles; 3 - parasts nagu izvilkējs; 4 - tomahawk; 5 - nagu izvilkējs-šķēres; 6 - formas spīļu svira mucu dibenu atvēršanai; 7 - mucas savienojums; 8 - sirpjveida nazis; 9 - koka āmurs stīpu nosišanai no mucām.

Mīksto un pusmīksto konteineru atvēršanai (lina, džutas un papīra maisiņi, matēšanas maisiņi) sirpjveida nazis ar sabiezējumu asmens galā(drošu darba apstākļu nodrošināšanai un konteineru konservēšanai).

Inventārs preču kvalitātes noteikšanai izmanto olu, bezalkoholisko dzērienu, vīna, gastronomijas, pārtikas preču un beztaras preču kvalitātes kontrolei (2. att.).

Paraugu ņēmēji(zondes) ir paredzētas beztaras preču, sviesta, siera paraugu ņemšanai, arbūzu un meloņu kvalitātes pārbaudei.

Ovoskops-vinoskops olu, bezalkoholisko dzērienu, alus un vīnu kvalitātes pārbaudei pie gaismas sastāv no korpusa, kurā iemontēta elektriskā lampa, un diviem noņemamiem vākiem ar spraugām (olām - 20 gab. un pudelēm - 2 gab.).

2.attēls — Inventārs preču kvalitātes noteikšanai:

1 - beramkravu zonde; 2 - mērstieni sviestam un sieram.

Inventārs preču sagatavošanai pārdošanai un pārdošanai ietver lielāko ierīču un instrumentu grupu (3. att.).

Izmanto, lai sagatavotu preces pārdošanai klājiem gaļas un zivju griešanai, griešanas dēļi preču griešanai un sagriešanai, vērpetes piena produktiem. Griešanas un gastronomiskie dēļi ir izgatavoti monolīti no cietkoksnes vai daudzslāņu saplākšņa četros izmēros. Tie ir pulēti un piesūcināti ar augu eļļu. Mazgājot dēļus, nav ieteicams lietot verdošu ūdeni vai žāvēt tos apkures ierīču tuvumā.

Vārpuļi kalpo piena, krējuma un citu piena produktu sajaukšanai kārbās un kolbās. Spirts ir metāla stienis ar gredzenveida rokturi vienā galā un pielodētu disku ar caurumiem otrā galā.

Griešanas instrumenti paredzēts manuālai pārtikas produktu griešanai, griešanai un griešanai.

Visizplatītākais griezējinstrumentu veids ir naži. Nazis sastāv no audekla un roktura. Asmens ir izgatavots no cieta, termiski apstrādāta tērauda. Audekla aso priekšējo daļu sauc par pirkstu, pretējo, kas vērsts pret rokturi, ir papēdis; asmeņa asinātā daļa ir asmens, un pretējā daļa ir muca. Nažu rokturi ir izgatavoti no koka vai plastmasas.

3. attēls — inventārs preču sagatavošanai pārdošanai un pārdošanai:

1 - siera nazis; 2, 3, 4 - gastronomiskie naži; 5 - maizes griezējs; 6 - nazis gaļas griešanai; 7 - musats nažu iztaisnošanai; 8 - liekšķere pārtikas precēm; 9 - dakša skābētiem kāpostiem; 10 – konditorejas knaibles; 11 - konditorejas asmeņi; 12 - gastronomiskās dakšiņas; 13 - asmeņi eļļas pārdošanai; 14 - asmeņi mucu tīrīšanai

Visus nažus var sadalīt trīs grupās: gaļas un zivju griešanai, gastronomijai, maizes griešanai. Naži ar dažādiem mērķiem atšķiras pēc garuma, platuma un asmens biezuma, izmēra un svara. Jo blīvāka ir griežamā izstrādājuma konsistence, jo platākam un īsākam jābūt naža asmenim, un jo lielāks ir griežamā izstrādājuma diametrs, jo garāks ir asmens. Ar nažiem jābūt ērtiem darbam, rokturim jābūt cieši nostiprinātam, neļaujot asmenim šūpoties vai griezties. Asmens ir vienmērīgi uzasināts 30...40° leņķī, un tam nedrīkst būt iegriezumi vai urbumi. Dažādiem nažiem ir arī dažādas asmeņu asināšanas formas; nazim siera griešanai ir rokturis, kas pacelts virs asmens. Viņi arī ražo stīgu nazi siera sviesta monolītu sagriešanai stieņos. Lai to izdarītu, izmantojiet klavieru stiepli ar diametru 0,2...0,5 mm ar diviem rokturiem, kas izgatavoti no cietkoksnes. Auklas naža garums ir 600 mm, to var izmantot arī lielu siera bloku griešanai.

Cirvji Gaļasmašīnas (trupas) paredzētas gaļas liemeņu, lielu zivju, mājputnu u.c.

lāpstiņas tirdzniecības vietas tiek izmantotas pusfabrikātu, kulinārijas un konditorejas izstrādājumu, ogu, gī vai tauku un citu preču izsniegšanai. Tie sastāv no pamatnes un roktura ar rokturi. Pamatne un rokturis ir izgatavoti no metāla, rokturis ir izgatavots no koka vai plastmasas, un asmeņi var būt pilnībā no metāla (apzīmogoti). Asmeņu formas un izmēri ir atkarīgi no to mērķa. Asmens pamatnē var būt dažādu formu un izmēru spraugas.

Dakšas tirdzniecības vietas tiek izmantotas gaļas, zivju un gastronomijas preču, pusfabrikātu un maizes izstādīšanai un tirdzniecībai. Visplašāk tiek izmantotas divzaru gastronomiskās dakšiņas un pieczaru dakšiņas skābo kāpostu irdināšanai un pārdošanai. Dakšas pamatne izgatavota no nerūsējošā tērauda, ​​rokturi no koka vai plastmasas. Tiek ražotas arī dakšas ar resetteriem.

Knaibles tirdzniecības veikali tiek izmantoti konditorejas izstrādājumu, pusfabrikātu, zivju kulinārijas izstrādājumu tirdzniecībai. Knaibles ir izgatavotas pilnībā štancētas, elastīgas metāla elastības dēļ vai no divām daļām, kas savienotas viena ar otru ar eņģēm.

Kausiņi beramkravu iepakošanai un pārdošanai tās ir izgatavotas no lokšņu alumīnija, plastmasas vai koka, kā arī metāla ar koka vai plastmasas rokturi. Kausiņu ietilpība var būt dažāda (1 kg, 0,5 kg, 0,25 kg).

Izmanto marinētu gurķu pārdošanai kauss ar caurumiem apakšā vai puslode no nerūsējošā sieta ar garu rokturi, kausa ietilpība 2...2,5 kg.

Trauku komplekts augu eļļas pārdošanai komplektā ietilpst tvertne ar tilpumu 30 litri darba eļļas uzglabāšanai, krūze ar rokturi eļļas ieliešanai klientu traukos, krūze ar vertikālu rokturi eļļas pievienošanai, piltuve, vāks un paplāte ar režģi, kas kalpo kā statīvs. Visi produkti ir izgatavoti no alumīnija.

Pārdodot preces, tiek izmantotas lejamas karotes ( kausi) par skābā krējuma pārdošanu, lāpstiņas mucu tīrīšanai, sietiņi, skrāpji eļļas monolītu tīrīšanai, tīkli dzīvām zivīm un citām ierīcēm.

Tirdzniecības inventārs ir dažādas ierīces, instrumenti un ierīces, kas tiek izmantotas tirdzniecības darba procesā.

Pareiza inventāra izmantošana palīdz paātrināt tirdzniecības un darbības procesu, uzlabot klientu apkalpošanas kultūru, uzlabot apstākļus un palielināt darbinieku produktivitāti, kā arī samazināt izplatīšanas izmaksas. Iekārtām jābūt vienkāršām, izturīgām, neapjomīgām, lētām, viegli lietojamām un jāatbilst estētiskām un sanitārajām un higiēnas prasībām. Iekārtas ir izgatavotas no metāla, koka, stikla un plastmasas. Inventāra klāsts nepārtraukti paplašinās un pilnveidojas. To veicina PSRS Tirdzniecības ministrijas Sojuzinventar biroja rīkotie konkursi, gadatirgi un tirdzniecības aprīkojuma izstādes.

Atbilstoši to mērķim tirdzniecības un darbības procesā inventārs tiek iedalīts vairākās grupās: konteineru atvēršanai un aizvākošanai, preču kvalitātes pārbaudei, sagatavošanai pārdošanai, preču izsniegšanai un klientu apkalpošanai, reklāmai un dekorēšanai. Papildus tiek izmantota skaitīšanas, palīgierīce, ugunsdzēsības un sanitārā tehnika.

Aprīkojums koka kastu atvēršanai un aizvākošanai ietver metāla āmurus, naglu novilcējus, knaibles un kombinētos darbarīkus - naglu novilcējs - āmurs - cirvis (tomahawk), naglu novilcējs - šķēres, naglu novilcējs - āmurs un naglu novilcējs - āmurs - šķēres. Kombinētie instrumenti tiek izmantoti, lai veiktu darbību kopumu, lai atvērtu konteinerus. Koka mucu atvēršanai tiek izmantoti koka āmuri, muca papēži stīpu noņemšanai, speciāli stīpu novilcēji un figūrveida sviras.

Stīpu noņemšanas ierīce sastāv no papēža un āķa, kas pagriežami savienoti ar rokturi. Formas svira ir nepieciešama, lai noņemtu vāciņu apakšā no mucas. Metāla mucu aizbāžņi tiek izskrūvēti ar uzgriežņu atslēgu, kas ir kvadrātveida tērauda stienis ar taisnā leņķī saliektiem galiem. Maisi un kartona kastes tiek atvērtas ar sirpjveida nažiem ar sabiezējumu asmens galā, kas pasargā konteineru no nejaušiem iegriezumiem. Noliktavās tiek izmantotas rokas mašīnas, lai ar tērauda lenti pārklātu kastes un ķīpas.

Aprīkojums pārtikas produktu kvalitātes pārbaudei ietver paraugus, veidnes, vinoskopus - ovoskopus. Paraugu ņemšanas ierīcēm (zondēm) eļļas, siera, arbūzu un beztaras preču paraugu ņemšanai ir koka vai metāla rokturis un rievas formas asmens. Veidnes ir plastmasas vai metāla plāksnes ar pieciem caurumiem ar diametru 42, 45, 51, 60 un 70 mm. Tos izmanto citronu šķirošanai pēc izmēra. Vinoskops - ovoskops sastāv no puslodes formas korpusa un diviem noņemamiem vākiem ar atverēm caurspīdīgam vīnam (pudelēs) un olām. Korpusa apakšējā daļā ir uzstādīta elektriskā lampa ar jaudu 40 W. Tajā pašā laikā šī ierīce var apgaismot divas vīna pudeles vai 20 olas.

Rūpniecisko preču kvalitātes pārbaudes aprīkojums ietver mērīšanas lineālus, paneļus spuldžu un ierīču pārbaudei, ierīces skaitītāju, bateriju, pulksteņa precizitātes pārbaudei, manometrus, ampērvoltmetri, antenas ierīces utt.

UZ iekārtas pārtikas produktu sagatavošanai pārdošanai Tajos ietilpst naži, cirvji, zāģi, auklas, griešanas dēļi, krēsli (bloki), ierīces plastmasas maisiņu metināšanai, liekšķeres, lāpstiņas, knaibles, dakšiņas.

Nažus iedala trīs grupās: gaļas un zivju griešana, gastronomiskā un maizes griešana.

Gaļas un zivju griešanas naži ietver nažus lielu kaulu, skrimšļu, jēra un mājputnu liemeņu griešanai; naži - smalcinātāji mazu kaulu, lielu gaļas gabalu griešanai; atkaulošanas naži ar šauru un īsu asmeni mīkstuma griešanai un izņemšanai no kauliem; naži zivju griešanai.

Gastronomiskajiem nažiem - desu, šķiņķa, zivju gastronomijas griešanai - ir garš un šaurs asmens ar smailu galu. Sviesta nazim ir asmens ar neasu galu, savukārt siera nazim ir rokturis, kas nostiprināts virs asmens.

Maizes griešanas nažiem ir plats asmens. Naža rokturis ir koka, asmeņa piestiprināšanas vietā sabiezināts.

Gaļas kapāšanas cirvjus izmanto gaļas, zivju un mājputnu liemeņu griešanai; zāģi - metāla zāģi - lielu kaulu un saldētu gaļas liemeņu zāģēšanai. Eļļas monolīta sagriešanai stieņos izmanto tērauda stīgas ar diametru 0,2-0,5 mm, garumā 600 mm ar diviem rokturiem.

Gastronomisko izstrādājumu griešanas dēļi ir izgatavoti no cieta koka - ozola, dižskābarža uc Krēsli (bloki) gaļas un zivju griešanai ir masīvkoka kores vai koka kluču komplekts, kas sasiets kopā ar metāla lenti.

Inventārs rūpniecisko preču sagatavošanai pārdošanai ietilpst gludekļi, gludināmie dēļi, drēbju birstes, šķēres, lāpstiņas, lāpstiņas, stikla griezēji, lineāli stikla griešanai, elektriskās iekārtas naglu un skrūvju iepakošanai.

Elektriskā ierīce sastāv no elektromagnēta un autotransformatora. Elektromagnēts ir izgatavots cilindra formā ar plastmasas rokturi un pogu - slēdzi. Autotransformatoram ir slēdzis ar četrām pozīcijām, kas atbilst 200, 300, 400 un 500 g preču svaram.

Preču izsniegšanas inventārs ietver griezējinstrumentus (nažus, cirvjus, šķēres) un instrumentus preču paņemšanai (karotes, lāpstiņas, dakšiņas, knaibles).

Uz inventāru klientu apkalpošanai ietver grozus un ratiņus klientu preču izvēlei, statīvus un ragus apavu pielaikošanai, mērgredzenus cepurēm, pieliekamus spoguļus, mīkstos skaitītājus (centimetrus), ierīces caurumu caurduršanai pulksteņu siksnās. Turklāt šajā grupā ietilpst auklas griezējs un līmlentes turētājs:

Sienot iepakotas preces, tiek izmantoti auklu griezēji (galda virsma un pakaramie). Galda auklas griezējs sastāv no korpusa, naža un noņemamas ass ar diametru 20 mm auklas spolei. Lielgabarīta preču iesaiņošanā tiek izmantots iekaramo virvju griezējs. Tam ir stieples korpuss ar vertikāli uzstādītu auklas spoli. Korpusa ārpusei ir piestiprināts kronšteins ar nazi. Līmlentes turētājs tiek izmantots papīrā vai plastmasas plēvē fasētu preču aizzīmogošanai, izmantojot speciālu lenti (celofāna plēvi ar nežūstošu līmes slāni). Turētāja korpusā ir nostiprināts lentes rullītis ar platumu 19, 38, 50 vai 100 mm.

Reklāmas un izstāžu aprīkojums Paredzēts preču eksponēšanai un reklamēšanai tirdzniecības vietās un vitrīnās. Pārtikas veikalos šiem nolūkiem izmanto paplātes kūkām, gaļas un zivju produktiem, mizas zivīm un marinētiem gurķiem, stikla traukus beztaras un šķidrām precēm, vāzes konditorejas izstrādājumiem, grozus augļiem un dārzeņiem. Nodaļu preču veikalos šim nolūkam tiek izmantoti manekeni, paplātes, grozi, kasetes, kronšteini, planšetes ar sīkpreču paraugiem, drēbju pakaramie. Preču reklamēšanai plaši tiek izmantoti stendi, kas var būt universāli un specializēti, neizjaucami, saliekami un saliekami, dinamiski un stacionāri.

Dekorēšanas piederumi, t.i., dekoratoru skatlogu un izstrādājumu izstāžu noformējumā iekļauts āmurs ar naglu novilcēju, knaibles, šķēres, metāla zāģis kokam un metālam, stikla griezējs, skrūvgrieži, elektriskais lodāmurs, urbis, finierzāģis.

Uz inventāra skaitīšanu ietver biroja abakus, čeku tapas, monētu paliktņus (plāksnes monētām), sūkļus pirkstu saslapināšanai, skaitot naudu, kases aparātus; palīgaprīkojums - lāpstiņas mucu tīrīšanai, blīves svina un mastikas blīvēm, musati (tērauda apaļstieņi ar rokturi) nažu taisnošanai, salokāmās kāpnes.

Ugunsdzēsības aprīkojums paredzēts ugunsgrēku dzēšanai. Šajā grupā ietilpst putu un oglekļa dioksīda ugunsdzēšamie aparāti, hidrauliskie smidzināšanas spaiņi, ūdens mucas, smilšu kastes, ugunsdzēšamie vairogi ar instrumentu komplektu (āķi, cirvji, lāpstas).

Sanitārās un higiēnas iekārtas Paredzēts tīrības uzturēšanai telpās. Tās ir atkritumu tvertnes, spaiņi un tvertnes atkritumiem, slaucīšanas slotiņas, birstes, putekļu slotiņas, ierīces vitrīnu mazgāšanai, spaiņi un baseini mazgāšanai.

Katrs tirdzniecības uzņēmums izveido nepieciešamo komplektu tirdzniecības inventārs saskaņā ar PSRS Tirdzniecības ministrijas 1968.gada 11.jūlija rīkojumu Nr.123. Šajā rīkojumā ir sniegts veikalu aprīkošanas obligātā aprīkojuma saraksts.

Tirdzniecības aprīkojums - plastmasas monētu turētājs par pieņemamām cenām.