Bilik bazasında yaxşı işinizi göndərin sadədir. Aşağıdakı formadan istifadə edin

Tədris və işlərində bilik bazasından istifadə edən tələbələr, aspirantlar, gənc alimlər Sizə çox minnətdar olacaqlar.

Oxşar sənədlər

Ticarət avadanlığının növləri və onun texnoloji prosesin dəstəklənməsi funksiyaları. Düzgün seçilmiş mebel dəstinin rolu, çəki ölçən alətlərin təsnifatı, kommersiya soyuducu avadanlıqları və onlar üçün sanitar-gigiyenik tələblər.

test, 10/04/2010 əlavə edildi


Ticarət müəssisələrinin təsnifatı, pərakəndə ticarətin növləri və müştərilərə xidmət üsulları. Ticarət müəssisəsinin təsərrüfat fəaliyyətinin iqtisadi göstəriciləri, onun sxemi və avadanlıqları. Malların alınması və sifarişi təcrübəsi.

kurs işi, 02/14/2012 əlavə edildi


Pərakəndə ticarət müəssisəsinin fəaliyyəti üçün təşkilati parametrlərin seçilməsi. Mağazada mal çeşidinin formalaşdırılması. Ticarət meydançasının texnoloji planının hazırlanması. Malların qəbulu, saxlanması, satışa hazırlanması proseslərinin təşkili.

kurs işi, 12/08/2013 əlavə edildi


Müəssisədə əməyin mühafizəsi və təhlükəsizliyinin təşkili. "At the Bridge" supermarketində mövcud ticarət inventar və avadanlıqları. Ticarət mərtəbəsinin layout diaqramı. Satıcının iş yeri ilə tanışlıq. Mağazada texnoloji proseslər və reklam.

təcrübə hesabatı, 24/02/2014 əlavə edildi


Özünə xidmət mağazalarında istifadə olunan satış sahəsinin texnoloji planlarının növləri. Nümayiş (sərgi) sahəsinin əmsalı. Mağaza tutumu. İnzibati və abadlıq binaları. Malların miqdarına görə qəbul şərtləri.

test, 05/06/2015 əlavə edildi


Müəssisədə malların satışının idarə edilməsi. Malların effektiv satışında satış xidmətlərinin əhəmiyyəti. Pərakəndə ticarətdə əmtəə satışının səmərəliliyinin göstəriciləri. Ticarət müəssisəsi nümunəsindən istifadə edərək ticarət müştəri xidmətinin keyfiyyətinin qiymətləndirilməsi.

dissertasiya, 01/09/2017 əlavə edildi


Müasir kommersiya avadanlıqlarının xüsusiyyətləri. Mağazalarda texnoloji proseslərin mexanikləşdirilməsi və avtomatlaşdırılması. "Pərakəndə-1" MMC-nin nümunəsindən istifadə edərək pərakəndə ticarət müəssisələri üçün kommersiya avadanlıqlarının əhəmiyyəti. Mağazanın texniki təchizatının təhlili.

dissertasiya, 03/03/2015 əlavə edildi


Müəssisə ilə tanışlıq, müəssisənin fəaliyyətinin əsas texniki-iqtisadi göstəricilərinin öyrənilməsi. Ticarət müəssisəsində texnoloji proseslər, ticarət meydançasının və köməkçi otaqların avadanlığı. Müəyyən mal qruplarının saxlanma şəraiti və müddətləri.

təcrübə hesabatı, 28/10/2009 əlavə edildi

Pərakəndə ticarət müəssisələri üçün mebel mağazada ticarət və texnoloji prosesin rasional təşkilində mühüm rol oynayır. Əmtəələrin qəbulu, saxlanması və satışı ilə bağlı müxtəlif əməliyyatları yerinə yetirərkən geniş istifadə olunur4.

Yataq kətanları çeşidimizdə böyük bir yer tutur, o, ən çox raflara yerləşdirilir - malların şaquli və ya frontal nümayişi ilə: alıcı dərhal parça toxumasını və naxışını qiymətləndirə bilsin.

Yataq dəstləri kifayət qədər ağır mallar olduğundan, rəflərin kifayət qədər möhkəm olmasına, həmçinin onların bərabər və simmetrik şəkildə yüklənməsinə diqqət yetirilməlidir (əks halda rəf düşə bilər).

Əlaqədar məhsullar - yastıqlar, yorğanlar, çarpayılar - həcmli olduqları üçün o qədər də ağır deyillər, buna görə də yataq dəstləri kimi geniş rəfləri olan rəflər onlara uyğun gəlir. Biz həmçinin ev paltarları üçün döşəmə asılqanları alacağıq: onlar az yer tutacaq və geniş toxuculuq seçimi mağazanı alıcı üçün daha maraqlı və faydalı edəcək.

Satış sahəsi üçün aşağıdakı mebel növləri tələb olunur:

Ada olanları asdım (xalat, köynək, ev dəstləri üçün). Ada askısı Şəkil 2-də göstərilmişdir;

Şəkil 2 – Ada askısı

Rəflər (yastıqlar, yorğanlar, dəsmallar, dəsmallar, süfrələr və s. üçün). Kitab şkafı Şəkil 3-də göstərilmişdir;

Şəkil 3 - Rəf

Divar rafları (Şəkil 4-də göstərilmişdir);

Şəkil 4 – Divar rafı

Ada rəfləri (yan rəflərlə ikitərəfli) Şəkil 5-də göstərilmişdir;

Şəkil 5 – Yan rəfləri olan ikitərəfli ada rəfi

Nağd hesablaşma mərkəzi.

Bütün mebellərin istifadəsi asandır, malların geniş nümayişini təmin edir və müştərilər mal seçərkən maksimum rahatlıq yaradır. İstismar, texniki, iqtisadi, erqonomik, estetik və sanitar tələblərə cavab verir5.

Bütün mebellər nisbətən ucuzdur və istifadəsi qənaətlidir.

əsas ölçülü mebel, yəni onun hündürlüyü, eni və uzunluğu, rəflərin hündürlüyü və malların nümayişi üçün digər elementlər insan fiqurunun hündürlüyü və nisbətləri nəzərə alınmaqla quraşdırılır və heyətin minimal yorğunluğunu təmin edir, həmçinin yaxşı malların görünməsi və alıcıların onlara sərbəst girişi. Pərakəndə mebelin forması, nisbətləri və rəngi onun funksional təyinatına və mağazanın satış sahəsinin interyerinin memarlıq və bədii tərtibatına uyğundur. Bu, mağazanın daxili ansamblının birliyini vurğulayır.

Ticarət mebelinin bitirilməsi avadanlıqların ümumi dizaynı, yəni onun forması və dizaynı ilə əlaqələndirilir. Pərakəndə satış mebelləri neytral, sakit tonlarda boyanmışdır.Mebelin rəngi mağazanın interyeri ilə uyğundur. Pərakəndə mebellərin yeri Əlavə E-də təqdim olunur.

Mağazamız özünəxidmət prinsipi əsasında fəaliyyət göstərir, bu üsuldan istifadə edərək malların satışı zamanı müştərilər üçün avadanlıqların və keçidlərin paralel xətlər şəklində təşkili nəzərdə tutulduqda, satış mərtəbəsinin xətti düzülüşü ən rasionaldır.

Xətti layout istifadə edərək, müştəri axınlarının hərəkət istiqamətini tənzimləmək və mağaza üçün vahid kassa aparatını təşkil etmək rahatdır. Ticarət mərtəbəsinin yaxşı mənzərəsini təmin edir. Eyni zamanda, zalda olan alıcılar müstəqil olaraq mal seçmək və beləliklə, minimum vaxt sərf edərək kompleks alış-veriş etmək imkanı əldə edirlər.

Mağazamız həm uzununa, həm də eninə düzülmələri birləşdirən birləşmiş xətti plandan istifadə edir.

Texniki-iqtisadi göstəriciləri hesablamaqla ərazilərdən istifadənin səmərəlilik dərəcəsini müəyyən edək.

Quraşdırma sahəsinin əmsalı düstur 5 istifadə edilməklə hesablanır;

Ku=Su/St.z, (5)

burada S y - quraşdırma sahəsi (kv.m);

S t.z - ticarət meydançasının sahəsi (142,8 kv.m);

K y - quraşdırma sahəsinin əmsalı.

Quraşdırma sahəsini hesablayaq, bunu etmək üçün hər bir ticarət avadanlığının sahəsini onun miqdarına vurun və hər şeyi yekunlaşdırın:

Su=(0,9x0,6x15)+(1,15x0,6x18)+(1,15x0,9x5)+(0,6x1,1x2)+(1,2x1,1x4)+(0,8x0,8x2)+ (1x0,9x4)+ (1,2x0,53x10)+(0,9x0,45x1)= 50,15 kv.m;

Düstur 5 istifadə edərək quraşdırma sahəsinin əmsalını hesablayacağıq:

K y=50,15/142,8=0,35.

Bu hesablamalar bizə satış meydançasının 35%-nin avadanlıqlar tərəfindən tutulduğunu, bu rəqəmin yüksək hesab edildiyini bildirir və satış mərtəbəsində satış avadanlıqlarının rasional yerləşdirildiyini göstərir.

Ticarət avadanlığına müxtəlif ticarət əməliyyatlarının yerinə yetirilməsində istifadə olunan kiçik qurğular daxildir.

Mağazamız aşağıdakı pərakəndə inventar tələb edir:

Sanitariya-gigiyenik, mallara və binalara qulluq üçün zəruridir. Bu qrupa vedrələr, fırçalar, cır-cındırlar;

Konteynerləri açmaq üçün. Konteyneri açmaq üçün bizə lazımdır: dəftərxana bıçağı, qayçı.

Satış üçün malların hazırlanması. Buraya daxildir: buxarlı dəmir;

Malların keyfiyyətinin və ölçüsünün yoxlanılması. Geyimlərin ölçülərini yoxlamaq üçün bu qrupa santimetrləri daxil edəcəyik;

Məhsulun nümayişi. Malların nümayişi üçün inventar satış sahəsində və pəncərə vitrinlərində quraşdırılır. Buraya manikenlər, asılqanlar, hazır məhsul üçün mötərizələr daxildir;

Müştəri Xidmətləri. Müştəri xidməti üçün inventar - güzgülər, təchizat otaqları;

Müştərilərə malların verilməsi üçün inventar və inventarların uçotu. Gəlin bura daxil edək: kalkulyator, pul üçün boşqab, qəbzlər üçün qutu.

Bütün zəruri ticarət inventarları və ticarət avadanlıqları Cədvəl 5-də təqdim olunur.

Cədvəl 5 – Ticarət avadanlıqları və ticarət inventarları

Cədvəl 5-in davamı

Mağazanın iki giriş və çıxışı var, açılış üçün mühafizə siqnalizasiyası (SSA) ilə təchiz olunub, onlar daxili qıfıllarla bağlanıb (birinci giriş müştərilər üçün, digəri isə xidmətdir). Pəncərələr qırılmaq üçün təhlükəsizlik siqnalı (SSA) ilə təchiz olunub.

Mağazanın ticarət inventarına malların satışa hazırlanması, onları piştaxtalarda, vitrinlərdə nümayiş etdirmək və müştərilərə malların paylanması üçün zəruri olan məişət əşyaları aiddir. Ticarət inventarları müxtəlif kiçik qurğular və alətlərdən ibarətdir.

İnventarın ən mühüm hissəsi satıcının bilavasitə əksər iş əməliyyatlarını yerinə yetirdiyi alətlərdən ibarətdir: malları emal edir, qabları açır, qablaşdırma kağızlarını kəsir və s.

Hər bir mağazada (şöbədə, çadırda) satıcının və ya qablaşdıranın rahat işləməsi üçün lazım olan bütün avadanlıqlar olmalıdır. Avadanlıq hər gün silinməli və mütəmadi olaraq isti soda məhlulu ilə yuyulmalıdır. Ehtiyat inventar mağaza direktorunun ixtiyarındadır və yalnız onun icazəsi ilə verilir.

Malları satışa hazırlamaq üçün istifadə edin:

1. qabların açılması üçün alətlər: çəkiclər, kəlbətinlər, müxtəlif mismar dartıcılar, çantaları açmaq üçün bıçaqlar, halqalar üçün vuranlar, dəmir çəlləklərdə qapaqları açmaq üçün açarlar və s.;
2. malların qablaşdırılması üçün tərəzi və qurğular;
3. malların seçilməsi və satışa hazırlanması prosesində onların keyfiyyətini yoxlamaq üçün avadanlıqlar: zondlar və s.;
4. malların iş yerlərinə çatdırılması və onları piştaxtalarda, rəflərdə və şkaflarda nümayiş etdirmək üçün inventar: arabalar, nimçələr, səbətlər, nimçələr, vazalar, qablar və s.

Mallar seçildikdən və keyfiyyəti yoxlanıldıqdan sonra satış mərtəbəsinə çatdırılır və satıcıların iş yerlərinə yerləşdirilir. Malların yerləşdirilməsi və nümayişi satıcının iş yerinin düzgün təşkili üçün vacib şərtlərdən biridir. Göstərilmə üsulları və formaları müxtəlif ola bilər və onlar təkcə satıcının iş şəraitindən, iş yerinin avadanlıqlarından, inventardan, çeşiddən... asılı deyil.

Çörəyi bir qolu bıçaqla çəki ilə dilimləyərkən, iş hərəkətlərinin ən rasional ardıcıllığına riayət etmək vacibdir. Bu məqsədlə çörəyi dilimləmək üçün bir neçə üsul tövsiyə olunur. Cədvəldə Qabrielyants, Suçkov və Taxmazyan tərəfindən hazırlanmış və adi masa tərəzilərində çəkilən bıçaqdan istifadə edərək çörəyin çəkiyə görə dilimlənməsinin geniş yayılmış texnikası təkrarlanır. Satıcının işinin bu texnikası ilə sadə sol əl 24% təşkil edir və ...

Çörək, qənnadı məmulatları və ərzaq məhsulları satışı zamanı adi stolüstü tərəzi (VNO), qapalı stolüstü tərəzi (VNZ) və siferblat tərəzisi (VNTs) istifadə olunur. Qapalı tərəzilər adi tərəzilərdən daha rahatdır, çünki onların mexanizmi bir korpusla örtülmüşdür və buna görə də təmizlənmədən və təmir edilmədən daha uzun müddət istifadə edilə bilər. Ticarətdə istifadəsi əmək məhsuldarlığını artırmağa kömək edən siferblat tərəziləri ən yaxşı hesab olunur...

İş yerində tərəzilər elə quraşdırılır ki, satıcının işləməsi, alıcının isə çəkinin düzgünlüyünə nəzarət etməsi daha rahat olsun. Adi və qapalı masa tərəziləri sayğacın düz üfüqi səthində quraşdırılmalı, səviyyədən istifadə etməklə tənzimlənməli və həmişə tarazlıq vəziyyətində olmalıdır. Çörək mağazalarında və şöbələrində bu tip tərəzilər piştaxtaların kəsiklərinə girilməlidir ki, stəkanlar ...

Çörəkxanalar, qənnadı məmulatları və ərzaq məhsulları daxil olmaqla mağazaların binaları üç əsas hissəyə bölünür: malların satıldığı ticarət meydançası; malların qəbulu, saxlanması və satışa hazırlanması üçün anbar və xidmət otaqları; inzibati və abadlıq binaları. Mağazaları planlaşdırarkən bir sıra tələblər var. Müştərilərin sərbəst hərəkəti üçün ticarət meydançası aşağıdakılara malik olmalıdır: uzunluğu ən azı 5 m, koridorun eni...

TİCARƏT İNVENTARASI

(Alətlər dəsti)

Kirov 2007

Ticarət və istismar prosesində istifadə olunan müxtəlif qurğular, cihazlar və alətlər ticarət avadanlığı adlanır. Məqsədindən və istifadəsindən asılı olaraq qruplara bölünür:

Malların keyfiyyətini yoxlamaq;

Satışa və satışa hazırlamaq;

Məhsulları nümayiş etdirmək;

Saxlama üçün;

Sanitariya-gigiyenik və s.

Pərakəndə inventarların miqdarı və növləri satılan malların çeşidindən, xidmət üsullarından, mağazanın dövriyyəsindən və kommersiya və texnoloji avadanlıqlarla təchiz edilməsinin ümumi səviyyəsindən asılıdır.

Qabların açılması və qablaşdırılması üçün avadanlıq

Konteynerlərin açılması üçün avadanlıq və qablaşdırma qabın növünə görə bölünür (şək. 1).

Taxta çəlləkləri açmaq üçün istifadə olunur çəlləklərin diblərini çıxarmaq üçün fiqurlu caynaq rıçaqları, çəllək çəkici, halqaları və onların əlavələrini çıxarmaq üçün taxta çəkic. Taxta yeşiklərin açılması üçün mismar çəkən-qayçı, dırnaq dartıcı, çəkic, kəlbətin, eləcə də birləşmiş qurğular: çəkic-çəngəl, qayçı-çəngəl, çəkic-balta-çəngəl (tomaqavk) və s. istifadə olunur.

Şəkil 1 - Konteynerlərin açılması üçün avadanlıq:

1 - caynaqlı çəkic; 2 - kəlbətinlər; 3 - adi dırnaq çəkən; 4 - tomahawk; 5 - dırnaq çəkən qayçı; 6 - çəlləklərin diblərini açmaq üçün formalı caynaq qolu; 7 - kooperativ birləşmə; 8 - oraq bıçağı; 9 - halqaları barellərdən yıxmaq üçün taxta çəkic.

Yumşaq və yarı yumşaq qabların açılması üçün (kətan, jüt və kağız torbalar, həsir torbalar) bıçağın ucunda qalınlaşma olan oraq formalı bıçaq(təhlükəsiz iş şəraiti və qabların qorunması məqsədilə).

Malların keyfiyyətini müəyyən etmək üçün inventar yumurta, sərinləşdirici içkilər, şərab, qastronomik, baqqal və toplu malların keyfiyyətinə nəzarət etmək üçün istifadə olunur (şək. 2).

Nümunəçilər(zondlar) toplu mallardan, yağdan, pendirdən nümunə götürmək, qarpız və bostan məhsullarının keyfiyyətini yoxlamaq üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Ovoskop-vinoskop yumurta, sərinləşdirici içkilər, pivə və şərabların keyfiyyətini işıqla yoxlamaq üçün elektrik lampasının quraşdırıldığı korpusdan və yuvaları olan iki çıxarıla bilən qapaqdan (yumurta üçün - 20 ədəd və butulkalar üçün - 2 ədəd) ibarətdir.

Şəkil 2 - Malların keyfiyyətinin müəyyən edilməsi üçün inventar:

1 - toplu mallar üçün zond; 2 - yağ və pendir üçün çubuq.

Malların satışa hazırlanması və satışı üçün inventarən böyük cihaz və alətlər qrupunu əhatə edir (şək. 3).

Satış üçün mal hazırlamaq üçün istifadə olunur göyərtələrət və balıq kəsmək üçün, kəsici lövhələr malların kəsilməsi və dilimlənməsi üçün, süd məhsulları üçün döngələr. Kəsmə və qastronomik lövhələr dörd ölçüdə sərt ağacdan və ya çox qatlı kontrplakdan monolit hazırlanır. Onlar cilalanmış və bitki yağı ilə hopdurulmuşdur. Lövhələri yuyarkən qaynar sudan istifadə etmək və ya istilik cihazlarının yanında qurutmaq tövsiyə edilmir.

Burulğanlar bankalarda və kolbalarda süd, xama və digər süd məhsullarını qarışdırmaq üçün xidmət edir. Döngə bir ucunda halqa formalı sapı olan metal çubuq və digər ucunda deşiklər olan lehimli diskdir.

Kəsmə alətləri qida məhsullarının əl ilə dilimlənməsi, kəsilməsi və kəsilməsi üçün nəzərdə tutulmuşdur.

Ən çox yayılmış kəsici alətlər bıçaqlardır. Bıçaq kətan və tutacaqdan ibarətdir. Bıçaq sərt, istiliklə işlənmiş poladdan hazırlanmışdır. Kətanın kəskin ön hissəsi barmaq adlanır, əksinə, sapa baxan, dabandır; bıçağın itilənmiş hissəsi bıçaqdır, əks hissəsi isə göbəkdir. Bıçaq tutacaqları ağacdan və ya plastikdən hazırlanır.

Şəkil 3 - Malların satışa hazırlanması və satışı üçün inventar:

1 - pendir bıçağı; 2, 3, 4 - qastronomik bıçaqlar; 5 - çörək dilimləyicisi; 6 - ət kəsmək üçün bıçaq; 7 - bıçaqları düzəltmək üçün musat; 8 - ərzaq məhsulları üçün çömçə; 9 - duzlu kələm üçün çəngəl; 10 - xəmir maşası; 11 - xəmir bıçaqları; 12 - qastronomik çəngəllər; 13 - yağ satışı üçün bıçaqlar; 14 - barelləri təmizləmək üçün bıçaqlar

Bütün bıçaqlar bölünə bilər üç qrupa bölünür: ət və balıq kəsmək, qastronomik, çörək kəsmək üçün. Müxtəlif təyinatlı bıçaqlar bıçağın uzunluğu, eni və qalınlığı, ölçüsü və çəkisi ilə fərqlənir. Kəsilmiş məhsulun konsistensiyası nə qədər sıx olarsa, bıçağın bıçağı bir o qədər geniş və qısa olmalıdır və kəsilən məhsulun diametri nə qədər böyük olarsa, bıçaq da bir o qədər uzun olar. Bıçaqlar işləmək üçün rahat olmalıdır, sapı möhkəm bağlamalı, bıçağın yırğalanmasına və ya dönməsinə mane olmalıdır. Bıçaq 30...40° bucaq altında bərabər itilənir və onun çəngəlləri və buruqları olmamalıdır. Müxtəlif bıçaqlar da müxtəlif bıçaq itiləmə formalarına malikdir; pendir kəsmək üçün bıçağın bıçağın üstündə qaldırılmış bir qolu var. Onlar həmçinin pendir yağı monolitlərini çubuqlara kəsmək üçün simli bıçaq istehsal edirlər. Bunun üçün 0,2...0,5 mm diametrli, iki tutacaqlı sərt ağacdan hazırlanmış piano telindən istifadə edin. Simli bıçağın uzunluğu 600 mm-dir, böyük pendir bloklarını kəsərkən də istifadə edilə bilər.

BaltalarƏtçəkənlər (küntlər) ət cəmdəklərini, iri balıqları, quşları və s.

çiyin bıçaqları ticarət məntəqələri yarımfabrikatların, kulinariya və qənnadı məmulatlarının, giləmeyvə, yağ və ya yağların və digər malların paylanması üçün istifadə olunur. Onlar bazadan və sapı olan tutacaqdan ibarətdir. Baza və tutacaq metaldan, sap ağacdan və ya plastikdən hazırlanır, bıçaqlar isə tamamilə metaldan (möhürlənmiş) ola bilər. Bıçaqların formaları və ölçüləri onların məqsədindən asılıdır. Bıçağın bazasında müxtəlif formalı və ölçülü yuvalar ola bilər.

Çəngəllər ticarət zonaları ət, balıq və qastronomik malların, yarımfabrikatların, çörəyin nümayişi və satışı üçün istifadə olunur. Ən çox istifadə olunanlar duzlu kələmin boşaldılması və satışı üçün ikitərəfli qastronomik çəngəllər və beş çəngəllərdir. Çəngəlin əsası paslanmayan poladdan, tutacaqlar ağacdan və ya plastikdən hazırlanır. Resetləri olan çəngəllər də istehsal olunur.

Forseps ticarət mağazalarında qənnadı məmulatlarının, yarımfabrikatların, kulinariya balıq məhsullarının satışı üçün istifadə olunur. Maşalar tamamilə ştamplanmış, metalın elastikliyinə görə yaylı və ya menteşə ilə bir-birinə bağlanan iki hissədən hazırlanır.

Çömçələr toplu malların qablaşdırılması və satışı üçün onlar təbəqə alüminiumdan, plastikdən və ya ağacdan, həmçinin taxta və ya plastik qolu olan metaldan hazırlanır. Çömçələrin tutumu müxtəlif ola bilər (1 kq, 0,5 kq, 0,25 kq).

Turşu satmaq üçün istifadə olunur çömçə dibində deşikli və ya uzun saplı paslanmayan tordan hazırlanmış yarımkürə, vedrə tutumu 2...2,5 kq.

Bitki yağı satışı üçün qablar dəstiİşçi yağ ehtiyatını saxlamaq üçün tutumu 30 litr olan çən, müştərilərin qablarına yağ tökmək üçün qulplu küp, yağ əlavə etmək üçün şaquli tutacaqlı kubok, huni, qapaq və nimçə daxildir. dayaq kimi xidmət edən ızgara. Bütün məhsullar alüminiumdan hazırlanır.

Malların satışı zamanı tökmə qaşıqlarından istifadə olunur ( çömçələr) xama satışı üçün, çiyin bıçaqları barellərin təmizlənməsi üçün, süzgəclər, kazıyıcılar yağ monolitlərinin təmizlənməsi üçün, torlar canlı balıq və digər cihazlar üçün.

Ticarət inventarları ticarət işləri prosesində istifadə olunan müxtəlif cihazlar, alətlər və cihazlardır.

İnventardan düzgün istifadə ticarət və əməliyyat prosesini sürətləndirməyə, müştərilərə xidmət mədəniyyətini yüksəltməyə, şəraiti yaxşılaşdırmağa və işçilərin məhsuldarlığını artırmağa və paylama xərclərini azaltmağa kömək edir. Avadanlıq sadə, davamlı, həcmli olmayan, ucuz, istifadəsi asan, estetik və sanitar-gigiyenik tələblərə cavab verən olmalıdır. Avadanlıq metal, ağac, şüşə və plastikdən hazırlanır. İnventar çeşidi daim genişlənir və təkmilləşir. Buna SSRİ Ticarət Nazirliyinin Soyuzinventar idarəsi tərəfindən keçirilən müsabiqələr, yarmarkalar və ticarət avadanlıqlarının sərgiləri kömək edir.

Ticarət və istismar prosesində təyinatına görə inventar bir neçə qrupa bölünür: qabların açılması və qapaqlarının bağlanması, malların keyfiyyətinin yoxlanılması, satışa hazırlanması, malların buraxılması və müştərilərə xidmət göstərilməsi, reklam və bəzək üçün. Bundan əlavə, hesablama, köməkçi, yanğınsöndürmə və sanitar avadanlıqlardan istifadə olunur.

Taxta qutuların açılması və bağlanması üçün avadanlıq metal çəkiclər, dırnaqçəkənlər, kəlbətinlər və birləşdirilmiş alətlər daxildir - dırnaq çəkən - çəkic - balta (tomahawk), dırnaq çəkən - qayçı, dırnaq çəkən - çəkic və dırnaq çəkən - çəkic - qayçı. Kombinə edilmiş alətlər qabları açmaq üçün bir sıra əməliyyatları yerinə yetirmək üçün istifadə olunur. Taxta çəlləkləri açmaq üçün taxta çəkiclər, halqaları çıxarmaq üçün dabanlar, xüsusi halqa çəkənlər və fiqurlu rıçaqlardan istifadə olunur.

Halqa təmizləyicisi daban və çəngəldən ibarətdir, sapa döndərilir. Qapaq dibini bareldən çıxarmaq üçün formalı qolu lazımdır. Metal çəlləklərin tıxacları ucları düzgün bucaq altında əyilmiş kvadrat polad çubuq olan rozetka açarı ilə açılır. Torbalar və karton qutular bıçağın ucunda qalınlaşma olan oraq formalı bıçaqlarla açılır ki, bu da konteyneri təsadüfən kəsilməkdən qoruyur. Anbarlarda qutuların və tayların polad lentlə örtülməsi üçün əl maşınlarından istifadə olunur.

Qida məhsullarının keyfiyyətini yoxlamaq üçün avadanlıq nümunə götürənlər, şablonlar, vinoskoplar - ovoskoplar daxildir. Yağın, pendirin, qarpızın və toplu malların nümunələrinin götürülməsi üçün nümunə götürənlərin (zondların) taxta və ya metal tutacağı və yiv formalı bıçağı var. Şablonlar, diametri 42, 45, 51, 60 və 70 mm olan beş çuxurlu plastik və ya metal lövhələrdir. Onlar limonları ölçüsünə görə çeşidləmək üçün istifadə olunur. Vinoskop - ovoskop yarımkürəvari gövdədən və şəffaf şərab (şüşələrdə) və yumurtalar üçün deşikləri olan iki çıxarıla bilən qapaqdan ibarətdir. Korpusun aşağı hissəsində 40 Vt gücündə elektrik lampası quraşdırılıb. Eyni zamanda bu cihaz iki şüşə şərabı və ya 20 yumurtanı işıqlandıra bilir.

Sənaye mallarının keyfiyyətinin yoxlanılması üçün avadanlıqlara ölçü xətləri, elektrik lampalarının və cihazların yoxlanılması üçün panellər, sayğacların, akkumulyatorların yoxlanılması cihazları, saatların dəqiqliyi, təzyiqölçənlər, amper-voltmetrlər, antena cihazları və s.

TO satış üçün ərzaq məhsullarının hazırlanması üçün avadanlıq Bunlara bıçaqlar, baltalar, mişarlar, iplər, kəsici lövhələr, stullar (bloklar), plastik torbaları qaynaq etmək üçün cihazlar, çömçələr, spatulalar, maşalar, çəngəllər daxildir.

Bıçaqlar üç qrupa bölünür: ət və balıq kəsmə, qastronomik və çörək kəsmə.

Ət və balıq kəsici bıçaqlara iri sümükləri, qığırdaqları, quzu və quş əti cəmdəklərini kəsmək üçün kəsicilər daxildir; bıçaqlar - kiçik sümükləri, böyük ət parçalarını kəsmək üçün doğrayıcılar; pulpanın kəsilməsi və sümüklərdən çıxarılması üçün dar və qısa bıçaqlı sümüklü bıçaqlar; balıq kəsmək üçün bıçaqlar.

Gastronomik bıçaqlar - kolbasa, vetçina, balıq qastronomiyasını kəsmək üçün - uclu ucu olan uzun və dar bir bıçaq var. Kərə yağı bıçağında küt ucu olan bir bıçaq var, pendir bıçağında isə bıçağın üstündə sabitlənmiş bir sap var.

Çörək dilimləyən bıçaqların geniş bıçağı var. Bıçağın sapı taxtadır, bıçağın bağlandığı yerdə qalınlaşdırılır.

Ət doğrayan baltalar ət, balıq və quş cəmdəklərini kəsmək üçün istifadə olunur; mişarlar - mişarlar - iri sümükləri və dondurulmuş ət cəmdəklərini kəsmək üçün. Yağ monolitini çubuqlara kəsmək üçün diametri 0,2 -0,5 mm, uzunluğu 600 mm olan iki tutacaqlı polad simlərdən istifadə olunur.

Qastronomik məhsulların kəsilməsi üçün lövhələr bərk ağacdan - palıd, fıstıq və s.-dən hazırlanır. Ət və balıq kəsmək üçün stullar (bloklar) bərk ağacdan olan silsilələr və ya metal lentlə bir-birinə bağlanmış taxta bloklar dəstidir.

Sənaye mallarının satışına hazırlıq üçün inventarütülər, ütü masaları, paltar fırçaları, qayçı, spatulalar, çömçələr, şüşə kəsicilər, şüşə kəsmək üçün hökmdarlar, mismar və vintlərin qablaşdırılması üçün elektrik avadanlıqları daxildir.

Elektrik cihazı elektromaqnit və avtotransformatordan ibarətdir. Elektromaqnit plastik qolu və düyməsi olan silindr şəklində hazırlanır. Avtotransformatorda 200, 300, 400 və 500 q malların çəkisinə uyğun gələn dörd mövqeli bir keçid var.

Malların buraxılması üçün inventar kəsici alətlər (bıçaq, balta, qayçı) və mal götürmək üçün alətlər (qamıq, spatul, çəngəl, maşa) daxildir.

Müştəri xidməti üçün inventar etmək müştərilər tərəfindən malların seçilməsi üçün zənbillər və arabalar, ayaqqabı sınamaq üçün stendlər və buynuzlar, papaqlar üçün ölçü halqaları, uyğun güzgülər, yumşaq sayğaclar (santimetrlər), saat qayışlarında deşiklər üçün cihazlar daxildir. Bundan əlavə, bu qrupa bir ip kəsici və yapışan lent üçün bir tutacaq daxildir:

Qablaşdırılmış malları bağlayarkən ip kəsicilərdən (masaüstü və asma) istifadə olunur. Stolüstü ip kəsici gövdədən, bıçaqdan və iplik makarası üçün diametri 20 mm olan çıxarıla bilən oxdan ibarətdir. Böyük ölçülü malları qablaşdırarkən, asma ip kəsici istifadə olunur. Şaquli şəkildə quraşdırılmış iplik makarası olan məftil gövdəsinə malikdir. Bıçaqlı mötərizə korpusun kənarına bərkidilir. Yapışqan lent üçün tutacaq xüsusi lentdən (qurumayan yapışqan təbəqəsi olan selofan film) istifadə edərək əvvəlcədən kağız və ya plastik filmə qablaşdırılmış malların möhürlənməsi üçün istifadə olunur. Tutucunun gövdəsində eni 19, 38, 50 və ya 100 mm olan bir rulon lent bərkidilir.

Reklam və sərgi avadanlıqları Satış sahələrində və pəncərə vitrinlərində malların nümayişi və reklamı üçün nəzərdə tutulmuşdur. Ərzaq mağazalarında bu məqsədlər üçün tortlar, ət və balıq məhsulları üçün nimçələr, balıq və turşular üçün qablar, toplu və maye məhsullar üçün şüşə qablar, qənnadı məmulatları üçün vazalar, meyvə və tərəvəzlər üçün səbətlər istifadə olunur. Şöbə malları mağazalarında bunun üçün manekenlər, nimçələr, zənbillər, kasetlər, mötərizələr, kiçik malların nümunələri olan planşetlər, paltar asılqanları istifadə olunur. Malların reklamı üçün universal və ixtisaslaşdırılmış, sökülməyən, yığıla bilən və yığıla bilən, dinamik və stasionar ola bilən stendlərdən geniş istifadə olunur.

Dekorasiya ləvazimatları, yəni dekoratorlar tərəfindən vitrinlərin və məhsul sərgilərinin dizaynına dırnaq dartıcısı olan çəkic, kəlbətinlər, qayçı, ağac və metal üçün mişar, şüşə kəsici, tornavidalar, elektrik lehimləmə dəmiri, qazma, yapışqan daxildir.

İnventarların hesablanması üçün ofis abakusu, çeklər üçün sancaqlar, sikkə qabları (sikkələr üçün boşqablar), pulları sayarkən barmaqları islatmaq üçün süngərlər, kassa aparatları; köməkçi avadanlıqlar - çəlləkləri təmizləmək üçün spatulalar, qurğuşun və mastik möhürlər üçün möhürlər, bıçaqların düzəldilməsi üçün musatlar (qulplu polad dairəvi çubuqlar), qatlanan nərdivanlar.

Yanğın avadanlığı yanğınların söndürülməsi üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bu qrupa köpüklü və karbon qazlı yanğınsöndürənlər, hidravlik püskürtmə qabları, su çəlləkləri, qum qutuları, alətlər dəsti (qarmaqlar, baltalar, kürəklər) olan yanğın qalxanları daxildir.

Sanitariya-gigiyenik avadanlıq Obyektlərdə təmizliyi qorumaq üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bunlar zibil qutuları, vedrələr və tullantılar üçün yeşiklər, süpürgəclər, fırçalar, tullantılar, vitrinlərin yuyulması üçün cihazlar, yuma üçün vedrələr və çanaqlardır.

Hər bir ticarət müəssisəsi zəruri bir sıra yaradır ticarət inventar SSRİ Ticarət Nazirliyinin 11 iyul 1968-ci il tarixli 123 nömrəli əmrinə uyğun olaraq.

Ticarət avadanlığı - sərfəli qiymətlərlə plastik sikkə saxlayan.