Zařízení pro otevírání nádob a obalů. Maloobchodní prodej nábytku a skladových zásob

Práce z domova 30.05.2023
Práce z domova

Odeslat svou dobrou práci do znalostní báze je jednoduché. Použijte níže uvedený formulář

Studenti, postgraduální studenti, mladí vědci, kteří využívají znalostní základnu ve svém studiu a práci, vám budou velmi vděční.

Podobné dokumenty

    Druhy komerčních zařízení a jejich funkce při podpoře technologického procesu. Úloha správně zvolené sestavy nábytku, klasifikace vah, komerčních chladicích zařízení a hygienické a hygienické požadavky na ně.

    test, přidáno 10.4.2010

    Klasifikace obchodních podniků, druhy maloobchodu a způsoby obsluhy zákazníků. Ekonomické ukazatele hospodářské činnosti obchodního podniku, jeho uspořádání a vybavení. Praxe nákupu a objednávání zboží.

    práce v kurzu, přidáno 14.02.2012

    Výběr organizačních parametrů pro fungování maloobchodu. Tvorba sortimentu zboží na prodejně. Vývoj technologického uspořádání obchodního podlaží. Organizace procesů příjmu, skladování, přípravy zboží k prodeji.

    práce v kurzu, přidáno 12.8.2013

    Organizace ochrany a bezpečnosti práce v podniku. Dostupné obchodní zásoby a vybavení v supermarketu "Na mostě". Schéma rozložení obchodního podlaží. Seznámení s pracovištěm prodejce. Technologické procesy a reklama na prodejně.

    zpráva z praxe, přidáno 24.02.2014

    Typy technologických uspořádání prodejní plochy používané v samoobslužných prodejnách. Koeficient demonstrační (výstavní) plochy. Kapacita skladu. Administrativní a občanské prostory. Podmínky převzetí zboží podle množství.

    test, přidáno 05.06.2015

    Řízení prodeje zboží v podniku. Význam prodejních služeb pro efektivní prodej zboží. Ukazatele efektivnosti prodeje zboží v maloobchodě. Posouzení kvality služeb zákazníkům obchodu na příkladu obchodního podniku.

    práce, přidáno 01.09.2017

    Charakteristika moderních komerčních zařízení. Mechanizace a automatizace technologických procesů v prodejnách. Význam komerčního vybavení pro maloobchodní podniky na příkladu LLC "Retail-1". Analýza technického vybavení prodejny.

    práce, přidáno 03.03.2015

    Seznámení s podnikem, studium hlavních technicko-ekonomických ukazatelů činnosti podniku. Technologické procesy v obchodním podniku, vybavení obchodního podlaží a technických místností. Podmínky a doby skladování určitých skupin zboží.

    zpráva z praxe, přidáno 28.10.2009

Nábytek pro maloobchod hraje důležitou roli v racionální organizaci obchodního a technologického procesu v prodejně. Je široce používán při provádění různých operací souvisejících s přejímkou, skladováním a prodejem zboží4.

Velký podíl v našem sortimentu zaujímá ložní povlečení, nejčastěji se umisťuje na stojany - s vertikálním nebo čelním vystavením zboží: aby kupující mohl okamžitě vyhodnotit texturu a vzor látky.

Vzhledem k tomu, že soupravy ložního prádla jsou poměrně těžké zboží, je třeba dbát na to, aby byly rošty dostatečně pevné, a také aby byly naloženy rovnoměrně a symetricky (jinak může stojan spadnout).

Související produkty - polštáře, přikrývky, přehozy - nejsou ani tak těžké, jako objemné, hodí se na ně proto regály se širokými policemi, stejně jako na ložní soupravy. Pořídíme také podlahové věšáky na domácí oblečení: zaberou málo místa a rozšířený výběr textilu udělá obchod pro kupujícího zajímavější a užitečnější.

Pro prodejní plochu jsou vyžadovány následující typy nábytku:

Pověsila jsem ostrovní (na róby, trička, domácí soupravy). Ostrůvkový závěs je znázorněn na obrázku 2;

Obrázek 2 – Ostrovní věšák

Police (na polštáře, přikrývky, ručníky, kapesníky, ubrusy atd.). Knihovna je znázorněna na obrázku 3;

Obrázek 3 - Police

Nástěnné regály (zobrazené na obrázku 4);

Obrázek 4 – Nástěnný stojan

Ostrovní regály (oboustranné s bočními policemi) jsou znázorněny na obrázku 5;

Obrázek 5 – Oboustranný ostrůvkový regál s bočními policemi

Středisko pro vypořádání hotovosti.

Veškerý nábytek se snadno používá, poskytuje široké vystavení zboží a vytváří maximální pohodlí při výběru zboží zákazníkem. Splňuje provozní, technické, ekonomické, ergonomické, estetické a hygienické požadavky5.

Veškerý nábytek je relativně levný a ekonomický.



hlavní rozměrový nábytek, tj. jeho výška, šířka a délka, výška polic a další prvky pro vystavení zboží, jsou instalovány s ohledem na výšku a proporce lidské postavy a zajišťují minimální únavu personálu, stejně jako dobré viditelnost zboží a volný přístup k němu kupující. Tvar, proporce a barevnost maloobchodního nábytku odpovídá jeho funkčnímu účelu a architektonickému a výtvarnému řešení interiéru prodejní plochy prodejny. Zdůrazňuje jednotu souboru interiéru prodejny.

Dokončení komerčního nábytku souvisí s celkovým designem zařízení, tedy jeho tvarem a provedením. Maloobchodní nábytek je vymalován v neutrálních, klidných tónech.Nábytek barevně ladí s interiérem prodejny. Umístění maloobchodního nábytku je uvedeno v příloze E.

Naše prodejna funguje na principu samoobsluhy, při prodeji zboží tímto způsobem je nejracionálnější lineární uspořádání prodejního podlaží, kdy je uspořádání zařízení a uliček pro zákazníky plánováno formou paralelních linek.

Pomocí lineárního uspořádání je vhodné regulovat směr pohybu toků zákazníků a organizovat jednu pokladní jednotku pro obchod. Poskytuje dobrý výhled na obchodní podlahu. Zároveň mají kupující v hale možnost samostatně si vybrat zboží a provést tak komplexní nákup s minimem času.

Náš obchod používá kombinované lineární uspořádání, které kombinuje jak podélné, tak příčné uspořádání.

Stanovme míru efektivnosti využití území výpočtem technicko-ekonomických ukazatelů.

Koeficient plochy instalace se vypočítá pomocí vzorce 5;

Ku=Su/St.z, (5)

kde S y - instalační plocha (m2);

S t.z - plocha obchodního podlaží (142,8 m2);

K y - koeficient zástavbové plochy.

Vypočítejme instalační plochu; za tímto účelem vynásobte plochu každého komerčního zařízení jeho množstvím a sečtěte vše:

Su=(0,9x0,6x15)+(1,15x0,6x18)+(1,15x0,9x5)+(0,6x1,1x2)+(1,2x1,1x4)+(0,8x0,8x2)+ (1x0,9x4)+ (1,2x0,53x10)+(0,9x0,45x1)= 50,15 m2;

Koeficient plochy instalace vypočítáme pomocí vzorce 5:

Ky = 50,15/142,8 = 0,35.

Tyto výpočty nám říkají, že 35 % prodejní plochy zabírá zařízení, toto číslo je považováno za vysoké a ukazuje, že prodejní zařízení na prodejní ploše je umístěno racionálně.

Obchodní vybavení zahrnuje malá zařízení používaná při provádění různých obchodních operací.

Náš obchod vyžaduje následující maloobchodní zásoby:

Sanitární a hygienické, nezbytné pro péči o zboží a prostory. Do této skupiny patří kbelíky, kartáče, hadry;

K otevírání nádob. K otevření nádoby potřebujeme: papírnický nůž, nůžky.

Příprava zboží k prodeji. To zahrnuje: napařovací žehličku;

Kontrola kvality a velikosti zboží. Do této skupiny zařadíme centimetry pro kontrolu velikostí oděvů;

Zobrazení produktu. Na prodejní ploše a výlohách je instalován inventář pro vystavení zboží. To zahrnuje figuríny, věšáky, držáky pro hotový výrobek;

Služby zákazníkům. Inventář pro zákaznický servis - zrcadla, montážní místnosti;

Účetnictví zásob a zásob pro výdej zboží zákazníkům. Zařaďme sem: kalkulačku, talíř na peníze, krabičku na účtenky.

Všechny potřebné obchodní zásoby a obchodní vybavení jsou uvedeny v tabulce 5.

Tabulka 5 – Obchodní vybavení a obchodní inventář

80*80*175 Knihovna s 5 policemi. 100*90*150 Ostrov visel.

Pokračování tabulky 5

název Velikost (délka, hloubka, výška) v centimetrech Množství)
- kbelíky;
- kartáče;
- hadry na podlahu;
- utěrky proti prachu;
Sanitární a hygienické vybavení - naběračka.
Zařízení pro otevírání kontejnerů - papírnický nůž,
-nůžky
Zásoby pro přípravu zboží k prodeji -napařovací žehlička
Inventář pro kontrolu kvality a velikosti zboží - svinovací metr
- pravítko
Inventář pro vystavení produktů - figuríny
- věšáky
Inventář zákaznického servisu. - zrcadlo
- šatna
Počítání zásob - kalkulačka
- talíř za peníze
- schránka na účtenky

Prodejna má dva vchody a východy, které jsou vybaveny bezpečnostním alarmem (SSA) pro otevření, jsou uzavřeny vnitřními zámky (první vchod je pro zákazníky a druhý je obslužný). Okna jsou vybavena bezpečnostním alarmem (SSA) proti rozbití.

Obchodní inventář obchodu se týká předmětů pro domácnost nezbytných pro přípravu zboží k prodeji, jeho vystavení na pultech, výstavách a distribuci zboží zákazníkům. Obchodní inventář se skládá z různých malých přípravků a nástrojů.

Nejdůležitější část inventáře tvoří nástroje, se kterými prodejce přímo provádí většinu pracovních operací: zpracovává zboží, otevírá kontejnery, stříhá balicí papír atd. Mezi tyto nástroje patří nože, naběračky, vytahováky hřebíků, počítadla, účtenky atd.

Každá prodejna (oddělení, stan) musí mít veškeré vybavení potřebné pro bezproblémový chod prodejce nebo balírny. Vybavení je nutné denně otírat a pravidelně umývat horkým roztokem sody. Náhradní inventář má k dispozici ředitel prodejny a vydává se pouze s jeho svolením.

K přípravě zboží k prodeji použijte:

  1. nářadí na otvírání nádob: kladiva, kleště, různé stahováky hřebíků, nože na otevírání pytlů, úderníky na obruče, klíče na odšroubování uzávěrů na železných sudech atd.;
  2. váhy a zařízení pro balení zboží;
  3. zařízení pro kontrolu kvality zboží v procesu jeho výběru a přípravy k prodeji: sondy atd.;
  4. inventář pro dodání zboží na pracoviště a jeho vystavení na pultech, policích a skříních: vozíky, podnosy, koše, podnosy, vázy, nádobí atd.

Poté, co je zboží vybráno a zkontrolováno na kvalitu, je doručeno na prodejní místo a umístěno na pracoviště prodejců. Umístění a vystavení zboží je jednou z důležitých podmínek pro správnou organizaci pracoviště prodávajícího. Způsoby a formy vystavení mohou být různé a závisí nejen na pracovních podmínkách prodejce, vybavení pracoviště, inventáři, sortimentu...

Při krájení chleba na váhu pákovým nožem je důležité dodržet co nejracionálnější sled pracovních pohybů. Pro tento účel se doporučuje několik technik krájení chleba. V tabulce je reprodukována rozšířená technika krájení chleba podle váhy pomocí nože navrženého Gabrielyantsem, Suchkovem a Takhmazjanem a vážení na běžných stolních váze. S touto technikou práce prodejce je jednoduchá levá ruka 24% a ...

Při prodeji chleba, cukrovinek a potravin se používají běžné stolní váhy (VNO), uzavřené stolní váhy (VNZ) a číselníkové váhy (VNT). Uzavřené váhy jsou výhodnější než běžné v tom, že jejich mechanismus je zakrytý pláštěm, a proto je lze používat mnohem delší dobu bez čištění a oprav. Za nejlepší jsou považovány číselníkové váhy, jejichž použití v obchodě pomáhá zvyšovat produktivitu práce...

Na pracovišti jsou váhy instalovány tak, aby bylo pro prodejce pohodlnější pracovat a pro kupujícího sledovat správnost vážení. Stolní váhy, obyčejné i uzavřené, musí být instalovány na rovnou vodorovnou plochu pultu, seřízeny pomocí vodováhy a musí být vždy ve stavu rovnováhy. V pekařských prodejnách a odděleních by tyto typy vah měly být zapuštěny do výřezů pultů tak, aby kelímky…

Prostory obchodů, včetně pekáren, cukráren a potravin, jsou rozděleny do tří hlavních částí: obchodní patro, kde se prodává zboží; sklady a technické místnosti pro příjem, skladování a přípravu zboží k prodeji; administrativní a občanské prostory. Při plánování prodejen existuje řada požadavků. Pro volný pohyb zákazníků musí mít obchodní podlaží: délku minimálně 5 m, šířku uličky...

OBCHODNÍ SEZNAM

(sada nástrojů)

Kirov 2007


Různá zařízení, zařízení a nástroje používané v obchodním a provozním procesu se nazývají obchodní zařízení. Podle účelu a použití se dělí do skupin:

Kontrola kvality zboží;

Připravit se na prodej a prodej;

Chcete-li zobrazit produkty;

Pro skladování;

Hygienické a hygienické atd.

Množství a druhy maloobchodních zásob závisí na sortimentu prodávaného zboží, způsobu obsluhy, obratu prodejny a celkové úrovni jejího vybavení obchodním a technologickým vybavením.

Zařízení pro otevírání nádob a obalů

Zařízení pro otevírání kontejnerů a balení je rozděleno podle typu nádoby (obr. 1).

Používá se k otevírání dřevěných sudů tvarové drápové páky na stahování dna sudů, bednářské kladivo, dřevěné kladivo na stahování obručí a jejich nástavců. K otevírání dřevěných beden se používají stahovák-nůžky hřebíků, stahovák hřebíků, kladivo, kleště, ale i kombinovaná zařízení: stahovák kladivo-dráp, nůžky-vytahovač pařátů, kladivo-stahovák-drápy (tomahawk) atd.

Obrázek 1 - Zařízení pro otevírání nádob:

1 - drápové kladivo; 2 - kleště; 3 - obyčejný stahovák hřebíků; 4 - tomahawk; 5 - nůžky na vytahování hřebíků; 6 - tvarovaná drápová páka pro otevírání dna sudů; 7 - bednářský spoj; 8 - srpovitý nůž; 9 - dřevěné kladivo na srážení obručí ze sudů.

Pro otevírání měkkých a poloměkkých nádob (lněné, jutové a papírové sáčky, rohožové sáčky) srpovitý nůž se zesílením na konci čepele(z důvodu bezpečných pracovních podmínek a konzervace nádob).

Inventář pro zjišťování kvality zboží slouží ke kontrole kvality vajec, nealkoholických nápojů, vína, gastronomického, potravinářského a volně loženého zboží (obr. 2).

Vzorkovače(sondy) jsou určeny pro odběr vzorků sypkého zboží, másla, sýrů, kontrolu kvality melounů a melounů.

Ovoskop-vinoskop pro kontrolu kvality vajec, nealkoholických nápojů, piva a vína světlem se skládá z pouzdra, ve kterém je namontována elektrická lampa, a dvou odnímatelných víček se štěrbinami (na vejce - 20 ks a lahve - 2 ks).

Obrázek 2 - Inventář pro stanovení kvality zboží:

1 - sonda pro volně ložené zboží; 2 - měrka na máslo a sýr.

Zásoby pro přípravu k prodeji a prodej zboží zahrnuje největší skupinu přístrojů a nástrojů (obr. 3).

Slouží k přípravě zboží k prodeji paluby na krájení masa a ryb, prkénka na krájení pro krájení a krájení zboží, přesleny pro mléčné výrobky. Řezací a gastronomická prkna se vyrábí monolitická z tvrdého dřeva nebo vícevrstvé překližky ve čtyřech velikostech. Jsou leštěné a napuštěné rostlinným olejem. Při mytí desek se nedoporučuje používat vařící vodu nebo je sušit v blízkosti topných spotřebičů.


Přesleny slouží k míchání mléka, zakysané smetany a dalších mléčných výrobků v plechovkách a baňkách. Přeslen je kovová tyč s prstencovou rukojetí na jednom konci a pájeným kotoučem s otvory na druhém konci.

Řezné nástroje určený pro ruční krájení, krájení a krájení potravinářských výrobků.

Nejběžnějším typem řezných nástrojů jsou nože. Nůž skládá se z plátna a rukojeti. Čepel je vyrobena z tvrdé, tepelně zpracované oceli. Ostrá přední část plátna se nazývá špička, protilehlá, obrácená k rukojeti, je pata; nabroušená část čepele je čepel a protilehlá část je pažba. Rukojeti nožů jsou dřevěné nebo plastové.

Obrázek 3 - Inventář pro přípravu k prodeji a prodej zboží:

1 - nůž na sýr; 2, 3, 4 - gastronomické nože; 5 - kráječ chleba; 6 - nůž na řezání masa; 7 - musat pro rovnání nožů; 8 - naběračka na potraviny; 9 - vidlička na kysané zelí; 10 – kleštičky na pečivo; 11 - čepele na pečivo; 12 - gastronomické vidličky; 13 - čepele na prodej oleje; 14 - čepele na čištění sudů

Všechny nože lze rozdělit do tří skupin: pro krájení masa a ryb, gastronomické, krájení chleba. Nože s různým určením se liší délkou, šířkou a tloušťkou čepele, velikostí a hmotností. Čím hustší je konzistence krájeného produktu, tím širší a kratší by měla být čepel nože a čím větší je průměr krájeného produktu, tím delší je ostří. Práce s noži by měla být pohodlná, rukojeť by měla být pevně upevněna, aby se čepel nekývala nebo se otáčela. Čepel je nabroušena rovnoměrně pod úhlem 30...40° a neměla by mít zářezy ani otřepy. Různé nože mají také různé tvary ostření čepele; nůž na krájení sýra má rukojeť zvednutou nad čepelí. Vyrábí také strunový nůž pro řezání sýrových máslových monolitů na tyčinky. K tomu použijte klavírní drát o průměru 0,2...0,5 mm se dvěma držadly z tvrdého dřeva. Délka provázkového nože je 600 mm, lze jej použít i při krájení velkých bloků sýra.

Sekery Mlýnky na maso (tupé) jsou určeny pro krájení masných těl, velkých ryb, drůbeže atd.

lopatky výdejny slouží k výdeji polotovarů, kulinářských a cukrářských výrobků, bobulovin, ghí nebo tuků a dalšího zboží. Skládají se ze základny a rukojeti s rukojetí. Základna a rukojeť jsou kovové, rukojeť dřevěná nebo plastová, čepele mohou být celokovové (lisované). Tvary a velikosti lopatek závisí na jejich účelu. Základna čepele může mít štěrbiny různých tvarů a velikostí.

Vidličky obchodní plochy slouží k vystavení a prodeji masa, ryb a gastronomického zboží, polotovarů a pečiva. Nejpoužívanější jsou dvouramenné gastronomické vidličky a pětiramenné na kynutí a prodej kysaného zelí. Základna vidlice je vyrobena z nerezové oceli, rukojeti jsou dřevěné nebo plastové. Vyrábí se i vidlice s resetery.

Kleště obchodní prodejny slouží k prodeji cukrovinek, polotovarů a kulinářských rybích výrobků. Kleště jsou vyrobeny celé lisované, odpružené díky pružnosti kovu nebo ze dvou částí navzájem spojených pantem.

Lopatky pro balení a prodej sypkého zboží se vyrábí z hliníkového plechu, plastu nebo dřeva, ale i kovu s dřevěnou nebo plastovou rukojetí. Kapacita naběraček může být různá (1 kg, 0,5 kg, 0,25 kg).

Používá se k prodeji okurky naběračka s otvory ve dně nebo polokoulí z nerezové síťoviny s dlouhou rukojetí, kapacita kbelíku 2...2,5 kg.

Sada nádobí pro prodej rostlinného oleje obsahuje nádrž o objemu 30 litrů pro uskladnění pracovní zásoby oleje, džbán s uchem pro nalévání oleje do nádobí zákazníků, hrnek s vertikálním uchem pro dolévání oleje, trychtýř, víko a tácek s rošt, který slouží jako stojan. Všechny výrobky jsou vyrobeny z hliníku.

Při prodeji zboží se používají nalévací lžíce ( naběračky) pro prodej zakysané smetany, lopatky na čištění sudů, filtry, škrabky pro čištění olejových monolitů, sítě pro živé ryby a další zařízení.

Obchodní inventář je různá zařízení, nástroje a zařízení používaná v procesu obchodní práce.

Správné využití zásob pomáhá urychlit obchodní a provozní proces, zlepšit kulturu zákaznických služeb, zlepšit podmínky a zvýšit produktivitu pracovníků a snížit náklady na distribuci. Zařízení musí být jednoduché, odolné, ne rozměrné, levné, snadno použitelné a splňovat estetické a hygienické a hygienické požadavky. Zařízení je vyrobeno z kovu, dřeva, skla a plastů. Sortiment zásob se neustále rozšiřuje a zdokonaluje. Tomu napomáhají soutěže, veletrhy a výstavy obchodního vybavení pořádané úřadem Sojuzinventar Ministerstva obchodu SSSR.

Podle účelu v obchodním a provozním procesu se zásoby dělí do několika skupin: na otevírání a uzavírání nádob, kontrolu kvality zboží, jeho přípravu k prodeji, výdej zboží a obsluhu zákazníků, reklamu a dekoraci. Kromě toho se používá počítací, pomocné, hasičské a sanitární vybavení.

Zařízení pro otevírání a uzavírání dřevěných krabic zahrnují kovová kladiva, stahováky hřebíků, kleště a kombinované nástroje – vytahovač hřebíků – kladivo – sekerka (tomahawk), vytahovač hřebíků – nůžky, vytahovák hřebíků – kladivo a vytahovač hřebíků – kladivo – nůžky. Kombinované nástroje se používají k provádění sady operací k otevření kontejnerů. K otevírání dřevěných sudů se používají dřevěná kladívka, bednářské podpatky na stahování obručí, speciální stahováky obručí a tvarové páky.

Vytahovač obruče se skládá z patky a háčku, otočně spojeného s rukojetí. Pro sejmutí uzávěrového dna z hlavně je nutná tvarovaná páka. Zátky kovových sudů se odšroubovávají nástrčkovým klíčem, což je čtyřhranná ocelová tyč s pravoúhle zahnutými konci. Pytle a kartonové krabice se otevírají srpovitými noži se zesílením na konci čepele, které chrání nádobu před náhodným pořezáním. Ve skladech se ručními stroji zakrývají krabice a balíky ocelovou páskou.

Zařízení pro kontrolu kvality potravinářských výrobků zahrnuje vzorníky, šablony, vinoskopy - ovoskopy. Vzorkovače (sondy) pro vzorkování oleje, sýrů, melounů a sypkého zboží mají dřevěnou nebo kovovou rukojeť a čepel ve tvaru drážky. Šablony jsou plastové nebo kovové destičky s pěti otvory o průměru 42, 45, 51, 60 a 70 mm. Používají se k třídění citronů podle velikosti. Vinoskop - ovoskop se skládá z polokulovitého těla a dvou odnímatelných krytů s otvory pro průsvitné víno (v lahvích) a vejce. Ve spodní části pouzdra je instalována elektrická lampa o výkonu 40 W. Zároveň toto zařízení dokáže osvětlit dvě lahve vína nebo 20 vajec.

Zařízení pro kontrolu kvality průmyslového zboží zahrnují měřicí pravítka, panely pro kontrolu žárovek a zařízení, zařízení pro kontrolu měřidel, baterií, přesnosti hodin, tlakoměry, ampérvoltmetry, anténní zařízení atd.

NA zařízení pro přípravu potravinářských výrobků na prodej Patří sem nože, sekery, pily, struny, prkénka, židle (bloky), přístroje na svařování plastových sáčků, lopatky, špachtle, kleště, vidličky.

Nože se dělí do tří skupin: krájení masa a ryb, gastronomické a krájení chleba.

Nože na řezání masa a ryb zahrnují sekáčky na řezání velkých kostí, chrupavek, jehněčích a drůbežích těl; nože - sekáčky na řezání malých kostí, velkých kusů masa; vykosťovací nože s úzkou a krátkou čepelí pro řezání dužiny a její odstranění z kostí; nože na řezání ryb.

Gastronomické nože - pro krájení klobás, šunky, rybí gastronomie - mají dlouhou a úzkou čepel se zašpičatělým koncem. Nůž na máslo má čepel s tupým koncem, zatímco nůž na sýr má rukojeť upevněnou nad čepelí.

Nože na krájení chleba mají širokou čepel. Rukojeť nože je dřevěná, zesílená v místě uchycení čepele.

Sekery na sekání masa se používají k řezání jatečně upravených těl masa, ryb a drůbeže; pily - pily na železo - pro řezání velkých kostí a mražených těl masa. K řezání olejového monolitu na tyče se používají ocelové struny o průměru 0,2 - 0,5 mm, délce 600 mm se dvěma rukojeťmi.

Desky na krájení gastronomických výrobků se vyrábí z tvrdého dřeva - dub, buk atd. Židle (bloky) na krájení masa a ryb jsou hřeben z masivního dřeva nebo sada dřevěných špalíků svázaných kovovou páskou.

Zásoby pro přípravu k prodeji průmyslového zboží zahrnuje žehličky, žehlicí prkna, kartáče na oděvy, nůžky, špachtle, naběračky, řezačky skla, pravítka na řezání skla, elektrická zařízení na balení hřebíků a šroubů.

Elektrické zařízení se skládá z elektromagnetu a autotransformátoru. Elektromagnet je vyroben ve formě válce s plastovou rukojetí a tlačítkem - spínačem. Autotransformátor má přepínač se čtyřmi polohami, které odpovídají váze 200, 300, 400 a 500 g zboží.

Zásoby pro výdej zboží zahrnuje řezné nástroje (nože, sekery, nůžky) a nástroje pro odebírání zboží (lopatky, špachtle, vidličky, kleště).

Do zásob pro zákaznický servis zahrnují košíky a vozíky pro výběr zboží zákazníkem, stojany a klaksony na zkoušení bot, měřicí kroužky na klobouky, montážní zrcátka, měkké metry (centimetry), zařízení na prorážení otvorů v řemínku hodinek. Kromě toho tato skupina zahrnuje řezačku provázků a držák na lepicí pásku:

Řezačky motouzů (stolní i závěsné) se používají při vázání baleného zboží. Stolní motouzová řezačka se skládá z těla, nože a odnímatelné osy o průměru 20 mm na špulku motouzu. Při balení velkorozměrového zboží se používá závěsná provazová řezačka. Má drátěné tělo s vertikálně nasazenou cívkou provázku. Na vnější straně pouzdra je připevněn držák s nožem. Držák na lepicí pásku slouží k utěsnění zboží předem zabaleného v papírové nebo plastové fólii pomocí speciální pásky (celofánové fólie s nevysychající vrstvou lepidla). V těle držáku je zajištěna role pásky o šířce 19, 38, 50 nebo 100 mm.

Reklamní a výstavní zařízení Určeno pro vystavení a reklamu zboží na prodejních plochách a výlohách. V obchodech s potravinami k těmto účelům používají tácy na dorty, maso a rybí výrobky, odkornění na ryby a okurky, skleněné nádoby na sypké a tekuté zboží, vázy na cukrovinky, košíky na ovoce a zeleninu. V prodejnách oddělení zboží se k tomuto účelu používají figuríny, podnosy, košíky, kazety, držáky, tablety se vzorky drobného zboží, ramínka na šaty. Pro reklamu zboží se hojně využívají stojany, které mohou být univerzální i specializované, nerozebíratelné, skládací a skládací, dynamické i stacionární.

Potřeby pro dekorace, tedy design výloh a výstav výrobků dekoratérů, zahrnuje kladivo s vytahovačem hřebíků, kleště, nůžky, pilku na dřevo a kov, řezačku skla, šroubováky, elektrickou páječku, vrtačku, skládačku.

K počítání zásob zahrnují kancelářské počítadlo, špendlíky na šeky, přihrádky na mince (talíře na mince), houbičky na smáčení prstů při počítání peněz, pokladny; pomocná zařízení - špachtle na čištění sudů, těsnění olověných a tmelových těsnění, musaty (ocelové kruhové tyče s rukojetí) na rovnání nožů, skládací žebříky.

Požární technika určené k hašení požárů. Do této skupiny patří pěnové a oxid uhličité hasicí přístroje, hydraulické stříkací kbelíky, sudy s vodou, bedny s pískem, protipožární štíty se sadou nářadí (háky, sekery, lopaty).

Sanitární a hygienické vybavení Určeno k udržování čistoty v prostorách. Jedná se o odpadkové koše, kbelíky a koše na odpad, zametače, kartáče, lopatky, přístroje na mytí výkladních skříní, kbelíky a umyvadla na mytí.

Každý obchodní podnik vytváří soubor nezbytných obchodní inventář v souladu s příkazem Ministerstva obchodu SSSR č. 123 ze dne 11. července 1968. Tento příkaz uvádí seznam povinné výbavy pro vybavení prodejen.



Od: Polyakov A.I.,  30247 zobrazení

Obchodní vybavení - plastový držák na mince za výhodné ceny.

-
- Připoj se k nám!

Tvé jméno:

komentář:

Doporučujeme přečíst

Horní