Jak používat plynový gril. Jak používat grilování, recepty

Dnes je grilování nepostradatelným pomocníkem v procesu přípravy masa, ryb, zeleniny a dalších produktů venku. Umožňuje získat pokrmy s vynikající chutí a vůní. Použití tohoto zařízení není obtížné, stačí znát konstrukční vlastnosti a přistupovat k věci kompetentně. V důsledku toho nebudou žádné problémy s vařením jakéhokoli pokrmu na ohni.

Brazier se střechou a kamny na kotlík

Rozdíly mezi grily a vlastnostmi použití

Výběr grilu není snadný úkol. Návrhy se liší stupněm složitosti, materiálem, ze kterého jsou vyrobeny, a dalšími vlastnostmi.

Gril má několik otvorů, na kterých jsou instalovány klapky. Během vaření tedy můžete nezávisle regulovat přívod vzduchu.

Grilování má oproti grilování řadu podstatných rozdílů. Tyto zahrnují:

• Způsob držení masa. Zajišťuje ji rošt, který je umístěn nad uhlíky. Může být použit nejen pro vaření masa, ale také zeleniny, celých ryb a dalších potravinářských výrobků. Vaše kulinářské možnosti se tak rozšiřují;
• Nastavení teploty vaření. To lze provést zvedáním a spouštěním roštu. Mnoho instalací poskytuje tento mechanismus;
• Přítomnost horního krytu. Umožňuje regulovat přívod vzduchu během vaření. Výsledkem je, že je šťavnatější a aromatičtější;
• Formulář. Pokud je gril obdélníková konstrukce, pak má gril různé tvary. Například kulatý, oválný;
• Různé typy konstrukcí. Grilování může být prezentováno ve formě struktury, která velmi připomíná ruskou troubu. Navíc může existovat i grilovací gril na kolečkách, jehož ovládání není tak náročné, jak se na první pohled zdá. Vyznačuje se svou všestranností a je instalován hlavně na ulici nebo vedle altánu;
• Bezpečnost v provozu. Instalace umožňuje rozdělat oheň za jakýchkoli povětrnostních podmínek. Během procesu vaření vzniká minimální množství kouře, což je dobrá zpráva.

Grilování je jedním z nejlepších návrhů pro přípravu kulinářských mistrovských děl na čerstvém vzduchu, protože dokonale kombinuje efekty kouře a ohně grilu na dřevěné uhlí na výrobku. Tímto způsobem nebudete mít žádné potíže s tím, jak gril používat;

Domácí gril s poklicí: jak používat?

Gril si můžete nejen koupit hotový, ale také si ho vyrobit. V poslední době mnoho řemeslníků praktikuje druhou možnost. Domácí design není v žádném případě horší než ten, který nabízejí známí výrobci. Je pohodlný a snadno se používá a plně uspokojuje požadavky svého majitele.

Jak využít gril s poklicí, který jste si sami vyrobili? Číst dál.

Jak vařit pomocí grilu?

Přítomnost víka umožňuje připravit nejen chutné, ale také šťavnaté jídlo.

Vaření na grilu s poklicí lze provádět několika způsoby: přímým, nepřímým a kruhovým.

Pochopíte-li rozdíly mezi metodami vaření, nebudete mít žádné problémy s tím, jak vařit na grilu s poklicí.

Aby gril dlouho vydržel, je nutné jej po každé přípravě jídla vyčistit:

• vyčistěte topeniště od popela a zbývajícího uhlí;
• otřít rošty od tuku;
• očistěte horní kryt grilu.

Vlastnosti zapalování

První věcí, kterou proces vaření začíná, je zapálení. Existuje několik způsobů, jak správně zapálit gril. Vše záleží na tom, co máte po ruce:

Poté, co jsme udělali všechny přípravné činnosti, je čas přijít na to, jak vařit na grilu.

Grilování v podobě krbu

Tento design je stacionární. Staví se převážně z kamene (včetně cihel). Budova se ukazuje jako docela těžkopádná, ale má vynikající design. variací tohoto designu je. Můžete v něm vařit nejen maso, ryby a zeleninu, ale také první a druhý chod. Jak používat stacionární gril? Pojďme na to přijít.

Vlastnosti zapalování dřevem

Pokud používáte dřevo jako palivo, všimněte si našich tipů, jak zapálit gril:

• Veškeré dřevo musí být spáleno v určeném zásobníku na palivové dříví. Pouze je určen pro vysoké teploty, na rozdíl od jiných částí grilu;
• Nejlepšími druhy stromů jsou bříza nebo dub. Vytvoří pro vás mírné teplo a dodají masu zvláštní chuť;

Na palivové dříví nepoužívejte jehličnaté stromy. Při hoření se z nich uvolňují pryskyřice, které mají špatný vliv na chuť jídla.

Jak rozdělat oheň dřevěným uhlím

Nejoblíbenějším palivem pro grilování je dřevěné uhlí, které předtím hořelo minimálně 20 minut a má šedý popel.

• pokud připravujete pokrmy, které vyžadují vysoké teploty po dlouhou dobu, přidejte 5-7 nových uhlíků každých 15-20 minut;
• pokuste se okamžitě odstranit prach, který se tvoří při spalování uhlí. Obvykle se hromadí ve spodní části grilu a často může blokovat přístup kyslíku k hlavním uhlíkům. V důsledku toho může celková teplota v grilu klesnout o několik desítek stupňů;
• Uhlí je nejlepší uhasit uzavřením sporáku horním víkem. Úplné vychladnutí struktury může trvat jednu až jednu a půl hodiny.

Jak správně smažit

Existuje jen jedna rada, jak správně grilovat – pečlivě sledovat teplotu. Velmi často začínající kuchaři maso jednoduše spálí, protože na pár minut odešli a neměli čas sledovat proces.

V případě potřeby je třeba snížit teplotu zvednutím grilu. Celý proces vaření se scvrkává na následující:

1. připravte jídlo, které budete vařit na grilu;
2. zapalte uhlí (dřevo), připravte je na požadovanou teplotu;
3. Umístěte maso na střed grilu. Nejhorší je tam vedro. Kryt s víkem;
4. když smažíte a na mase se objeví malá kůrka, přesuňte ho na okraj grilu, kde je žár slabší;
5. Umístěte zeleninu na střed roštu. Zavřete víko;
6. Když je zelenina a maso hotové, vyjměte je z grilu.

Maso osolte nejlépe asi 40 minut před pečením. Tím z něj vytáhnete vlhkost a bude šťavnatější.

Péče

Péče o gril v podobě ohniště by měla být oproti jiným typům důkladnější. Pokud se nepoužívá, je lepší jej zcela očistit od připálených a vychladlých surovin. Kromě toho je třeba věnovat zvláštní pozornost mřížce a odstranit z ní veškerý přebytek. Nejlepší způsob, jak to udělat, je použít štětec a vodu.

Profesionální gril na dřevěné uhlí

Doporučujeme také přečíst si náš další článek o a další pokyny od profesionálů na vás čekají!

Podle toho, jak potraviny interagují s topnou plochou, se takové grily dělí na kontaktní a bezkontaktní.

Profesionální grily jsou vhodné pro použití v létě i v zimě.

Vlastnosti zapalování

Proces zapálení takového grilu je podobný zapalování podobných zařízení. Vzhledem k tomu, že taková zařízení snesou vyšší teploty, lze jako palivo použít jak palivové dřevo, tak dřevěné uhlí.

Než začnete grilovat, musíte maso správně připravit:

• zkuste vařit středně velké kousky. Velmi velké se nemusí provařit, malé naopak snadno vyschnou;
• Nepřehánějte marinádu. Například při marinování v citronu jeho velmi vysoký obsah způsobí nadměrné kyselost masa;
• pokud nestihnete maso pořádně namarinovat (třeba se potřebujete rychle dostat k dači, protože už je pátek večer..), použijte nahrubo nakrájenou cibuli a sůl. Generacemi prověřený recept na marinádu nebyl dosud zrušen;

Nemáte po ruce pánev na marinádu? Žádný problém – použijte sáček nebo pětilitrovou láhev.

Profesionální vybavení má zpravidla velké množství funkcí - na grilu můžete grilovat i vařit.

Jak se starat

Kovové nebo vyžaduje pravidelné čištění k odstranění mastnoty a zbytků jídla. K tomu použijte speciální zařízení (brusné kartáče, speciální kapaliny). Je vhodné to udělat po každém použití grilu.

Plynový gril

Neméně častou možností grilování je plynový gril. Jeho popularita se vysvětluje nízkou cenou a schopností vařit jídlo bez pomoci uhlí nebo palivového dřeva.

Výhody plynového grilu

Tento typ grilu má řadu charakteristických výhod:

• snadné skladování a přeprava;
• jednoduchý proces zapalování;
• vysoká rychlost ohřevu;
• přesnější regulace tepla;
• přítomnost několika hořáků. U každého si můžete nastavit vlastní teplotní režim, který se k vaření nejlépe hodí;
• schopnost vařit několik jídel současně.

Přes všechny výhody má však tento gril významnou nevýhodu: velmi špatně udržuje teplo.

Pokud chcete, aby se váš piknik vydařil a maso se nepřipálilo, postupujte podle těchto jednoduchých tipů, jak správně vařit na grilu:

• předehřejte gril po dobu 5-10 minut;
• Během vaření potřete pokrm měkkou vrstvou oleje. To lze provést štětcem nebo jednoduše nastříkat. To vám umožní vařit jídlo s kůrou a zabránit jeho spálení;
• Použijte časovač, abyste nezapomněli vařit.

Vykořisťování

Prvním pravidlem při obsluze grilu je bezpečnost. Je velmi důležité si předem přečíst návod k použití, abyste pochopili, co přesně váš model umí.

Měli byste také pamatovat na to, že byste měli zakládat oheň pouze s otevřeným horním víkem. Zabráníte tak hromadění plynu a odhození víka v případě jiskry.

Důležitým pravidlem je používat pouze kompozitní plynové lahve. Takové lahve jsou nejbezpečnější a mají vnější ventil, který zabraňuje jakémukoli úniku plynu.

Obecné tipy na grilování od profesionálů

První věc, kterou byste měli věnovat pozornost, je stav zařízení. Musí být vždy čisté a ve správném vzhledu. Než začnete vařit, měli byste gril důkladně vyčistit.

Druhý tip se týká výběru paliva. Plyn je snadno použitelný. Takové návrhy vám umožní rychle připravit potřebné jídlo. Ale jeho chuť ponechává mnoho přání a atmosféra není stejná. Jak ukazuje praxe, uhlí (nebo palivové dříví) se s tímto úkolem dokonale vyrovná. Umožňuje vám získat aromatické a chutné jídlo.

Doufáme, že naše tipy byly pro vás užitečné a nyní přesně chápete, jak používat jakýkoli typ grilu. Chutné pokrmy pro vás!

Slyšeli jste už hodně o jeho neuvěřitelných schopnostech?

Připravili jsme pro vás 10 jednoduchých tipů, které vám umožní cítit se jistě od prvního zapálení.

kde začít? Jak používat gril?

1. Naložte do grilu dostatečné množství dřevěného uhlí (asi 2 kg). Používejte pouze speciální brikety nebo na zapalování. Nikdy nepoužívejte kapalinu do zapalovačů! Uhlí je jedním z nejlepších absorbentů, a proto se jakákoliv chemikálie, kterou nalijete na grilovací uhlí, odpaří do vašeho nádobí během celého cyklu používání uhlí.

2. Po zapálení uhlí otevřete popelník a kopuli Green Egg na 7 - 10 minut. Poté zavřete, aby gril dosáhl požadované teploty. Bude to trvat asi 15 – 20 minut (v zimě o něco déle).

3. Před vložením jídla do horké trouby zvedněte kopuli několikrát o několik centimetrů. Tím uvolníte část tepla a trochu snížíte teplotu rozpáleného grilu, abyste se nespálili. Pokud jste během procesu zapalování nechali kamado kamado bez dozoru, při otevírání kopule nejprve otevřete kopuli na 5-7 centimetrů, snížíte tím teplo a ochráníte se před vznícení kyslíku, který začne aktivně proudit dovnitř grilu.

Začněme pořádně vařit na grilu. Jak správně vařit maso na BBQ grilu

4. Pro přímé grilování (např. při vaření steaků, hamburgerů nebo kotlet) by mělo být veškeré dřevěné uhlí v grilu dobře zapálené. Otevřete větrací otvor zespodu a zvedněte kopuli. Předehřejte gril na 200 - 270 C. Steak položte na rošt a grilujte 2 minuty z každé strany (každou minutu otočte o 90 stupňů), poté sklopte kopuli. Nyní nastává okamžik „kouzla“ KOMADO: steaková šťáva kape na uhlíky a odpařuje se, vrací vonné aroma a steak nasytí. Po zavření grilovací kopule zůstává veškeré aroma a šťáva uvnitř a proces vaření se výrazně urychlí. Bude to trvat asi 7 minut.

5. Pro nepřímé grilování a uzení umístěte keramický tepelný řezák do Velkého vejce nohama nahoru. Blokuje infračervené záření od přímého ohně a vy budete moci vařit přímo v teple generovaném uvnitř keramických stěn trouby kamado.

6. Pro pomalé uzení použijte obvyklé množství uhlí. Přidejte 2 hrsti dřevěných štěpků na uzení. Dřevěnou štěpku nezapomeňte nejprve lehce namočit. Rovnoměrně to rozprostřete. Zapálte 3 - 4 kusy uhlí ve středu pomocí briket. Zavřete kopuli a poskytněte potřebný průvan pro dosažení požadované teploty (100 - 150 C). Zřejmá je další důmyslná funkce grilu: dřevěné uhlí zapálené uprostřed postupně zapaluje okolní dřevěné uhlí a štěpky, oheň se pomalu rozlévá po celé ploše a poskytuje dostatek tepla po dobu cca 16 - 18 hodin na původně nastavené množství dřevěného uhlí.

7. Pro bohatší chuť přidejte na nezapálené uhlíky 3 pekanové ořechy.

8. Ano, studené uzení je možné v troubě Compado! Gril připravte stejným způsobem jako v kroku 6 a zahřejte ho na 100C. Naplňte velkou mísu ledem a umístěte ji na keramický deflektor tepla a navrch položte jídlo.

Pár slov o dalších možnostech při použití kamado trouby

10. Chcete znát přibližnou dobu vaření pokrmů, jak zjistíte stupeň propečení steaku bez teploměru? Použijte následující časové parametry (vejce se zahřeje na přibližně 200 °C):

Křídla: hodina / hodina a půl

Žebra: 4 hodiny

Vepřová plec (asi 3 kg): 10 – 12 hodin

Korejština: 12 – 13 hodin

Zámořské slovo „barbecue“, co znamená, s čím se jí? Samotné slovo grilování je mnohostranné, protože je to také způsob vaření jídla pomocí elektřiny, plynu, uhlí; název takto připraveného pokrmu a také akce samotná. Jinými slovy, odpovídá popisu ruských kebabů. Jen s jednou věcí se způsob vaření může mírně lišit a máte k dispozici široký výběr masa. Nejlepší je grilovat venku, protože se k tomu používá uhlí a dřevo, ale pokud to není možné, pak pomocí běžné trouby nebo speciálního elektrického grilu můžete uspořádat párty doma.

Venkovní grilování

Co potřebujete ke grilování jako první:
1. Rozhodněte se, jaké chuťové vlastnosti by maso mělo mít. Protože to bude záviset na tom, jaký typ grilu je potřeba.
2. Zásobte se uhlím. Nejlepší je použít speciální lisované uhlí, které se prodává v obchodech, protože se rychle zahřeje a hoří poměrně dlouho. Pokud si uhlí nemůžete koupit, můžete si je vyrobit sami. Chcete-li to provést, musíte nasekat silné, ale ne příliš dlouhé polena palivového dřeva z ovocného stromu (jabloň, dub, třešeň, ořech), poté zapálit oheň a polena do něj umístit. Když oheň zhasne a zůstanou jen uhlíky, měly by se rozštípnout sekerou a poté použít ke grilování.

Druhy grilování
Grilování lze vařit dvěma způsoby: otevřené a uzavřené.
Otevřený typ. To je, když se maso peče na otevřeném ohni pomocí grilu. Pro tyto účely se skvěle hodí grily a další zařízení, kde můžete dát rošt a pod něj umístit uhlíky.

Pokyny pro vaření masa na otevřeném grilu:
1. Maso mladých zvířat se nepeče přímo nad uhlíky, ale mírně je oddaluje od středu. Protože se vaří rychle a může vyschnout, pokud je přímo pod uhlíky.
2. Tučné maso velkých zvířat a ptáků se peče na uhlí zasunutém po stranách grilu. Vaří se pomalu, jinak může být navenek přepečený, ale uvnitř stále syrový.
3. Na gril se nedoporučuje pokládat malé kousky masa, protože by mohly propadnout. K tomu použijte dřevěné špejle, jako u běžného grilování.
Malý tip: maso nebo zelenina se nepřichytí na gril samotný, pokud je předehřátý a namazaný rostlinným olejem. Po usmažení se musí důkladně omýt.
U uzavřeného typu je gril uzavřen speciálním víkem a maso se udí doslova nad uhlíky. Neměli byste si však myslet, že efektu uzení dosáhnete, pokud gril jednoduše zavřete víkem. K tomu se používají speciální grilovací zařízení. Můžete je zakoupit ve specializovaném obchodě.

Jak správně připravit grilovaná jídla

Nejdůležitějším pravidlem, které si musíte zapamatovat, než se připravíte na grilování, je důkladně opláchnout jídlo a osušit je. Solí se těsně před začátkem smažení.

BBQ maso

Před smažením jakéhokoli druhu masa je nutné z něj odstranit fólii, aby si maso zachovalo svůj původní tvar. Doporučuje se ji podélně rozříznout, aby byla šťavnatější.
Aby se zabránilo ztrátě chuti, je třeba poznamenat, že:
Hovězí maso se nevaří dlouho. Je lepší nedovařit než převařit. Vepřové a drůbeží maso se však musí smažit po dlouhou dobu, protože může být nejen nepoživatelné, ale může také poškodit tělo a způsobit žaludeční nevolnosti.

BBQ ryby a krevety

Ryba se očistí od slupek, ocasů a samozřejmě vnitřností. Krevety se nemusí loupat, pokud nejsou malé. Skořápka královských krevet je odstraněna a černé střevo je také odstraněno.
Říční ryby by měly být úplně smažené, ale mořské ryby a krevety je lepší nenechávat dlouho nad ohněm, protože ztratí chuť. Malé ryby jsou smažené ze všech stran, trvá to doslova dvě minuty. Navíc je lepší je smažit na špejlích a rybí steaky (asi 2,5 cm silné) smažíme pouze z obou stran po dobu 5-6 minut. Také ryba bude velmi chutná, bude-li pečená v alobalu, nejlépe si pak zachová své vlastnosti.
Na grilu ale můžete kromě masa a ryb smažit i zeleninu a ovoce. Zeleninu je nejlepší smažit v alobalu, aby si zachovala všechny své prospěšné vlastnosti. Ne všechno ovoce lze smažit na grilu. Pokud rádi experimentujete, zkuste opéct: ananas, jahody, mango, švestky, broskve a hrušky. Nesmažte žádné ovoce, které obsahuje hodně šťávy, protože jednoduše vyschne.

BBQ recepty

Zelenina je velmi chutná.

Vzhledem k tomu, že grilování je mezi milovníky jídla stále oblíbenější, na internetu můžete najít velké množství různých receptů pro každou chuť a barvu. Tento článek představuje recept na stokrát připravovanou omáčku, kterou lze právem považovat za klasiku.

Klasická omáčka

Nalijte 1 polévkovou lžíci rostlinného oleje do hrnce nebo pánve s hlubokými okraji. Přidejte 1 cibuli nakrájenou na malé kousky a 2 stroužky česneku, také nakrájené nadrobno. Smažte cibuli a česnek, dokud nezmění barvu na zlatou. Přidat také 1 šálek rajčatové omáčky? sklenice vody. Musíte také přidat: po jedné polévkové lžíci octa a cukru, půl polévkové lžíce hořčice. Přidejte koření podle libosti. Celou směs promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně rozložily a přiveďte k varu. Poté, co se omáčka uvaří, nechte ji čtvrt hodiny odležet a nezapomeňte ji promíchat. Jakmile je omáčka hotová, počkejte, až vychladne a dejte ji na jeden nebo dva dny do lednice.

Bonus navíc - Nabízíme vám také recept na snadný dezert, který lze připravit venku

Smažené banány se zmrzlinou

Vezmeme šest banánů, aniž bychom je oloupali, dáme je na gril a orestujeme. Když kůže ztmavne, znamená to, že jsou připraveni. Dáme je na talíř a uděláme malý zářez, abychom viděli samotnou dužninu banánu. Umístěte zmrzlinu do samotného řezu. Dobrou chuť.

Mikrovlnná trouba s grilem už dávno není pro moderního člověka něčím překvapivým. Díky této doplňkové funkci je možné dále zpestřit váš každodenní jídelníček. Jídlo připravené v tomto režimu je vždy chutné a zdravé.

Přítomnost grilu zabudovaného v mikrovlnné troubě výrazně rozšiřuje možnosti tohoto elektrického spotřebiče. S jeho pomocí můžete vždy během krátké doby získat spoustu různých pokrmů: dozlatova kuře, zeleninu chutnající jako vařenou na ohni, ryby a dokonce i pečivo.

Při použití grilu nebudou maso a ryby nikdy tučné, protože nemusí používat velké množství rostlinného oleje. V souladu s tím je jídlo chutné a zároveň zdravé.

Použití analyzované funkce je velmi jednoduché. Hlavní je dodržovat jasné pokyny výrobce.

Pokud jde o nedostatky, existují tři z nich:

• Po dokončení procesu vaření se mikrovlnná trouba velmi zašpiní. Pokud však setřete všechny nečistoty najednou, nebudete muset s čištěním dlouho bojovat.
• Podle některých recenzí není jídlo po takovém grilu příliš chutné, protože nemá vůni kouře a specifickou chuť, která vždy existuje po požáru.
• Když kapky tuku dopadají na topná tělesa, vzniká uvnitř zařízení nepříjemný zápach.

Všem výše uvedeným nevýhodám se lze snadno vyhnout, pokud se o svou mikrovlnnou troubu budete včas a správně starat.

Druhy grilů

Při plánování nákupu mikrovlnné trouby s grilem se musíte nejprve poradit s odborníkem, jaký typ grilu je v konkrétním modelu mikrovlnné trouby zabudován. Dnes je známo několik typů.

Tenovy

Je to přítomnost kovové spirály, která se nejčastěji nachází v horní části domácího spotřebiče. Nedávno se objevily modely pecí, ve kterých se mohou pohybovat topná tělesa. Toto poskytuje rychlejší a rovnoměrnější vaření jídla, zkrácení doby vyhrazené na vaření. Neméně důležitou, pozitivní vlastností takového grilu je i to, co je za ním velmi snadné na péči.

Křemen

Jeho význam spočívá ve vestavěné křemenné lampě, která je umístěna v horní části mikrovlnky. Vyzařuje infračervené světlo a zároveň se zahřívá, nepředstavuje pro člověka žádné nebezpečí, proto je před výrobkem chráněn zabudovanou mřížkou.

Tato konstrukce nezabírá další vnitřní prostor v elektrickém zařízení, rychle se zahřívá a spotřebovává malé množství elektřiny. Nutno podotknout, že tento gril nelze mýt v mikrovlnné troubě. Mezi další nevýhody patří delší doba vaření a nerovnoměrný stupeň smažení;

Keramický

Má přídavné topné těleso. Jeho účelem je příprava pokrmů rychleji a lépe, zachovává potřebnou šťavnatost a všechny prospěšné vlastnosti. Toho je dosaženo díky hlubšímu pronikání infračerveného záření do produktů, což vede k lepšímu smažení. Nevýhodou duálního grilu je, že spotřebuje mnohem více elektřiny než jeden hlavní gril.

Ať už zvolíte jakýkoli typ grilu, musíte vědět, že žádný z nich nemůže fungovat bez vestavěného vnitřního ventilátoru. Jeho funkcí je promíchání horkého vzduchu ohřátého topným tělesem nebo lampou a zlepšení kvality přípravy pokrmů.

K čemu je to potřeba

Mikrovlnka díky přítomnosti grilu výrazně rozšiřuje rozsah svých možností. Může současně kombinovat funkce vykonávané jinými domácími spotřebiči: sporákem, troubou a elektrickým grilem. Nyní v něm můžete nejen rozmrazovat, ohřívat a vařit běžná jídla.

Pomocí grilu můžete snadno smažit maso, ryby, péct zeleninu, připravovat lahodné sendviče a dokonce péct koláče. Podstatnou výhodou je, že všechny tyto procesy jsou mnohem jednodušší a rychlejší.

Správný provoz

Na příkladu receptu na grilované kuře se naučíme, jak správně používat mikrovlnnou troubu s danou funkcí:

• Korpus opláchneme pod tekoucí vodou, nakrájíme na porce nebo napůl.
• Kuře ze všech stran otřete papírovými ubrousky nebo utěrkou.
• Marinujte ptáčka ve směsi soli, pepře, česneku, bazalky a kari, nechte 30 minut.
• Po uplynutí stanoveného času umístěte do mikrovlnné trouby kovový stojan a položte na něj kuře.
• Na skleněný tác postavte další malou nádobu, do které bude tuk během vaření odkapávat.
• Vyberte požadovaný režim na mikrovlnné troubě a nastavte čas na 12 minut. Jakmile vyprší čas, otočte kousky na druhou stranu a znovu zapněte gril na stejnou dobu.

Pokud je maso hotové, po propíchnutí vidličkou nebo nožem z něj vyteče čirá šťáva. Pokud se ukáže, že kuře je vlhké, vložte ho do hlubokého talíře a vařte pod plastovým uzávěrem ještě několik minut.

Tento známý recept si můžete zpestřit marinádami a zeleninou, která se bude skvěle hodit ke dozlatova opečenému kuře.

Než začnete gril používat, musíte si přečíst pokyny výrobce. Vždy si pamatujte, že i jednou nesprávná příprava pokrmu může způsobit vážné poškození vašeho domácího spotřebiče. Zvažte několik tipů, které vás naučí, jak správně používat analyzovanou funkci:

1. Nikdy nepřipravujte jídlo v kovovém nádobí nebo na talířích, jejichž povrch je zdobený kovovými vzory.
2. Je lepší vařit malou porci jídla najednou. V opačném případě může být na některých místech vlhký.
3. Aby bylo zajištěno rovnoměrné smažení jídla ze všech stran, měl by být během grilování používán speciální kovový rošt. Nejčastěji je dodáván s mikrovlnnou troubou.
4. Rošt položte na skleněný tác, aby šťáva z jídla při vaření kapala na něj a ne na dno spotřebiče.
5. Pokud chcete na mase nebo rybě vytvořit smaženou křupavou kůrčičku, spojte grilování s konvekcí (vnitřní ventilátor). Zajistí rovnoměrnou cirkulaci horkého vzduchu v celém vnitřním prostoru.
6. Při přípravě sendvičů nebo sušení chleba pod něj položte papírový ubrousek a nastavte krátkou dobu. To ochrání produkt před spálením a vysycháním.
7. Před umístěním zeleniny na gril na opékání je třeba ji omýt, osušit a nakrájet na malé kousky.
8. Aby maso nevyschlo, osolte ho až téměř na konci pečení.
9. Osmažené kůrky na kuře dosáhnete, když ho před vložením do mikrovlnky otřete papírovou utěrkou.
10. Celé kuře se vaří velmi dlouho a nevejde se do standardní mikrovlnné trouby. Proto je lepší korpus nakrájet na porce.
11. Při ohřívání mléka nebo přípravě mléčných omáček používejte dostatečně hlubokou nádobu, aby tekutina při varu nepřetekla.
12. Při vaření jídla se držte v blízkosti elektrického spotřebiče, abyste mohli vždy sledovat čas a stupeň připravenosti pokrmu.

Při výběru mikrovlnné trouby s grilem je třeba věnovat pozornost především jejímu výkonu. Zde se bavíme o celkovém ukazateli všech funkcí, které každá konkrétní mikrovlnka umí. Pokud je výkon zařízení příliš vysoký a elektroinstalace v domě je stará, budete muset koupit zařízení s menším výkonem.

Nezapomeňte věnovat pozornost tomu, jaký typ grilu je v zařízení a kolik jich je v něm. Od toho se bude odvíjet kvalita připravovaného jídla a také množství času, který tomu bude třeba věnovat.

Svědomití výrobci vždy nabídnou kovový grilovací rošt doplněný o domácí elektrospotřebič. Bez něj bude proces vaření dlouhý a nepohodlný.

Čím vyšší je cena sporáku s grilem, tím více automatických programů v něm bude zabudováno, což vám umožní připravit pestřejší pokrm. Největší počet z nich tedy může dosáhnout až 24 kusů.

Recenze nejlepších reprezentantů

Pravidla pro použití grilu v každé mikrovlnce se mohou navzájem lišit. Nejoblíbenější možností pro tyto elektrické spotřebiče jsou tyto modely.

Samsung MC28H5013AK

Funkce - umožňuje přípravu sýrů a jogurtů.

Pozitivní vlastnosti:

• moderní design;
• nízké náklady;
• přítomnost biokeramického povlaku umožňuje rychlé a snadné čištění od nečistot;
• k dispozici je 24 programů vaření pro různé druhy pokrmů;
• vaří a ohřívá jídlo rychle a vždy rovnoměrně;
• Skleněný podnos se pohybuje hladce, bez trhání.

Nevýhodou je, že funkční tlačítka nejsou podsvícená. Osobám se špatným zrakem to způsobuje značné nepohodlí při používání zařízení.

Midea AW925EHU

Funkce - umí vařit sušené ovoce.

výhody:

• je zde zabudovaná samočistící funkce;
• dostupnost 10 programů pro vaření;
• ne příliš vysoké náklady;
• velký objem;
• topné těleso grilu.

Nevýhody - zařízení se špatně ovládá, takže se s ním bude zpočátku bez návodu těžko pracovat.

Panasonic NN-CD565BZPE

Vlastnost - díky invertorovému ovládání dokonale ohřeje malé porce jídla.

výhody:

• dobrá kapacita;
• přítomnost křemenného grilu;
• 24 programů umožňuje připravovat různé pokrmy;
• K dispozici je samočistící režim.

nedostatky:

• vysoká cena;
• Pokud je teplota špatně zvolena, může se vršek těsta při pečení připálit.

Grilování v mikrovlnné troubě je vynikajícím řešením pro přípravu mnoha lahodných pokrmů. Zároveň se jídlo nenasytí tukem a nespálí se a zůstává užitečné pro děti i dospělé. Smažené maso, rybu nebo křupavou pizzu získáte během chvilky a přitom ušetříte energii a námahu.