Pokyny pro chov a pěstování krevet doma pro podnikání. Pěstování a chov krevet doma jako podnikání Chov mořských krevet doma

Práce z domova 09.09.2023

Práce z domova

Pokud jste mladý začínající podnikatel, který hledá ziskový typ podnikání v oblasti chovu, pak vám dávám do pozornosti skvělý nápad na vydělávání peněz - chov krevet jako domácí podnikání.

V dnešním článku se blíže podíváme na všechny výhody a nevýhody tohoto typu příjmu a také vypracujeme podrobný podnikatelský plán pro chov krevet doma.

Výhody domácího chovu krevet

Velká poptávka po produktech. Mořské plody jsou mezi obyvatelstvem velmi oblíbené. Vynikající chuť, příznivé vlastnosti a přijatelná cena činí tyto produkty žádanými. Strava každého člověka by měla obsahovat ryby a mořské plody, protože jsou bohaté na prospěšné vlastnosti. Krevety byly a zůstávají zdravou, chutnou a dostupnou pochoutkou.
Chov doma. Je docela možné pěstovat krevety doma v akváriu nebo v malém jezírku. Nízké náklady a rychlá návratnost činí tento podnik ještě atraktivnějším pro začátečníky.
Soutěž. Pokud jde o konkurenci, v této oblasti podnikání není příliš velká konkurence, přestože poptávka po krevetách je prostě obrovská. Proč kupovat zahraniční delikatesy, když si můžete koupit levnější a neméně kvalitní domácí produkty.

Chov krevet jako domácí podnikání

Pro zahájení vlastního podnikání v této oblasti činnosti je registrace v počáteční fázi nepovinná. Krevety můžete snadno začít chovat doma pro vlastní potřebu v malém měřítku. Nejprve si prostudujte veškeré informace o chovu, pěstování, podmínkách chovu korýšů a teprve poté se pusťte do realizace podnikatelského nápadu.

Možnosti chovu krevet

Korýše lze pěstovat jak ve volné vodě, tak v akváriu. Vyberte si pro sebe nejdostupnější a nejpřijatelnější metodu po prostudování všech vlastností chovu krevet.

Video k tématu Video k tématu

Chov v umělém jezírku

Jezírko si můžete pronajmout nebo vybavit sami na svém území, vše závisí na vašich finančních možnostech. Je nutné instalovat kvalitní umělé osvětlení. Hloubka bazénu by měla být asi 1–1,5 metru. Aby krevety mohly pohodlně žít, je nutné jim poskytnout úkryt na dně nádrže. K tomu použijte dlaždice, kusy břidlice, úlomky potrubí atd.

Nezapomeňte dodržovat teplotní režim, na tom závisí počet přeživších potomků a úspěch v chovu korýšů. Za optimální teplotu pro reprodukci a stanoviště se považuje 22-28 stupňů plus. Chov korýšů v nádrži v chladném období a v oblastech s drsným klimatem v otevřených nádržích je tedy nemožný.

Chov krevet v akváriu

Tato možnost pro pěstování krevet není určena pro hromadný prodej. Korýši se pěstují v akváriích pro jiné účely, jako domácí mazlíčci, stejně jako okrasné ryby. Podmínky chovu v akváriu se nijak zvlášť neliší od chovu krevet v soukromém rybníku. Dodržujte teplotní podmínky a dodržujte pravidla krmení a potomstvo bude zdravé a silné.

Výživa krevet

Krevety, stejně jako ostatní korýši, se živí potravinami rostlinného a živočišného původu. Vezměte v úvahu skutečnost, že v období rozmnožování je třeba je krmit v nadbytku, aby přijaly alespoň 30 % bílkovin.

Vlastnosti reprodukce

Po uspořádání nádrže můžete přejít k další stejně důležité fázi - nákupu mladých zvířat. Krevety si můžete zakoupit ze speciálních farem, které chovají korýše.

Vývojový proces larev prochází několika fázemi, z nichž každá končí línáním. V tomto období je třeba věnovat zvláštní pozornost péči o krevety, protože tehdy může uhynout největší počet potomků. Ujistěte se, že dodržujete požadované teplotní podmínky pro chov a krmení.

Korýši rostou poměrně rychle, po roce, pokud jsou dodrženy všechny nuance údržby a krmení, dosahují hmotnosti 100 gramů. Proto krátce poté, co jsou krevety zavedeny do nádrže, již budete moci prodat první várku korýšů a získat slušný příjem.

Video k tématu Video k tématu

Prodejní trh

Krevety jsou vynikající pochoutka. Mořské plody jsou mezi obyvatelstvem velmi žádané v kteroukoli roční dobu, takže s prodejem svých produktů nebudete mít žádné problémy.

Vašimi klienty mohou být supermarkety, obchody, restaurace a sanatoria. Je velmi důležité uzavřít smlouvy s maloobchodními prodejnami v počáteční fázi, abyste si byli jisti rychlým prodejem produktů.

Případně si můžete otevřít vlastní maloobchodní prodejnu a prodávat produkty tam. Dovedně sestavené výpočty vám s tím pomohou.

Nezapomeňte sledovat tržní ceny, analyzovat poptávku a konkurenci v této oblasti podnikání, abyste si byli jisti relevanci a perspektivou vašeho obchodního nápadu pro pěstování a chov krevet na prodej.

Cena krevet bude záviset na druhu a velikosti. Nejprve se musí roztřídit podle hmotnosti a velikosti. Průměrná nákupní cena je asi 6–10 dolarů za kilogram. Během jedné nebo dvou sezón se vám plně vrátí všechny investice a získáte stabilní příjem z vašeho podnikání

K prodeji je možné chovat i vzácné druhy korýšů. Chov je v akváriích jako mazlíčky nebo do sběru je dnes velmi populární.

Můžeme tedy dojít k závěru, že podnikání v oblasti chovu a pěstování krevet je ziskové a slibné. Přeji vám úspěch ve všech vašich snahách a rychlé zisky.

Technologie chovu sladkovodních krevet

Pro pěstování sladkovodních krevet, včetně obřích sladkovodních krevet(Macrobrachium rosenbergii), Vhodné jsou mělké vypouštěcí nádrže (rybníky) na jihu Ruska (území Krasnodar a Stavropol, Rostovská a Astrachaňská oblast, Republika Dagestán) s dlouhým (až do září) vegetačním obdobím.

Nejstabilnější výsledky jsou získány metodou „zelené vody“, která umožnila dosáhnout úspěchu v masovém pěstování krevet. Při této metodě je část vody v nádobě s larvami pravidelně nahrazována „zelenou vodou“ s vysokým obsahem fytoplanktonu (asi 1 milion buněk na 1 litr), tvořenou převážně zelenými řasami, zejména mořskou chlorellou. Aby voda vykvetla, přihnojuje se superfosfátem, močovinou a rybím trusem nebo se k jednomu dílu komplexního minerálního hnojiva (dusík:fosfor:draslík 15:15:15) přidávají čtyři díly močoviny, možné jsou i jiné způsoby hnojení. Někdy se používá monokultura mořské chlorelly, v tomto případě se pro zamezení rozvoje dalších řas přidává do nádoby s larvami jednou týdně 0,5% roztok síranu měďnatého. Používání „zelené vody“ zlepšuje kvalitu vody díky rychlé absorpci amonia řasami, i když je přítomno v koncentracích nebezpečných pro larvy (0,6 mg/l).

Larvy krevet nedokážou strávit fytoplankton, i když jej pozřou, ale řasy mohou sloužit jako potrava pro artemia nauplii, kterou se larvy živí. Předpokládá se, že „zelená voda“ může přispět k lepšímu zachycení potravy larvami. Přídavek rozsivek neovlivňuje obsah amonia, dusičnanů a dusitanů, ale výrazně zvyšuje přežití a urychluje vývoj larev.

Hlavní funkcí „zelené vody“ je čištění od škodlivých látek, pokud je toto čištění provedeno jiným způsobem, obejdete se bez použití fytoplanktonu. Například na Havaji většina školek používá „polotokový“ systém odchovu larev. K dispozici jsou samostatné nádoby na čistou vodu, „zelenou vodu“ a rostoucí larvy, slanost vody je udržována na 10-15%Ó. Ihned po vylíhnutí se larvy umístí do nádob (hustota osazení - 160 ks/l), po uplynutí přibližně poloviny doby vývoje larev se prořídnou (hustota osazení do 40 ks/l). V jedné ze školek je polovina vody v nádobách s larvami každý den nahrazena „zelenou“; v jiných je část vody nahrazena „zelenou“ v určité dny v raných fázích vývoje larev a poté čistá přidá se voda. Například mezi 3 a 6 dny je 30 % vody nahrazeno „zelenou“ vodou, poté mezi 7 a 9 – 40, mezi 10 a 13 – 50 % vody je nahrazeno čistou vodou a poté dalších 100 % „zelené vody“. Celkový objem se tak zdvojnásobí a hustota výsadby se sníží 14. den po přesazení larev z jedné nádoby do dvou stejného typu (hustota výsadby se dále sníží na polovinu), hladina vody v nádobách se sníží o 50 % a doplní se na plný objem čistou vodou. Takové výměny vody pokračují až do konce larválního období. Jiná farma využívá konstantní malý průtok – za jeden den se vymění asi 50 % vody. Vysoká úroveň kvality vody je tedy v havajských farmářských líhních krevet udržována několika způsoby: výměnou vody, odsáváním a přidáváním fytoplanktonu.

S tímto systémem úpravy vody neexistují žádné nebezpečné hladiny anorganických toxinů, pesticidů nebo těžkých kovů. Také hlavní metabolické toxiny: čpavek, dusičnany a dusitany se díky včasné výměně vody a vitální aktivitě fytoplanktonu nemají čas akumulovat na nebezpečné úrovně (10 a 2-3 mg/l, v tomto pořadí). Navíc se tímto způsobem udržuje pH v optimálních mezích pro larvy. Míra přežití při tomto způsobu pěstování je obvykle 50-70%, na každých 100-500 vypěstovaných postlarev byl spotřebován cca 1 m 3 vody, průměrná produkce postlarev je 30 ks/l.

V současné době v mnoha zemích metoda „čisté vody“ nahradila metodu „zelené vody“. Obvykle se to děje ve dvou případech: buď se larvy pěstují jednodušší a levnější metodou v malých objemech, nebo se používají intenzivnější metody čištění vody pomocí výkonných mechanických a biologických filtrů a přísně kontrolují všechny parametry její kvality.

Larvy se chovají v bazénech, kde je hladina vody 25-75 cm, slanost 12%Ó. Od desátého dne kultivace 102 vyměňte 10-50% vody denně. Míra přežití larev je 10-50%.

Metoda intenzivní kultivace larev v čisté vodě byla vyvinuta v oceánologickém centru na Tahiti na základě technologie pěstování larev mořských krevet. Ve srovnání s běžně používanými metodami chovu larev obřích sladkovodních krevet umožňuje tato metoda udržovat larvy v hustotě 100 ks/l a postlarválním výnosu 60 ks/l oproti ne více než 50 a 30 ks/l, resp. s tradičními metodami. Tato technologie vyžaduje přísnou kontrolu všech nejdůležitějších pěstitelských parametrů – teploty, světla, kvality vody, podmínek krmení, prevence chorob a jejich udržování na optimální úrovni bez ohledu na výkyvy vnějších podmínek prostředí. Larvy jsou chovány uvnitř, kde jsou nádoby umístěny v dobře osvětlených prostorách. Brakická voda je připravována a skladována ve čtyřech polyetylenových nádržích o objemu 10 m 3 . Bazény pro odchov larev v raných stádiích mají válcově-kónický tvar, objem - 2 m 3, pro pozdější fáze se používají dlouhé bazény tvaru V o objemu 5 m 3 . Všechny bazény jsou vyrobeny ze sklolaminátu, stojí na kovových stojanech a jsou natřeny tmavou barvou, což je nezbytné pro zlepšení výživy larev. Na dně jsou umístěny vzduchové spreje, které mísí vodu a částečky jídla a snižují kanibalismus. Do každého bazénu je přiváděn vzduch v objemu 2,6 m 3 /h, velikost filtrační buňky na výstupu odpovídá velikosti larev. Larvy bylo možné sbírat na výstupu z bazénu do skladovací nádrže o objemu 10 litrů.

Pro chov producentů a postlarev se používají válcové nádoby o obsahu 2 m 3 s rovným dnem. Pro mechanickou a biologickou filtraci v uzavřeném systému o kapacitě 5 m3 se používají tyto komponenty: 1) mechanický filtr - překližkový box (1,3x0,7x0,5m) s vrstvou písku tloušťky 0,1m (průměr zrn písku 0,1 mm) a systém zpětného toku pro každodenní mytí písku; 2) biologický filtr - přepážkový box (1,3x0,65x0,6 m) s úlomky korálů o tloušťce 0,15 m (0 3-5 cm), které využívají odpadní látky pomocí bakterií (účinnost tohoto materiálu v biofiltrech je velmi vysoká - pro svou silnou poréznost a pufrační vlastnosti).

Cirkulaci vody zajišťuje čerpadlo, které dodává vodu přes pískový filtr do biologického a voda samospádem stéká do nádoby s larvami. Slanost vody je 12%Ó. V otevřeném systému se voda na konci dne obnovuje, aby byla zajištěna nejlepší kvalita vody v noci, kdy larvy línají a jsou nejzranitelnější. Teplota se udržuje v rozmezí 30-31°C. Slanost se upravuje přidáním mořské vody, která se chloruje, usazuje a prochází přes silikátový pískový filtr. Vzhledem k tomu, že na Tahiti nejsou žádné chemické výboje, voda neobsahuje škodlivé látky, jako jsou pesticidy, soli těžkých kovů atd. Před výměnou vody dosahuje koncentrace amonia v nádržích 1,5, N^ - 4 mg/l, ale tato hladina nemá znatelný vliv na růst a přežití larev.

Je důležité zajistit, aby se z vody odpařil veškerý volný chlór, protože i malá koncentrace má škodlivý účinek na larvy.

V uzavřeném systému nedochází k cirkulaci vody více než jednou za hodinu. Zbytková koncentrace amonia a dusitanů je menší než 0,1 mg/l. Na konci vegetačního období by hladiny dusičnanů neměly být vyšší než 5 mg/l N-N0 2 a změny pH by měly být velmi mírné (7,8-8,2). Nebyly pozorovány žádné nepříznivé účinky těchto faktorů na larvy.

Ke krmení larev se používají nauplie Artemia a suché krmivo připravené technologií vyvinutou pro mořské krevety. Prvních deset dní se podává granulovaná strava 2x denně a její množství se reguluje podle zdánlivé spotřeby. Nově vylíhlé nauplie Artemia se podávají v pozdních odpoledních hodinách od druhého dne. Během krmení artemiemi se cirkulace vody v uzavřeném systému zastaví.

Počet nauplií Artemia (tab. 26) je vypočítán tak, aby byla zajištěna co nejrychlejší a nejúplnější metamorfóza (každý pokles počtu vede ke zpomalení metamorfózy a následně k nízkému přežití). Potrava v peletách nemůže úplně nahradit solné krevety, ale může pomoci ušetřit část z nich.

Změna denního množství potravy na larvu během období odchovu

Den pěstování	Počet Artemia	Granule v suché hmotnosti, mcg






10-11

13-14		80-90
15-4		100-180
25-30

Vylepšená verze této technologie se používá na farmách s krevetami ve Francouzské Polynésii. Larvy jsou pěstovány v uzavřeném systému, výnos postlarev je 80 ks/l.

Udržování kvality vody na správné úrovni je tedy nejdůležitějším a nejobtížnějším bodem při chovu larev sladkovodních krevet.

Dalším neméně důležitým problémem je krmení. Larvy nejsou schopny aktivně vyhledávat potravu, ale mohou uchopit pouze předměty potravy, které jsou s nimi v přímém kontaktu, přičemž velikost částic potravy by neměla být menší než vzdálenost mezi uchopovacími nohami larev. Proto je třeba v nádobě s larvami neustále udržovat vysokou koncentraci částeček potravy vhodné velikosti a kvality. Tyto požadavky nejlépe splňují nauplie Artemia. Nejčastěji se při průmyslovém odchovu krmí larvy 3-4x během dne různými neživými krmivy a jednou večer, po výměně vody, naupliemi Artemia. Ty se podávají v koncentraci 115 ks/ml v závislosti na pěstebním systému nebo se počítají na základě počtu a věku larev.

Zkrmování neživé potravy je jednodušší a levnější a většina producentů larev používá různé druhy takové potravy, aby částečně nahradila živou potravu. Bylo prokázáno, že kombinace krmení Artemia a umělého krmiva poskytuje lepší výsledky odchovu než krmení Artemia samotnou. Nejčastěji se používá rybí maso v kaši, jehož velikost částic se zvětšuje s růstem larev. Toto krmivo je larvám podáváno od druhého nebo třetího dne. Mezi další vhodné potraviny patří maso hlavonožců, rybí jikry, vaječná pasta nebo prášek, pšeničná nebo sójová mouka a sušené odstředěné mléko. Larvy jsou krmeny 4x denně každé 3-4 hodiny, střídavě mletými rybami a vaječnou pastou. V noci, při pátém krmení, se podávají nauplie Artemia. Neživé jídlo se připravuje jednou za dva až tři dny a uchovává se zmrazené. Podávají se ředěním vodou v poměru 1:1 a koncentraci 0,042-0,21 ml/l krmiva za den. Ve školkách na Tahiti jsou larvy, kromě Artemia nauplii, krmeny umělým granulovaným krmivem od 12. dne. Granule se připravují z čerstvých surovin (tabulka 27).

Tabulka 27

Složení granulovaného krmiva pro larvy

Ingredience	Sušina,%
Mouka:
oliheň	27,6
krevety
z rybích jiker
Vaječný prášek
Rybí tuk
Vitamínové a minerální doplňky
ki
Potrava z řas
Hrubý protein (bílkovina)	54,9
Hrubý tuk	19,7
Minerály
Syrové sacharidy

Vlhká směs se jemně rozemele, aby vznikla homogenní pasta, poté se přidají mořské řasy, směs se suší, mele a prosévá, čímž se získá suchá, dobře skladovatelná a 106 snadno použitelné granule. Tyto granule se podávají několikrát během dne a večer krmení - Artemia nauplii. Bylo prokázáno, že přidání vitaminu C do krmiva v dávce 175 mg na 100 g zvyšuje míru přežití larev o 40 %.

Většina nemocí larev se vysvětluje jejich shlukem, špatnou kvalitou vody, nízkou teplotou, nedostatkem kyslíku a nevhodnou potravou.

Pěstování postlarev

První postlarvy krevet se obvykle objevují 25. den kultivace a přibližně do týdne projde 90 % larev metamorfózou. Při komerčním pěstování se nevyplácí držet larvy déle než po tuto dobu a 30. – 35. den kultivace sbírají farmáři post-larvy.

Oddělení larev a postlarev je založeno na rozdílech v jejich chování - larvy plavou ve vodním sloupci a postlarvy tráví většinu času na dně. Larvy se obvykle vybírají z horních vrstev vody a postlarvy se odvádějí spolu se spodními vrstvami vody (obr. 14).

Rýže. 14. Zařízení pro oddělování postlarev od larev: 1 - tmavá vnitřní nádoba; 2 - lehká vnější nádoba, 3 - průchody do vnitřní nádoby; 4 - směr proudění vody

Po oddělení postlarev od larev se obvykle 12 hodin aklimatizují na sladkou vodu a poté se umístí do hliněných odchovných jezírek nebo se chovají ve speciálních nádobách. Je nutné zajistit, aby reakce prostředí v jezírku byla pod pH 9 a hustota postlarev nepřesáhla 10 tis./m3. Nadměrná hustota vede k vysoké úmrtnosti po dalším svleku. Postlarvy se přepravují v igelitových sáčcích o hustotě 300 ks/l, pokud přeprava trvá méně než den, a 100 ks/l, pokud přeprava trvá déle než jeden den, přičemž je žádoucí provzdušňování nebo naplnění části objemu vaku kyslíkem.

V zemích s tropickým a subtropickým horkým klimatem se postlarvy obvykle umísťují přímo do hliněných jezírek pro komerční chov, přičemž zpočátku je poměrně vysoká úmrtnost, kterou lze snížit, pokud jsou zachovány optimální podmínky chovu.

V zemích mírného pásma, kde je vegetační období omezeno na několik měsíců, se postlarvy chovají za kontrolovaných podmínek po dobu jednoho až tří měsíců. Počáteční hustota osazení je v tomto případě obvykle 10 001 500 ks/m2, s růstem mláďat klesá na 300 500 ks/m2. Optimální hloubka vody pro růst a přežití v podnosech obsahujících krevety je 30-40 cm Významným problémem s tak vysokou hustotou osazení je kanibalismus. Pro jeho snížení se doporučuje používat nadměrné krmení s kompletním jídlem, ale hlavní věcí je přítomnost úkrytů. Jako úkryty lze použít svazky nití a zelený nebo hnědý vlasec. V kontejneru s řadami pásů uspořádaných střídavě svisle a vodorovně můžete pojmout až 220-260 ks/m2, nebo 35803719 ks/m3.

Obvykle se pro výsadbu v jezírkách pěstují mladé krevetky do hmotnosti 1-3 g. Při takových velikostech úmrtnost při pěstování obvykle nepřesahuje 10 %. V mírném klimatu lze postlarvy okamžitě přesadit do rybníků bez předchozího odchovu za předpokladu, že teplota vody je příznivá (ne nižší než 20 0 C) a nádrže se vyznačují vysokou biologickou produktivitou.

Pěstování v rybnících a jiných nádobách

Pro komerční pěstování krevet se obvykle používají hliněné rybníky o rozloze 0,1-1 hektaru a hloubce 0,7-1,5 m. Je žádoucí, aby rybníky byly dostatečně produktivní - to je nezbytné pro rozvoj přirozené potravy zásobování a umožňuje snížit 108 množství krmiva a hnojiva. Vyšší vodní vegetace by neměla zabírat více než 20 % plochy jezírka. Přítomnost úkrytu na dně rybníků v podobě trsů větví přispívá k lepšímu přežití krevet. Krevety je možné pěstovat i v rybnících s tvrdým dnem, ale v tomto případě se nevyvíjí přirozená potravní nabídka, takže je třeba zvýšit množství umělé potravy. Malý průtok vody podporuje lepší růst krevet, ale dobré výsledky poskytuje i pěstování ve stojatých rybnících při doplňování odpařené vody. Teplota vody by neměla klesnout pod 20°C, jinak se krevetky přestanou krmit a mohou nastat různé nemoci a při teplotách pod 13°C je pozorován jejich hromadný úhyn. Horní hranice teploty je 36°C a optimální teplota pro růst a vývoj krevet je 28-32°C. Obsah kyslíku rozpuštěného ve vodě by měl být alespoň 5 mg/l, hladina dusitanů a dusičnanů by neměla překročit 0,2-0,3 a 1-3 mg/l.

Kromě rybníků je pěstování krevet možné v malých nádržích, kanálech, na rýžových polích s rýží nebo bez rýže, stejně jako v klecích.

Obří sladkovodní kreveta je považována za nejvhodnější druh pro pěstování v rýžových polích a výnos je vyšší, pokud se pěstuje současně s rýží a vhodnými druhy ryb. V polykultuře s indickým kaprem na rýžových polích tak bylo dosaženo výnosu krevet 220-260 kg/ha bez nákladů na jejich krmení.

Nejintenzivnější metody pěstování krevet v Rusku jsou možné na farmách, když jsou pěstovány v teplovodních farmách s využitím chladicích nádrží tepelných elektráren nebo teplých odpadních vod tepelných elektráren a jiných podniků, jakož i geotermálních vod.

V tropických, subtropických a suchých oblastech se krevety nejčastěji pěstují v monokultuře při vysoké hustotě výsadby 60-100 tisíc ks/ha. Rybníky nejsou vypouštěny, provádí se pravidelný selektivní výlov a pravidelně se vysazují postlarvy. Krevety jsou krmeny různými umělými krmivy obsahujícími alespoň 30 % bílkovin a alespoň 5 % lipidů. Krmná dávka je až 30 kg/ha za den. Produktivita se zvyšuje ve druhém a třetím roce provozu rybníka (oproti prvnímu roku) v důsledku zvýšení úrodnosti spodní půdy a rozvoje přirozené nabídky potravy. Výnos při tomto způsobu pěstování se pohybuje od 500 do 4000 kg/ha.

V zemích mírného pásma se běžně používají systémy kultury krevet podobné systému vyvinutému pro Jižní Karolínu (USA):

množitelé jsou chováni uvnitř od října do května;

od poloviny ledna do května se získávají a chovají larvy v uzavřeném systému s mořskou vodou;

od poloviny února do května se postlarvy chovají uvnitř;

Intenzivní rybniční chov krevet do komerční velikosti pokračuje od května do října.

Při omezení vegetačního období teplotou vody se tedy již odrostlá mláďata obvykle umísťují do jezírek s hustotou obsádky 20-50 tis. ks/ha. Výlov se provádí jednou na konci sezóny, vypouštěním rybníků, ale někdy se provozuje i selektivní výlov. Vegetační období může při použití 1-3 g sadebního materiálu trvat tři až šest měsíců. Během této doby je možné získat krevety komerční velikosti, ale kvůli nerovnoměrnému růstu charakteristickému pro tento typ některé populace dosáhnout tržní hmotnosti. Nerovnoměrný růst je ovlivněn krátkými vegetačními obdobími a vysokou hustotou výsadby. Existuje několik způsobů, jak zvýšit počet velkých krevet.

Jedním ze způsobů je prodloužit období odchovu plůdků za kontrolovaných podmínek před jejich umístěním do rybníků. Chov mláďat po dobu delší než tři měsíce je však příliš nákladný, protože vyžaduje velké objemy vody a vnitřního prostoru, takže sadební materiál se pěstuje do hmotnosti nejvýše 1–2 g.

Dalším způsobem, jak zvětšit velikost krevet při výlovu, je snížit hustotu osazení, ale to také sníží celkový výnos, protože biomasa přímo lineárně souvisí s hustotou osazení v uzavřeném systému (tabulka 28).

Vliv hustoty osazení na růst a přežití krevet

Ukazatele kultivace	Hustota výsadby v bazénu, ks/l	Doba růstu, týdny
Ukazatele kultivace	Hustota výsadby v bazénu, ks/l
Míra přežití, %		N.d.
Míra přežití, %		N.d.
Hmotnost, g		0,12	0,33	0,97	4,67	8,50	11,94
Hmotnost, g		0,12	0,40	1,04	2,91	4,93	6,67

Pro každý konkrétní případ je nutné vypočítat ekonomicky nejvýhodnější hustotu osazení, přičemž je třeba zohlednit faktory ovlivňující rentabilitu produkce (vyšší cena u velkých krevet, snížení nákladů na krmivo při nízké hustotě osazení apod.). V době vegetace 104-118 dní a při krmení umělým krmivem byla ekonomicky nejvýhodnější hustota výsadby 20 tis. ks/ha.

Řídká výsadba krevet je výhodnější v polykultuře s různými druhy ryb. Skutečná hustota osazení se snižuje při použití dalšího substrátu (přístřešků) ve vodním sloupci. V rybnících, kde byly staré sítě umístěny ve vodě na různých úrovních, byl tedy výnos prodejných krevet o 24 % vyšší, míra přežití o 10 % vyšší a podíl velkých jedinců byl o 18 % vyšší než ve stejných rybnících bez další substrát. To se vysvětluje poklesem sociálních interakcí a potlačením růstu malých krevet většími. Stejně tak selektivní sklizeň, kdy jsou z populace odstraněny největší exempláře, snižuje potlačení malých jedinců. Zvyšuje se tempo růstu těch zbývajících, což vede k celkovému zvýšení výnosu.

Polykultura

Při monokultuře krevet vznikají v rybnících problémy ekologické nestability - často dochází k nadměrnému rozvoji planktonních řas a vláknité hmoty, v důsledku čehož se zhoršuje kyslíkový režim. Při krmení krevetky využívají pouze dno jezírka a celý vodní sloupec zůstává neobsazený. Kromě toho při vysoké hustotě osazení používané v monokultuře nedosahuje významný podíl krevet tržní velikosti. Tyto problémy lze do značné míry vyřešit pěstováním krevet v polykultuře s rybami vhodných druhů.

Při výběru ryb a bezobratlých k tomuto účelu je třeba vzít v úvahu jejich nutriční spektrum, obsazené ekologické niky,

velikostní vztahy a nutnost jejich zavedení do polykultury.

MOŘSKÉ FARMY A MARIKULTURA

Bezobratlí sloužili po mnoho staletí lidem jako potrava a technické suroviny a schránky cenných měkkýšů jako dekorace a dokonce i peníze. V současné době je úlovek mnoha potravinových vodních organismů na limitu a další nárůst rybolovu může podkopat jejich stavy. Stále se zvyšující znečištění vodních ploch průmyslovým, zemědělským a domovním odpadem má nepříznivý vliv na stavy vodních organismů. Současná situace donutila mnoho zemí světa začít s chovem a pěstováním vodních organismů v kontrolovaných podmínkách na akvafarmách. Moderní marikultura cenných potravinových vodních organismů je rychle se rozvíjejícím odvětvím vědy a techniky.

8.1. Hlavní předměty marikultury Krevety

Krevety jsou nedílnou součástí pokrmů z mořských plodů a sortimentu sushi. Na dovolené v přímořských letoviscích vždy chcete vyzkoušet krevety, různé a samozřejmě velké, například tygří a obří sladkovodní krevety. Ve světě se pěstuje asi 75 tisíc tun krevet. Lídrem mezi zeměmi pěstujícími krevety je Thajsko. Kromě Thajska jsou největšími producenty Čína, Brazílie, Pe- 112 ru, Mexiko, Venezuela, Vietnam, Honduras, Kuba a Amerika. Mořské a sladkovodní krevety, malé i velké, se pěstují v mořských klecích a rybnících. Z pěstovaných druhů jsou za cenné považovány krevetky tygří černé (Panaeus monodon), krevety bílé západní (P. vaunamei) a sladkovodní obří krevety (Macrobrachium rosenbergii) (obr. 15-17).

Rýže. 15. Obří sladkovodní krevety

Rýže. 16. Kreveta sladkovodní Obr. 17. Mateřské rybníky v Peru

Pěstování krevet bylo zavedeno do proudu; jedná se o velmi rozsáhlou oblast marikultury. Pro krevety se připravuje suché krmivo se složitým složením, provádí se tření a získávají se plovoucí larvy, které musí překonat několik fází vývoje a svlékání. Při pěstování komerčních krevet dostanou až dvě nebo tři sklizně ročně. Dnes krevetové farmy poskytují své produkty většině přímořských letovisek.

Tuto myšlenku jsem četl na portálu professionali.ru. Zajímavý obchod s velkou perspektivou. Ale podnikání je poměrně složité, kvůli špatně prostudované technologii.

Cílem je pěstovat obří sladkovodní krevety v recirkulačních vodních systémech. RAS se instaluje v jakékoli vytápěné místnosti o ploše 150 m2 nebo více. Tento systém vám umožňuje pěstovat ryby, raky a krevety po celý rok, i když to kvůli povětrnostním podmínkám není možné. Pomocí RAS můžete získat až 300 kg krevet za 180 dní, stejné množství se nasbírá v přírodních podmínkách z 1 hektaru rybníků.

Obří sladkovodní kreveta (Macrobrachium rosenbergii) žije v jihovýchodní Asii. V přírodních podmínkách dosahuje velikosti 32 cm a hmotnosti až 250 g. Krevety žijí až 4 roky. Má zvýšenou plodnost: až 200 000 vajíček. Žije ve sladké vodě, ale pro vývoj larev vyžaduje mořskou vodu. Příznivá teplota pro život je +22-32 stupňů. Obří krevety mají velmi vysokou rychlost růstu. Za 6 měsíců získá kreveta hmotnost nejméně 40 - 60 gramů. Jednotlivé exempláře mohou vážit až 100 gramů. Maso obřích krevet je považováno za drahou pochoutku a má vynikající chuť.

Dá se říci, že pěstováním obřích sladkovodních krevet se u nás nikdo nezabývá. Tento produkt se dováží pouze do Ruska vzdáleného tisíce kilometrů. V supermarketech stojí obří krevety od 25 dolarů za kilogram. Živé krevety jsou ještě dražší než mražené. Velkoobchodní prodej od 18 USD. Ve skutečnosti, pokud vypěstujeme a prodáme alespoň 5 000 kg krevet za rok, dostaneme příjem 90 000 dolarů nebo 3 600 000 rublů. O tom, že po něm bude poptávka, není pochyb. Vaše produkty vezmou z jediného důvodu: budete dodávat výhradně čerstvý produkt, na rozdíl od dodavatelů, kteří přivážejí krevety z daleké Asie, desítkykrát zmrazené.

Přibližný výpočet ročního zisku je následující:

náklady na jídlo (jako u kapra, cena za 1 kg - 0,5 dolaru), potřeba 5 000 kg - 2 500 USD za rok;
plat (2 osoby) - 9 000 $ ročně;
služby (voda, elektřina) - 6 000 $ ročně;
ostatní výdaje (10 % z hrubého) - 3 600 USD.

Celkem: celkové výdaje – 21 100 USD.

Zisk před zdaněním je: 90 000 - 21 100 = 68 900 dolarů nebo 2 756 000 rublů ročně (1 dolar = 40 rublů)

Akvafarma by se měla skládat ze dvou bloků: inkubátoru a hlavní produkce. Nejprve je potřeba sestavit systém 16 modulů (minibazének), který vám umožní obdržet první várku krevet za 180 dní. Druhou várku a další budete natáčet každých 45 dní.

Objem produkce krevet v rámci jeho projektu je 50 tun ročně. Pro malého podnikatele je to obrovská investice. Proč nevytvořit akvafarmu ne na 50 tun, ale řekněme na 5 tun ročně? Výše investice v tomto případě bude mnohem menší, asi 100 - 200 tisíc dolarů. Tato částka už bude k dispozici drobným podnikatelům.

Pokud brouzdáte po internetu, můžete najít nabídky na dodávku hotových instalací RAS v ceně od 25 000 eur.

Pro umístění RAS je zapotřebí plocha asi 150 metrů čtverečních. m. Dokonce i polosuterénní místnost s ventilačním systémem je vhodná.

Instalace zahrnuje:

bazény - od 3500 eur;
potrubí - od 2500 eur;
systémy vodní filtrace (biofiltr, mechanický filtr, oxygenátor, čerpací jednotka) - od 18 000 eur.

Tato instalace spotřebuje elektřinu 3,7 kW/h. Je také nutné nainstalovat zdroj kyslíku. Může to být generátor kyslíku, vysokotlaké lahve nebo zkapalněný kyslík.

Výhodou RAS je, že krevety lze pěstovat i na severním pólu, kde jsou teploty po celý rok pod bodem mrazu. Nacházíme se uvnitř. Chcete-li zajistit normální růst a vývoj krevet, musíte udržovat teplotu vody v rozmezí +25-30 stupňů.

Hlavní obtíž v této záležitosti souvisí se získáváním výsadbového materiálu. Pokud máte nějaké myšlenky na toto téma, napište do komentářů. Pojďme společně vybudovat obchod s krevetami!

– úkol je nejtěžší a nejzodpovědnější. Konečný výsledek závisí na jeho správném rozhodnutí. Zvláštní potíže nastávají, když víte jistě, že chcete něco vyrobit, ale nerozumíte tomu, co. Chov krevet jako podnikání nabírá na síle, zejména proto, že je již dlouho možné pěstovat v čerstvých umělých nádržích.

Jaké jsou výhody pěstování krevet?

Krevety patří do čeledi korýšovitých. Obvykle žijí ve slané vodě, ale někteří zástupci tohoto druhu se cítí docela dobře ve sladkých vodních útvarech.

Tento obor podnikání má mnoho výhod:

nehynoucí poptávka. Móda pro mořské plody je na samém vrcholu své popularity a touha populace dodržovat zdravou výživu jí pomůže zůstat. Dnes se každá rodina snaží zajistit, aby na stole byly mořské plody, protože právě oni naplňují tělo užitečnými mikroelementy, které nelze nalézt v jiných produktech;
Je docela možné chovat krevety doma. To nevyžaduje velké investice a návratnosti je dosaženo poměrně rychle;
nedostatek velké konkurence. Navzdory široké škále různých druhů krevet se jen málo lidí rozhodne zapojit do jejich výroby.

Vysoká poptávka po tomto produktu je navíc zajištěna jeho chutí a snadnou přípravou.

Jak chovat krevety?

V úplné počáteční fázi, pokud se také rozhodnete nedělat to v průmyslovém měřítku, nebudete ani muset registrovat podnik. K větším objemům se můžete posunout až tehdy, když si důkladně prostudujete všechny záludnosti chovu, krmení a chovu korýšů.

Pěstování krevet v rybníku

Jezírko si můžete vytvořit na svém místě, nebo si můžete pronajmout nedaleké. Tento aspekt bude záviset na finančních prostředcích, které máte k dispozici. Pro bazén nebo jezírko budete potřebovat:

Dobré umělé osvětlení.
Hloubka - 1-1,5 metru.
Přístřešek pro vaše svěřence na dně bazénu. Dlaždice z dlaždic, břidlice a úlomků potrubí jsou zde docela vhodné.
Přísně stanovený teplotní režim je 22-28 stupňů se znaménkem plus.
Voda by měla být mírně zelená, s malým přídavkem hnojiva. Ujistěte se, že hladina pH neklesne pod 9,0. Jinak všichni jedinci jednoduše zemřou.

Nezapomeňte, že krevety nemají rády chlad. Proto nemá smysl je chovat v chladných oblastech. Vzhledem k teplotnímu režimu lze tento podnik nazvat sezónním, pokud pro svůj zásobník nezajistíte umělé vytápění.

Nezapomínejte na jídlo. Musí být výhradně přírodního, živočišného nebo rostlinného původu. Při běžné výživě a udržování v popsaných podmínkách může jeden jedinec přibrat za sezónu 20 gramů.

Pěstování krevet doma

Chov krevet doma jako podnikání je pohodlný, protože to můžete dělat po celý rok. Vše, co bylo popsáno v předchozí části, je pro tento způsob práce docela vhodné. Pro domácí výrobu budete potřebovat:

plastové kbelíky;
garáž;
houbový filtr.

To druhé si můžete snadno vyrobit sami. Pokud je účelem vaší činnosti chovat krevety na prodej milovníkům akvarijních zvířat, pak je lepší chovat samice a je lepší je prodávat, když jsou již březí. A nezapomeňte sledovat hustotu populace ve vašem akváriu. Nemělo by být příliš vysoké. To povede k tomu, že se jednotlivci začnou navzájem požírat.

Obecně platí, že strava by měla být bohatá, zejména v období rozmnožování. Nebojte se krevety překrmovat, to pro ně není typické.

Můžete si koupit mladá zvířata ze speciálních farem. Proces vývoje larev má několik fází, z nichž každá končí línáním. Nezapomeňte, že právě tehdy jsou krevety nejvíce náchylné k úmrtnosti. Proto je nutné v těchto fázích jejich života zvláště pečlivě sledovat kvalitu vody, potravy a teplotu.

Pokud jste začínající podnikatel, který hledá nepříliš komplikovaný, ale výnosný druh podnikání, pak může být chov krevet doma opravdovým darem z nebes. Tento typ příjmu má také řadu výhod a nevýhod, které podrobně zvážíme, a také zjistíme, co je potřeba k pěstování krevet.

Proč je tato činnost zisková?

Ve velkých restauracích jsou mořské plody vyhledávaným a lahodným pokrmem, jehož cena je vysoká. Pokud správně vypracujete obchodní plán, bude pěstování krevet ziskové, protože podnikání má řadu výhod:

Poptávka po produktech neustále roste. Mořské plody jsou chutné a zdravé, díky čemuž jsou mezi populací oblíbené;
Krevety lze snadno pěstovat doma v malých bazénech nebo umělých rybnících;
Chcete-li vytvořit firmu, nemusíte utrácet mnoho peněz, rychle se to vyplatí;
V této oblasti není velká konkurence, takže uspět může i začínající podnikatel.

Zájem? Pojďme si prostudovat podmínky pro chov krevet a jaké vybavení může být užitečné.

Obecně mohou potíže nastat pouze při instalaci systémů ohřevu vody a osvětlení nezbytných pro normální život korýšů. Bylo by dobré promluvit si se zkušenými obchodníky, kteří vám řeknou, jak nejlépe zorganizovat chov.

Vlastnosti chovu krevet v umělé nádrži

Můžete si pronajmout malé jezírko nebo si ho vyhloubit sami na své letní chatě. Vše bude záviset na velikosti počátečního kapitálu podnikatele. Pro krevety je důležité instalovat umělé osvětlení, optimální hloubka nádrže není větší než 1,5 metru.

Na dně žijí krevety, takže je můžete obložit kousky dlaždic, břidlice atd. Optimální teplota pro rozmnožování korýšů a jejich běžnou životní aktivitu je 22 C a výše. Proto je důležité dbát na to, aby bylo jezírko dobře prohřáté i v chladném období (můžete jej zastřešit, můžete tak mít z chovu zisk po celý rok).

V oblastech s drsným klimatem během chladného období je chov a držení krevet prostě nemožné. Pokud bazén není krytý, pak pouze od začátku dubna do října včetně bude možné chovat potěr a prodávat dospělce.

Co se týče stravy, tito korýši preferují přirozenou potravu živočišného nebo rostlinného původu. Dobré životní podmínky a kvalitní potraviny jsou klíčem k tomu, že za šest měsíců každý dosáhne hmotnosti 20-25 gramů (asi 100 gramů za rok). Taková rychlost růstu je pro tyto korýše vynikající, takže zisky na sebe nenechají dlouho čekat.

Tito korýši mohou být krmeni pouze přírodními potravinami rostlinného a živočišného původu. Za dobrých podmínek a potravy může jeden jedinec dosáhnout 100 g za rok. Naše podmínky ale umožňují její pěstování asi šest měsíců, takže jeden jedinec může dosáhnout hmotnosti maximálně 20 g. To je také velmi dobrý ukazatel při pěstování krevet jako potravinářského produktu.

Náklady na vybavení pro ohřev nádrže a osvětlení jsou vhodné, pokud plánujete výrazně rozšířit minifarmu a zvýšit objem výroby. V počáteční fázi si můžete vyzkoušet pěstování korýšů v akváriu. Není také nutné okamžitě získat status samostatného podnikatele a získat všechny licence.

Zkuste vypěstovat několik malých dávek krevet; pokud vše klapne a naučíte se všechny složitosti procesu, můžete výrobu bezpečně rozšířit. K registraci budete potřebovat pouze asi tisíc rublů, řadu certifikátů o identitě podnikatele (DIČ, osobní údaje atd.) a celý registrační postup bude trvat asi týden.

Jemnosti chovu krevet v akváriích

Tato minifarma je spíše zkušební variantou. Vypěstované krevety nelze masově prodávat, ale náklady v této fázi budou velmi nízké.

Pár plastových kbelíků.
Houbový filtr.
Umístění (garáž atd.).

Kolik můžete získat a kolik byste měli utratit?

Pokud jde o finanční stránku problému, chov krevet jako podnikání v malém měřítku bude vyžadovat odpovídající investice. Přibližně 300 tisíc rublů vám umožní vytvořit nádrž, zakoupit potřebné zásoby a během několika sezón se peníze vyplatí.

Můžete bezpečně začít s malými objemy a postupně sbírat zkušenosti. Snaha v každém případě přinese ovoce. Krevety jsou považovány za jeden z nejdostupnějších druhů mořských plodů, jsou cenné pro svou chuť a přítomnost vitamínů a mikroelementů v nich. Takže najít kupce není problém.

Cena zařízení pro pěstování těchto korýšů v průmyslovém měřítku je od 5 milionů nebo více. Tuna krevetového chovu stojí dalších 400 tisíc rublů. Takový obchod již může být uveden do provozu, mohou být vytvořeny prodejní kanály a mohou být uzavřeny smlouvy s kupujícími na dodávky mořských plodů.

Krevety jsou před prodejem roztříděny podle velikosti a za každý kilogram se stanoví odpovídající cena. To je přibližně 500 rublů za kilogram pro velkoobchodní kupující. V tomto případě se náklady mohou vrátit během několika sezón. Můžete si dokonce vytvořit vlastní prodejní místo, protože je vhodné prodávat korýše, dokud jsou čerstvé.

Pokud se zabýváte chovem vzácných druhů krevet, které se kupují pro chov v akváriích, je obtížné poskytnout přibližný zisk a návratnost.

Podívejte se na nabídky bank

RKO v Tochka Bank.

Otevřít účet

Více o běžném účtu

Otevření účtu je zdarma za 10 minut;
Údržba – od 0 rublů/měsíc;
Platební karty zdarma – až 20 ks/měsíc.
Až 7 % ze zůstatku na účtu;
Přečerpání možné;
Internetové bankovnictví – zdarma;
Mobilní bankovnictví je zdarma.

RKO v Raiffeisenbank.

Otevřít účet

Více o běžném účtu

Otevření účtu je zdarma za 5 minut;
Údržba – od 490 rublů/měsíc;
Minimální provize.
Registrace platových karet je zdarma;
Přečerpání možné;
Internetové bankovnictví – zdarma;
Mobilní bankovnictví je zdarma.

RKO v Tinkoff Bank.

Otevřít účet

Více o běžném účtu

Otevření účtu zdarma do 10 minut;
První 2 měsíce jsou zdarma;
Po 2 měsících od 490 RUR/měsíc;
Až 8 % ze zůstatku na účtu;
Účetnictví zdarma pro jednotlivé podnikatele na Zjednodušené;
Internetové bankovnictví zdarma;
Zdarma mobilní bankovnictví.

RKO ve Sberbank.

Otevřít účet

Více o běžném účtu

Otevření účtu - 0 rub.;
Údržba – od 0 rublů/měsíc;
Zdarma „Sberbank Business Online“;
Spousta služeb navíc.

Více o běžném účtu

0 rub. otevření účtu;
0 rub. Internetové bankovnictví a mobilní bankovnictví pro správu účtů;
0 rub. vydání vizitky pro vkládání a výběr hotovosti v jakémkoli bankomatu;
0 rub. první vklad hotovosti na účet;
0 rub. daňové a rozpočtové platby, převody právnickým osobám a fyzickým osobám podnikatelům v Alfa-Bank;
0 rub. vedení účtu, pokud nedochází k obratu.

RKO ve východním břehu.

Otevřít účet

Více o běžném účtu