Kuinka käyttää kaasugrilliä. Grillien käyttö, reseptit

Nykyään grilli on korvaamaton apulainen lihan, kalan, vihannesten ja muiden tuotteiden valmistuksessa ulkona. Sen avulla voit saada ruokia, joilla on erinomainen maku ja aromi. Tämän laitteen käyttö ei ole vaikeaa, riittää, että tunnet suunnitteluominaisuudet ja lähestyt asiaa pätevästi. Tämän seurauksena minkään ruoan kypsennys tulella ei aiheuta ongelmia.

Katolla varustettu kattila ja liesi kattilaan

Grillien ja käyttöominaisuuksien erot

Grillikoneen valinta ei ole helppo tehtävä. Mallit eroavat monimutkaisuusasteesta, materiaalista, josta ne on valmistettu, ja muista ominaisuuksista.

Grillissä on useita aukkoja, joihin on asennettu pellit. Siksi voit itsenäisesti säätää ilmansyöttöä kypsennyksen aikana.

Grillillä on useita merkittäviä eroja grillaamiseen. Nämä sisältävät:

• Lihan säilytysmenetelmä. Se saadaan arinasta, joka sijaitsee hiilen yläpuolella. Sitä voidaan käyttää paitsi lihan, myös vihannesten, kokonaisen kalan ja muiden elintarvikkeiden kypsentämiseen. Näin kulinaariset vaihtoehdot laajenevat;
• Keittolämpötilan säätö. Tämä voidaan tehdä nostamalla ja laskemalla arinaa. Monet asennukset tarjoavat tämän mekanismin;
• Yläkannen läsnäolo. Sen avulla voit säätää ilmansyöttöä kypsennyksen aikana. Seurauksena on, että se on mehukkaampi ja aromaattisempi;
• Lomake. Jos grilli on suorakaiteen muotoinen, niin grilli on eri muotoinen. Esimerkiksi pyöreä, soikea;
• Erilaisia ​​rakenteita. Grilli voidaan esittää rakenteen muodossa, joka muistuttaa hyvin venäläistä uunia. Lisäksi siellä voi olla myös pyörillä oleva grilli, jonka käyttö ei ole niin vaikeaa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää. Se erottuu monipuolisuudestaan ​​ja asennetaan pääasiassa kadulle tai huvimajan viereen;
• Turvallisuus käytössä. Asennuksen avulla voit sytyttää tulen kaikissa sääolosuhteissa. Kypsennysprosessin aikana muodostuu minimaalinen määrä savua, mikä on hyvä uutinen.

Grilli on yksi parhaista malleista kulinaaristen mestariteosten valmistamiseen raikkaassa ilmassa, sillä se yhdistää täydellisesti hiiligrillin savun ja tulen vaikutukset tuotteeseen. Tällä tavalla sinulla ei ole vaikeuksia tietää kuinka käyttää grilliä;

Kotitekoinen grilli kannella: kuinka käyttää?

Et voi vain ostaa grilliä valmiina, vaan myös tehdä sen itse. Viime aikoina monet käsityöläiset ovat harjoittaneet toista vaihtoehtoa. Kotitekoinen muotoilu ei ole millään tavalla huonompi kuin tunnettujen valmistajien tarjoama. Se on kätevä ja helppokäyttöinen, ja se täyttää täysin omistajansa vaatimukset.

Kuinka käyttää itse tekemääsi kannellista grilliä? Jatka lukemista.

Kuinka kokata grillillä?

Kannen läsnäolon avulla voit valmistaa paitsi maukasta, myös mehukasta ruokaa.

Ruoanlaitto kannellisella grillillä voidaan tehdä useilla tavoilla: suoralla, epäsuoralla ja pyöreällä.

Kun ymmärrät keittomenetelmien erot, sinulla ei ole ongelmia ruoanlaiton kanssa kannellisella grillillä.

Jotta grilli kestäisi pitkään, se on puhdistettava jokaisen ruoan valmistuksen jälkeen:

• puhdista tulipesä tuhkasta ja jäljellä olevista hiileistä;
• pyyhi ritilät rasvasta;
• puhdista grillin yläkansi.

Sytytyksen ominaisuudet

Ensimmäinen asia, jolla kypsennysprosessi alkaa, on sytytys. On olemassa useita tapoja sytyttää grilli oikein. Kaikki riippuu siitä, mitä sinulla on käsillä:

Kun olemme tehneet kaikki valmistelutoimet, on aika keksiä, miten grillillä laitetaan ruokaa.

Grilli takan muodossa

Tämä malli on paikallaan. Ne on rakennettu pääasiassa kivestä (mukaan lukien tiili). Rakennus osoittautuu melko hankalaksi, mutta siinä on erinomainen muotoilu. tämän mallin muunnelma on. Voit valmistaa siinä paitsi lihaa, kalaa ja vihanneksia, myös ensimmäistä ja toista ruokaa. Kuinka käyttää kiinteää grilliä? Selvitetään se.

Puulla syttymisen ominaisuudet

Käytä puuta polttoaineena, huomioi vinkit grillin sytyttämiseen:

• Kaikki puu on poltettava sille tarkoitetussa polttopuusäiliössä. Vain se on suunniteltu korkeille lämpötiloille, toisin kuin muut grillin osat;
• Parhaat puulajit ovat koivu tai tammi. Ne luovat sinulle kohtuullista lämpöä ja lisäävät lihaan erityistä makua;

Älä käytä havupuita polttopuuna. Palaessaan niistä vapautuu hartseja, jotka vaikuttavat huonosti ruoan makuun.

Kuinka sytytä tuli hiilellä

Suosituin grillipolttoaine on puuhiili, joka on palanut aiemmin vähintään 20 minuuttia ja jossa on harmaata tuhkaa.

• jos valmistat ruokia, jotka vaativat korkeita lämpötiloja pitkään, lisää 5-7 uutta hiiltä 15-20 minuutin välein;
• yritä välittömästi poistaa hiilen palamisesta muodostuva pöly. Se kerääntyy yleensä grillin alaosastoon ja voi usein estää hapen pääsyn päähiilelle. Tämän seurauksena grillin kokonaislämpötila voi laskea useita kymmeniä asteita;
• Hiilet on parasta sammuttaa sulkemalla liesi yläkannella. Rakenteen täydellinen jäähtyminen voi kestää yhdestä puoleentoista tuntiin.

Kuinka paistaa oikein

On vain yksi neuvo, kuinka grillata oikein - tarkkaile lämpötilaa huolellisesti. Hyvin usein aloittelevat kokit yksinkertaisesti polttavat lihansa, koska he kävelivät pois muutamaksi minuutiksi eikä heillä ollut aikaa seurata prosessia.

Tarvittaessa lämpöä on vähennettävä nostamalla grilli ylös. Koko ruoanlaittoprosessi tiivistyy seuraavaan:

1. valmista ruokaa, jonka valmistat grillillä;
2. sytytä hiilet (puu), valmista ne haluttuun lämpötilaan;
3. Aseta liha grillin keskelle. Kuumuus on siellä pahin. Peitä kannella;
4. kun paistat ja lihaan ilmestyy pieni kuori, siirrä se grillin reunaan, jossa lämpö on heikompi;
5. Aseta vihannekset ritilälle keskelle. Sulje kansi;
6. Kun vihannekset ja liha ovat valmiita, poista ne grillistä.

On parasta suolata liha noin 40 minuuttia ennen kypsennystä. Tämä imee kosteutta pois ja tekee siitä mehukkaamman.

Hoito

Takan muodossa olevan grillin hoidon tulisi olla perusteellisempaa verrattuna muihin tyyppeihin. Jos se ei ole käytössä, on parempi puhdistaa se kokonaan palaneista ja jäähtyneistä raaka-aineista. Lisäksi on kiinnitettävä erityistä huomiota säleiköön poistamalla siitä kaikki ylimääräinen. Paras tapa tehdä tämä on käyttää harjaa ja vettä.

Ammattimainen hiiligrilli

Suosittelemme myös lukemaan toisen artikkelimme aiheesta ja ammattilaisten lisäohjeet odottavat sinua!

Riippuen siitä, miten ruoka on vuorovaikutuksessa lämmityspinnan kanssa, tällaiset grillit jaetaan kosketus- ja ei-kosketuksiin.

Ammattigrillit sopivat hyvin käytettäväksi sekä kesällä että talvella.

Sytytyksen ominaisuudet

Tällaisen grillin sytytysprosessi on samanlainen kuin vastaavien laitteiden sytytys. Koska tällaiset laitteet kestävät korkeampia lämpötiloja, polttopuuta ja hiiltä voidaan käyttää polttoaineena.

Ennen kuin aloitat grillauksen, sinun on valmistettava liha kunnolla:

• yritä valmistaa keskikokoisia paloja. Erittäin suuria ei ehkä kypsennetä läpi, kun taas pienet päinvastoin voivat kuivua helposti;
• Älä liioittele marinadilla. Esimerkiksi sitruunassa marinoitaessa sen erittäin korkea pitoisuus tekee lihasta liian happaman;
• jos sinulla ei ole aikaa kunnolla marinoida lihaa (esimerkiksi sinun on päästävä nopeasti mökille, koska on jo perjantai-ilta..), käytä karkeasti silputtua sipulia ja suolaa. Sukupolvien ajan todistettua marinadin reseptiä ei ole vielä peruutettu;

Eikö sinulla ole marinadipannua käsilläsi? Ei hätää - käytä pussia tai viiden litran pulloa.

Ammattimaisissa laitteissa on pääsääntöisesti suuri määrä toimintoja - voit sekä grillata että kokata grillissä.

Kuinka huolehtia

Metalli tai vaatii säännöllistä puhdistusta rasvan ja ruokajäämien poistamiseksi. Käytä tätä varten erityisiä laitteita (hankaavia harjoja, erityisiä nesteitä). Tämä on suositeltavaa tehdä jokaisen grillin käytön jälkeen.

Kaasugrilli

Yhtä yleinen grillivaihtoehto on kaasugrilli. Sen suosio selittyy alhaisilla kustannuksilla ja kyvyllä valmistaa ruokaa ilman hiiltä tai polttopuita.

Kaasugrillin edut

Tämäntyyppisellä grillillä on useita erottuvia etuja:

• varastoinnin ja kuljetuksen helppous;
• yksinkertainen sytytysprosessi;
• nopea lämmitysnopeus;
• tarkempi lämmönsäätö;
• useiden polttimien läsnäolo. Jokaiselle voit asettaa oman lämpötilajärjestelmän, joka sopii parhaiten ruoanlaittoon;
• kyky valmistaa useita ruokia samanaikaisesti.

Kaikista eduista huolimatta tällä grillillä on kuitenkin merkittävä haittapuoli: se säilyttää lämmön erittäin huonosti.

Jos haluat, että piknik onnistuu ja liha ei pala, noudata näitä yksinkertaisia ​​​​vinkkejä oikein grillaamiseen:

• esilämmitä grilli 5-10 minuuttia;
• Levitä ruoan päälle pehmeä kerros öljyä kypsennyksen aikana. Tämä voidaan tehdä siveltimellä tai yksinkertaisesti ruiskuttamalla. Näin voit valmistaa ruokaa, jossa on kuori ja estää sen palamisen;
• Käytä ajastinta, jotta et unohda kokata.

hyväksikäyttö

Ensimmäinen sääntö grilliä käytettäessä on turvallisuus. On erittäin tärkeää lukea käyttöohjeet etukäteen, jotta ymmärrät, mihin mallisi tarkalleen pystyy.

Muista myös, että tulen saa sytyttää vain yläkansi auki. Tämä estää kaasun kerääntymisen ja estää kannen sinkoutumisen pois kipinän sattuessa.

Tärkeä sääntö on käyttää vain komposiittikaasupulloja. Tällaiset sylinterit ovat turvallisimpia ja niissä on ulkoinen venttiili, joka estää kaasuvuodot.

Yleisiä grillausvinkkejä ammattilaisilta

Ensimmäinen asia, johon sinun tulee kiinnittää huomiota, on laitteen kunto. Sen on aina oltava puhdas ja oikean näköinen. Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun tulee puhdistaa grilli perusteellisesti.

Toinen vinkki koskee polttoaineen valintaa. Kaasua on helppo käyttää. Tällaisten mallien avulla voit nopeasti valmistaa tarvittavan ruoan. Mutta sen maku jättää paljon toivomisen varaa, ja tunnelma ei ole sama. Kuten käytäntö osoittaa, hiili (tai polttopuu) selviytyy tehtävästä täydellisesti. Sen avulla voit saada aromaattista ja maukasta ruokaa.

Toivomme, että vinkeistämme oli sinulle hyötyä, ja nyt ymmärrät tarkalleen kuinka käyttää minkä tahansa tyyppistä grilliä. Herkullisia ruokia sinulle!

Oletko kuullut paljon sen uskomattomista ominaisuuksista?

Olemme laatineet sinulle 10 yksinkertaista vinkkiä, joiden avulla voit tuntea olosi itsevarmaksi ensimmäisestä sytytyksestä lähtien.

Mistä aloittaa? Kuinka käyttää grilliä?

1. Lisää grilliin tarpeeksi hiiltä (noin 2 kg). Käytä vain erityisiä brikettejä tai sytytykseen. Älä koskaan käytä sytytysnestettä! Kivihiili on yksi parhaista imeytysaineista, ja siksi kaikki grillihiilelle kaadettu kemikaali haihtuu astioihin koko hiilen käyttöjakson ajan.

2. Kun olet sytyttänyt hiilen, avaa tuhkakuppi ja Green Egg -kupu 7 - 10 minuutiksi. Sulje sitten, jotta grilli saavuttaa halutun lämpötilan. Tämä kestää noin 15-20 minuuttia (talvella hieman kauemmin).

3. Ennen kuin laitat ruoan kuumaan uuniin, nosta kupua useita kertoja pari senttimetriä. Tämä vapauttaa osan lämmöstä ja laskee kuuman grillin lämpötilaa hieman, jotta se ei pala. Jos jätit kamado-uunin ilman valvontaa sytytysprosessin aikana, avaa kupua avattaessa ensin 5-7 senttimetriä, tämä vähentää lämpöä ja suojaa itseäsi hapen syttymiseltä, joka alkaa virrata aktiivisesti grillin sisällä.

Aloitetaan grillaaminen kunnolla. Kuinka kypsentää lihaa oikein BBQ-grillissä

4. Suoraa grillausta varten (kuten pihvejä, hampurilaisia ​​tai kyljyksiä kypsennettäessä), kaikkien grillin hiilen tulee olla hyvin valaistua. Avaa tuuletusaukko alhaalta ja nosta kupoli. Esilämmitä grilli 200 - 270 C. Aseta pihvi ritilälle ja grillaa 2 minuuttia kummaltakin puolelta (pyöritään 90 astetta minuutin välein), laske sitten kupua. Nyt tulee KOMADOn "taikuuden" hetki: pihvimehut tippuvat hiilelle ja haihtuvat lähettäen tuoksuvan aromin takaisin ja kyllästäen pihvin. Kun grillin kupu suljetaan, kaikki aromi ja mehut jäävät sisälle, ja kypsennysprosessi nopeutuu merkittävästi. Se kestää noin 7 minuuttia.

5. Epäsuoraa grillausta ja savustusta varten aseta keraaminen lämpöleikkuri Large Eggiin jalat ylöspäin. Se estää infrapunasäteilyn suorasta tulesta ja voit valmistaa ruokaa suoraan kamadouunin keraamisten seinien sisällä syntyvässä lämmössä.

6. Käytä hitaaseen tupakointiin tavallista hiiltä. Lisää 2 kourallista haketta savua varten. Älä unohda ensin liottaa puulastuja kevyesti. Levitä tasaisesti. Sytytä keskelle 3 - 4 hiilenpalaa briketteillä. Sulje kupu ja anna tarvittava veto saavuttaaksesi haluamasi lämpötilan (100 - 150 C). Toinen grillin nerokas toiminto tulee ilmeiseksi: keskelle sytytetty hiili sytyttää asteittain ympäröivän hiilen ja hakkeen, tuli leviää hitaasti koko pinnalle antaen riittävästi lämpöä noin 16 - 18 tunniksi alun perin asetetulla määrällä. hiiltä.

7. Lisää 3 pekaanipähkinää palamattomien hiilien päälle saadaksesi täyteläisemmän maun.

8. Kyllä, kylmäsavustus on mahdollista Compado-uunissa! Valmistele grilli samalla tavalla kuin vaiheessa 6 ja lämmitä se 100 asteeseen. Täytä iso kulho jäillä ja aseta se keraamisen lämmönvaimentimen päälle ja aseta ruoka sen päälle.

Muutama sana lisävaihtoehdoista kamado-uunia käytettäessä

10. Haluatko tietää ruokien likimääräisen kypsennysajan, miten voit määrittää pihvin kypsyysasteen ilman lämpömittaria? Käytä seuraavia aikaparametreja (muna kuumennetaan noin 200 asteeseen):

Siivet: tunti / puolitoista tuntia

Kylkiluut: 4 tuntia

Porsaan lapa (noin 3 kg): 10-12 tuntia

Korea: 12-13 tuntia

Ulkomainen sana "grilli", mitä se tarkoittaa, minkä kanssa sitä syödään? Sana grilli itsessään on monitahoinen, koska se on myös tapa valmistaa ruokaa sähköllä, kaasulla, hiilellä; tällä tavalla valmistetun ruuan nimi sekä itse tapahtuma. Toisin sanoen se sopii venäläisten kebabien kuvaukseen. Yhdellä asialla kypsennysmenetelmä voi olla hieman erilainen ja sinulle tarjotaan laaja valikoima lihaa. Grilli on parasta järjestää ulkona, sillä siihen käytetään hiiltä ja puuta, mutta jos tämä ei ole mahdollista, niin tavallisella uunilla tai erityisellä sähkögrillillä voit järjestää juhlat kotona.

Ulkogrilli

Mitä tarvitset ensin grilliin:
1. Päätä, mitä makuominaisuuksia lihalla tulee olla. Koska se riippuu siitä, minkä tyyppistä grilliä tarvitaan.
2. Varaa hiiltä. On parasta käyttää erikoispuristettuja hiiltä, ​​joita myydään kaupoissa, koska ne kuumenevat nopeasti ja palavat melko pitkään. Jos et voi ostaa hiiltä, ​​voit tehdä ne itse. Tätä varten sinun on leikattava paksuja, mutta ei liian pitkiä polttopuita hedelmäpuusta (omenapuu, tammi, kirsikka, pähkinä), sitten sytytettävä tuli ja asetettava tukit siihen. Kun tuli sammuu ja jäljelle jää vain hiilet, ne tulee halkaista kirveellä ja käyttää sitten grillaukseen.

BBQ-tyypit
On kaksi tapaa valmistaa grilli: avoin ja suljettu.
Avoin tyyppi. Tällöin liha kypsennetään avotulella grillissä. Grillit ja muut laitteet, joihin voit laittaa ritilän ja laittaa hiiltä sen alle, sopivat täydellisesti näihin tarkoituksiin.

Ohjeet lihan kypsentämiseen avoimessa grillissä:
1. Nuorten eläinten lihaa ei kypsennetä suoraan hiilen päällä, vaan siirtämällä niitä hieman pois keskeltä. Koska se kypsyy nopeasti ja voi kuivua, jos se on suoraan hiilen alla.
2. Suurten eläinten ja lintujen rasvainen liha kypsennetään grillin sivuille työnnetyillä hiileillä. Se kypsyy hitaasti, muuten se voi olla ulkopuolelta ylikypsää, mutta sisältä silti raakaa.
3. Pienten lihapalojen asettamista grillin päälle ei suositella, koska ne voivat pudota läpi. Käytä tätä varten puisia vartaita, kuten tavallisessa grillissä.
Pieni vinkki: liha tai vihannekset eivät tartu itse grilliin, jos se on esilämmitetty ja voideltu kasviöljyllä. Paistamisen jälkeen se on pestävä huolellisesti.
Suljetussa tilassa grilli suljetaan erityisellä kannella ja liha savustetaan kirjaimellisesti hiilellä. Mutta sinun ei pitäisi ajatella, että savuvaikutus saavutetaan, jos suljet grillin vain kannella. Tätä varten käytetään erityisiä grillilaitteita. Voit ostaa niitä erikoisliikkeestä.

Kuinka valmistaa grilliruoat oikein

Tärkein sääntö, joka on muistettava ennen grillaamiseen valmistautumista, on ruuan perusteellinen huuhtelu ja kuivaus. Ne suolataan juuri ennen paistamisen alkua.

BBQ-liha

Ennen minkä tahansa lihan paistamista on välttämätöntä poistaa kalvo siitä, jolloin liha säilyttää alkuperäisen muotonsa. On suositeltavaa leikata se pituussuunnassa, jotta siitä tulee mehukkaampi.
Jotta se ei menetä makuaan, on huomioitava, että:
Naudan keittäminen ei kestä kauan. On parempi keittää alikypsennä kuin ylikypsennä. Mutta sian- ja siipikarjanlihaa on paistettava pitkään, koska se ei välttämättä ole vain syötävää, vaan se voi myös vahingoittaa kehoa ja aiheuttaa vatsavaivoja.

BBQ-kalaa ja katkarapuja

Kala puhdistetaan kuorista, pyrstistä ja tietysti sisälmyksistä. Katkarapuja ei tarvitse kuoria, elleivät ne ole pieniä. Kuningaskatkarapujen kuori poistetaan ja myös musta suolet poistetaan.
Jokikalat tulee paistaa kokonaan, mutta on parempi olla pitämättä merikaloja ja katkarapuja tulella pitkään, koska ne menettävät makunsa. Pienet kalat paistetaan joka puolelta, se kestää kirjaimellisesti kaksi minuuttia. Lisäksi on parempi paistaa ne vartaissa, ja kalapihvit (noin 2,5 cm paksut) paistetaan vain molemmin puolin 5-6 minuuttia. Kala on myös erittäin maukasta, jos se paistetaan foliossa, niin se säilyttää ominaisuutensa parhaiten.
Mutta lihan ja kalan lisäksi voit paistaa myös vihanneksia ja hedelmiä grillissä. Vihannekset on parasta paistaa foliossa, jotta ne voivat säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuudet. Kaikkia hedelmiä ei voi paistaa grillillä. Jos haluat kokeilla, kokeile paahtamista: ananasta, mansikoita, mangoa, luumuja, persikoita ja päärynöitä. Älä paista hedelmiä, jotka sisältävät paljon mehua, koska ne yksinkertaisesti kuivuvat.

BBQ-reseptit

Vihannekset ovat erittäin maukkaita.

Koska grillauksesta on tulossa yhä suositumpi ruoan ystävien keskuudessa, Internetistä löydät suuren valikoiman erilaisia ​​reseptejä jokaiseen makuun ja väriin. Tämä artikkeli esittelee reseptin satoja kertoja valmistetulle kastikkeelle, jota voidaan oikeutetusti pitää klassikkona.

Klassinen kastike

Kaada 1 ruokalusikallinen kasviöljyä kattilaan tai paistinpannuun, jossa on syvät reunat. Lisää 1 pieniksi paloiksi pilkottu sipuli ja 2 valkosipulinkynttä, myös hienonnettuna. Paista sipulia ja valkosipulia, kunnes ne muuttavat värinsä kullanruskeiksi. Lisää myös 1 kuppi tomaattikastiketta? vesilasit. Sinun on myös lisättävä: yksi ruokalusikallinen etikkaa ja sokeria, puoli ruokalusikallista sinappia. Lisää mausteita halutessasi. Sekoita koko seos niin, että ainekset jakautuvat tasaisesti ja kuumenna kiehuvaksi. Kun kastike on kiehunut, anna sen seistä neljäsosa tuntia, muista sekoittaa. Kun kastike on valmis, odota sen jäähtymistä ja laita se jääkaappiin yhdeksi tai kahdeksi päiväksi.

Lisäbonus - Tarjoamme sinulle myös reseptin helpoksi jälkiruoaksi, joka voidaan valmistaa ulkona

Paistetut banaanit jäätelön kanssa

Otamme kuusi banaania kuorimatta, laitamme ne grilliin ja paistamme. Kun iho tummuu, se tarkoittaa, että ne ovat valmiita. Laitamme ne lautaselle ja teemme pienen leikkauksen, jotta näemme itse banaanimassan. Laita jäätelö itse leikkauskohtaan. Hyvää ruokahalua.

Mikroaaltouuni grillillä ei ole pitkään aikaan ollut jotain yllättävää nykyaikaiselle ihmiselle. Tämän lisätoiminnon ansiosta on mahdollista monipuolistaa päivittäistä ruokavaliota entisestään. Tällä tavalla valmistettu ruoka tulee aina maukasta ja terveellistä.

Mikroaaltouuniin sisäänrakennetun grillin läsnäolo laajentaa merkittävästi tämän sähkölaitteen ominaisuuksia. Sen avulla saat aina paljon erilaisia ​​ruokia lyhyessä ajassa: kullanruskeaa kanaa, tulen päällä kypsennetyltä maistuvia kasviksia, kalaa ja jopa leivonnaisia.

Grilliä käytettäessä liha ja kala eivät koskaan ole rasvaisia, koska niihin ei tarvitse käyttää suurta määrää kasviöljyä. Näin ollen ruoasta tulee maukasta ja samalla terveellistä.

Analysoidun funktion käyttäminen on hyvin yksinkertaista. Tärkeintä on noudattaa valmistajan selkeitä ohjeita.

Mitä tulee puutteisiin, niitä on kolme:

• Mikroaaltouuni likaantuu hyvin kypsennysprosessin päätyttyä. Jos kuitenkin pyyhit pois kaiken lian kerralla, sinun ei tarvitse kamppailla siivouksen kanssa pitkään.
• Joidenkin arvostelujen mukaan ruoka tällaisen grillin jälkeen ei ole kovin maukasta, koska sillä ei ole savun hajua ja erityistä makua, joka on aina olemassa tulen jälkeen.
• Kun rasvapisarat putoavat lämmityselementtien päälle, laitteen sisällä esiintyy epämiellyttävää hajua.

Kaikki yllä mainitut haitat voidaan helposti välttää, jos huolehdit mikroaaltouunistasi oikein ajoissa ja oikein.

Grillityypit

Kun suunnittelet grillillä varustetun mikroaaltouunin ostamista, sinun on ensin neuvoteltava asiantuntijan kanssa, minkä tyyppinen grilli on rakennettu tiettyyn mikroaaltouuniin. Nykyään tunnetaan useita tyyppejä.

Tenovy

Se on metallispiraalin läsnäolo, joka sijaitsee useimmiten kodinkoneen yläosassa. Viime aikoina on ilmestynyt malleja uuneista, joissa lämmityselementit voivat liikkua. Tämä tarjoaa nopeampi ja tasaisempi ruoan kypsennys, ruoanlaittoon varatun ajan lyhentäminen. Yhtä tärkeä, positiivinen ominaisuus tällaisessa grillissä on sen takana erittäin helppohoitoinen.

Kvartsi

Sen merkitys piilee sisäänrakennetussa kvartsilampussa, joka sijaitsee mikroaaltouunin yläosassa. Se säteilee infrapunavaloa ja samalla kuumenee, eikä se aiheuta vaaraa ihmisille, joten se on suojattu tuotteelta sisäänrakennetulla säleikköllä.

Tämä rakenne ei vie ylimääräistä sisätilaa sähkölaitteessa, se lämpenee nopeasti, mutta kuluttaa pienen määrän sähköä. On huomattava, että tätä grilliä ei voi pestä mikroaaltouunissa. Muita haittoja ovat pidemmät kypsennysajat ja epätasaiset paistoasteet;

Keraaminen

Siinä on ylimääräinen lämmityselementti. Sen tarkoitus on valmistaa ruokia nopeammin ja paremmin säilyttäen tarvittavan mehukkuuden ja kaikki hyödylliset ominaisuudet. Tämä saavutetaan infrapunasäteilyn syvemmän tunkeutumisen ansiosta tuotteisiin, mikä johtaa parempaan paistamiseen. Kaksinkertaisen grillin haittapuoli on, että se käyttää paljon enemmän sähköä kuin yksi päägrilli.

Minkä tyyppisen grillin valitsetkin, sinun on tiedettävä, että mikään niistä ei toimi ilman sisäänrakennettua sisäistä tuuletinta. Sen tehtävänä on sekoittaa lämmityselementillä tai lampulla lämmitettyä kuumaa ilmaa ja parantaa ruoanvalmistuksen laatua.

Mihin sitä tarvitaan

Grillin läsnäolon ansiosta mikroaaltouuni laajentaa merkittävästi sen ominaisuuksien valikoimaa. Se voi samanaikaisesti yhdistää muiden kodinkoneiden suorittamat toiminnot: liesi, uuni ja sähkögrilli. Nyt et voi vain sulattaa, lämmittää ja valmistaa tavallisia ruokia siinä.

Grilliä käyttämällä voit helposti paistaa lihaa, kalaa, leipoa vihanneksia, valmistaa herkullisia voileipiä ja jopa leipoa piirakoita. Merkittävä etu on, että kaikki nämä prosessit ovat paljon yksinkertaisempia ja nopeampia.

Oikea toiminta

Grillatun kanan reseptin esimerkin avulla opimme käyttämään mikroaaltouunia oikein kyseisellä toiminnolla:

• Huuhtele ruho juoksevan veden alla, leikkaa osiin tai puoliksi.
• Pyyhi kana joka puolelta paperipyyhkeellä tai lautasliinalla.
• Marinoi lintu suolan, pippurin, valkosipulin, basilikan ja curryn seoksessa, jätä 30 minuuttia.
• Kun määrätty aika on kulunut, aseta metalliritilä mikroaaltouunin sisään ja aseta kana sen päälle.
• Aseta ylimääräinen pieni astia lasialustalle, johon rasva tippuu kypsennyksen aikana.
• Valitse haluamasi tila mikroaaltouunissa ja aseta ajaksi 12 minuuttia. Kun aika on kulunut, käännä palat toiselle puolelle ja käännä grilli takaisin päälle samaksi ajaksi.

Jos liha on valmis, siitä valuu kirkasta mehua haarukalla tai veitsellä puhkaistaessa. Jos kana osoittautuu kosteaksi, laita se syvälle lautaselle ja kypsennä muovikannen alla vielä muutama minuutti.

Voit monipuolistaa tätä tuttua reseptiä marinateilla ja vihanneksilla, jotka sopivat täydellisesti kullanruskean kanan kanssa.

Ennen kuin aloitat grillin käytön, sinun tulee lukea valmistajan ohjeet. Muista aina, että jopa kerran väärin valmistaminen voi aiheuttaa vakavia vaurioita kodinkoneellesi. Harkitse joitain vinkkejä, jotka opettavat sinua käyttämään analysoitua toimintoa oikein:

1. Älä koskaan kypsennä ruokaa metalliastioissa tai lautasissa, joiden pinnat on koristeltu metallikuvioilla.
2. On parempi valmistaa pieni annos kerrallaan. Muuten se voi olla paikoin kostea.
3. Jotta ruoka paistuisi tasaisesti joka puolelta, grillauksen aikana tulee käyttää erityistä metalliritilä. Useimmiten sen mukana tulee mikroaaltouuni.
4. Aseta ritilä lasialustalle siten, että ruoasta valuu mehu sen päälle kypsennyksen aikana eikä laitteen pohjalle.
5. Jos haluat tehdä lihalle tai kalalle paistetun, rapean kuoren, yhdistä grillaukseen kiertoilma (sisätuuletin). Se varmistaa kuuman ilman tasaisen kierron koko sisätilassa.
6. Kun valmistat voileipiä tai kuivaat leipää, aseta paperilautasliina sen alle ja aseta lyhyt aika. Tämä suojaa tuotetta palamiselta ja kuivumiselta.
7. Ennen vihannesten asettamista grilliin paistamista varten, ne on pestävä, kuivattava ja leikattava pieniksi paloiksi.
8. Jotta liha ei kuivuisi, suolaa se melkein kypsennyksen lopussa.
9. Saat paistetun kuoren broilerin pinnalle pyyhkimällä sen talouspaperilla ennen mikroaaltouuniin laittamista.
10. Kokonaisen kanan kypsennys kestää hyvin kauan, eikä se mahdu tavalliseen mikroaaltouuniin. Siksi on parempi leikata ruho osiin.
11. Kun lämmität maitoa tai valmistat maitokastikkeita, käytä riittävän syvää astiaa, jotta neste ei vuoda yli kiehuessaan.
12. Pysy lähellä sähkölaitetta ruoanlaiton aikana, jotta voit aina seurata ruoan aikaa ja valmiusastetta.

Kun valitset grillillä varustettua mikroaaltouunia, sinun on kiinnitettävä huomiota ensinnäkin sen tehoon. Tässä puhumme kaikkien niiden toimintojen kokonaisindikaattorista, joita kukin tietty mikroaaltouuni voi suorittaa. Jos laitteen teho on liian suuri ja talon johdot ovat vanhat, sinun on ostettava laite, jolla on vähemmän virtaa.

Muista kiinnittää huomiota siihen, minkä tyyppinen grilli laitteessa on ja kuinka monta siinä on. Valmisruoan laatu riippuu tästä, samoin kuin aika, joka siihen on käytettävä.

Tunnolliset valmistajat tarjoavat aina metallisen grilliritilän kodin sähkölaitteen kanssa. Ilman sitä kypsennysprosessista tulee pitkä ja hankala.

Mitä kalliimpi grillillä varustettu liesi on, sitä enemmän siihen rakennetaan automaattisia ohjelmia, joiden avulla voit valmistaa monipuolisempaa ruokaa. Joten suurin määrä niistä voi nousta jopa 24 kappaleeseen.

Arvostelu parhaista edustajista

Säännöt grillin käytöstä kussakin mikroaaltouunissa voivat poiketa toisistaan. Suosituimmat vaihtoehdot näille sähkölaitteille ovat nämä mallit.

Samsung MC28H5013AK

Ominaisuus - mahdollistaa juuston ja jogurtin valmistamisen.

Positiiviset ominaisuudet:

• moderni muotoilu;
• halpa;
• biokeraamisen pinnoitteen läsnäolo mahdollistaa sen nopean ja helpon puhdistamisen lialta;
• on 24 kypsennysohjelmaa erityyppisille ruoille;
• kypsentää ja lämmittää ruoan nopeasti ja aina tasaisesti;
• Lasitarjotin liikkuu pehmeästi, nykimättä.

Huono puoli on, että toimintopainikkeet eivät ole taustavalaistuja. Huononäköisille henkilöille tämä aiheuttaa huomattavaa haittaa laitteen käytössä.

Midea AW925EHU

Ominaisuus - voi valmistaa kuivattuja hedelmiä.

Edut:

• on sisäänrakennettu itsepuhdistustoiminto;
• 10 ohjelman saatavuus ruoanlaittoon;
• ei liian korkeat kustannukset;
• suuri määrä;
• lämmityselementin grilli.

Haitat - laitetta on vaikea hallita, joten sen kanssa on aluksi vaikea työskennellä ilman ohjeita.

Panasonic NN-CD565BZPE

Ominaisuus - invertteriohjauksen ansiosta se lämmittää täydellisesti pienet ruoka-annokset.

Edut:

• hyvä kapasiteetti;
• kvartsigrillin läsnäolo;
• 24 ohjelmaa mahdollistavat monenlaisten ruokien valmistamisen;
• On itsepuhdistuva tila.

Virheet:

• korkea hinta;
• Jos lämpötila on valittu väärin, taikinan pinta voi palaa paistamisen aikana.

Mikroaaltouunissa grillaaminen on erinomainen ratkaisu monien herkullisten ruokien valmistamiseen. Samaan aikaan ruoka ei kyllästy rasvalla eikä pala, pysyen hyödyllisenä lapsille ja aikuisille. Saat paistettua lihaa, kalaa tai rapeaa pizzaa lyhyessä ajassa säästäen samalla energiaa ja vaivaa.