Siųsti savo gerą darbą žinių bazėje yra paprasta. Naudokite žemiau esančią formą

Studentai, magistrantai, jaunieji mokslininkai, kurie naudojasi žinių baze savo studijose ir darbe, bus jums labai dėkingi.

Panašūs dokumentai

Prekybos įrangos tipai ir jos funkcijos užtikrinant technologinį procesą. Tinkamai parinkto baldų komplekto vaidmuo, svėrimo priemonių klasifikacija, komercinė šaldymo įranga ir sanitariniai bei higienos reikalavimai jiems.

testas, pridėtas 2010-10-04


Prekybos įmonių klasifikacija, mažmeninės prekybos rūšys ir klientų aptarnavimo būdai. Prekybos įmonės ūkinės veiklos ekonominiai rodikliai, jos išdėstymas ir įranga. Prekių pirkimo ir užsakymo praktika.

Kursinis darbas, pridėtas 2012-02-14


Mažmeninės prekybos įmonės funkcionavimo organizacinių parametrų pasirinkimas. Prekių asortimento formavimas parduotuvėje. Prekybos aukšto technologinio išplanavimo kūrimas. Prekių priėmimo, sandėliavimo, paruošimo pardavimui procesų organizavimas.

Kursinis darbas, pridėtas 2013-12-08


Darbo apsaugos ir saugos organizavimas įmonėje. Prekybos centre „Prie tilto“ yra komercinis inventorius ir įranga. Pardavimo grindų planas. Susipažinimas su pardavėjo darbo vieta. Technologiniai procesai ir reklama parduotuvėje.

praktikos ataskaita, pridėta 2014-02-24


Savitarnos parduotuvėse naudojamų prekybos aukštų technologinių išplanavimų tipai. Demonstracinio (ekspozicijos) ploto koeficientas. Parduotuvės pralaidumas. Administracinės ir patogumo patalpos. Prekių priėmimo sąlygos pagal kiekį.

kontrolinis darbas, pridėtas 2015-05-06


Prekių pardavimo valdymas įmonėje. Pardavimo paslaugos vertė efektyviai parduodant prekes. Prekių pardavimo efektyvumo mažmeninėje prekyboje rodikliai. Prekybos klientų aptarnavimo kokybės įvertinimas prekybos įmonės pavyzdžiu.

baigiamasis darbas, pridėtas 2017-09-01


Šiuolaikinės komercinės įrangos charakteristikos. Parduotuvių technologinių procesų mechanizavimas ir automatizavimas. Prekybos įmonių komercinės įrangos vertė LLC „Mažmeninė prekyba-1“ pavyzdžiu. Parduotuvės techninės įrangos analizė.

baigiamasis darbas, pridėtas 2015-03-03


Susipažinimas su įmone, pagrindinių įmonės techninių ir ekonominių rodiklių tyrimas. Technologiniai procesai prekybos įmonėje, prekybos salės ir pagalbinių patalpų įrengimas. Tam tikrų prekių grupių saugojimo sąlygos ir terminai.

praktikos ataskaita, pridėta 2009-10-28

Prekybos įmonių baldai vaidina svarbų vaidmenį racionaliai organizuojant prekybą ir technologinį procesą parduotuvėje. Jis plačiai naudojamas atliekant įvairias operacijas, susijusias su prekių priėmimu, saugojimu ir pardavimu4.

Patalynė mūsų asortimente užima didelę dalį, dažniausiai dedama ant stelažų – su vertikaliu arba priekiniu prekių demonstravimu: kad pirkėjas iš karto galėtų įvertinti audinio tekstūrą ir raštą.

Kadangi patalynės komplektai yra gana sunkios prekės, reikia pasirūpinti, kad lentynos būtų pakankamai tvirtos, taip pat jų vienodas ir simetriškas apkrovimas (kitaip stelažas gali nukristi).

Susijusios prekės – pagalvės, antklodės, lovatiesės – yra ne tiek sunkios, kiek stambios, todėl jiems, kaip ir patalynės komplektams, tinka stelažai su plačiomis lentynomis. Taip pat įsigysime grindų pakabas namų drabužiams: jos užims mažai vietos, o išsiplėtęs tekstilės pasirinkimas padarys parduotuvę įdomesnę ir naudingesnę pirkėjui.

Prekybos aukšte reikalingi šių tipų baldai:

Ji pakabino salinius (chalatai, marškinėliai, namų komplektai). Salos kabykla parodyta 2 paveiksle;

2 paveikslas – salos pakaba

Ką gi (pagalėms, antklodėms, rankšluosčiams, nosinėms, staltiesėms ir kt.). Viskas, kas parodyta 3 paveiksle;

3 pav. – Ką gi

Sieniniai stelažai (parodyta 4 pav.);

4 paveikslas – sieninis stovas

Salos lentynos (dvipusės su šoninėmis lentynomis) parodytos 5 paveiksle;

5 paveikslas – dvipusis salelių stovas su šoninėmis lentynomis

Atsiskaitymų ir grynųjų pinigų mazgas.

Visi baldai yra lengvai naudojami, suteikia platų prekių eksponavimą ir sukuria maksimalų patogumą klientams renkantis prekes. Jis atitinka eksploatacinius, techninius, ekonominius, ergonominius, estetinius ir sanitarinius reikalavimus5.

Visi baldai yra palyginti nebrangūs ir ekonomiški eksploatuoti.

pagrindiniai baldų matmenys, ty aukštis, plotis ir ilgis, lentynų ir kitų prekių eksponavimo elementų aukštis, nustatomi atsižvelgiant į žmogaus figūros augimą ir proporcijas ir užtikrina minimalų palydovų nuovargį bei gerą prekių matomumas ir laisva prieiga prie jų pirkėjams. Prekybinių baldų forma, proporcijos ir spalva atitinka jų funkcinę paskirtį bei architektūrinį ir meninį parduotuvės prekybinio aukšto interjero dizainą. Tai pabrėžia parduotuvės interjero ansamblio vienybę.

Komercinių baldų apdaila siejama su bendru įrangos sprendimu, t.y. su jos forma ir dizainu. Prekybos baldai dažyti neutraliomis ramiomis spalvomis.Baldo spalva dera su parduotuvės interjeru. Komercinių baldų vieta pateikta D priede.

Mūsų parduotuvė veikia savitarnos principu, parduodant prekes šiuo būdu, racionaliausiu linijiniu prekybos salės išplanavimu, kai įrangos ir praėjimų išdėstymas klientams planuojamas lygiagrečių linijų forma.

Linijinio išplanavimo pagalba patogu reguliuoti pirkėjų srautų judėjimo kryptį, organizuoti vieną parduotuvės kasos padalinį. Iš jo atsiveria geras prekybos aikštelės vaizdas. Tuo pačiu metu salėje esantys pirkėjai turi galimybę savarankiškai pasirinkti prekes ir taip atlikti kompleksinį pirkinį, tam skirdami minimaliai laiko.

Mūsų parduotuvėje naudojamas kombinuotas linijinis išdėstymas, kuriame derinamas tiek išilginis, tiek skersinis išdėstymas.

Skaičiuodami techninius ir ekonominius rodiklius, nustatykime ploto naudojimo efektyvumo laipsnį.

Įrengimo ploto koeficientas apskaičiuojamas pagal 5 formulę;

Ku = Su / St.z, (5)

kur S y - įrengimo plotas (kv.m);

S t. z - prekybos aukšto plotas (142,8 kv.m.);

K y – įrengimo ploto koeficientas.

Apskaičiuojame įrengimo plotą, tam padauginame kiekvienos komercinės įrangos plotą iš jo kiekio ir viską apibendriname:

Su \u003d (0,9x0,6x15) + (1,15x0,6x18) + (1,15x0,9x5) + (0,6x1,1x2) + (1,2x1,1x4) + (0,8x0,8x2) + (1x0,9x4) + (1,2x0,53x10) + (0,9x0,45x1) = 50,15 kv.m.;

Įrengimo ploto koeficientą apskaičiuosime pagal 5 formulę:

K y=50,15/142,8=0,35.

Šie skaičiavimai rodo, kad 35% prekybos salės užima įranga, šis skaičius laikomas dideliu ir rodo, kad prekybos įranga prekybos aikštelėje išdėstyta racionaliai.

Prekybos įranga apima nedidelius įrenginius, naudojamus įvairiose prekybos operacijose.

Mūsų parduotuvei reikalingas toks inventorius:

Sanitarinė ir higieniška, reikalinga prekių ir patalpų priežiūrai. Šiai grupei priklauso kibirai, šepečiai, skudurai;

Konteinerių atidarymui. konteineriui atidaryti mums reikia: kanceliarinio peilio, žirklių.

Prekių paruošimas pardavimui. Tai apima: garų lygintuvą;

Prekių kokybės ir matmenų tikrinimas. Šioje grupėje bus centimetrai, skirti patikrinti drabužių dydį;

Prekių demonstravimas. Prekybos aikštelėse ir vitrinose įrengtas prekių eksponavimo inventorius. Tai apima manekenus, pakabas, gatavo produkto laikiklius;

Klientų aptarnavimas. Inventorius klientų aptarnavimui - veidrodžiai, kabinos;

Apskaitos inventorizacija ir prekių išdavimo klientams inventorizacija. Paimkime čia: skaičiuotuvą, lėkštę pinigams, dėžutę čekiams.

Visos reikalingos prekybinės atsargos ir prekybos įranga pateikti 5 lentelėje.

5 lentelė. Prekybos įranga ir prekybos inventorius

5 lentelė tęsiama

Parduotuvėje yra du įėjimai ir išėjimai, kuriuose yra įrengta apsaugos nuo įsilaužimo signalizacija (OPS) atidarymui, jie uždaromi vidinėmis spynomis (1 įėjimas klientams, o kitas aptarnavimui). Languose įrengta signalizacija (OPS), skirta išdaužti.

Parduotuvės prekybiniu inventoriumi vadinami namų apyvokos daiktai, reikalingi prekėms paruošti pardavimui, išdėliojimui lentynose, skaidres, vitrinose ir prekių išdavimui pirkėjams. Prekybos inventorius susideda iš įvairių smulkių šviestuvų ir įrankių.

Svarbiausia inventoriaus dalis – įrankiai, kuriais pardavėjas tiesiogiai atlieka didžiąją dalį darbo operacijų: apdoroja prekes, atidaro tarą, perpjauna pakavimo popierių ir pan.. Tokie įrankiai yra peiliai, kastuvai, vinių traukikliai, abakas smeigtukai čekiams ir kt.

Kiekvienoje parduotuvėje (padalinyje, palapinėje) turi būti visas inventorius, reikalingas sklandžiam pardavėjo ar pakuotojo darbui. Inventorius turi būti valomas kasdien ir reguliariai plaunamas karštu sodos tirpalu. Atsarginis inventorius yra parduotuvės vadovo žinioje ir išduodamas tik jam leidus.

Norėdami paruošti prekes pardavimui, kreipkitės:

1. konteinerių atidarymo įrankiai: plaktukai, žnyplės, įvairūs vinių traukikliai, peiliai maišams atidaryti, čiaupai lankams, veržliarakčiai kamštelių atsukimui iš geležinių statinių ir kt.;
2. svarstyklės ir prietaisai preliminariai prekių pakavimui;
3. inventorius prekių kokybei tikrinti jų atrankos ir paruošimo pardavimui procese: zondai ir kt.;
4. įranga prekėms pristatyti į darbo vietas ir padėti ant prekystalių, lentynų, spintose: vežimėliai, padėklai, krepšeliai, padėklai, vazos, indai ir kt.

Prekes atrinkus ir patikrinus jų kokybę, jos patiekiamos prekybos aikštelėje ir pateikiamos pardavėjų darbo vietose. Prekių išdėstymas ir demonstravimas yra viena iš svarbių sąlygų tinkamai organizuoti pardavėjo darbo vietą. Eksponavimo būdai ir formos gali būti skirtingi ir priklauso ne tik nuo pardavėjo darbo sąlygų, darbo vietos įrangos, inventoriaus, asortimento...

Pjaustant pasvertą duoną svirtiniu peiliu, svarbu laikytis racionaliausios darbinių judesių sekos. Šiuo tikslu rekomenduojami keli duonos pjaustymo būdai. Lentelėje. atkartoja plačiai paplitusį sveriamos duonos pjaustymo Gabrielyants, Suchkov ir Takhmazyan sukurtu peiliu metodą, sveriantį ant įprastų stalinių svarstyklių. Naudojant šią pardavėjo darbo techniką, paprasta kairė ranka yra 24%, o ...

Parduodant duoną, konditerijos gaminius ir bakalėjos prekes, naudojamos paprastos stalo svarstyklės (VNO), uždaros stalo svarstyklės (VNZ) ir ciferblato svarstyklės (VNT). Uždaros svarstyklės patogesnės už įprastas tuo, kad jų mechanizmas yra uždengtas korpusu, todėl be valymo ir remonto gali veikti daug ilgiau. Pačiomis geriausiomis laikomos ciferblato svarstyklės, kurių naudojimas prekyboje padeda padidinti darbo našumą ...

Darbo vietoje svarstyklės įrengiamos taip, kad pardavėjui būtų patogiau dirbti, o pirkėjui stebėti teisingą svėrimą. Stalinės svarstyklės, paprastos ir uždaros, turi būti sumontuotos ant lygaus horizontalaus skaitiklio paviršiaus, kalibruotos lygiu ir nuolat būti pusiausvyros būsenoje. Kepyklų parduotuvėse ir skyriuose tokio tipo svarstyklės turėtų būti įleistos į skaitiklių išpjovas, kad puodeliai ...

Parduotuvių, įskaitant duonos, konditerijos, bakalėjos, patalpos suskirstytos į tris pagrindines dalis: prekybinį aukštą, kuriame prekiaujama prekėmis; sandėliukai ir pagalbinės patalpos prekėms priimti, laikyti ir paruošti pardavimui; administracinės patalpos. Planuojant parduotuves keliami keli reikalavimai. Kad pirkėjai galėtų laisvai judėti, prekybos aukšte turi būti: ilgis - ne mažesnis kaip 5 m pločio praėjimai ...

PREKYBOS INVENTORIJAS

(Įrankių rinkinys)

Kirovas 2007 m

Prekybos inventoriumi vadinami įvairūs prietaisai, įrenginiai ir įrankiai, naudojami prekybos ir veiklos procese. Priklausomai nuo paskirties ir naudojimo, jis skirstomas į grupes:

Patikrinti prekių kokybę;

Pasirengti pardavimui ir pardavimui;

Rodyti prekes;

saugojimui;

Sanitariniai ir higieniniai ir kt.

Prekybos atsargų skaičius ir rūšys priklauso nuo parduodamų prekių asortimento, aptarnavimo būdų, parduotuvės apyvartos ir bendro jos komplektacijos lygio su komercine ir technologine įranga.

Taros ir pakuočių atidarymo įranga

Inventorius konteineriams atidaryti o pakuotės skirstomos pagal konteinerių tipus (1 pav.).

Naudojamas atidaryti medines statines figūrinės vinies svirties statinių dugnams iškasti, vario čiaupas, medinis plaktukas lankams ir jų antgaliams nuimti. Medinėms dėžėms atidaryti naudojamas vinių traukiklis-žirklės, vinių traukiklis, plaktukas, žnyplės, taip pat kombinuoti prietaisai: plaktukas-vinių traukiklis, žirklės-vinių traukiklis, plaktukas-kirvis-vinių traukiklis (tomahawk) ir kt. .

1 paveikslas – konteinerių atidarymo aprašas:

1 - plaktukas-nagų traukiklis; 2 - erkės; 3 - paprastas nagų traukiklis; 4 - tomahawk; 5 - nagų kirpimo mašinėlė; 6 - figūrinis svirties-nagų traukiklis statinių dugnams atidaryti; 7 - kooperatyvas; 8 - pjautuvo formos peilis; 9 - medinis plaktukas lankams numušti nuo statinių.

Atidaryti minkštą ir pusiau minkštą tarą (lino, džiuto ir popierinius maišelius, matinius maišus) pjautuvo formos peilis su sustorėjimu ašmenų gale(saugių darbo sąlygų ir konteinerių išsaugojimo tikslais).

Inventorizacija prekių kokybei nustatyti naudojamas kiaušinių, gaiviųjų gėrimų, vyno, delikatesų, bakalėjos ir birių prekių kokybei kontroliuoti (2 pav.).

Mėginių imtuvai(zondai) skirti birių prekių, sviesto, sūrio mėginiams paimti, arbūzų ir melionų kokybės kontrolei.

Ovoskopas-vinoskopas kiaušinių, gaiviųjų gėrimų, alaus ir vyno kokybei tikrinti šviesoje susideda iš korpuso, kuriame sumontuota elektros lempa, ir dviejų nuimamų dangtelių su angomis (kiaušiniams - 20 vnt. ir buteliams - 2 vnt.) .

2 pav. Inventorizacija prekių kokybei nustatyti:

1 - birių prekių zondas; 2 - sviesto ir sūrio zondas.

Prekių pardavimui ir pardavimui paruošimo inventorius apima didžiausią prietaisų ir įrankių grupę (3 pav.).

Naudojamas prekėms paruošti pardavimui deniai mėsos ir žuvies pjaustymui, pjaustymo lentos prekėms pjaustyti ir pjaustyti, suktukai pieno produktams. Skaldymo ir gastronominės lentos gaminamos monolitinės iš kietmedžio arba faneros keturių dydžių. Jie yra poliruoti, impregnuoti augaliniu aliejumi. Plaunant lentas nerekomenduojama naudoti verdančio vandens, taip pat džiovinti šalia šildymo prietaisų.

Sūkuriai naudojamas pieno, grietinės ir kitų pieno produktų maišymui skardinėse ir kolbose. Svoris yra metalinis strypas, kurio viename gale yra žiedo formos rankena, o kitame gale - lituotas diskas su skylutėmis.

pjaustymo įrankiai yra skirti rankiniam pjaustymui, pjaustymui ir maisto produktų pjaustymui.

Labiausiai paplitęs pjovimo įrankių tipas yra peiliai. Peilis susideda iš drobės ir rankenos. Drobė pagaminta iš kieto, termiškai apdoroto plieno. Aštri priekinė drobės dalis vadinama pirštu, priešinga, atsukta į rankeną, yra kulnas; pagaląsta ašmenų dalis yra ašmenys, o priešinga dalis yra užpakalis. Peilių rankenos pagamintos iš medžio arba plastiko.

3 pav. Pasirengimo parduoti ir parduoti prekes inventorius:

1 - sūrio peilis; 2, 3, 4 - gastronominiai peiliai; 5 - peilis-duonos pjaustytuvas; 6 - peilis mėsai pjaustyti; 7 - musat peiliams tiesinti; 8 - kaušelis bakalėjos prekėms; 9 - šakutė raugintiems kopūstams; 10 - konditerijos žnyplės; 11 - konditerijos peiliukai; 12 - gastronominės šakės; 13 - peiliai alyvai parduoti; 14 - kastuvai statinėms valyti

Visus peilius galima suskirstyti į dalis į tris grupes: mėsos ir žuvies pjaustymui, gastronominiam, duonos pjaustymui. Skirtingos paskirties peiliai skiriasi ilgiu, pločiu ir ašmenų storiu, dydžiu ir svoriu. Kuo tankesnė pjaustyto gaminio konsistencija, tuo platesnis ir trumpesnis turėtų būti peilio geležtė, o kuo didesnis pjaustyto gaminio skersmuo, tuo ilgesnis peilis. Peiliai turi būti patogūs darbui, rankena turi būti įtempta, neleidžianti svyruoti ir pasukti ašmenų. Ašmenys yra tolygiai pagaląsti 30 ... 40 ° kampu ir neturi turėti įtrūkimų ir įbrėžimų. Skirtingi peiliai taip pat turi skirtingą ašmenų galandimo formą; prie sūriams pjaustyti skirto peilio rankena pakelta virš drobės. Jie taip pat gamina styginį peilį sūrio sviesto monolitams pjaustyti į juosteles. Norėdami tai padaryti, naudokite 0,2 ... 0,5 mm skersmens fortepijono stygą su dviem rankenomis iš kietos medienos. Styginio peilio ilgis 600 mm, jį galima naudoti ir pjaustant didelius sūrio luitus.

Kirviai mėsmalės (kvailos) skirtos mėsos skerdenoms, didelei žuviai, paukštienai ir kt.

pečių ašmenys prekyboje parduodami pusgaminiai, kulinarijos ir konditerijos gaminiai, uogos, lydytas sviestas ar riebalai ir kitos prekės. Jie susideda iš pagrindo ir rankenos su rankena. Pagrindas ir rankena pagaminti iš metalo, rankena iš medžio arba plastiko, ašmenys gali būti visiškai metaliniai (štampuoti). Ašmenų formos ir dydžiai priklauso nuo jų paskirties. Ašmenų pagrinde gali būti įvairių formų ir dydžių plyšių.

Šakės mažmeninės prekybos parduotuvėse eksponuojami ir parduodami mėsos, žuvies ir gastronomijos gaminiai, pusgaminiai, duona. Labiausiai paplitusios dviragės gastronominės šakutės ir penkiaragės, skirtos raugintiems kopūstams purenti ir parduoti. Šakės pagrindas pagamintas iš nerūdijančio plieno, rankenos – iš medžio arba plastiko. Jie taip pat gamina šakutes su lašintuvu.

Žnyplės prekyboje parduodami konditerijos gaminiai, pusgaminiai, kulinariniai žuvies gaminiai. Žnyplės pagamintos iš vientisos štampuotos, elastingos dėl metalo lankstumo arba iš dviejų dalių, sujungtų vyriais.

kaušeliai birių prekių pakavimui ir prekybai gaminamos iš lakštinio aliuminio, plastiko arba medžio, taip pat metalo su medine arba plastikine rankena. Kaušelių talpa gali būti skirtinga (1 kg, 0,5 kg, 0,25 kg).

Naudotas pardavinėti raugintus agurkus kaušas su skylutėmis apačioje arba nerūdijančio tinklelio puslankiu su ilga rankena, kibiro talpa 2 ... 2,5 kg.

Indų rinkinys augalinio aliejaus pardavimui yra 30 litrų talpos bakas, skirtas darbiniam aliejaus atsargoms laikyti, ąsotis su rankena aliejaus pilti į klientų indus, puodelis su vertikalia rankena aliejaus įpylimui, piltuvas, dangtelis ir lašelių padėklas su tinklelis, kuris tarnauja kaip stovas. Visi gaminiai pagaminti iš aliuminio.

Parduodant prekes naudojami pilstymo šaukštai ( kaušeliai) už grietinės pardavimą, pečių ašmenys statinių valymui koštuvai, grandikliai alyvos monolitų pašalinimui, tinklai gyvoms žuvims ir kitiems prietaisams.

Prekybos įranga – tai įvairūs prietaisai, įrankiai ir prietaisai, naudojami prekybos darbo procese.

Tinkamas atsargų naudojimas padeda pagreitinti prekybos ir veiklos procesą, gerinti klientų aptarnavimo kultūrą, pagerinti sąlygas ir padidinti darbuotojų produktyvumą bei sumažinti paskirstymo kaštus. Inventorius turi būti paprastas, ilgaamžis, netūrinis, pigus, patogus naudoti, atitikti estetinius ir sanitarinius bei higienos reikalavimus. Inventorius pagamintas iš metalo, medžio, stiklo, plastiko. Inventoriaus asortimentas nuolat plečiasi ir tobulėja. Tai palengvina SSRS prekybos ministerijos Sojuzin inventoriaus biuro rengiami konkursai, mugės ir komercinės įrangos parodos.

Pagal paskirtį prekybos ir eksploatavimo procese inventorius skirstomas į kelias grupes: konteinerių atidarymui ir uždengimui, prekių kokybės tikrinimui, paruošimui parduoti, prekių išdavimui ir klientų aptarnavimui, reklamai ir dekoravimui. Be to, naudojamas skaičiavimo, pagalbinis, priešgaisrinis ir sanitarinis bei higieninis inventorius.

Į medinių dėžių atidarymo ir sandarinimo inventorių apima metalinius plaktukus, vinių traukiklį, žnyples ir kombinuotus įrankius – vinių traukiklį – plaktuką – kirvį (tomahawk), vinių traukiklį – žirkles, vinių traukiklį – plaktuką ir vinių traukiklį – plaktuką – žirkles. Kombinuoti įrankiai atlieka konteinerių atidarymo operacijų rinkinį. Medinėms statinėms atidaryti naudojami mediniai plaktukai, lankų nuėmimo kulnai, specialūs lankų traukikliai ir garbanotos svirties.

Lankelių nuėmiklis susideda iš kulno ir kabliuko, pasukamai sujungto su rankena. Garbanota svirtis reikalinga norint nuimti dangtelio dugną nuo statinės. Metalinių statinių kištukai atsukami veržliarakčiu, kuris yra kvadratinio skerspjūvio plieninis strypas, kurio galai sulenkti stačiu kampu. Krepšiai ir kartoninės dėžės atidaromos pjautuvo formos peiliais, kurių ašmenų gale yra sustorėjimas, kuris apsaugo indą nuo atsitiktinių įpjovimų. Sandėliuose rankinės mašinos naudojamos dėžėms ir ryšuliams apvynioti plienine juosta.

Maisto produktų kokybės tikrinimo inventorius apima mėginių imtuvus, šablonus, vinoskopus – ovoskopus. Sviesto, sūrio, arbūzų, birių prekių mėginių ėmimo imtuvai (zondai) turi medinę arba metalinę rankeną ir griovelio formos ašmenis. Šablonai – tai plastikinės arba metalinės plokštės su penkiomis 42, 45, 51, 60 ir 70 mm skersmens skylutėmis. Jie naudojami citrinoms rūšiuoti pagal dydį. Vinoskopas – ovoskopas susideda iš pusrutulio formos korpuso ir dviejų nuimamų dangtelių su skylutėmis permatomam vynui (buteliuose) ir kiaušiniams. Apatinėje korpuso dalyje sumontuota 40 vatų elektros lempa. Tuo pačiu metu šis prietaisas gali apšviesti du butelius vyno arba 20 kiaušinių.

Pramoninių prekių kokybės tikrinimo inventoriuje yra matavimo liniuotės, skydai elektros lemputėms ir prietaisams tikrinti, prietaisai skaitikliams, akumuliatoriams, laikrodžio tikslumui tikrinti, manometrai, amperovoltmetrai, anteniniai įtaisai ir kt.

KAM inventorius maisto produktų pardavimui paruošti c apima peilius, kirvius, pjūklus, stygas, gastronomines lentas, kėdes (rietuves), plastikinių maišelių suvirinimo prietaisus, samtelius, menteles, žnyples, šakutes.

Peiliai skirstomi į tris grupes: mėsos ir žuvies pjaustymo, gastronomijos ir duonos pjaustymo.

Mėsos ir žuvies pjaustymo peiliams priskiriami peiliai – kabliukai dideliems kaulams, kremzlėms, ėrienos, paukštienos skerdenoms pjaustyti; peiliai - pjaustytuvai smulkiems kaulams, dideliems mėsos gabalams pjaustyti; kaulinimo peiliai siauru ir trumpu ašmenimis, skirti minkštimui pjaustyti ir pašalinti iš kaulų; peiliai žuvims pjaustyti.

Gastronominiai peiliai – dešroms, kumpiui, žuvies gastronomijai pjaustyti – turi ilgus ir siaurus ašmenis smailiu galu. Sviesto peilis turi ašmenis buku galu, sūrio peilis turi rankeną, pritvirtintą virš ašmenų.

Duonos pjaustymo peiliai turi plačius ašmenis. Peilio rankena medinė, ašmenų pritvirtinimo vietoje pastorinta.

Mėsos pjovimo kirviai naudojami mėsos, žuvies, paukštienos skerdenoms pjaustyti; pjūklai - metaliniai pjūklai - dideliems kaulams ir šaldytos mėsos skerdenoms pjauti. Sviesto monolitui supjaustyti į juosteles naudojamos 0,2-0,5 mm skersmens, 600 mm ilgio plieninės virvelės su dviem rankenomis.

Gastronominiams gaminiams pjaustyti skirtos lentos gaminamos iš kietmedžio – ąžuolo, buko ir kt. Kėdės (blokai) mėsai ir žuviai pjaustyti – tai medžio masyvo asortimentas arba medinių strypų komplektas, perrištas metaline juostele.

Pramoninių prekių pardavimui paruošimo inventoriusįeina lygintuvai, lyginimo lentos, drabužių šepečiai, žirklės, semtuvai, kaušeliai, stiklo pjaustytuvai, liniuotės stiklui pjaustyti, elektrinis prietaisas vinių ir varžtų pakavimui.

Elektrinis prietaisas susideda iš elektromagneto ir autotransformatoriaus. Elektromagnetas pagamintas cilindro formos su plastikine rankena ir mygtuku-jungikliu. Autotransformatorius turi keturių padėčių jungiklį, kuris atitinka 200, 300, 400 ir 500 g prekių svorį.

Prekių išdavimo inventorius apima pjovimo įrankius (peilius, kirvius, žirkles) ir įrankius prekėms paimti (kastuvus, semtuvus, šakutes, žnyples).

Į klientų aptarnavimo inventorių apima krepšelius ir vežimėlius, skirtus klientams pasirinkti prekes, stovus ir ragelius batų pasimatavimui, skrybėlių matavimo žiedus, tvirtinimo veidrodėlius, minkštus matuoklius (centimetrus), įtaisus skylėms pradurti laikrodžių dirželiuose. Be to, į šią grupę įeina špagatas ir laikiklis juostai klijuoti:

Supakuotas prekes rišant naudojamos virvelės (stalviršio ir pakabinamos). Stalinį špagatų pjaustytuvą sudaro korpusas, peilis ir nuimama 20 mm skersmens ašis, skirta špagatams. Pakuojant didelių gabaritų prekes, naudojamas pakabinamas skirstytuvas. Jis turi vielinį korpusą su vertikaliai pritvirtinta špagato ritė. Išorinėje korpuso pusėje pritvirtintas laikiklis su peiliu. Lipnios juostos laikiklis naudojamas specialia juosta (celofano plėvele su nedžiūstančiu lipniu sluoksniu) sandarinimui prekėms, supakuotoms į popierinę arba polimerinę plėvelę. Laikiklio korpuse tvirtinamas 19, 38, 50 arba 100 mm pločio juostos rulonas.

Reklamos ir parodos inventorius skirtas prekėms demonstruoti ir reklamuoti prekybos aukštuose ir vitrinose. Maisto prekių parduotuvėse šiems tikslams naudojami padėklai pyragams, mėsos ir žuvies gaminiams, žuviai ir marinuotiems agurkams, stiklinė talpa birioms ir skystoms prekėms, vazos konditerijos gaminiams, krepšeliai vaisiams ir daržovėms. Universalinėse parduotuvėse tam naudojami manekenai, padėklai, krepšeliai, kasetės, laikikliai, planšetės su smulkių prekių pavyzdžiais, drabužių kabyklos. Prekėms reklamuoti plačiai naudojami stendai, kurie gali būti universalūs ir specializuoti, neatskiriami, sulankstomi ir sulankstomi, dinamiški ir fiksuoti.

Dekoravimo reikmenys, t.y. vitrinų apipavidalinimas ir dekoratorių gaminių parodos, tai plaktukas su vinių traukikliu, replės, žirklės, pjūklas medžiui ir metalui, stiklo pjaustytuvas, atsuktuvai, elektrinis lituoklis, grąžtas, siaurapjūklis.

Į atsargų skaičiavimąįtraukti biuro sąskaitas, tatuiruotes čekiams, monetų dėžutes (plokštes monetoms), kempinėles pirštams sušlapinti skaičiuojant pinigus, papildomas kasas; prie pagalbinės įrangos - kastuvai statinėms nuimti, ledai švino ir mastikos sandarikliams, musatai (plieniniai apvalūs strypai su rankena) peiliams tiesinti, sulankstomos kopėčios.

gaisrinė įranga skirtas gaisrams gesinti. Šiai grupei priskiriami putų ir anglies dioksido gesintuvai, hidro skriemuliai, vandens statinės, smėlio dėžės, priešgaisriniai skydai su įrankių komplektu (kabliukais, kirviais, kastuvais).

Sanitarinė įranga skirtas palaikyti švarą patalpose. Tai šiukšliadėžės, kibirai ir konteineriai atliekoms, šlavimo šepečiai, šepečiai, kaušeliai šiukšlėms, priedai vitrinoms plauti, kibirai ir baseinai plovimui.

Kiekviena prekybos įmonė sukuria reikalingų dalykų rinkinį prekybos inventorius pagal SSRS prekybos ministerijos 1968-07-11 įsakymą Nr.123. Šiame įsakyme pateikiamas privalomos parduotuvių įrengimo įrangos sąrašas.

Prekybos įranga - plastikinė monetų dėžutė už prieinamą kainą.