Cūkkopības biznesa plāns. Cūku audzēšana mājās kā mazs uzņēmums

Saskaņā ar statistiku Krievijas Federācijā gadā tiek apēsts vairāk nekā 2 miljoni tonnu cūkgaļas. Mūsu zemnieki nenodrošina nepieciešamo daudzumu: valsts importē aptuveni 30% cūkgaļas. Tas nozīmē, ka ir akūts pieprasījums pēc cūkgaļas. Cūku audzēšanas bizness nav visizplatītākais. Un velti: vairāki desmiti cūku var nodrošināt lauksaimniekam ienākumus, kas ir aptuveni vienādi ar algu pilsētā ar miljonu iedzīvotāju. Zemāk mēs piedāvājam īstu stāstu ar tieši šādu rezultātu.

Mani sauc Nikolajs, man ir 41 gads. Es dzīvoju Popovkas ciemā, bijušās Ukrainas dienvidos (tagad Luganskas Tautas Republika).

Man ir privātmāja ar zemes gabalu 16 akriem. Un es audzēju lopus: manā saimniecībā ir viss, sākot no vistas līdz govij. Bet šodien es jums pastāstīšu par visrentablāko biznesa daļu: cūku audzēšanu gaļai.

Cūkkopība kā bizness: zemnieka personīgā pieredze izdevumu, ienākumu un tīrās peļņas skaitļos. Reāls stāsts, padomi, biznesa plāns.

Uzņēmuma vispārīgās iezīmes (+ video par audzēšanas tehnoloģiju)

Cūkgaļa ir viens no populārākajiem produktiem: pēc tās vienmēr ir bijis pieprasījums visur. Un, ja ir pieprasījums, tad kāpēc nepalielināt piedāvājumu?

Šī biznesa iezīmes ir šādas:

• aizņem daudz laika, un jums nebūs brīvdienu vai brīvdienu: jums būs jāstrādā 365 dienas gadā;
• nepiedod nolaidību (ja jūs domājat, ka cūkas ir nepretenciozi dzīvnieki, kuriem nepieciešama minimāla aprūpe, tad tas ir tālu no gadījuma);
• darbietilpīgs: cūkas ēd un sūda DAUDZ, un patiesībā lielākā daļa laika un pūļu tiks veltīta barošanai un tīrīšanai;
• pats bizness ir izdevīgs tikai tad, ja tur vairākus dzīvniekus (un jo vairāk, jo lielāks ieguvums; no 1-2-5 cūkām nebūs pietiekami daudz ienākumu, lai iztiktu).

Tālāk es jums pastāstīšu par visām turēšanas, audzēšanas un pārdošanas iespējām.

Kuriem reģioniem tas ir piemērots?

Cūkas audzē daudzās pasaules valstīs. Ja runājam par Krieviju, tad, manuprāt, šāda veida aktivitātes ir labi piemērotas vidējiem platuma grādiem. Principā cūku var audzēt ziemeļu klimatā, taču telpu apsildīšana prasīs daudz enerģijas. Tāpēc tur šādu dzīvnieku turēšana fermā nav tik izdevīga kā siltākos apstākļos.

Jebkurai dzīvai radībai ir svarīgi saglabāt temperatūras apstākļus ziemā un vasarā un uzturēt telpās atbilstošu mitrumu. Nepieciešama arī noteikta vieta, kur tos audzēt. Tas ir, jūs nevarēsit mājās izaudzēt cūku uz sava balkona.

Ideāls ir atsevišķs zemes gabals, kas atrodas tuvu lielai pilsētai (ideālā gadījumā 5-20 kilometri). Ja mēs runājam par vairāku cūku turēšanu, tad tas prasa vai nu lielāku platību, vai attālumu no kaimiņiem: galu galā smaka no šiem dzīvniekiem ir ļoti spēcīga. Ja jūsu kaimiņi neaudzē cūkas vai vispār nenodarbojas ar lauksaimniecību, tad šī iemesla dēļ var rasties konflikti.

Kāpēc cūkas audzē?

Cūkas audzē kaušanai, lai iegūtu gaļu un speķi. Jūs varat tos pārdot svaigus vai pārstrādāt, sasaldēt un kaut ko no tiem pagatavot (piemēram, desu). Cūkgaļa un speķis mūsu valstī ir ļoti pieprasīti.

Peļņa šajā biznesā ir tieši proporcionāla pieaugušas cūkas svaram: jo smagāka cūka, jo vairāk naudas jums par to maksās.

Biznesa priekšrocības un trūkumi

Cūkkopības priekšrocības ietver šādus faktorus:

• vienmēr ir pieprasījums pēc cūkgaļas (ja vien nedzīvojat ciematā tālu no lielajām pilsētām, un arī kaimiņiem ir cūkas);
• ja jums ir kūpinātava, tad bizness ir praktiski bez atkritumiem;
• nav nepieciešama īpaša izglītība;
• cūkas ātri aug un labi pieņemas svarā;
• cūkas, salīdzinot ar citiem dzīvniekiem, ir visražīgākās (dzimst 2-3 reizes gadā, vienā atnešanās reizē izdzīvo 6-7 sivēni, tas ir, viena sivēnmāte gadā saražo no 12 līdz 21 sivēnam);
• Cūkas var pārdot vai nu dzīvsvarā, vai pašam nokaut, vai izgatavot produktus no gaļas un speķa (kūpināt, gatavot desu);
• izdevīga nodarbošanās: gadā no vienas cūkas par vairumtirdzniecības cenu var iegūt aptuveni 2500-3000 kg tīras cūkgaļas.

Reāla pieredze un biznesa plāns vaislas cūkām: dalās zemnieks. Kā sākt uzņēmējdarbību no nulles mājās, organizēšana no dokumentācijas, šķirnes atlases līdz audzēšanas un pārdošanas procesam. Cik daudz var dot cūkkopība un kad tā kļūst rentabla? Un kam tas būtu jādara, un kāpēc ne.

Cūkkopības trūkumi ir šādi faktori:

• cūku slimības, mēris (un, ja reģionā sākas epidēmija, tad pieprasījums pēc cūkgaļas krītas, un dzīvniekus var vienkārši iznīcināt, īsti nesaprotot, kur ir vesels un kur slimais);
• nepatīkama smaka (pat tad, ja cūkkūts ir ideāli tīrs, jūs joprojām nevarat atbrīvoties no smakas);
• darbietilpīgs darbs (barības sagatavošana un cūku kūts tīrīšana ir galvenie darbi, kas prasīs daudz laika);
• nepieciešamība pēc pastāvīgas uzraudzības (cūkai nepieciešama aprūpe, nevis 5 dienas nedēļā, 8 stundas dienā: jums būs jāstrādā katru dienu, bez atvaļinājumiem vai brīvdienām).

Lūdzu, ņemiet vērā: jums vajadzētu sākt šādu biznesu tikai pēc nopietnas apsvēršanas. Ja jums nav zemes gabala un jūs neesat pazīstams ar tehnoloģiju, jums būs jātērē daudz naudas un jāpieliek daudz pūļu, lai sāktu darbu. Šī nav darbības joma, kas sākas nejauši.

Uzņēmējdarbības organizācija

Šāda veida darbība var šķist vienkārša un neprasa prasmes. Būtībā jums vienkārši jāaudzina dzīvnieks: jābaro un jātīra.

Bet tas ir ļoti apgrūtinošs uzdevums. Cūkas audzēšana prasa daudz pūļu un laika. Jābūt gatavam neplānotiem izdevumiem un laika tērēšanai. Un neviens neizslēdza riskus, piemēram, mājlopu nāvi epidēmiju laikā. Tālāk soli pa solim aplūkosim pašu organizācijas procesu.

Papīru darbs

Saskaņā ar likumu dokumentācijas apstrādei ir divas iespējas:

1. Pirmā iespēja ir piemērota nelieliem cūku ražošanas apjomiem. Tas ir LHP. Faktiski LHP (pilsoņu tiesības vadīt personīgo meitasgabalu). Tam nepieciešama tikai valsts tiesību uz zemesgabalu reģistrācija. Piemērots, ja plānojat turēt duci dzīvnieku.
2. Otrā iespēja ir nopietnāka: individuālā uzņēmēja reģistrācija. Piemērots lielākām saimniecībām, sadarbībai ar lielajiem izplatītājiem. Lai to izdarītu, jums būs jāsaņem vairākas atļaujas un jāiet cauri daudzām iestādēm.

Mana saimniecība reģistrēta kā privāta saimniecība. Tā kā mana mazā uzņēmuma apjoms aug, domāju par individuālā komersanta reģistrāciju, bet vēl neesmu tikusi līdz tai.

Indivīdu atlase, meklēšana un iegāde audzēšanai

Lai audzētu cūkas, jums jāizlemj par šķirni, kuru audzēsit.

Es pārāk neiedziļināšos cūku šķirņu sarežģītībā. Labāk ir rūpīgi izpētīt šo informāciju atsevišķi un pēc iespējas rūpīgāk. Jums ir jāizpēta ne tikai vispārīga informācija par šķirnēm, bet arī rūpīgi jāizlasa par izvēlēto šķirni.

Īsumā par 2 gaļas šķirnēm.

Ļaujiet man īsi pateikt, ka, izvēloties cūku šķirni, jāņem vērā, ka tās ir sadalītas:

• bekons;
• taukains;
• universāls (gaļa un tauki).

Pasaulē ir vairāk nekā 100 dažādu cūku šķirņu. Mūsu valstī slavenākie ir:

1. Lielais balts - pieder pie universālās šķirnes. Šīs cūkas audzē visbiežāk. Viņi nav izvēlīgi ēdāji un ātri pierod pie jebkura veida pārtikas. Mātītes ir auglīgas.
2. Landrace - pieder bekonu kategorijai. Šīs šķirnes cūkām ir nepieciešams sabalansēts uzturs. Ziemā viņiem vajag siltāku cūku kūti (pretējā gadījumā viņiem ataugs mati, nevis pieņemsies svarā). Priekšrocība ir tāda, ka bekona veidi, pārdodot tos gaļai, ir dārgāki nekā universālās vai tauku cūkas. Viens kilograms šīs šķirnes dzīvsvara maksā apmēram 115 rubļus, un universālā jeb taukainā šķirne maksā vidēji 95-105 rubļus uz kilogramu dzīvsvara.
3. Duroc – attiecas uz gaļas taukiem. Viņiem ir brūni oranža kažoka krāsa un tie labi pieņemas svarā. Bet viņi slimo biežāk nekā citas sugas, un šo cūku auglība ir mazāka.
4. Mirgorodskaya - attiecas uz taukainu izskatu. Viņi labi pieņemas svarā un ir nepretenciozi barībā. Krāsa gaiša ar tumšiem plankumiem.

Protams, mūsu platuma grādos ir sastopamas vēl daudz vairāk cūku šķirņu (vjetnamiešu, vēdervēderu un citas), taču tieši ar šīm šeit aprakstītajām sugām es personīgi nodarbojos.

Parunāsim par to, kur sākt izvēlēties šķirni, kuru grasāties audzēt.

Cūkkopība kā bizness: reāla lauksaimnieka pieredze. Kur sākt: no dokumentu kārtošanas līdz šķirnes izvēlei, audzēšanai un pārdošanai. Vai tas ir izdevīgi?

Sāku audzēt lielas baltas cūkas. Viņa bija visnepretenciozākā pārtikā, viņai ir vairāk vai mazāk stabila imūnsistēma, un viņa nav pārāk izvēlīga attiecībā uz dzīves apstākļiem.

Man bija vajadzīgs ilgs laiks, lai izlemtu par šķirni. Sākumā lasīju daudz literatūras, skatījos video, meklēju visu iespējamo informāciju. Es runāju ar tiem, kas jau tur un tur cūkas. Es uzzināju par kopšanas, uztura, uzturēšanas īpatnībām un to, cik daudz izaugsmes dod dažādi indivīdi. Rezultātā tika pieņemts lēmums par labu šai šķirnei.

Liela balta cūka sasniedz maksimālo augšanu 7-8 mēnešos. Pieauguša cilvēka svars sasniedz no 200 līdz 270 kg, un kuilis var svērt līdz 350 kg.

Seksuālais briedums iestājas 6 mēnešos (ja ņemat dzīvniekus vaislai, tas ir svarīgi).

Grūtniecība ilgst 115 dienas. Gada laikā atnešanās var notikt 2-3 reizes, sivēnmātei vienlaikus piedzimstot apmēram 8 sivēniem. Tiesa, ne visi izdzīvo: parasti iet bojā 1-2 sivēni no metiena. Ja sivēnmāte atnesīs pirmo reizi, tad pastāv liela varbūtība, ka viņa sivēnu saspiedīs.

Uzreiz nolēmu, ka nopirkšu vismaz 10 sivēnus.

Lai gūtu peļņu, šī summa ir visoptimālākā. Atstāju ciltij 6 sivēnmātes, nolēmu 7 mēnešu laikā izbarot kaušanai 1 kuili un 3 cūkas.

Sivēnus pirku dažādās vietās, no vairākiem zemniekiem. Visi sivēni bija 2 mēnešus veci: tieši šajā vecumā viņi pārstāj dzert pienu un saņem papildbarību.

Mūsu reģionā viena cūka maksā apmēram 3000 rubļu. Sivēni svēra no 14 līdz 16 kg: tas ir vidējais rādītājs veselam indivīdam šajā vecumā.

Īsi par lielo balto šķirni (video)

Nepieciešamais nekustamais īpašums (+ video apskats par cūkkūts)

Iesācējam lauksaimniekam ir jāizlemj par cūku turēšanas vietu.

Iegādājoties īpašumu, tā teritorijā jau bija uzbūvēti vairāki šķūņi. Pēc nelieliem remontdarbiem pielāgoju tos cūku kūtīm.

Cūkkopība kā bizness mājās. Kur sākt: zemnieka personīgā pieredze, biznesa plāns, izmaksu un tīrās peļņas aprēķins. Diagrammā parādīts cūkkūts plāns 2 galvām.

Remontējot cūku kūti, es uzreiz ņēmu vērā šādus faktorus:

1. Vasaras aploks.
2. Ziemas šķūnis, apsildāms.
3. Atsevišķs aizgalds ar kūti (sivēniem).
4. Atsevišķs ūdensvads (dzeršanas bļodām).
5. Atsevišķs ūdensvads cūku aplokiem (tīrīšanai).
6. Logi cūkkūtī ventilācijai.
7. Elektrības vadīšana (apgaismojumam un apkurei).
8. Atsevišķa nojume barības uzglabāšanai.

Izrādījās, ka man bija divi cūku kūtis viens pret otru, un es nobloķēju atstarpi starp tām ar ķēdes tīklu: izrādījās, ka tā ir laba aizgalda cūku pastaigāšanai.

Nepieciešamais aprīkojums

Man nepieciešamais aprīkojums bija:

1. Dzeršanas trauki. Tajos vienmēr jābūt ūdenim, un tās jāmazgā vienu reizi dienā.
2. Padevēji. Padevējam jābūt ietilpīgām un tīrām, pēc barošanas tās jātīra.
3. Rokas instrumenti: lāpstas, grābekļi, dakšas, kausi.
4. Graudu drupinātājs (nepieciešams barības pagatavošanai).
5. Apkures krāsns.
6. Spuldzes mazu sivēniņu sildīšanai.
7. Lieli svari.

Vissvarīgākais process: barošana

Cūkas jābaro 3 reizes dienā. Ja jūs to darīsiet biežāk un dosiet vairāk barības, dzīvnieks nobarosies. Vidēji dienā nepieciešams līdz 8-10 kg barības. Lai precīzi saprastu, cik daudz ielej vienā reizē, jums tas ir jāizmēģina praksē. Pievērsiet uzmanību tam, cik daudz viņa ēd – nākamreiz ielejiet tieši tik daudz.

Izvēloties nobarošanas metodi, jāatceras, ka uzturam jābūt sabalansētam. Atkarībā no gada laika un iespējām uzturā jāiekļauj dārzeņi, zāle un graudi. Varat arī pievienot vitamīnus.

Es baroju savas cūkas sasmalcinātus graudus, kurus tvaicē verdošā ūdenī. Par pamatu ņemu kviešus un pievienoju auzas, miežus, zirņus un kukurūzu. Dzīvniekiem pērku arī ķirbi un cukīni.

Kā opciju jūs varat dot dzīvniekiem gatavu barību: tas ir vienkāršāk un ietaupa laiku, bet maksās vairāk.

Vidēji 1 maiss (40 kg) labas barības, ko izmanto īpaši nobarošanai, maksās aptuveni 600-800 rubļu.

Personāls

Manā saimniecībā ir divi strādnieki, kuri strādā 6 dienas nedēļā: no pulksten 8 līdz 17. Es viņiem maksāju 10 tūkstošus rubļu mēnesī.

Pilsētnieks var uzskatīt, ka tas ir niecīgi, it īpaši attiecībā uz 6 darba dienām un smagu fizisko darbu. Bet vairumā ciematu tā ir norma: cita darba nav.

Viņu pienākumos ietilpst cūku kūts tīrīšana un dzīvnieku barošana. Viņiem arī pastāvīgi jāuzrauga savu padevēju un dzērāju tīrība. Lai gan viņi saka, ka cūkas mīl netīrumus, es esmu pārliecināts, ka tas tā nav. Netīrumi padara cūkas slimas.

Ir nepieciešams arī kontrolēt temperatūru telpās. Ziemā nedrīkst būt vēsāks par +12 grādiem.

Kas attiecas uz veterinārārstu: man ir viens, kas nāk. Ārsts dzīvniekus apskata reizi nedēļā.

Un, ja man kaut kas nepatīk, es viņai piezvanu. Nobarošanas laikā cūkām tiek veiktas vismaz 5 vakcinācijas, pārējās pēc speciālista ieteikuma. Tos arī vajag attārpot un kastrēt. Visas šīs problēmas jārisina veterinārārstam.

Pirms dzīvnieku iegūšanas lielā skaitā, ieteicams nekavējoties meklēt veterinārārstu savā ciemā (lai gan ciemos parasti visi viens otru pazīst) un aprunāties ar viņu. Uzziniet, vai šobrīd nav dzīvnieku slimības, cik maksās regulārā aprūpe un periodiskas pārbaudes.

Produktu pārdošana (+ video par pareizu un izdevīgu griešanu)

Pārdodu cūkas pēc dzīvsvara: sākotnēji pati nolēmu, ka nevēlos tās kauti savā teritorijā.

Lai nokautu cūkas, jāpieņem darbā arī cilvēks, kurš tās pareizi nokauj, jāsagriež pusliemeņos, jāieeļļo un jānomazgā ar Karcher. Un tas nozīmē papildu izdevumus un apgrūtinājumus. Bet pusliemeņus pārdod arī par augstāku cenu nekā dzīvsvars. Es vēl neesmu tam gatavs.

Man jau ir pastāvīgie klienti, kas tirgo cūkgaļu tirgū. Atnāk pie manis, nosveram cūku, es saņemu naudu. Šeit ir tik vienkārša shēma. Es zaudēju naudu, bet vismaz izglābu sevi no papildu apgrūtinājumiem. Iespējams, ka lielos apjomos (kad jums ir ferma ar vairākiem desmitiem cūku) ir izdevīgāk dzīvniekus nokaut pašiem: tad naudas atšķirība būs manāmāka lielā skaita dēļ.

Atsevišķi es gribētu teikt par seksuāli nobriedušiem kuiļiem. Viņu gaļai kaušanas laikā ir īpašs aromāts. Lai no tā izvairītos, kuilis ir kastrēts vismaz 6 mēnešus pirms kaušanas.

Izdevumu un ienākumu aprēķins

Cūku audzēšanas bizness: manas galvenās izdevumu pozīcijas

• cūkkūtu remonts un sakārtošana;
• sivēnu iegāde;
• samaksa par sakariem;
• algas strādniekiem un veterinārārstiem;
• barības izmaksas;
• vakcinācijas izmaksas;
• inventāra iegāde.

Tagad par ienākumiem: cik daudz jūs varat nopelnīt no cūku audzēšanas?

Tā kā es audzēju universālas šķirnes cūkas un pārdodu tās dzīvsvarā, tad tirgus cena par 1 kg ir aptuveni 105 rubļi. Par vienu cūku, kas sver 200 kg, es saņemu apmēram 20 500 rubļu.

Gadā pārdodu ap 50 cūkām. Tīrā peļņa (atskaitot visus izdevumus un algas) no pārdošanas ir 30%. Ja sniedzu aptuvenu aprēķinu, tad naudā man sanāk:

20 500 x 50 -70% = 307 500 rubļu gadā. Ja jūs sadalāt šo summu pa mēnešiem, jūs saņemsiet nedaudz vairāk par 25 tūkstošiem tīrās peļņas.

Vidējais iedzīvotājs jebkurā pilsētā, kurā ir vairāk nekā miljons, saņem aptuveni tādu pašu summu.

Sastādot jebkura biznesa plānu, vienmēr ir jāaprēķina izdevumi un jāprognozē un jānovērtē iespējamie ienākumi.

Cik maksā 1 cūkas izaudzēšana? (video)

Vai šis bizness ir rentabls un vai ir vērts to darīt?

Cūkkopība ir diezgan specifisks bizness. Peļņa šeit ir tikai tad, ja tur 10 un vairāk cūkas.

Ja ņemat mazāk cūku, spēle nebūs sveces vērta: labākajā gadījumā jūs saņemsiet 0.

To ir vērts darīt divos gadījumos:

1. Jūs dzīvojat ciematā netālu no pilsētas (jo lielāks iedzīvotāju skaits, jo labāk), jums ir sava māja un gabals. Šajā gadījumā cūkas var ņemt kā papildu ienākumu avotu (mājputniem, dārzkopībai un citiem mājlopiem). Ja tev ir cita ferma, tad diez vai izdosies savākt lielu skaitu cūku (ja vien tev nav liels gabals un brīvas rokas). Šajā gadījumā cūkkopība kļūs par vienu no jūsu papildu ienākumu avotiem. Un, ja vēlaties, tad jums jau būs praktiskā pieredze, lai attīstītu šo konkrēto jomu.
2. Jūs vēlaties ieguldīt lielu summu cūkkopībā.

Apskatīsim otro iespēju nedaudz sīkāk. Ideja ir izdevīga un perspektīva, taču tikai ar lielām investīcijām. Ja gribi darboties kā investors, proti, tikai investēt, nevis pats strādāt ar cūkām, tad ar dažiem desmitiem dzīvnieku neiztikt. Ideālā gadījumā, lai gūtu peļņu, izīrē simts cūkas vai vairāk gadā. Lai to izdarītu, pirmkārt, jums būs nepieciešama vietne ar aprīkotām telpām un pastāvīgiem darbiniekiem.

Kā ieguldījums šī cūkkopības ideja ir laba tiem, kam ir rezerves kapitāls. Nav īpaši prātīgi tērēt savu pēdējo naudu šādai darbībai: peļņa nenāks no pirmā saimniecības darbības mēneša (un ne no otrā, un ne no trešā).

Kira Stoletova

Cūku audzēšana gaļai ir labs ieguldījums. Cūkgaļa ir tirgū pieprasīts produkts. Tas ir daļa no kūpinātiem speķiem un desām, tiek izmantots pirmā un otrā ēdiena gatavošanā, tāpēc cūku audzēšana mājās kā bizness ir ļoti izdevīga.

Jūs varat nobarot sivēnus gaļai mājās, izmantojot mājās gatavotu misu vai dažādu klašu profesionālu barību.

Cūku audzēšanas bizness ir rūpīgi jāplāno, tāpēc jums ir nepieciešama atbildīga pieeja šķirnes izvēlei, jāapskata fotoattēli un video par cūkām un jāizpēta apraksts.

Cūkkopību kā biznesu var uzsākt bez liela sākuma kapitāla. Pirmkārt, pietiek ar dažiem indivīdiem testēšanai. Tiklīdz kļūst skaidrs, ka bizness jums patīk, varat paplašināt saimniecību un izveidot ražošanu.

Plusi cūku audzēšanai gaļai

Cūku biznesam mājās ir savas priekšrocības:

1. Īss grūtniecības periods. Grūtniecība sivēnmātei ilgst apmēram 3 mēnešus. Arī sivēni ilgstoši nebarojas ar pienu. Viņu zīdaiņa periods ilgst 1-2 mēnešus.
2. Cūkas ir auglīgi dzīvnieki. Sivēnmāte vienlaikus dzemdē līdz 10 mazuļiem. Cūka piedzimst līdz 2-3 reizēm gadā, kas nozīmē, ka saimniekam tiek nodrošināti 20-30 sivēni gadā. Tas ir ievērojams rādītājs, salīdzinot cūkas ar kazām, aitām un govīm.
3. Cūkas ātri pieņemas svarā. Pareizi barojot, sivēns sešos mēnešos sver aptuveni 100 kg.
4. Pēc kaušanas cūkām rodas ļoti maz atkritumu. Gatavā gaļa veido līdz 73% no cūkas dzīvsvara. Cita veida lielie un mazie mājlopi nevar lepoties ar tik mazu atkritumu procentu.

No iepriekš minētā ir skaidrs, ka no cūkas var iegūt pēcnācējus, kas pieaugušā vecumā saražos vairāk nekā 3000 kg tīra gaļas produkta gadā. Tagad jāiet uz tirgu un jānoskaidro gaļas cenas. Tie būs vienas personas gada ienākumi.

Kur sākt augt

Lai atvērtu savu cūku fermu, īpašniekam ir jāsaņem varas iestāžu atļauja. Tāpat topošajam īpašniekam būs nepieciešams starta kapitāls, kapitāls, kas ļaus pirkt un turēt dzīvniekus, līdz izveidosies stabili ienākumi no biznesa.

Iesācēju cūkkopju izmaksu pozīcijas ir šādas:

1. Cūku fermas reģistrācija.
2. Barības iegāde.
3. Zemes un telpu noma vai pirkšana, ja tās nav pieejamas.
4. Īpaša aprīkojuma iegāde.
5. Dzīvnieku iegāde vaislai.

Visizplatītākā īpašuma forma šajā gadījumā ir privāts uzņēmums. Taču, ja saimniecības iedzīvotāju skaits ir mazāks par 100 dzīvniekiem, tā nav jāreģistrē. Izdevīgāk ir reģistrēt šo biznesu kā saimniecības zemes gabalu. Šīs aktivitātes priekšrocība ir tāda, ka neliela cūku ferma ir ģimenes uzņēmums, kas neprasa algot darbiniekus.

Lai iztērētu mazāk pūļu, labāk ir noslēgt līgumu ar degvielas uzpildes staciju. Šī organizācija nodarbojas ar lopbarības piegādi un gaļas produktu tirdzniecību.

Pirms mājlopu iegādes ir jāsastāda biznesa plāns, kurā ņemts vērā sākumkapitāla apjoms, paredzamie ienākumi un pārdošanas tirgi. Tāpat ir vērts padomāt, vai saimnieks gaļu un speķi pārdos oriģinālā veidā, vai arī tie tiks pārstrādāti desās un citos produktos tieši saimniecībā. Otrajā gadījumā jums ir jānovērtē aprīkojuma iegādes iespējas.

Ražošanas apjoms noteiks, kā ir izdevīgāk reģistrēt uzņēmumu: kā individuālajam uzņēmējam vai saimniecības zemes gabalam. Lai to izdarītu, vislabāk ir konsultēties ar kompetentu juristu vai vispirms pašam izpētīt attiecīgo tiesisko regulējumu.

Cūku fermas organizēšana

Viens no galvenajiem jautājumiem, ar ko saskaras cūku ganāmpulka īpašnieks, ir – kur turēt dzīvniekus? Protams, kaimiņos var izīrēt kādu piemērota formāta vecu ēku, renovēt vai pārbūvēt, taču tas prasa kapitālieguldījumus, īres maksu un kompetentu juridisko palīdzību. Tas ir iemesls, kāpēc daudzi cilvēki izvēlas būvēt fermu uz savas zemes. Tas prasīs finansiālus ieguldījumus plašākā mērogā, taču šāda struktūra pilnībā piederēs zemniekam. Varat arī uzreiz uzbūvēt sev, ņemot vērā visas sistēmas un plānojot nepieciešamās telpas.

Cūkas ir mazprasīgi dzīvnieki, taču tas nenozīmē, ka ēka būtu kaut kā jāaprīko. Ja sienu būvniecībā izmanto betona vai betona konstrukcijas, tām jābūt siltinātām, pretējā gadījumā dzīvnieki nosals un cieš no saaukstēšanās. Kūts nedrīkst būt vēsāks par 12°C, tai jābūt vieglai, kārtīgai, jāizvairās no caurvēja. Ja nekavējoties ierīkosiet ūdensvadu un kanalizāciju, telpu uzkopšana nesagādās grūtības, un savlaicīga uzkopšana ir veselīga mājlopa atslēga.

Cūkām, neskatoties uz plaši izplatītu uzskatu, netīrumi nepatīk, tāpēc, lai tīrīšana un citi kopšanas aspekti neprasītu daudz pūļu, ir jāuzstāda vismaz primitīva automatizācija.

Katru mēnesi cūkkūts jāārstē, telpa tiek vēdināta vairākas reizes nedēļā. Tas ļauj iznīcināt mikroorganismus, kas izraisa slimības. Cūku kūtī ir jānodrošina vieta arī mammām ar bērniem, tikai tad bizness ar jebkuriem sivēniem mājās būs izdevīgs. Tam jābūt siltam, tīram, gaisam jābūt svaigam.

Cūku šķirnes izvēle

Pirms mājlopu iegādes īpašniekam ir jāizlemj par šķirnes izvēli. Visi ir piemēroti komerciālai audzēšanai, taču katram ir savas īpašības, kas padara to izdevīgāku noteiktos apstākļos.

Cūku šķirnes

Cūkas tiek audzētas atkarībā no mērķa. Tātad visas šķirnes ir iedalītas trīs veidos:

1. Tauki - Large Black un Berkshire.
2. Tauku gaļa - Liela balta un Duroc.
3. Bekons - Landrace un Tamworth.

Šķirnei jāspēj iesakņoties apgabalam raksturīgajā klimatā. Ir vērts pajautāt pieredzējušiem audzētājiem saimnieka reģionā, kurām šķirnēm viņi dod priekšroku un kāpēc.

Sivēni barošanai jāiegādājas 2 mēnešu vecumā. Šajā vecumā viņi jau ir diezgan patstāvīgi un viņiem nav nepieciešams mātes piens.

Ja saimnieks pareizi plāno ēdienkarti un izvēlas kvalitatīvu barību, sivēni ātri un bez problēmām pieņemsies svarā. Veselam sivēnam 2 mēnešu vecumā vajadzētu svērt 15-16 kg. Ja svars ir daudz mazāks, dzīvnieku nav viegli izaudzināt. Ja plānojat paturēt iegādātos sivēnus vaislai, jums rūpīgi jāuzrauga to attiecību pakāpe. Cūkas, pat ja tās ir attāli radniecīgas, nedos pilnvērtīgu pēcnācēju. Cūkas audzēšanai vislabāk ir iegādāties no dažādām saimniecībām. Jums nevajadzētu ietaupīt uz dzīvnieku iegādi.

Lēti indivīdi bieži neatbilst šķirnes standartiem un nav piemēroti audzēšanai. Tāpat lēti nopirktajiem sivēniem nereti ir kāds slēpts defekts vai tie ir inficēti ar kādu slimību. Jums pat nevajadzētu domāt par šādu dzīvnieku audzēšanu.

Vaislai nepieciešams kuilis un vairākas mātītes. Ja visi šie nosacījumi tiek izpildīti, iegādājoties dzīvniekus vaislai, saimnieks drīzumā saņems veselīgus, auglīgus pēcnācējus, kas nozīmē, ka viņa bizness plauks.

Nobarojamās cūkas

Cūkas tiek audzētas dažādu gaļas produktu ražošanai, kas nozīmē, ka saimnieks galvenokārt ir ieinteresēts, lai viņa lādiņi ātrāk pieņemtos svarā. Dzīvnieki jābaro atbilstoši visiem nepieciešamajiem standartiem, ieteicams izvēlēties sabalansētu uzturu. Ja dzīvnieku barība nav pareizi organizēta, neatbilst vecumam un nav daudzveidīga, gaļas produkti nesasniegs izvirzīto mērķi. Jebkuru sivēnu nobarošanai gaļai mājās jābūt pareizai, diēta jāsagatavo kompetentam speciālistam.

Barības iegāde un pareiza cūku nobarošana gaļai mājās ir cūkkopības darbības joma, kurā pat nelieli ietaupījumi var nodarīt vairāk ļauna nekā laba. Jebkuru cūku nobarošanai gaļai mājās vajadzētu notikt pakāpeniski, jo mājlopi strauji nepieņemsies svarā, un nepareizas uztura novājinātais mājdzīvnieka ķermenis ir uzņēmīgs pret slimībām.

Dažreiz ietaupījumi noved pie mājlopu nāves. Arī gaļas garša tieši atkarīga no uztura. Tāpēc, pērkot barību cūkām un pārliecinoties, ka cūkas un ienesīgs bizness kļūst par savstarpēji saistītiem jēdzieniem, jāvadās pēc sakāmvārda “skopais maksā divreiz”.

Gaļas izstrādājumu tirdzniecība

Cūkgaļas un no tās ražoto izstrādājumu pārdošana parasti problēmas nesagādā. Šie produkti ir populāri klientu vidū. Vienīgais nosacījums: tiem visiem jābūt kvalitatīviem, tad pat visvienkāršākais biznesa plāns ir lemts panākumiem. Jo garšīgāki produkti, jo lielāks pieprasījums pēc tiem tirgū.

Kā izdevīgāk pārdot cūkgaļu, atkarīgs no tās daudzuma. Ja saimniecība ir maza, tad labāk iegādāties vietu tuvākajā tirgū vai ķerties pie starpnieka palīdzības, piemēram, specializētā veikalā. Varat arī slēgt līgumu ar nelielu kafejnīcu vai restorānu, kas labprāt iegādājas kvalitatīvu gaļu virtuvei.

Ja saimniecība ir liela, jādomā par sava veikala atvēršanu. Gaļu var pārdot veselus liemeņus, ja pircējs ir starpnieks. Ir atļauts to pārdot arī grieztā veidā, ja īpašnieks ar to nodarbojas. Noteiktos apstākļos cūkas var pārdot arī dzīvas rūpnīcai. Parasti sivēniem klājas labi, bet daži labprātāk pērk pieaugušus dzīvniekus – kuiļus un sivēnmātes. Ja cūku fermā ir pieaugušo dzīvnieku pārpalikums, nekavējoties nenoraidiet šo iespēju. Turklāt dzīvai pārdošanai nav nepieciešami sanitārās iestādes dokumenti, gaļas kvalitātes sertifikāti, darbaspēks dzīvnieku kaušanai un liemeņu pārstrādei.

Ja zemnieks plāno ražot cūkgaļas produkciju, viņam jāparūpējas par telpām un aprīkojumu. Visvienkāršākā lieta ir uzcelt kūpinātavu. Kūpināts speķis un gaļa nonāk pārdošanā krietni pēc kaut kā vienkārša, ir dārgāki, bez atkritumiem nekā jēla gaļa un tiek uzglabāti ilgāk.

Tiek nokauti ne tikai pieaugušie. Zīdītājcūku gaļa (no 3-4 nedēļām no dzimšanas līdz 5-6 nedēļām) gardēžu vidū ir augstu novērtēta tās sulīguma un maiguma dēļ. Galvenais ir audzēt lopus, lai visi dzīvnieki būtu veseli, un gaļa un produkti no tās būtu kvalitatīvi, tad tie labi pārdosies.

Investīcijas un biznesa atdeve

Cūkkopība kā bizness mājās būtu jāveic vairākos posmos. Sivēns par pieaugušo kļūst apmēram sešos mēnešos. Ja pareizi baro cūkas gaļai, šajā vecumā dzīvnieku jau var nokaut: saņemtā peļņa sedz visus izdevumus, tas ir tiešs ceļš uz panākumiem. Rezultātā cūkkopība kā bizness, ja tirgus situācija ir labvēlīga, tīrie ienākumi ir aptuveni 30%.

No 100 kg dzīvsvara kaušanas un turpmākās apstrādes rezultātā paliek aptuveni 73 kg. Jo vairāk cūka sver, jo lielāku ienākumu īpašnieks gūs no tās pārdošanas. Ņemot vērā visus faktorus: cūku atstāšana audzēšanai, kūts celtniecība, mājlopu, barības iegāde utt., saimniecība atmaksāsies 2 gados. Pēc ekonomiskajiem rādītājiem divu gadu atmaksāšanās un 30% ienākumi raksturo cūkkopību un cūkkopību kā ienesīgu biznesu un kā vienu no ienesīgajām nozarēm lauksaimniecībā.

Cūkkopība kā bizness jāveido pakāpeniski. Pirms sākat iegādāties aprīkojumu un dzīvniekus, jums ir jāaprēķina, vai bizness un cūku audzēšana kopumā ir izdevīga klimata joslai un dzīvesvietas reģionam un vai tuvumā ir līdzīgas rentablas saimniecības. Nenāktu par ļaunu lūgt padomu pieredzējušākiem kolēģiem cūkkopības biznesā. Īpaša uzmanība jāpievērš šādiem punktiem:

1. Uzrakstiet vismaz īsu biznesa plānu, kurā ņemti vērā visi izdevumi, arī tie, kas var rasties negaidīti.
2. Mājās audzētās šķirnes izvēle atkarībā no audzēšanas mērķa un klimata.
3. Lopbarības iegāde dzīvnieku barošanai.
4. Uzstādīšana nelielā automatizācijas fermā.
5. Dzīvnieku dzīvības funkciju izpēte un aprūpes pasākumu plānošana saskaņā ar to.

Cūkkopība pie mājas ir ienesīga lauksaimniecības nozare, taču tas nenozīmē, ka zemniekam tajā jāiegulda visa nauda, ​​neko citu nedarot. Cūku biznesam labāk sākotnēji piešķirt nelielus līdzekļus un pēc tam, gūstot peļņu, attīstīt šāda veida savu saimniecību. Der atcerēties, ka cūkkopība no iesācēja lauksaimnieka prasa ne tikai naudu, bet arī laiku, ko viņš tērēs dzīvnieku kopšanai.

Zemniekam vismaz jāzina, kā pareizi nobarot cūku gaļai un kādu diētu nodrošināt. Nevērīga aprūpe, kā arī nepārdomāta dzīves organizēšana var izraisīt mājlopu nāvi, un gaļas nozare nenesīs peļņu. Ja ievēro vienkāršus dzīvnieku kopšanas un audzēšanas noteikumus un ņem vērā to uzturu, cūkkopība mājās ir ienesīgs bizness, ko var attīstīt pat iesācēji un nepieredzējuši lauksaimnieki.

Cūku audzēšana mājās kā bizness var nodrošināt peļņu visu gadu, pateicoties īsam nobarošanas periodam, augstai rentabilitātei un zemām izmaksām. Pārsvarā sivēnu audzēšanu veic lauku iedzīvotāji, kuri dzīvo savā mājā ar zemes gabalu un esošām saimniecības ēkām.

[Paslēpt]

Kāpēc ir izdevīgi nodarboties ar cūkkopību?

Cūkkopības pievilcību nosaka šādi faktori:

1. Neliels sākotnējais ieguldījums. Ja uzņēmējam ir sava lauku sēta, tad minisaimniecības organizēšanai atliek tikai iegādāties sivēnus, barību un citus sīkumus. Uzņēmējdarbības rentabilitāti nodrošina arī nelieli apgrozāmie līdzekļi.
2. Liels pieprasījums pēc cūkgaļas. Šī produkta popularitāte ir saistīta ar tā pieejamo cenu, augstajām garšas īpašībām un priekšrocībām. Cūkgaļa satur B (1,2,3,4,5,9,12), A, D un E grupas vitamīnus, aminoskābes, labvēlīgās vielas (sērs, jods, magnijs, kalcijs utt.). Sivēnu gaļas pagatavošanai ir simtiem recepšu, kuras izmanto gardumu ražošanai gan uzņēmumos, gan mājās. Pieprasījuma pieaugumu pēc vietējās gaļas no gaļas pārstrādes nozarēm nosaka arī pašreizējās cūkgaļas sankcijas produktiem no Eiropas.
3. Augsti pēcnācēji. Sivēnmāte vienā atnešanās reizē var saražot 10-14 sivēnus, un to skaits sasniedz 20-30 gadā. Atkarībā no šķirnes cena divus mēnešus veciem sivēniem svārstās no 5000 līdz 12 000 rubļu. Sivēnmāšu turēšanas biznesa rentabilitāte pēcnācēju pārdošanai ir tikpat augsta kā gaļas lopu audzēšanā.
4. Īss nobarošanas periods straujas augšanas dēļ. Sešu mēnešu vecumā vesels sivēns sver aptuveni 100 kilogramus, bet pēc gada tas jau sver 250-300 kilogramus.
5. Īstenošanas vieglums. Tā kā nobarotas cūkas svars ir salīdzinoši neliels (apmēram viens centneris), tad no gaļas būs diezgan viegli atbrīvoties. Viena daļa cūkgaļas paliek ģimenē (pašpatēriņam), bet pārējo pārdod paziņu, radu, draugu un kaimiņu lokā.
6. Produktīva barības sagremošana. Ja vistai tas ir aptuveni 20 procenti, tad sivēniem virs 30 procentiem.
7. Augsta gala gaļas raža. No vienas cūkas var iegūt līdz 85 procentiem gaļas (salīdzinājumam: no buļļa gaļas iznākums ir 65-70 procenti).
8. Vienkārša un viegli saprotama dzīvnieku audzēšanas tehnoloģija. Lai nobarotu cūkas, jums nav jāsaņem speciālā izglītība, jums vienkārši jāatrod aktuāli raksti un video internetā, kurus varat rūpīgi izpētīt. Visus materiālus var lejupielādēt tiešsaistē bez maksas. Varat arī iegādāties grāmatas par cūkkopību speciālajos veikalos vai patērzēt ar kaimiņiem, kuri jau tur sivēnus.

Kādu cūku šķirni izvēlēties audzēšanai?

Mūsdienās Krievijā lauksaimnieki veiksmīgi audzē apmēram 30 veidu sivēnus.

Visas cūku šķirnes ir iedalītas trīs grupās:

1. Bekons. Viņu gaļā ir tauku slāņi (nav biezas speķa kārtas).
2. Tauki-gaļa. No šādām cūkām var iegūt izcilu speķi un labu gaļu.
3. Gaļas-taukaini. Šīs sivēnu šķirnes ļauj paļauties uz maksimālo gaļas ražu.

Krievijā populārāko vaislas cūku šķirņu apraksts:

Videomateriālos runāts par to, vai ir vērts audzēt Vjetnamas cūkas un kādus ienākumus var sagaidīt zemnieks. Filmēja kanāls: “Uz ciemu!”

Cūku šķirnes atlases kritēriji:

• augšanas laiks;
• izaugsmes tempi;
• auglība;
• diētiskā vērtība;
• gaļas garša;
• gaļas un speķa raža;
• pieprasījuma iezīmes vietējā tirgū;
• klimata izturība;
• imunitāte.

foto galerija

Cūka ar "Large White" šķirnes sivēniem Landrases cūka ar sivēniem Liela melna šķirne Vjetnamiešu vēdera cūka ar sivēniem

Kas nepieciešams saimniecības organizēšanai?

Lai izdomātu, kur sākt savu cūku audzēšanas biznesu, jāņem vērā šādi punkti:

• uzņēmējdarbības formāts (nobarojamās cūkas kaušanai, sivēnu audzēšana pārdošanai vai abi);
• cūku šķirne/šķirnes audzēšanai;
• materiālās iespējas un finansējuma avoti;
• esošās viensētas platība vai vieta jaunas celšanai, no nulles;
• strādnieku skaits;
• paredzamie pārdošanas apjomi;
• pieprasījuma iezīmes vietējā gaļas tirgū;
• vaislai paredzēto cūku skaits u.c.

Pēc tam, kad ir pārdomāts katrs no saraksta elementiem, jums jāsāk iekārtot/būvēt šķūni dzīvniekiem. Cūku ferma ir aprīkota atbilstoši standartiem, kas raksturīgi izvēlētajai sivēnu šķirnei. Lai ražotu kvalitatīvu gaļu, cūkām jānodrošina laba un sabalansēta barība. Lauksaimniekam būs pastāvīgi jāuzrauga sivēnu veselība un labklājība.

Lai īstenotu cūku fermas biznesa ideju mājās, būs nepieciešamas investīcijas, no kurām lielākā daļa tiks tērēta dzīvnieku iegādei un cūkkūts aprīkošanai. Ja ir gatava, ietilpīga cūku kūts, tad no zemnieka prasīs minimālu naudas injekciju. Iesācējiem un pieredzējušiem uzņēmējiem ieteicams vispirms sastādīt un aprēķināt biznesa projektu mājsaimniecības organizēšanai un tikai tad sākt to īstenot.

Dokumentācija

Cūku biznesam mājās ir šādas organizācijas iezīmes:

1. Ja lauksaimniekam ir liela ražošanas jauda, ​​tad viņam jāreģistrē saimniecība kā individuālais uzņēmējs (viens īpašnieks) vai zemnieku saimniecība (vairāki dibinātāji). Tas tiek darīts, lai likumīgi veiktu uzņēmējdarbību, atvieglotu liela apjoma produktu pārdošanas procesu, piekļūtu valsts atbalstam utt. Dokumenti tiek iesniegti dibinātāja dzīvesvietas nodokļu birojā.
2. Ja zemnieks nobarošanai patur nelielu skaitu sivēnu un produkciju realizē pats (ar radu un draugu starpniecību), tad situācija mainās. Šajā gadījumā viņam nav jāreģistrē sava uzņēmējdarbība, saimniecība darbosies personīgā meitas zemes gabala formātā. Nav jāmaksā nodokļi, jāiesniedz atskaites uzraudzības iestādēm utt. Taču sistemātisku produkcijas realizāciju lauksaimniecības tirgos nodokļu inspektori var interpretēt kā uzņēmējdarbību. Lai izvairītos no problēmām, joprojām ieteicams saimniecību reģistrēt kā individuālo uzņēmēju vai zemnieku saimniecību.
3. Juridiski reģistrētam lauksaimniecības uzņēmumam ir tiesības maksāt nodokļus pēc vienas no šādām sistēmām: vispārējā sistēma; vienkāršota nodokļu sistēma; Vienotās lauksaimniecības zinātnes.
4. Pamatkodi saskaņā ar OKVED: 01.46.11 “Cūku audzēšana gaļai”, 01.46.12 “Vaislas cūku audzēšana”.
5. Lauksaimniekam, kurš reģistrējis savu uzņēmējdarbību, ir jāveic viņa pārdotās gaļas veterinārā pārbaude.

Lai reģistrētu zemnieku saimniecību, jāsagatavo šādi dokumenti:

• pieteikumi zemnieku saimniecību izveidei;
• dibinātāja pases kopija;
• kvīts, kas apliecina valsts nodevas samaksas faktu.

Telpas un teritorija

Vaislas cūkām nepieciešamās telpas:

• cūku kūts ir galvenā telpa, kurā tiek turēti vairāki sivēni (jauni dzīvnieki, sivēnmātes un pieaugušie tiek izmitināti atsevišķi);
• saimniecības telpas aprīkojuma, barības, pakaišu (salmu) uc uzglabāšanai;
• telpa liemeņu griešanai;
• gaļas uzglabāšanas telpa (aprīkota ar saldēšanas kamerām);
• telpa gaļas pusfabrikātu pagatavošanai (malta gaļa, kotletes, desa, pelmeņi u.c.).

Prasības sivēnu turēšanas telpām un to izvietošanai:

• mērens mitrums;
• caurvēja trūkums;
• telpu tīrība;
• tīrīšanas vienkāršība;
• laba izolācija, kas nodrošinās sivēniem siltumu aukstajā sezonā;
• spēja uzturēt temperatūru virs 11 grādiem pēc Celsija pieaugušām cūkām un no 18 grādiem jauniem dzīvniekiem un sivēnmātēm;
• optimālais cūkkūts augstums ir 2-2,5 metru robežās;
• telpa (vienas cūkas platībai jābūt vismaz trīs līdz četriem kvadrātmetriem, bet sivēnmātei - no sešiem kvadrātmetriem);
• cūkkūts celtniecībai atļauts izmantot dažādus materiālus (visbiežāk tiek izmantots koks vai ķieģelis);
• grīdu vēlams veidot no koka, nevis betona/dzelzsbetona (ziemā šāda virsma būs auksta, kas novedīs pie dzīvnieku slimībām);
• grīdai jābūt ar slīpumu urīna novadīšanai, kur ir uzstādīta noteka šķidruma novadīšanai no telpas;
• logu, ventilācijas, apgaismojuma, notekūdeņu vai tvertnes klātbūtne;
• jumts nedrīkst noplūst;
• blakus cūku kūtim jābūt vietai dzīvnieku pastaigai un peldvietas ierīkošanai;
• vēlams, lai telpas atrastos attālumā no dzīvojamām ēkām;
• laba ieeja.

Cūku populācija

Cūku populācija Krievijā:

• 2017. gada sākumā visu kategoriju saimniecībās cūku skaits bija 22 033,3 tūkst.
• ir cūku skaita pieaugums piecu gadu laikā - 27,7 procenti, bet desmit gadu laikā - 36,1 procents;
• 83,4 procenti cūku pieder lauksaimniecības organizācijām, 14,6 procenti mājsaimniecībām, 2 procenti zemnieku saimniecībām;
• Cūku skaita līderis Krievijā ir Belgorodas apgabals - 4137,4 tūkstoši galvu 2017.gada sākumā (18,8 procenti);
• Otru lielāko cūku populāciju Krievijā aizņem Kurskas apgabals - 1 480,9 tūkstoši galvu (6,7 procenti);
• Trešo vietu cūku skaitā Krievijā ieņem Tambovas apgabals - 990,8 tūkstoši galvu (4,5 procenti);
• 2016.gadā saražoti 3 388,4 tūkst.t cūkgaļas (kautsvarā) jeb 4 346,1 tūkst.t (dzīvsvarā).

foto galerija

Cūku skaits Krievijā laika posmā no 2013. līdz 2016. gadam Cūkgaļas ražošana Krievijā kautsvarā laika posmā no 1990. līdz 2016. gadam Cūku populācijas struktūra Krievijā uz 2017. gada 1. janvāri Cūku skaits Krievijā laika posmā no 1990. līdz 2016. gadam

Aprīkojums un aprīkojums

Aprīkojums piemājas saimniecībai 10 galvām (ieskaitot vienu sivēnmāti):

foto galerija

Graudu drupinātājs - 3500 rubļu Atnešanās aizgalds sivēnmātēm – 11 000 rubļu Pildspalvas kuiļiem – 9000 rubļu Rotaļlietas sivēniem – 100 rubļi Ventilācijas šahta cūku fermai – 4000 rubļu Infrasarkanā lampa cūku un sivēniņu sildīšanai – 500 rubļi

Cūku barība

Cūku fermas efektivitāte ir atkarīga no pareizas pieejas dzīvnieku barības izvēlei.

Lai pabarotu bērnu vecumā no viena līdz diviem mēnešiem, jums būs nepieciešams:

• piena produkti;
• putra uz piena (vai tā aizstājēju) bāzes;
• īpaši premiksi sivēniem (satur vitamīnus un antibiotikas veselīgai mazuļu augšanai).

Lai barotu bērnu trīs līdz četru mēnešu vecumā, uzturā tiek ieviests:

• kartupeļi, vārīti un biezeni;
• sakņu dārzeņi, vārīti un biezenī;
• vārīti, biezenī sagriezti dārzeņi (piemēram, ķirbis un cukini);
• augļi;
• neapstrādāti burkāni, rīvēti;
• zāle, iepriekš smalki sagriezta un pagatavota ar verdošu ūdeni.

Augošajiem sivēniem vajadzētu patērēt lielu daudzumu koncentrētas barības. Dzīvnieku barībai jāpievieno minerālvielu un vitamīnu piedevas (piemēram, sāls un dzelzs sulfāts).

Lai palīdzētu cūkām ātri pieņemties svarā, tās jābaro ar graudiem, tostarp:

• prosa;
• rudzi;
• mieži;
• klijas (kviešu vai miežu)
• zirņi;
• kukurūza;
• griķi.

Ēdienreižu skaits un tā apjoms

Papildus barībai katram sivēnam dienā jāsaņem apmēram seši līdz astoņi litri svaiga, labas kvalitātes ūdens.

Personāls

Lai organizētu mini fermu mājās, pietiek ar dažiem cilvēkiem.

Parasti uzņēmēji paši tiek galā ar šādām funkcijām:

• rūpes par sivēniem;
• viņu barošana;
• cūkkūts tīrīšana;
• kaušana;
• liemeņu griešana utt.

Cūkgaļas bizness mājās bieži ietver barības pašapgādi, piemēram:

• dārzeņi;
• augļi;
• saknes;
• zāle utt.

Tradicionāli Krievijā ir “ģimenes līgums”, dzīvnieku aprūpē palīdz gan pieaugušie, gan augoši bērni.

Lai veiktu veterināro kontroli, jums jāpieaicina profesionāls speciālists no malas. Uzņēmējs pats var nodarboties ar nodokļu pārskatu sagatavošanu, vai arī viņam ir tiesības sazināties ar specializētu uzņēmumu, kas sniedz uzņēmumam grāmatvedības atbalstu.

Lielajās cūku fermās strādā šādi darbinieki:

• cūkkopji - galvenokārt nodarbojas ar cūku barošanu, dzirdināšanu un atnešanās kontroli;
• ģenerālstrādnieki - uzkopj šķūņus, kopj mājlopus;
• lopkopības speciālists - kontrolē cūku turēšanas apstākļus, to nobarošanu, augšanas ātrumus;
• veterinārārsts – apskata dzīvniekus, apstrādā tos, kontrolē atnešanos, pārbauda gaļu u.c.;
• grāmatvedis;
• vadītājs.

Cūku audzēšanas iezīmes

Cūkgaļas biznesa specifika:

• vairāki ienākumu avoti: sivēnu gaļa, speķis, speķis, ādas, subprodukti, jaunlopi, kā arī gaļas pusfabrikāti;
• Labāk ir audzēt tīršķirnes sivēnus, kas iegādāti no uzticamiem audzētājiem;
• ieteicams iegādāties jaunus dzīvniekus no dažādiem lauksaimniekiem, tas novērsīs šķirnes deģenerāciju;
• cūkas jāstaigā gan vasarā, gan ziemā (tas stiprina viņu veselību);
• lai iegūtu maksimālus ienākumus, cūkas bagātīgi jābaro ar augstas kvalitātes produktiem;
• audzējot jaunlopus pašu spēkiem, nav nepieciešams savs kuilis, to var īrēt no kaimiņu saimniecības;
• vidējā rentabilitāte nozarē ir 25-30 procenti;
• lai nezaudētu sivēnus, ir svarīgi ievērot higiēnas apstākļus to turēšanai;
• augošos kuiļus svarīgi kastrēt laicīgi, pretējā gadījumā gaļa sabojāsies;
• telpai mājdzīvnieku turēšanai jābūt tīrai un apstrādātai ar dezinfekcijas līdzekļiem;
• Nepieciešami periodiski profilakses pasākumi pret dzīvnieku slimībām/vitaminozi.

Kā notiek pārošanās

Lielākā daļa cūku šķirņu ir gatavas vaislai astoņu līdz desmit mēnešu vecumā. Tomēr jaunām sivēnmātēm piedzimst mazāk sivēniņu (piemēram, cūka sešos mēnešos dzemdē astoņus sivēnus, bet vienā gadā – divpadsmit). Pārošanās panākumi ir atkarīgi no pareizas topošās karalienes karstuma perioda noteikšanas.

Pazīmes, lai noteiktu, vai sivēnmāte ir gatava pārošanai:

• dzimumorgānu apsārtums un pietūkums;
• aizplūšanas klātbūtne;
• nemierīga uzvedība;
• apetītes zudums;
• krītot sava veida “stuporā”.

Medību perioda ilgums mātēm ir 1-3 dienas, to biežums ir 17-24 dienas.

Grūtniecība un dzemdības

Lai grūsnā cūka radītu veselīgus pēcnācējus, lauksaimniekam jānodrošina tai kvalitatīva barība un pienācīgi dzīves apstākļi. Sivēnmātes grūtniecība ilgst aptuveni 114 dienas. Termiņa otrajā pusē mātītes barībai jābūt īpaši barojošai, tie ir piesātināti ar lielu daudzumu graudu. Temperatūra telpā, kurā tiek turēta cūka, nedrīkst būt zemāka par 18 grādiem pēc Celsija. Tāpat nevajadzētu dot dzīvniekam aukstu ūdeni.

Cūku atnešanās iezīmes:

• cūku piedzimšanu pavada mēģinājumi, kas notiek aptuveni ik pēc desmit minūtēm;
• atnešanās laikā katru kontrakciju pavada jauna mazuļa piedzimšana;
• dzemdību ilgums – no 1,5 līdz 6 stundām;
• jaundzimušajiem ir jānomazgā purns un jāattīra mute un ausis no gļotām;
• pēc tam, kad sivēni ir noslaucīti, viņu nabassaite ir sasieta (apmēram piecus centimetrus no vēdera);
• kanāla galu nogriež un kauterizē ar jodu;
• ja sivēns neelpo, tad varat mēģināt izpūst gaisu caur muti un/vai nolaist ķermeni siltā ūdenī uz minūti;

Svarīgi, lai atnešanās notiktu tāda cilvēka klātbūtnē, kurš zina, kā uzvesties un ko darīt cūkas piedzimšanas procesā. Šajā gadījumā izdzīvojušo sivēnu skaits būs lielāks, jo tiem tiks sniegta kvalificēta, savlaicīga palīdzība.

Kā un kur pārdot gaļu no cūku fermas?

Cūku produktu pārdošanas kanāli:

Sekojošais palīdzēs palielināt pārdošanas apjomu:

• sludinājumi vietējos laikrakstos;
• sludinājumi uz reģionālajiem ziņojumu dēļiem internetā;
• sava informācijas vietne;
• grupas populāros sociālajos tīklos;
• reklāma tematiskajās vietnēs/forumos utt.

Cūku fermas finanšu attīstības plāns

Biznesa plāns ir svarīgs dokuments sava mājas biznesa uzsākšanai, tajā ir norādīti galvenie punkti, kas ļaus izdevīgi audzēt cūkas.

Cūku fermas finanšu plānošana balstās uz šādiem pamatdatiem:

Cik daudz naudas jums ir nepieciešams, lai atvērtu cūku fermu?

Investīcijas vaislas sivēnu piemājas saimniecības atvēršanā:

Galvenie sākuma kapitāla avoti:

• pašu līdzekļi;
• aizdevumi no radiem un draugiem;
• partneru piesaiste ar kapitālu;
• Bankas aizņēmums;
• subsīdija no darba biržas;
• Zemkopības ministrijas dotācija.

Regulāri izdevumi

Paredzamās mājas cūku fermas uzturēšanas izmaksas:

Ienākumi

Tālāk sniegtā informācija palīdzēs jums izlemt, cik daudz jūs varat nopelnīt no cūkām mājās:

Lauku cūku audzēšanas uzņēmumam būs šādi darbības rādītāji:

Kalendāra plāns

Projekta īstenošanas grafiks marmora liellopu gaļas ražošanai:

Riski un atmaksāšanās

Mājas uzņēmumam, kas audzē sivēnus, ir šādi riski:

1. Veterinārā/dzīvnieku zinātne. Savlaicīga slimības atklāšana, veikta/neveikta vakcinācija, nepareizi nobarošanas un sivēnturēšanas apstākļi var izraisīt to nāvi un zaudējumus. Lauksaimniekam ir jāiegādājas spēcīgi un veseli dzīvnieki no uzticamiem audzētājiem, kas garantē pārdoto jaunlopu kvalitāti.
2. Cenu kāpums barībai, sēklām, salmiem u.c. Neskatoties uz barības cenu pieaugumu, uzņēmējam nevajadzētu taupīt uz sivēnu ēdināšanas kvalitāti. Šajā gadījumā labāk ir parūpēties par savas pārtikas (dārzeņu, augļu, pākšaugu u.c.) ražošanas attīstību.
3. Grūtības ar produktu pārdošanu. Ja uzņēmējs iepriekš parūpēsies par izplatīšanas kanālu izveidi, tad ar neliela apjoma gaļas izstrādājumu realizāciju viņš tiks galā bez problēmām. Cūkgaļa neietilpst dārgās gaļas kategorijā un ir ļoti pieprasīta iedzīvotāju vidū. Tāpēc galvenās problēmas cūkgaļas realizācijā, visticamāk, būs saistītas ar sliktu pārdošanas organizāciju.
4. Ekonomiskās krīzes. Mērķauditorijas pirktspējas samazināšanās var izraisīt nelielu pieprasījuma samazināšanos. Šādā situācijā pārdošanas apjomu var palielināt, nedaudz samazinot cenu.

Sivēnu audzēšanas biznesa rentabilitāte liecina par tā augsto rentabilitāti, kas ļauj atpelnīt sākuma ieguldījumu 18-20 mēnešu laikā.

Video

Video ir paskaidrots, kā atvērt rentablu un rentablu lopkopības biznesu mājās. Filmēja kanāls: “Zemnieks”.

Cūkgaļas ražošana ir izdevīga gan ģimenei, gan biznesa attīstībai. Jebkurā ekonomiskajā situācijā uz galda būs kāds gaļas gabals. Ar nelielu ieguldījumu jūs varat uzsākt cūku audzēšanas biznesu savā pagalmā. Unikālais dzīvnieks nodrošinās stabilus ienākumus gan audzējot mājlopus gaļai, gan turot sivēnmātes pēcnācēju pārdošanai.

Objektīvi dati par cūku turēšanas efektivitāti:

• straujš tirgojamā svara pieaugums, turēšanas gadā jaundzimušā sivēna dzīvsvars palielinās 140 reizes;
• liemeņa svars salīdzinājumā ar dzīvsvaru ir 85%, savukārt liellopiem tas ir 50-60%;
• uz vienu atnešanos karaliene atkarībā no šķirnes atnes līdz 14 sivēniem, no kuriem katrs mēnesī ienesīs 100-200 dolārus;
• Cūkas uzņem līdz 30% no barības sastāva, citiem mājdzīvniekiem šis rādītājs nepārsniedz 20%.

Pareiza šķirnes izvēle un nelieli ieguldījumi ļaus iesācējiem audzēt cūkas mājās, lai izveidotu veiksmīgu biznesu. Lai apmierinātu ģimenes vajadzības pēc gaļas un speķa, pietiek ar diviem sivēniem agrā pavasarī. Bērniem nav nepieciešams daudz vietas, lai tos turētu. Vasarā dzīvnieki ātri aug. Iestājoties rudenim, pagalmā ir daudz augu atlieku, kas ir labs barības avots. Intensīvai cūku barošanai divus mēnešus pirms kaušanas būs nepieciešams palielināt proteīna barības patēriņu. Ja neskaita darbu cūku kopšanā, gada cūkgaļas krājums ir lēts. Siltu cūku kūti nevajag. Taču ir jāievēro cūku nobarošanas prasības.

Cūku turēšanai mājās ir nepieciešama pareiza pieeja barības izvēlei. Tātad mazulim viena mēneša vecumā ir nepieciešams:

• piena produktu un graudaugu pārsvars uz piena vai tā aizstājēju bāzes;
• speciālu premiksu izmantošana sivēniem, kas satur īpašus vitamīnu un antibiotiku komplektus, lai mazuļi augtu veseli;
• uzturēt barošanas biežumu, kas atbilst sivēnu vēdera vecumam un izmēram.

Nobarojot cūku no 2 līdz 4 mēnešiem, neiekļaujiet uzturā neapstrādātu biezeni vai saraustītus. Sakņu dārzeņus labāk dot vārītus un sasmalcinātus. Veselīgāk ir barot ar neapstrādātu rīvētu burkānu, zāle ir smalki jāsagriež un jāaplej ar verdošu ūdeni.

Pēc nokaušanas cūkas liemeni apstrādā ar pūtēju, lai noņemtu sarus. Augstspiediena mazgātājs palīdzēs noņemt nogulsnes. Auto īpašniekiem ir kompakta automazgātava. Šīs apstrādes metodes izmantošana uzlabo produkta noformējumu.

Uzņēmējdarbības vaislas un nobarojamās cūkas

Jebkurš bizness prasa plānošanu. Vaislas cūku biznesa plānā jāiekļauj izdevumu un ienākumu daļas. Cūkkopība ir ienesīgs bizness tikai tad, ja tiek ievērotas prasības dzīvnieku turēšanas un ēdināšanas nosacījumiem.

Tāpēc izmaksu tāmē galvenais postenis ir cūkkūts celtniecība 4 kvadrātmetru platībā. m uz nobarojamo vienību un 6 kvadrātmetri uz sivēnmāti. Telpās jāiekļauj midzenis, pastaigu zona un saules nojume. Cūkām ir jānodrošina peldvieta. Ja barošanu veic kopējā sile, katram dzīvniekam ir jābūt pietiekami daudz vietas, kur pietuvoties.

Kūtim jābūt izturīgam, lai cūka rakšanas rezultātā neizkļūtu savvaļā. Cūku kūtī nodrošiniet:

• jumts, kas novērš noplūdi;
• dabiskais un kombinētais apgaismojums;
• kapitāla sienas, kas novērš sasalšanu;
• grīda ar atkritumu izmešanas teknēm un tīru, sausu gultas veļu;
• telpas ventilācija.

Telpās jābūt pastaigu laukumam, vasarā cūkas tajā pavada lielāko daļu sava laika. Svaigā gaisā muskuļu masa palielinās ātrāk un dzīvnieki slimo mazāk.

Izdevumu daļā ietilpst tīršķirnes dzīvnieku iegāde. Komerciālai gaļas ražošanai saimniecībā ir jāveic vajadzīgās šķirnes vaislas cūkas. Tas samazinās izmaksas par sivēnu iegādi ārēji un ļaus iegūt veselīgus pēcnācējus ganāmpulkam.

Ja sivēni tiek iegādāti no citām fermām, pirms ganāmpulka veidošanas tiem jābūt karantīnā. Izmaksu tāmē nepieciešams iekļaut ganāmpulka vakcināciju katrā attīstības stadijā. Bez dzīvnieku veterinārās kontroles sertifikāta likumīga gaļas pārdošana nebūs iespējama.

Pašreizējā izmaksu pozīcija būs speciālās cūku barības, premiksu un vitamīnu kompleksu iegāde. Tomēr pārtika maksā daudz mazāk nekā gaļa. Ražošanas izmaksas tradicionāli ir augstas. Un, ja tiek ievērota audzēšanas tehnoloģija, biznesa risks tiek samazināts līdz minimumam, taču šī izdevumu pozīcija ir jāplāno.

Ar lielu cūku skaitu priekšroka dodama sausai barošanai. Palielinātās barības izmaksas tiks kompensētas ar lielāku svara pieaugumu un zemākām uzturēšanas izmaksām nobarošanas laikā. Ir svarīgi nodrošināt dzīvniekus ar 6-8 litriem ūdens uz vienu cilvēku dienā.

Ienākumu daļā ņemts vērā, ka viena sivēnmāte var dzemdēt līdz 14 sivēniem, kuru nobarošana nodrošinās līdz 3 tonnām tirgojamās produkcijas. Sadaliet peļņu atbilstoši produktu saņemšanas laikam. Ja iegūtais atlikums nedod gaidīto peļņu, ir jāoptimizē vaislas cūku biznesa plāns. Tas ir, atrodiet lētākus vai piesūcekņus. Veiksmīgi piemājas cūkkopji 2-3 gadu laikā saņem līdz 1000% peļņu.

Lai cūku audzēšana mājās kā bizness būtu veiksmīgs, jums jāievēro šādi noteikumi:

• ievērot cūku turēšanas higiēnas nosacījumus;
• nepalaid garām mežacūku kastrācijas laiku;
• veikt profilaktiskus pasākumus pret mājlopu slimībām un vitamīnu deficītu;
• ievērot dzīvnieku barošanas laiku un biežumu, nodrošināt pastāvīgu piekļuvi ūdenim.

Nedrīkst barot pārtiku ar pelējumu vai šķidrās pārtikas skābuma pazīmēm. Padevēji periodiski jāapstrādā ar verdošu ūdeni.

Pērkot pēcnācējus no tīršķirnes cūkām, jāzina par dzīvnieku uzbūves īpatnībām. Jūs varat iegūt cūkgaļu, kurā pārsvarā ir speķis, speķis vai noteiktas šķirnes gaļa.

Vai ir izdevīgi turēt cūkas? Citādi nevar nodrošināt ģimeni ar gaļu par pašizmaksu. Lai organizētu biznesu ar nelielu skaitu vadītāju, gaļas tirdzniecība notiks, neejot uz tirdzniecības laukumiem. Kaimiņi kļūs par pircējiem. Lopkopības produkti vienmēr ir ļoti pieprasīti.