Cik maksā Ivana tēja? Ienesīga biznesa ideja: Fireweed tējas ražošana Kur var pārdot ugunskura tēju.

Mūsdienu cilvēki arvien vairāk rūpējas par savu veselību. Tāpēc viņi dod priekšroku tikai dabīgiem produktiem. Tas attiecas arī uz tēju.

Tējas labvēlīgās īpašības

Veikalu plauktos var redzēt plašu dažādu tēju klāstu ar dažādām mākslīgām garšām. Bet tie nav īpaši pieprasīti. Patērētāji galvenokārt iegādājas produktus, kas izgatavoti no dabīgām sastāvdaļām. Šādas tējas labvēlīgi ietekmē cilvēka veselību. Piemēram, piparmētra un oregano nomierina nervus, savukārt kliņģerīte un kumelīte darbojas kā pretiekaisuma līdzeklis.

Cilvēki Krievijā jau ilgu laiku dzer Ivana tēju. Saskaņā ar tautas uzskatiem, šis augs ir jāievāc Ivana Kupalas naktī. Dzērienam, kas gatavots no jauniem ugunskura dzinumiem, piemīt īpašas spējas un tas var pasargāt no 100 slimībām. Lai iegūtu unikālu garšu un unikālu aromātu, senči ugunszāles žāvēja īpašā veidā. Palagu vispirms nokalta, tad nedaudz pamīca un savīja. Pēc tam to kādu laiku paturēja noteiktā temperatūrā. Tikai pēc tam palagi tika žāvēti. Šo tējas ražošanas tehnoloģiju sauc par fermentāciju. Apskatīsim šo lietu sīkāk.

Ivan tējas ražošanas iezīmes

Izejvielas tiek savāktas īpašās plantācijās parastos maisos. Dienā viens cilvēks var savākt aptuveni 30 kg šī apbrīnojamā auga. Tā kā lapas maisos var sakarst un kļūt tumšākas, izejvielas nekavējoties jāievieto pārstrādē.

Šis produkts ir izgatavots, izmantojot tradicionālās tehnoloģijas, tāpat kā citas tējas, tāpēc jūsu bizness var izmantot parastās tējas ražošanas iekārtas.

Apstrādes process ir šāds:

1. Pirmkārt, lapas mīca. To var izdarīt arī manuāli. Augs jāsasmalcina, līdz tas ražo sulu. Ja jūs nolemjat sākt ražot Ivan tēju mājās, varat izlaist lapas caur gaļas mašīnā. Šajā gadījumā jūs iegūsit lielisku granulētu tēju. Daži cilvēki sasaldē izejvielas, bet pēc atkausēšanas tās var zaudēt savas labvēlīgās īpašības;
2. Novīst. Tējas lapas novieto ēnā un žāvē 10–24 stundas. Ja izmantojat īpašus žāvētājus, procesu var samazināt līdz 5–8 stundām. Šajā laikā aptuveni 55% mitruma atstāj tējas lapu. Pēc dehidratācijas izejviela kļūst mazāk trausla un elastīgāka;
3. Ritināšanas procesā no tējas lapām tiek izspiesta sula. Tas ļauj tējas fermentiem sajaukties ar tējas polifeniliem. Tas ir galvenais nosacījums kvalitatīvai fermentācijai. Vīšana tiek veikta manuāli un izmantojot īpašu aprīkojumu;
4. Fermentācija. Šo procesu veic tumšās, vēsās telpās. Par izejvielu atbalstu var izmantot koka paletes vai alumīnija loksnes. Fermentācijas process tiek apturēts, žāvējot;
5. Pēc žāvēšanas jūs saņemsiet izejvielas ar mitruma saturu 2–5%. Procedūra ilgst tikai 15-20 minūtes. Tējas žāvēšanai izmanto lielas krāsnis ar karstu gaisu.

Shēma: dažādu veidu tējas ražošana

Kā minēts iepriekš, melnās tējas ražošanas tehnoloģija praktiski neatšķiras no dabiskās Ivan tējas ražošanas procesa. Pareizi organizējot ražošanas procesu, jūs varat ražot dažādu šķirņu augstas kvalitātes produktus un no tā gūt lielisku peļņu.

Papīru darbs

Lai sāktu tējas ražošanu Krievijā, jums jāreģistrējas kā individuālam uzņēmējam vai jāatver LLC. Izvēle ir atkarīga no uzņēmuma lieluma.

Kad esat reģistrējies nodokļu inspekcijā, jums jāsaņem nepieciešamās atļaujas tējas ražošanai. Rospotrebnadzor apstiprina recepti un ražošanas specifikācijas. Pēc tam jums tiks izsniegtas atļaujas.

Personāls

Pirms Ivan tējas ražošanas biznesa plāna sastādīšanas jums jāizlemj par uzņēmuma veidu. Ja plānojat iegādāties īpašu aprīkojumu, tā apkopei būs jāpieņem vairāki darbinieki. Darbinieku skaits manuālai ražošanai ir atkarīgs no saražotās produkcijas apjoma.

Turklāt jums ir jāalgo strādnieki, lai savāktu izejvielas. Norma vienai personai ir 6 maisi dienā. Samaksa par šo darbu ir aptuveni 800 rubļu.

Jāalgo arī cilvēks, kas kontrolēs ražošanas procesu.

Aprīkojums

Iekārtas Ivan tējas ražošanai var iegādāties specializētos uzņēmumos.

Jums būs nepieciešams šāds aprīkojums:

• Blenderēšanas cilindrs;
• Tējas veltņi;
• Žāvēšanas krāsns;
• Iekārtas iepakošanai.

Daudzus gadus Ivana tēja tika ražota, izmantojot tikai roku darbu. Lai iestatītu šo apbrīnojamo dzērienu, jums būs jāizmanto daudz personāla, tāpēc noteiktos posmos ir vēlams izmantot tehnoloģiju. Ja plānojat atvērt liela mēroga uzņēmumu, varat iegādāties pilnībā automatizētu ražošanas līniju. Tas ļaus jums izveidot paralēlu melnās tējas ražošanu, kas ievērojami palielinās jūsu biznesa rentabilitāti.

Mūsu valstī ir diezgan grūti atrast specializētu aprīkojumu šādam biznesam. Fakts ir tāds, ka tējas ražošana Krievijā ir attīstīta zemā līmenī, tāpēc gatavā produkcija pamatā tiek importēta no ārzemēm, un vietējos uzņēmumos tos tikai iepako un iepako. Tāpēc labāk ir pasūtīt ražošanas iekārtas no ārvalstu piegādātājiem.

Izdevumi

Lai atvērtu mājas biznesu, kas ražo ugunskura tēju, jums būs nepieciešami 100 tūkstoši rubļu. Trešdaļa no tiem būs jātērē produktu sertifikācijai. Pārējā nauda tiks novirzīta nepieciešamo instrumentu un aprīkojuma iegādei, kā arī iepakojumam un etiķetēm. Lai iegādātos jaudīgu ražošanas aprīkojumu, jums jāiegūst sākuma kapitāls 0,5–2 miljonu rubļu apmērā.

Vienā iepakojumā ir ne vairāk kā 100 g tējas. Šo produktu nedrīkst sablīvēt, lai izvairītos no lapu drupināšanas vai sasmalcināšanas. Šī pakete maksā 400–500 rubļu. Pamatojoties uz to, ir viegli aprēķināt projekta rentabilitāti.

Produktu popularizēšana tirgū

Dabīgās tējas var piegādāt restorāniem, kas strādā tikai ar vietējiem produktiem.

Turklāt jums pastāvīgi jāpiedalās dažādos festivālos un gadatirgos. Šeit jūs varat atrast galvenos izplatīšanas kanālus. Varat arī organizēt produktu degustācijas pasākumus. Pastāvīgi sadarboties ar veselīgu dzīvesveidu popularizējošu pasākumu organizatoriem.

Apkoposim to

Fireweed tējas ražošana ir ļoti reāls un diezgan daudzsološs bizness. Produktus var pārdot vitamīnu veikalos, sanatorijās vai. Tās ieviešanu var noteikt arī ar interneta starpniecību. Ivan tējas ražošanu kā biznesu var atvērt mājās. Uzņēmumam jāiegādājas ražošanas līnija. Ražošanas paplašināšanai būs nepieciešami papildu līdzekļi. Šajā gadījumā sākotnējie ieguldījumi atmaksāsies aptuveni gada laikā. Pēc tam jūsu bizness radīs stabilus neto ienākumus.

Neaizmirstiet, ka tējas bizness ir sezonāls. Ja plānojat strādāt visu gadu, jāparūpējas par izejvielu krājumiem. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešamas plašas noliktavas, kurās varēsiet uzglabāt arī gatavo produkciju.

Cilvēkiem, kuri meklē veidus, kā pelnīt naudu mājās, tas ir lieliski piemērots. Mūsu vietnē jūs atradīsit daudzas interesantas idejas naudas pelnīšanai. Veiksmi.

Fireweed jeb Koporje tēja Krievijā vienmēr ir bijusi dzēriens Nr.1. Un mūsu dienās, kad cīnāmies par veselīgu dzīvesveidu un dabiskumu, kad modē ir atgriezušies augu produkti, fireweed tējas ražošana kā bizness ir kļuvusi par ienesīgu biznesu.

Daudzgadīgais augs ir pusotru metru garš krūms ar resnu sakni, šaurām lapām un līdz četrdesmit centimetru augstu ziedkopu. Ivana tēja aug vienā vietā astoņus gadus. Reprodukciju veic ar sēklām vai saknēm. Ziedi ir medus augi, tāpēc mājas biznesu ar Ivana tēju var izmantot arī medus pagatavošanai.

Kāpēc savam biznesam izvēlēties ugunskuru?

Attiecīgajam augam ir labvēlīgas īpašības veselībai un lieliska garša, gatavojot aromātisku dzērienu. Mūsu vecvectēvi zināja par Koporye tējas labvēlīgajām īpašībām. Turklāt tas “sader” ar tādiem ārstniecības augiem kā piparmētra, oregano vai kumelīte un ir pārliecināts konkurents importētiem līdzīgiem produktiem. Jūs varat eksperimentēt ar ugunskura tēju, nezaudējot tās ārstnieciskās īpašības. Līdz šim ir zināmi vairāk nekā 15 gatavo produktu varianti, kuru pamatā ir iekārta.

Zinātniskie pētījumi ir parādījuši, ka ugunskura satur mikroelementus un vitamīnus, kas pozitīvi ietekmē organismu, un nesatur kofeīnu, piemēram, melnā tēja. Ar tās palīdzību cilvēki atbrīvojas no bezmiega, galvassāpēm un nervu spriedzes. Regulāra lietošana palīdz izvadīt nierakmeņus, normalizē asinsspiedienu un izārstē sieviešu slimības.

Uzskaitītie faktori runā par labu tam, ka ar tā palīdzību jūs varat organizēt veiksmīgu pārdošanas biznesu.

Fireweed tējas ražošana kā bizness

Ražošanas jaudas iestatīšana ir atkarīga no uzņēmēja vēlmēm un pieejamajiem finanšu resursiem. Ugunszāle bieži sastopama dabiskos apstākļos (pļavās, tīrumos vai tuksnešos), kas ļauj to savākt pašiem un sagatavot ar improvizētiem līdzekļiem. Vienā diennakts gaišajā stundā cilvēks savāc līdz trīsdesmit kilogramiem auga, taču šādi apjomi neļaus attīstīties liela mēroga uzņēmumam.

Kā opciju varat apsvērt materiāla iegādi un tā apstrādi atsevišķi - žāvēšanu un raudzēšanu. Metodes sarežģītība ir tāda, ka jūs neatradīsit vairumtirdzniecības piegādātājus, tāpēc ir nepieciešams nolīgt montētājus vai iesniegt sludinājumu tuvējās apdzīvotās vietās, lai iegādātos svaigu materiālu. Bet šajā gadījumā jūs riskējat saņemt izejvielas, kas nav savāktas atbilstoši tehnoloģijai.

Savākšana tiek veikta tikai ziedēšanas laikā no rīta, kad uz auga nav rasas. No tā ir atkarīga tējas kvalitāte un vitamīnu saturs topošajā dzērienā.

Tāpēc ir nepieciešams izstrādāt ugunskura tējas ražošanas biznesa plānu, kas ietver visus posmus:

• Zemes iegāde vai sagatavošana.
• Ugunszāles sēšana un audzēšana.
• Tā savākšana un apstrāde.

Tādā veidā Jūs būsiet pārliecināti par augstas kvalitātes izejvielu saņemšanu un izvairīsieties no liekām izmaksām un laika tērēšanas, meklējot piegādātāju un iegādājoties.

Tiešā ražošanas tehnoloģija

Jūlijā-augustā (periods ir atkarīgs no klimatiskajiem apstākļiem apgabalā, kurā uzņēmums tiek atvērts) sākas lapu vākšana. Tās nekavējoties jāpārstrādā, jo maisos saspiestās lapas kļūs melnas un sabojāsies. Ražošanas tehnoloģija neatšķiras no jebkuras tējas pagatavošanas. Var ražot tīrus produktus vai pievienot dažādus garšaugus garšai, veikt dažādas fermentācijas un citas manipulācijas.

Produkta ražošanas posmi

Ir vairāki galvenie posmi:

• Fireweed tējas pagatavošana kā bizness sākas ar materiāla sagatavošanu. Lapas rūpīgi sašķiro, mazgā tekošā ūdenī un 24 stundas žāvē no tiešiem saules stariem paslēptā vietā. Ja jūsu plānos ietilpst liela mēroga rentablas ražošanas atvēršana, domājiet par īpašu žāvēšanas iekārtu iegādi, lai samazinātu laiku. Ar nelielu mitruma zudumu lapa nezaudē elastību un ir gatava turpmākai krokošanai, lai augs izdalītu sulu. Tas ļauj fermentiem sajaukties ar tējas polifeniliem. Mazajā ražošanā šis process notiek manuāli, lielajā ražošanā tas tiek izlaists caur gaļas mašīnā (starp citu, šādi iegūst granulētu tēju). Mazajā mājražošanā process tiek veikts manuāli. Tomēr manuāla apstrāde piešķir dzērienam neparastu skābumu.
• Fireweed tējas raudzēšana. Vissvarīgākais posms, no kura ir atkarīga ne tikai dzēriena garša un bagātība, bet arī tā stiprums. Sagatavotās lapas kādu laiku atrodas tumšā un vēsā vietā bez caurvēja. Šajā periodā notiek ķīmiskas reakcijas, kas iznīcina skābeņskābi un aktivizē labvēlīgās vielas. Profesionāls aprīkojums ļauj veikt daļēju vai pilnīgu fermentāciju.
• Žāvēšana, atkarībā no metodes, ilgst no pusstundas līdz divām stundām. Lai to izdarītu, lapas izklāj uz cepešpannas un atstāj cepeškrāsnī. Rezultāts ir gatavs produkts, kas jāiepako.

Ar lieliem ražošanas apjomiem notiek frakcionēšana - lielas lapas tiek iesaiņotas, un no mazām daļiņām tiek izgatavotas iepakotas versijas.

Dokumentācijas sagatavošana

Sākumā, kad tikai izveidojat ražošanu, pamatojoties uz savu personīgo meitasgabalu, jums tas nav jāreģistrē. Ja ieejat ugunskura vairumtirdzniecībā, sertifikācijas iegūšanai nepieciešams veikt obligātu darbību reģistrāciju. Bez kvalitātes sertifikātiem neviena mazumtirdzniecības vieta nepiegādās produktus pārdošanai. Vismaz tāpēc, ka, lai pārdotu produktu, jums būs nepieciešama tā sertifikācija.

Lai to izdarītu, jums jāsaņem Rospotrebnadzor atļauja. Tur viņi saņem arī dokumentu paketi, kas apstiprina ražošanas tehniskās īpašības un recepti. Ņemot visus secinājumus, produktus var reģistrēt kā uztura bagātinātājus un pārdot aptiekām un aptiekām.

Lai atvieglotu reģistrācijas procedūru, labāk ir reģistrēties kā individuālam uzņēmējam, bet liela apjoma ražošanai ir nepieciešams atvērt SIA. Tas ļaus jums izveidot un apstiprināt zīmolu, lai palielinātu patērētāju lojalitāti, izstrādājot un ieviešot oriģinālu logotipu uzklāšanai uz iepakojuma un etiķetēm.

Strādnieku algošana

Mazam uzņēmumam, kur visu dara ģimene, papildu darbaspēka algošana nav nepieciešama. Ja plānojat izmantot iekārtas preču sagatavošanai, tad neiztikt bez personāla mašīnu operatoru un materiālu montētāju veidā. Turklāt jums būs jāalgo mehāniķis un elektriķis. Taču svarīgākais būs nolīgt tehnologu, kurš pastāvīgi uzrauga atbilstību ražošanas tehnoloģijām un izstrādājamās tējas veidam.

Gatavās produkcijas pārdošana

Sākumā ir ieteicams organizēt ugunskura tējas pārdošanu maziem veikaliem un veikaliem. Iekarojot patērētāju labvēlību, varat pāriet uz lielajām tirdzniecības ķēdēm. Pēc pavaddokumentācijas aizpildīšanas par izplatīšanas kanāliem varat uzskatīt ne tikai aptiekas un mazumtirdzniecības veikalus, bet arī restorānus vai sanatorijas.

Pēdējā laikā ļoti populāra kļuvusi preču veicināšana un pārdošana internetā. Jūs varat ievietot sludinājumus iepirkšanās portālos vai izveidot savu tiešsaistes veikalu, ja piedāvājat plašu klāstu. Nepalaidiet garām arī tematiskos gadatirgus vai izpārdošanas izstādes.

Galvenās izdevumu pozīcijas

Uzņēmējdarbība kā meitas saimniecība nenozīmē kapitāla klātbūtni. Liela mēroga ražošanai aprīkojuma iegādei ir jāpiešķir vismaz astoņdesmit tūkstoši rubļu. Turklāt vēl simts tūkstoši rubļu būs nepieciešami, lai pabeigtu sertifikācijas procedūru un reģistrētu uzņēmumu, izstrādātu logotipu un iegādātos iepakojuma materiālu.

Parastais ražošanas atmaksāšanās plāns ir gads. Vidēji ienākumi ir 50–100%, jo tēju mazumtirdzniecībā pārdod par 60 rubļiem vairāk nekā pašizmaksa.

Bet paturiet prātā, ka šis ir sezonāls bizness. Lai izveidotu ražošanu visa gada garumā, būs nepieciešams iepriekš atrast un sagatavot uzglabāšanas telpas liela apjoma novāktā materiāla uzglabāšanai atbilstošos apstākļos. Tikai tādā veidā jūs prezentēsiet tirgū augstas kvalitātes produktus.

Jūs esat uzzinājis par visām niansēm, uzsākot uzņēmējdarbību, gatavojot dzērienus no ugunszāles. Vai tas jums būs izdevīgi – izlemiet paši, rūpīgi izsveriet plusus un mīnusus. Un atceries – tas, kurš iet, pārvaldīs ceļu!

Ivan tēja kopš seniem laikiem ir izmantota kā alternatīva Indijas tējai. Un šodien, kad tirgū ir pieaugusi interese par dabīgiem produktiem, Ivan tējas ražošana piedzīvo jaunu atdzimšanas vilni.

Ivan tējas zinātniskais nosaukums ir angustifolia fireweed. Šis ir daudzgadīgs lakstaugs ar šauru lapu, biezu sakneņu un garu, līdz 40 cm garu ziedkopu. Tas izaug līdz pusotra metra augstumam, un vienā vietā var augt līdz astoņiem gadiem. Tas vairojas ar sakneņiem un sēklām, kas vienā ziedēšanas laikā var radīt līdz pat vairākiem tūkstošiem. Starp citu, tās ziedi ir lieliski medusaugi, tāpēc Ivan tējas ražošana var papildināt medus ražošanas biznesu.

Kāpēc Ivan-tēja

Brūvētam augam ir lieliska garša, aromāts un krāsa. Turklāt tas lieliski sader ar citiem ārstniecības augiem, piemēram, oregano, kumelītēm, piparmētrām. Tāpēc Ivan tējas ražošana ir laba alternatīva importētajiem aromatizētajiem analogiem. Īpaši ņemot vērā, ka augs labi panes jebkādus eksperimentus ar to, saglabājot savas ārstnieciskās īpašības. Daži ražotāji ir spējuši ražot līdz pat 15 dažādām gatavo produktu šķirnēm, kuru pamatā ir Ivana tēja.

Augu ārstnieciskās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem. Pirms daudziem gadiem to gatavoja aptuveni tāpat kā tagad – ar fermentācijas tehnoloģiju. Tika uzskatīts, ka tēja var izārstēt gandrīz visas slimības. Šodien ir pierādīts, ka augs satur ļoti vērtīgus vitamīnus un mikroelementus un nesatur kofeīnu, ar ko var lepoties parastās tējas. Dzēriens no šī auga ne tikai nomierina un tonizē, bet arī mazina galvassāpes, rētas čūlas un pat palīdz ārstēt vēzi. Tējas priekšrocība ir tā, ka tās nav zāles un to var dzert pastāvīgi.

Ražošanas organizācijas iezīmes

Tas, kā organizēt biznesu, ir atkarīgs no jūsu iespējām un ieguldījumiem. Augs brīvi aug savvaļā, tāpēc to var savākt ar rokām un sagatavot ar improvizētiem līdzekļiem. Dienā viens cilvēks ar noteiktu prasmi var savākt apmēram 30 kg Ivan tējas. Tas neprasīs nekādus kapitālieguldījumus, bet ražošanas apjomi būs niecīgi, un diez vai uz tiem varēs veidot nopietnu biznesu.

Jūs varat organizēt izejvielu iegādi un pats tikt galā ar to turpmāko apstrādi: žāvēšanu un fermentāciju. Vienīgā problēma ir tā, ka nav izejvielu vairumtirdzniecības piegādātāju, nāksies algot montētājus vai izsludināt iepirkumus tuvējos ciemos. Taču šajā gadījumā nav garantijas, ka lapas tiks savāktas atbilstoši ražošanas tehnoloģijas prasībām. Tas jāvāc ziedēšanas laikā tikai no rīta, kad lapām nav rasas. Iedzīvotājiem pirkumu laikā nav iespējas uzraudzīt montāžu, un šis faktors ietekmē tējas garšu un ārstnieciskās īpašības.

Tāpēc daudzi savā biznesa plānā iekļauj pilna ražošanas cikla organizēšanu, tas ir, zemes iegādi stādīšanai, sējai un audzēšanai, pašražas novākšanai un fermentācijai. Tādā veidā jūs varat būt garantēts, ka saņemsiet augstas kvalitātes izejvielas un izvairieties no to iegādes izmaksām. Lai gan daži eksperti šo pieeju uzskata par ekonomiski nepamatotu.

Ivan tējas ražošanas tehnoloģija

Ivan tējas ražošana sākas ar lapu savākšanu. Iepirkuma laiks ir no jūnija beigām līdz augusta sākumam, atkarībā no klimatiskajiem apstākļiem reģionā, kurā tiek organizēts bizness. Lapas savāc maisos un nekavējoties nodod pārstrādei, jo salocītas tās var kļūt tumšākas un zaudēt vēlamās īpašības.

Ivan tējas ražošanas tehnoloģija daudz neatšķiras no jebkuras citas tējas lapas ražošanas tehnoloģijas. Ja vēlaties, varat ražot arī dažādas šķirnes: ar vai bez citu garšaugu pievienošanas, dažāda veida raudzēšanas utt.

Ivan tējas ražošanas posmi

1. Lapu sagatavošana. Tos šķiro, atdalot gružus, mazgā un žāvē ēnainā vietā.
2. Pēc izejmateriāla sagatavošanas sākas nokalšanas process. Lai to izdarītu, novietojiet to tumšā vietā, kur saules stari nesasniedz, un atstājiet to apmēram dienu. Lai samazinātu šo laiku, tiek izmantotas žāvēšanas iekārtas. Pēc neliela mitruma zuduma loksne kļūst elastīgāka.
3. Tad nāk vērpšanas posms. Apstrādes laikā lapas dod sulu. Tas ļauj tējas polifeniliem sajaukties ar fermentiem. Mazajā mājražošanā tas tiek darīts ar rokām. Lieliem apjomiem tiek izmantota gaļas mašīnā, kas ļauj iegūt granulētu tēju. Bet, ja brūvēšanas laikā to apstrādā manuāli, tējas lapa piešķir skābumu, kā rezultātā dzēriens ir skābāks.
4. Fermentācija. Viens no kritiskākajiem posmiem, no kura atkarīgs tējas veids, garša un ārstnieciskās īpašības. Velmētā vai slīpētā loksne tiek turēta tumšā un vēsā telpā uz alumīnija loksnēm vai koka paletēm. Šī procesa laikā lapas iekšpusē tiek iznīcināta skābeņskābe, un tiek aktivizētas tajā esošās labvēlīgās vielas. Ja izmantojat īpašu aprīkojumu, varat to iestatīt pilnīgai vai daļējai fermentācijai. Ja to darāt manuāli, jums pastāvīgi jāuzrauga process, lai to savlaicīgi apturētu.
5. Žāvēšana. Šis posms ilgst no 20 minūtēm līdz divām stundām atkarībā no izmantotās metodes. Raudzēto lapu žāvē krāsnīs vai speciālos žāvēšanas skapjos ar karsta gaisa plūsmu uz režģa paplātēm. Pēc šī procesa pabeigšanas iegūtā tēja ir melnā krāsā ar 2-5% mitruma saturu.
6. Dzesēšana ir nepieciešama, lai izejvielas iegūtu raksturīgu aromātu un iegūtu tipisku tējas nokrāsu.
7. Frakcionēšana. Šis process tiek veikts, kad ir izveidoti lieli ražošanas apjomi. Lielo tēju iepako, no mazās tējas gatavo tējas maisiņus.

Iespējamais preču klāsts

Speciālisti sākotnējā stadijā iesaka ražot regulāru tējas šķirni. Tādējādi iesācējs uzņēmējs var rūpīgi apgūt ražošanas pamattehnoloģiju. Pēc tam savā biznesa plānā varat iekļaut produktu līnijas paplašināšanu. Pirmkārt, jūs varat to dažādot, pateicoties dažādām dabīgām piedevām. Kā jau minēts, var izmantot citus aromātiskus augus, piemēram, piparmētru, kumelītes, jāņogu lapas, citronzāli, oregano un citus. Turklāt kā piedevas tiek izmantotas dažādas žāvētas ogas.

Bet jūs varat paplašināt klāstu ne tikai ar piedevām. Ir iespējams izmantot dažādas izejvielu raudzēšanas metodes, kas ražo pilnīgi dažādus tējas veidus. Tātad izšķir šādas tējas:

• Vāji fermentēts, tā sauktais zaļš, dzeltens, balts.
• Daļēji fermentētas tējas ir zilās, purpursarkanās un sarkanās tējas.
• Raudzēts - klasisks melns.
• Pārrūguši - reti un dārgi puerhs.

Visas šīs fermentācijas metodes piešķir Ivana tējai tās īpašās garšas un aromāta īpašības.

Papīru darbs

Tikai pēc tam, kad ir pieņemts lēmums par ražošanas veidu un rūpīgi apgūta tehnoloģija, ieteicams biznesa plānā iekļaut oficiālu uzņēmuma reģistrāciju. Fakts ir tāds, ka tirgū ir vēlams ienākt ar kvalitatīvu produktu, tāpēc ieteicams vispirms iegūt zināmu ražošanas pieredzi. Sākotnējā posmā, kad gatavojat tēju sev, radiem vai paziņām no savas privātās saimniecības, oficiāla reģistrācija nav nepieciešama. Likums pieļauj iespēju realizēt pārprodukciju, nemaksājot nodokļus.

Bet, tiklīdz jūs nolemjat pārcelt savu ražošanu uz citu līmeni, jums ir jāiekļauj oficiāla reģistrācija savā biznesa plānā. Vismaz par to, ka preces pārdošanai būs nepieciešama tā sertifikācija. Bez pavaddokumentācijas Jūsu tēja netiks pieņemta pārdošanai nevienā veikalā. Lai to izdarītu, ir jāsaņem īpaša Rospotrebnadzor atļauja šāda veida darbībām, kā arī jāsertificē katra preču partija. Tā pati iestāde apstiprina ražošanas tehniskos nosacījumus un tā recepti. Laika gaitā jūs varat reģistrēt produktu līniju kā uztura bagātinātāju un pārdot to aptiekām un sanatorijām.

Tomēr pat pirms tam jums ir jāreģistrē savas darbības nodokļu inspekcijā. Jūs varat izvēlēties individuālā uzņēmēja organizatorisko un juridisko formu. Tas palīdzēs izvairīties no nevajadzīgas dokumentu kārtošanas. Bet, ja jūs organizējat liela mēroga ražošanu, labāk ir reģistrēt SIA. Šajā gadījumā arī ieteicams izveidot un reģistrēt savu zīmolu, izstrādājot unikālu etiķetes dizainu ar uzņēmuma logotipu.

Personāls

Tas, vai jums būs nepieciešami darbinieki, ir atkarīgs no tā, kāda veida uzņēmums ir paredzēts jūsu biznesa plānā. Ja jūs organizējat biznesu kā personīgo meitasuzņēmumu, tad jums nebūs nepieciešams personāls - visu ražošanu apkalpo jūsu ģimene.

Ja jums ir ievērojami ražošanas apjomi, kas tiek apkalpoti ar speciālu aprīkojumu, jums būs nepieciešams algots personāls. Pirmkārt, tējas lapu lasītāji. Par tiem maksā apmēram 800 rubļu. dienā ar savākšanas ātrumu seši maisi. Operatoriem būs arī jāuztur aprīkojums. Iekārtas lielākoties ir automatizētas un viegli vadāmas, tāpēc nav jāmeklē augsti kvalificēti darbinieki.

Kvalificēts darbaspēks būs vajadzīgs no inženiera, kurš kontrolēs darba kārtību kopumā un jo īpaši mašīnas. Vēlams, lai ražošanas līniju remontam būtu savs elektriķis un mehāniķis. Ja produkcija ir maza, šos speciālistus nevar pieņemt darbā, bet viņu pakalpojumus var izmantot pēc vajadzības. Atbildīgākā būs tehnologa meklēšana, kuram jāizstrādā tējas šķirnes un jākontrolē to ražošanas tehnoloģija. Valstī nav oficiālas tējas ražošanas speciālistu apmācības, tāpēc jāmeklē cilvēks, kurš šajā virzienā strādājis daudzus gadus.

Aprīkojums

Kā jau minēts, ja plānojat liela mēroga ražošanu, biznesa plānā jāparedz īpaša aprīkojuma iegāde. No specializētiem uzņēmumiem nepieciešams iegādāties šādas pamata ražošanas vienības:

• blenderēšanas cilindrs;
• Tējas veltņi;
• žāvēšanas krāsns;
• Iepakošanas aprīkojums.

Atrast šo aprīkojumu ir diezgan grūti, jo tas netiek ražots Krievijā. Un viss tāpēc, ka valstī tēju neražo. Maksimums ir tas, ka izejvielas tiek importētas un iepakotas. Tāpēc aprīkojums būs jāiegādājas no ārvalstu ražotājiem.

Jūs varat optimizēt savu tēriņu plānu un ietaupīt uz pirkumiem, ja iegādājaties ierīces nevis atsevišķi, bet gan kā veselu ražošanas līniju. Atkarībā no konfigurācijas, automatizācijas pakāpes un jaudas tas maksās no 800 tūkstošiem rubļu. līdz 2 miljoniem rubļu Tas sastāvēs no šādiem iestatījumiem:

• lapu griešanas mašīna,
• konservēšanas mašīna,
• rollerbumbiņas,
• tējas gabaliņu laušanas mašīna,
• fermentācijas mašīna,
• automātiskais žāvētājs,
• cept,
• iepakošanas un iepildīšanas mašīna.

Turklāt, ja plānojat izgatavot tējas maisiņus, jums būs jāiegādājas atsevišķa vienība.

Ražošanas izmaksas

Kā jau minēts, ja jūs organizējat nelielu biznesu, jūs varat iztikt bez jebkādām investīcijām. Nopietnai ražošanai aprīkojuma iegādei ir jāpiešķir vismaz 80 tūkstoši rubļu. Turklāt izdevumu plānā jāiekļauj vēl 100 tūkstoši rubļu. sertifikācijai, reģistrācijai, instrumentu iegādei, iepakojumam, etiķetēm. Jo lielāka būs ražošana, jo vairāk darbinieku būs nepieciešams, un attiecīgi palielināsies algu plāns.

Produktus parasti iepako 100 gramu iepakojumos. Katra cena ir atkarīga no tējas fermentācijas metodes un izmantotajām piedevām. Vidēji Ivan tēja tiek pārdota par cenām no 800 līdz 1300 rubļiem. par kilogramu. Tas ir par aptuveni 40-60% vairāk nekā tā faktiskās izmaksas. Attiecīgi biznesa rentabilitāte saglabājas 50-100% līmenī.

Tiek uzskatīts, ka uzņēmuma atmaksāšanās plānu var noteikt apmēram gadam. Taču jāņem vērā, ka bizness ir sezonāls – izejvielu savākšanu var veikt tikai jūnijā-augustā. Tāpēc, lai ražotu visu gadu, ir jāsagatavo pietiekams daudzums izejvielu un jāpārdomā tā ražošanas tehnoloģija. Attiecīgi jums ir jārūpējas par uzglabāšanas telpām. Tas ir vienīgais veids, kā piedāvāt tirgū kvalitatīvu produktu.

Produktu popularizēšana tirgū

Tirgū ir liels pieprasījums pēc šāda produkta, taču, lai izveidotu plašus tējas pārdošanas kanālus, ir nopietni jāpiestrādā pie mārketinga politikas. Jums vajadzētu sākt ar maziem veikaliem un privātiem veikaliem. Un tikai tad, kad produkts uzvar savus patērētājus, tas var pāriet uz lielajām mazumtirdzniecības ķēdēm. Laika gaitā ir vērts atvērt savu veikalu.

Potenciālie izplatīšanas kanāli ir aptiekas, vitamīnu veikali, moteļi, restorāni un citas ēdināšanas iestādes. Taču šīs jomas var attīstīt tikai tad, kad ir pabeigta visa produktu dokumentācija. Vēl viens uzticams pārdošanas kanāls ir internets. Tēju varat pārdot, izmantojot ziņojumu dēļus vai savu tiešsaistes veikalu, ja to atļauj preču klāsts. Sekojiet līdzi arī visa veida tematiskajiem gadatirgiem un festivāliem, kur varat organizēt degustācijas un Ivan tējas mazumtirdzniecību.

Kāpēc pirkt importa tējas, par kuru kvalitāti neesam pārliecināti, ja no vietējiem garšaugiem var pagatavot gardu dzērienu? Ivana tēja jeb angustifolia fireweed ir daudzgadīgs ārstniecības augs, ko tautas medicīnā izmanto kā pretiekaisuma līdzekli. Fireweed ziedi ir lieliski medusaugi, un dzērienam, kas gatavots no žāvētām lapām, ir izsmalcināta garša. Mūsu valstī pēdējos gados ir būtiski pieaudzis pieprasījums pēc dabīgiem produktiem, tāpēc kļuvusi ugunszāles ražošana.

Fireweed tējas priekšrocības

Atšķirībā no Indijas tējas, fireweed nesatur kofeīnu, tāpēc to var dzert gandrīz ikviens un jebkurā diennakts laikā. Pateicoties lapu šūnu sastāvam, šī auga dzēriens tonizē organismu, nomierina nervu sistēmu un mazina galvassāpes. Ieteicams to dzert arī saaukstēšanās, kuņģa čūlas un pat vēža gadījumā.

Fireweed tējas ārstnieciskās īpašības skaidrojamas ar vairāku mikroelementu un vitamīnu saturu tajā (tā satur 6 reizes vairāk C vitamīna nekā citronā). Interesanti ir arī tas, ka augs nezaudē savas īpašības, apstrādājot lapas.

Fireweed dzērienam ir lieliska garša, krāsa un aromāts.

Tāpat ugunskura tēja lieliski sader ar citiem augiem: piparmētru, kumelīšu un melisas. Tirgū var atrast vairāk nekā 15 tējas šķirnes, kuru pamatā ir ugunszāles. Kā redzam, ugunskura tējas ražošana Krievijā ir laba alternatīva aromatizētu analogu importēšanai.

Ražošanas organizācija

Fireweed ir savvaļas augs, kas aug dabiskās biocenozēs, tāpēc to var savākt un apstrādāt manuāli bez jebkādiem ieguldījumiem. Viens cilvēks dienā var savākt līdz 30 kg augu, taču tie ir pārāk mazi apjomi, lai uz tiem veidotu nopietnu biznesu. Tā kā ugunskura tējas vairumtirdzniecības piegādātāju vienkārši nav, varat nolīgt savācējus vai iegādāties izejvielas tuvējos ciematos un pēc tam to apstrādāt pats. Bet pastāv risks, ka augi netiks savākti atbilstoši tehnoloģijai: tie jāvāc tikai ziedēšanas laikā, no rīta, kad lapas ir sausas, bez rasas.

Lai varētu kontrolēt ražas novākšanas procesu, daži uzņēmēji iegādājas lielu zemes gabalu, apsēj to ar ugunskura sēklām, audzē stādus, algo un apmāca cilvēkus ražas novākšanai; Viņi paši apstrādā savāktās izejvielas. Tādējādi pilns ražošanas cikls notiek speciālistu uzraudzībā, un tas garantē kvalitatīvu izejvielu saņemšanu ar vislabākajām garšas un ārstnieciskajām īpašībām.

Ražošanas tehnoloģija

Fireweed tējas ražošanas pirmais posms ir lapu savākšana. To veic jūnija beigās – augusta sākumā ziedēšanas laikā, kas ir atkarīgs no konkrētā reģiona klimatiskajiem apstākļiem. Novāktās lapas nekavējoties jāapstrādā, lai tās nekļūtu tumšākas un nezaudētu savas labvēlīgās īpašības. Lai ražotu dažādu veidu tēju, varat novākt citus garšaugus, kā arī izmantot dažādus fermentācijas veidus.

Tējas lapu apstrāde

Lapu apstrāde sastāv no 7 posmiem:

1. Sagatavošana. Lapas tiek šķirotas, atbrīvojoties no gružiem un puves.
2. Žāvēšana. Izejvielas pārnes tumšā vietā un atstāj uz dienu, līdz tās kļūst elastīgākas.
3. Kērlings vai sadrumstalotība. Lapas tiek apstrādātas, kuras laikā augs izdala sulu, lai tējas polifenoli varētu reaģēt ar fermentiem. Lai iegūtu granulētu tēju, izmantojiet gaļas mašīnā.
4. Fermentācija. Šis ir galvenais lapu apstrādes posms, kas nosaka tējas veidu un garšas īpašības. Lapas tiek sakrautas uz koka paletēm vai alumīnija loksnēm vēsā, tumšā vietā. Šajā laikā fermenti iznīcina skābeņskābi. Atkarībā no fermentācijas pakāpes, jūs varat iegūt dažādu veidu tējas, izmantojot.
5. Žāvēšana. Raudzētās lapas žāvē cepeškrāsnī 0,5–2 stundas. Šajā procesā tiek iegūtas lapas ar 2–5% mitruma saturu.
6. Izsekošana. Sausas lapas kādu laiku atstāj, lai tās iegūtu tējas krāsu un iegūtu raksturīgu aromātu.
7. Frakcionēšana. Šis posms tiek izmantots tikai lielos iestudējumos. Lielās lapas tiek iesaiņotas, un mazās lapas tiek nosūtītas tējas maisiņu ražošanai.

Tējas šķirnes

Kā jau teicām, izmantojot dažādas fermentācijas metodes, var iegūt dažāda veida tējas. Tie ietver:

• vāji fermentēta (zaļā, dzeltenā, baltā tēja);
• daļēji raudzēta (sarkanā, zilā tēja);
• raudzēta (melnā tēja);
• pārfermentētas (pu-erh tējas - elites klases tējas).

Sortimentu var arī dažādot, ugunszālei pievienojot dažādus garšaugus un aromatizētājus. Bet speciālisti iesaka sākt ar klasiskās tējas gatavošanu, lai rūpīgi apgūtu ražošanas tehnoloģiju.

Tējas ražošana kā bizness

Tirgū jāieiet ar kvalitatīvu preci, tāpēc jāiegūst pieredze ražošanā. Ja esat apguvis ugunskura tējas pagatavošanas tehnoloģiju un vēlaties to padarīt par savu biznesu, varat sākt reģistrēt savu uzņēmumu.

Uzņēmuma reģistrācija

Lai ražotu tēju pārdošanai, jums ir nepieciešams - ja plānojat liela mēroga ražošanu. Šajā gadījumā vēlams izveidot korporatīvās etiķetes dizainu.

Lai pārdotu savus produktus, jums būs jāsaņem Rospotrebnadzor atļauja un jāsertificē katra tējas partija. Nākotnē produktus varēsiet reģistrēt kā uztura bagātinātājus un pārdot aptiekās un sanatorijās.

Aprīkojums

Ugunszāles rūpnieciskai ražošanai jums būs nepieciešams īpašs aprīkojums:

• blenderēšanas cilindrs (mikseris);
• veltņi;
• krāsns vai žāvēšanas kamera;
• Iepakošanas aprīkojums.

Iekārtas ugunskura tējas ražošanai Krievijā ir gandrīz neiespējami iegādāties, tāpēc tās jāpasūta no citām valstīm.

Jūs varat daudz ietaupīt, pērkot visu līniju, kuras cena ir atkarīga no konfigurācijas, jaudas un automatizācijas un ir 1–2 miljoni rubļu.

Standarta aprīkojums:

• aparāti lapu griešanai;
• žāvēšanas mašīna;
• veltņi;
• aparāti gabaliņu sadalīšanai;
• fermentācijas mašīna;
• žāvētājs;
• cept;
• iepakošanas mašīna.

Lai ražotu tējas maisiņus, jums būs jāiegādājas atsevišķa vienība.

Rekrutēšana

Tējas ražošanas uzņēmumam, pirmkārt, jums būs nepieciešams. Vienam strādniekam dienā jāsavāc seši maisi izejvielu, par kuriem samaksa ir aptuveni 800 rubļu. Lai apstrādātu lapas, tiek nolīgti operatori. Tā kā ugunskura tējas ražošanas iekārtas ir automatizētas un viegli darbināmas, strādnieku kvalifikācijai nav īpašas nozīmes.

Īpaši rūpīgi jāizvēlas tehnologs, jo no viņa ir atkarīga produkta kvalitāte. Viņa pienākumos ietilpst tējas šķirņu izstrāde un visu ražošanas posmu uzraudzība. Nepieciešams arī pieredzējis inženieris, lai uzraudzītu visu mašīnu darbību un kontrolētu darbu kopumā.

Darbinieku sastāvā var būt arī elektriķi un mehāniķi iekārtu remontam, taču, ja plānojat nelielu ražošanu, varat izmantot viņu pakalpojumus pēc vajadzības, nereģistrējot tos savā uzņēmumā.

Pārdošanas tirgus

Dabiskā tēja ir ļoti pieprasīta. Bet, neskatoties uz to, jums rūpīgi jāplāno mārketinga politika. Pirmkārt, strādājiet ar privātiem veikaliem un maziem veikaliem. Ja jums izdodas izveidot labu reputāciju patērētāju vidū, varat mērķēt uz lielām mazumtirdzniecības ķēdēm. Labs risinājums būtu atvērt zīmolu veikalus. Par potenciālajiem klientiem var kļūt arī restorāni, ēdnīcas, fitnesa centri, sanatorijas, aptiekas un vitamīnu veikali.

Pēdējā laikā arvien vairāk ražotāju pārdod savus produktus, izmantojot internetu. Jūs varat pārdot produktus, izmantojot klasificētās vietnes vai savu tiešsaistes veikalu. Ir arī noderīgi apmeklēt dažādus festivālus un gadatirgus, kur varat reklamēt savu produktu, rīkojot degustācijas un mazumtirdzniecību.

Izdevumi un ienākumi

Liela mēroga ražošanai jums jāiegādājas aprīkojums vismaz par 1 miljonu rubļu. Reģistrācija, sertifikācija un iepakojuma iegāde maksās aptuveni 100 tūkstošus rubļu. mēnesī. Tāpat jārēķinās ar algu samaksu, komunālajiem maksājumiem, īri un iekārtu remontu.

Tējas cena ir atkarīga no fermentācijas pakāpes un piedevu klātbūtnes tajā un svārstās no 800-1300 rubļiem/kg. Tas ir par aptuveni 50% vairāk nekā faktiskās izmaksas. Fireweed tējas ražošanai kā biznesam ir vismaz 40% rentabilitāte. Pieredzējuši uzņēmēji secinājuši, ka ar labu darba organizāciju šāds bizness atmaksājas aptuveni gada laikā.

Profesionāls aprīkojums Ivan tējas ražošanai: Video

Šajā materiālā:

Patērētāju pieaugošā interese par dabīgiem produktiem padara ugunskura tējas biznesu ļoti ienesīgu. Šīs zāles labvēlīgās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem. Mūsu senči jau sen ir iemācījušies novākt šo augu un izmantot to tējas dzeršanai un slimību ārstēšanai. Atšķirībā no parastās tējas, šis dzēriens nesatur kofeīnu. Jūs varat baudīt šo tēju bezgalīgi. Tas lieliski nomierina, novērš nogurumu, aizkaitināmību, galvassāpes un vienkārši ir patīkams aromāts un pēcgarša. Daži eksperti pat ir atzīmējuši vēža ārstēšanas pozitīvo dinamiku ar šī auga novārījumu.

Ziedkopām un lapām ir interesanta pēcgarša un elpu aizraujošs aromāts. Ivana tēja ir veiksmīgi apvienota ar tādiem populāriem ārstniecības augiem kā kumelīte, piparmētra un oregano. Tējas ražošana no šīs ziemcietes var būt labs konkurents importētajiem aromātisko dzērienu ražotājiem. Žāvējot un brūvējot, šis augs saglabā maksimālo labvēlīgo īpašību daudzumu. Eksperti ir izstrādājuši vairāk nekā 15 dažādu veidu produktus, kuru pamatā ir ugunskura tēja.

Kā atšķirt ugunskuru no citiem augiem? Šāda veida daudzgadīgajai zālei ir šauras lapas, garas saknes un skaistas ziedkopas. Ugunszāle izaug līdz 1 m augstumā un pavairo ar sēklām un sakņu dzinumiem. Tas ļauj vienā sezonā izveidot vairāk nekā 1 tūkstoti jaunu augu. Svarīgi atzīmēt, ka zieds nes medu, tāpēc biznesu, kas balstās uz tējas ražošanu no šī auga, var papildināt ar radniecīgu biznesu – dravu.

Kā organizēt veiksmīgu biznesu?

Uzņēmējdarbības panākumi pilnībā ir atkarīgi no fiziskajām iespējām. Garšaugs aug tikai savvaļā, un to var vākt ar rokām visas dienas garumā. Parasti 8 stundu darba dienā ar laika gaitā attīstītām prasmēm cilvēks var iegūt apmēram 25 kg zāles. Izmantojot šo pieeju biznesa organizēšanai, jums nemaz nevajag naudu, taču apjomi būs tik mazi, ka par nopietnu peļņu diez vai var runāt.

Labāk ir organizēt gatavo izejvielu iegādi, veicot tikai to žāvēšanu un fermentāciju. Problēma ir tā, ka nav ugunskura tējas vairumtirdzniecības piegādātāju. Būs jāalgo cilvēki, kas vāc zāli vai izsludinās izejvielu iegādi ciemos. Tam ir arī savas nepilnības. Lai augs saglabātu visas savas labvēlīgās īpašības, tas ir jāsavāc noteiktā laika posmā. Dariet to no rīta, kad uz zāles nav rasas. Ir gandrīz neiespējami nodrošināt, lai savāktais materiāls būtu atbilstošas ​​kvalitātes.

Lai pārliecinātos, ka augam ir atbilstoša garša un ārstnieciskas īpašības, daudzi uzņēmēji paši kontrolē visu ražošanas ciklu. Lai to izdarītu, viņi iegādājas noteiktu zemes gabalu, kurā viņi patstāvīgi audzē, savāc un apstrādā augu. Tas ir vienīgais veids, kā garantēt augstas kvalitātes materiālu, vienlaikus izvairoties no izmaksām, kas saistītas ar montētāju iegādi un samaksu.

Tējas ražošanas process no ziemciešu ziedkopām un lapām praktiski neatšķiras no jebkuras citas tējas pagatavošanas tehnoloģiskā procesa.

No savākšanas līdz pārdošanai

Tehnoloģiskais process būs šāds:

1. Lapu savākšana un sagatavošana. Tas ir rūpīgi jāsašķiro, jāatdala gruveši, jāmazgā un jāizžāvē ēnā.
2. Lapu nokalšana. Kolekcija tiek izlikta tumšā vietā, kur nav saules gaismas, un tiek atstāta 24 stundas. Ja finanses atļauj, varat iegādāties īpašas žāvēšanas iekārtas, kas ievērojami paātrinās procesu. Pēc procesa pabeigšanas loksne iegūst īpašu elastību.
3. Vīšanas stadija. Pēc šīs apstrādes lapas ražo sulu, kas ļauj fermentiem un tējas polifenoliem sajaukties. Ja produkcija ir maza, šis process tiek veikts manuāli. Masveida ražošanai tiek izmantota īpaša gaļas mašīnā. Ir vērts atzīmēt, ka manuāla apstrāde piešķir tējai īpašu skābumu un savelkumu.
4. Kolekcijas fermentācija. Šis posms ir ļoti svarīgs, no tā atkarīga tējas garša un ārstnieciskās īpašības. Velmētā un slīpētā loksne tiek nosūtīta uz tumšu vietu, lai nožūtu. Izejmateriālus labāk izkārtot uz koka paliktņiem vai iepriekš sagatavotām alumīnija loksnēm. Šajā laikā lapās esošā skābeņskābe tiek iznīcināta un tiek aktivizētas labvēlīgās vielas. Izmantojot īpašu aprīkojumu, jūs varat iestatīt pilnīgas vai daļējas fermentācijas procesu. Ja process tiek veikts manuāli, jums tas rūpīgi jāuzrauga, lai savlaicīgi apturētu fermentāciju.
5. Žāvēšanas posms. Šī pasākuma ilgums ir no 20 minūtēm līdz 3 stundām. Sagatavotās izejvielas žāvē īpašos skapjos uz režģa paplātēm ar karsta gaisa plūsmu. Pēc žāvēšanas paliek tikai augstas kvalitātes izejvielas ar raksturīgu aromātu un krāsu.
6. Frakcionēšanas stadija. Šis pasākums notiek galvenokārt lielos uzņēmumos ar lieliem ražošanas apjomiem. Mazo tēju iepako maisiņos, un lielo lapu tēju iepako pēc svara.

Kā reģistrēt uzņēmumu?

Lai uzsāktu tējas ražošanu, jāreģistrējas kā individuālajam uzņēmējam vai jāatver sabiedrība ar ierobežotu atbildību. Reģistrācijas veidlapas izvēle ir atkarīga no uzņēmuma lieluma. Pēc visu dokumentu noformēšanas nodokļu inspekcijā un nepieciešamo atļauju saņemšanas no attiecīgajām valsts iestādēm ir jāvienojas par receptūru un tehniskajiem ražošanas nosacījumiem. Tikai pēc tam jums tiks izsniegtas atļaujas.

Tālāk ir jārisina problēmas ar darbinieku algošanu, specializētā aprīkojuma iegādi un saimniecības telpu īri. Cilvēku skaitu, kas iesaistīti zāles savākšanā ar rokām, nosaka arī ražošanas apjoms. Ja sākotnēji pareizi organizēsiet tehnoloģisko procesu un atradīsiet vairumtirdzniecības pircēju, tad ar biznesu problēmu nebūs.

Pasūtiet biznesa plānu

	Investīcijas: Investīcijas no 70 000 rubļu. CHAIBURG ir tējas un kafijas veikalu tīkls, kas piedāvā pilnu preču un pakalpojumu klāstu augstas kvalitātes tēju un kafijas mazumtirdzniecībai, kā arī saldumu sortimentu, izsmalcinātus traukus un aksesuārus, kā arī ekskluzīvas “garšīgas” dāvanas jebkurai personai. gadījumā. Chaiburg veikalu tīkla izveides mērķis ir piedāvāt tējas cienītājiem augstas kvalitātes tēju katrai gaumei. Lai gan tēja...
	Investīcijas: no 23 000 rub. Krievijas uzņēmums "1C" dibināts 1991.gadā un specializējas biznesa un mājas lietošanai paredzētu datorprogrammu izstrādē, izplatīšanā, publicēšanā un atbalstīšanā. "1C: FRANŠĪZE" ir uzņēmumu tīkls, kas sniedz visaptverošus pakalpojumus grāmatvedības un biroja darba automatizēšanai. 1C:FRANCHISING ir 1C sertificēts organizāciju tīkls, kas sniedz visaptverošus pakalpojumus grāmatvedības un biroja darba automatizēšanai. Franšīzes uzņēmumi...
	Investīcijas: 4 500 000 - 8 500 000 rubļu. Uzņēmuma Tea Spoon bagātā vēsture: “Tea Spoon” šodien ir lielākais tīkls Sanktpēterburgā, tajā ir 66 tējas veikali, no kuriem 51 atrodas Sanktpēterburgā un Ļeņingradas apgabalā. Turklāt tīkls ir pārstāvēts Tverā, Murmanskā, Veļikijnovgorodā, Pleskavā, Petrozavodskā, Kalugā, Arhangeļskā, Ņižņijnovgorodā, Balakovā (Saratovas apgabals), Orenburgā, Kalugā un Voroņežā. Pirmais Teaspoon restorāns Eiropā…
	Investīcijas: no 3 000 000 RUB. Uzņēmums Chainikoff aicina jūs kļūt par daļu no mūsu draudzīgā tīkla, izmantojot franšīzes programmu. Pirmā Chainikoff kafejnīca tika atvērta 2003. gadā. Šobrīd ķēdei Chainikoff ir 12 kafejnīcas Sanktpēterburgā. Mūsu plāni ir atvērt 50 kafejnīcas visā Krievijā. Un jūs varat būt viens no viņu īpašniekiem. Franšīzes apraksts Mēs esam pirmais un, iespējams, vienīgais uzņēmums Krievijā, kas...
	Investīcijas: no 500 000 rubļu. Mēs atmaksāsim 50% no jūsu izmaksām par remontu un veikala noformējumu. Zemi investīciju riski. 40% no investīcijām ir izstādes paraugi, kas problēmu gadījumā paliek likvīds aktīvs. Jebkurš bizness sāk nest peļņu. Ar frendom dīvāniem jūs arī gūsiet daudz pozitīvu emociju no sava biznesa. Šo mēbeļu pārdošana ir prieks! Jūsu partneris ir ražošanas rūpnīca, kuras vēsture sākas 2006. gadā Saratovas apgabala Engelsas pilsētā. Uzņēmums ir regulārs starptautisko izstāžu dalībnieks. Astoņdesmit deviņu Krievijas un kaimiņvalstu reģionu iedzīvotāji...
	Investīcijas: ieguldījumi 3 350 000–5 500 000 ₽ New Chicken ir jauns BCA restorānu holdinga projekts, kuram ir pieredze vairāk nekā 150 iestāžu atvēršanā 8 pasaules valstīs. Uzņēmums aktīvi aug, attīsta jaunus virzienus un zina, kas patērētājiem ir nepieciešams rīt. Uzņēmums veicina iestāžu tīklu, izmantojot franšīzes modeli. Franšīzes apraksts Franšīzes paketē ietilpst: ražošanas/tirdzniecības/montāžas iekārtas, mēbeles.New Chicken franšīzei ir…
	Investīcijas: ieguldījumi 50 000 - 500 000 ₽ Uzņēmuma vēsture sākas 2016. gadā Penzas pilsētā. Sākotnēji uzņēmuma galvenais virziens bija komercprojektu attīstība ar paplašināto realitāti. Pēc vairākiem veiksmīgi pabeigtiem lieliem projektiem tika pieņemts lēmums izstrādāt un ražot savus paplašinātās realitātes produktus. Sākotnēji vairumtirdzniecībai tika izstrādāti Jaungada produkti ar paplašināto realitāti, un rezultātā gada beigās bija izcili...
	Investīcijas: ieguldījumi 600 000 - 800 000 ₽ Kompāniju Sibiryak dibināja entuziastu grupa 2006. gadā. Vairāk nekā 12 gadu veiksmīgs darbs no īrētas garāžas netālu no Irkutskas ir kļuvis par līderi Krievijā savā segmentā. Mūsu uzņēmums pastāvīgi uzlabo mūsu ražoto vannu kvalitāti, veidojot oriģinālus izkārtojumus, pirts krāsnis (īpaši Osa krāsni), esam ieviesuši “silto, pūšamo” grīdu know-how, un mums ir sava būvniecības programma. Sibirjakas vannas. AR…
	Investīcijas: ieguldījumi 2 200 000–5 000 000 ₽ Pirmais un vienīgais personīgās drošības pakalpojums Krievijā, kas pieejams jūsu viedtālrunī. Personīgā apsardze ARMADA Tikāmies ar uzņēmuma Armada.Vip līdzīpašnieku Aleksandru Alijevu, lai noskaidrotu, kāpēc ir svarīgi stundas laikā izsaukt miesassargu, kādās situācijās viņš var būt vajadzīgs un kāds ir šādu pakalpojumu tirgus. attīstās Krievijā. Kāpēc nolēmāt uzsākt biznesu, kas saistīts ar...
	Investīcijas: ieguldījumi 450 000–1 000 000 ₽ Uzņēmums Samogonka.NET ir mazumtirdzniecības veikalu tīkls, kas pārdod tautas preces: moonshine destilatorus, preces vīna darīšanai, alus darīšanai, kooperācijas izstrādājumus, samovārus un saistītos tematiskos produktus. Esam dinamiski attīstošs tirdzniecības un ražošanas uzņēmums. Mēs esam tirgū kopš 2014. gada. Pašlaik uzņēmumam ir federālo tiešsaistes veikalu grupa: Samogonka.NET / SeverKedr, tostarp vairumtirdzniecības un franšīzes nodaļa. Mūsu veikalos...
	Investīcijas: ieguldījumi 6 500 000–10 000 000 ₽ Ideja par vīna bāra izveidi ar kvalitatīvu sortimentu un saprātīgām cenām dzima Jevgeņijai Kačalovai 2013. gadā. Pēc kāda laika, kas tika pavadīts, saprotot holistisko koncepciju, meklējot piemērotu vietu un komandu, pirmais Vīna bazārs parādījās Maskavā! 2014. gada maijā durvis vēra Komsomoļska prospekta tirgus, un viesi tajā nekavējoties iemīlēja. Visiem patika...
	Investīcijas: ieguldījums 300 000 ₽ Mēs esam vienīgais Fishing Holding Krievijā, kura portfelī ir vismodernākās ražotnes no absolūti VISIEM zivju un jūras velšu ražošanas reģioniem valstī! Mūsu uzņēmumu grupa papildus ieguves rūpniecībai un pārstrādei patstāvīgi ieņēma vadošās pozīcijas vairumtirdzniecības tirgū, pēc tam veiksmīgi izveidojot savu zivju veikalu tīklu “Kuril Coast”.Unikāla ražošanas līdzekļu dažādošana,…