İyi çalışmalarınızı bilgi bankasına göndermek basittir. Aşağıdaki formu kullanın

Bilgi tabanını çalışmalarında ve işlerinde kullanan öğrenciler, lisansüstü öğrenciler, genç bilim adamları size çok minnettar olacaklar.

Benzer Belgeler

Ticari ekipman türleri ve teknolojik sürecin sağlanmasındaki işlevleri. Düzgün seçilmiş bir mobilya setinin rolü, tartı aletlerinin sınıflandırılması, ticari soğutma ekipmanları ve bunlar için sıhhi ve hijyenik gereklilikler.

test, 10/04/2010 eklendi


Ticaret işletmelerinin sınıflandırılması, perakende ticaret türleri ve müşteri hizmetleri yöntemleri. Bir ticaret işletmesinin ekonomik faaliyetinin ekonomik göstergeleri, düzeni ve donanımı. Mal satın alma ve sipariş etme pratiği.

dönem ödevi, 02/14/2012 eklendi


Bir perakende ticaret işletmesinin işleyişi için örgütsel parametrelerin seçimi. Mağazada ürün çeşitlerinin oluşumu. Ticaret katının teknolojik düzeninin geliştirilmesi. Malların kabulü, depolanması, satışa hazırlanması süreçlerinin organizasyonu.

dönem ödevi, 12/08/2013 eklendi


İşletmede işgücü koruma ve güvenliğinin organizasyonu. "Köprüde" süpermarkette mevcut ticari envanter ve ekipman. Satış kat planı. Satıcının işyerine aşinalık. Mağazada teknolojik süreçler ve reklam.

uygulama raporu, 02/24/2014 eklendi


Self servis mağazalarda kullanılan ticaret katının teknolojik yerleşim türleri. Gösterim (sergileme) alanı katsayısı. Mağaza verimi. İdari ve sosyal tesisler. Malların miktara göre kabul şartları.

kontrol çalışması, 05/06/2015 eklendi


İşletmedeki mal satışlarının yönetimi. Etkin mal satışında satış hizmetinin değeri. Perakende ticarette mal satışının etkinliğinin göstergeleri. Bir ticari işletme örneğinde ticari müşteri hizmetlerinin kalitesinin değerlendirilmesi.

tez, 01/09/2017 eklendi


Modern ticari ekipmanın özellikleri. Mağazalardaki teknolojik süreçlerin mekanizasyonu ve otomasyonu. "Perakende-1" LLC örneğinde ticari işletmeler için ticari ekipmanın değeri. Mağazanın teknik donanımının analizi.

tez, 03/03/2015 eklendi


İşletme ile tanışma, işletmenin temel teknik ve ekonomik göstergelerinin incelenmesi. Bir ticaret işletmesindeki teknolojik süreçler, bir ticaret katının ekipmanı ve hizmet odaları. Belirli mal gruplarının saklama koşulları ve şartları.

uygulama raporu, 28.10.2009 tarihinde eklendi

Ticaret işletmeleri için mobilyalar, mağazadaki ticari ve teknolojik sürecin rasyonel organizasyonunda önemli bir rol oynar. Malların kabulü, depolanması ve satışı ile ilgili çeşitli işlemlerde yaygın olarak kullanılmaktadır4.

Yatak çarşafları, ürün yelpazemizde büyük bir paya sahiptir, çoğu zaman malların dikey veya önden sergilenmesiyle raflara yerleştirilir: böylece alıcı, kumaşın dokusunu ve desenini hemen değerlendirebilir.

Nevresim takımları oldukça ağır bir eşya olduğundan, rafların yeterince sağlam olmasına, aynı zamanda düzgün ve simetrik yüklenmesine de dikkat edilmelidir (aksi takdirde askı düşebilir).

İlgili ürünler - yastıklar, battaniyeler, yatak örtüleri - hacimli olduğu kadar ağır değildir, bu nedenle onlar için, tıpkı yatak takımlarında olduğu gibi, geniş raflı raflar uygundur. Ev kıyafetleri için de yer askıları satın alacağız: az yer kaplayacaklar ve genişletilmiş tekstil seçimi, mağazayı alıcı için daha ilginç ve kullanışlı hale getirecek.

Ticaret katı için aşağıdaki mobilya türleri gereklidir:

Ada olanları astı (bornozlar, tişörtler, ev takımları için). Ada askısı Şekil 2'de gösterilmiştir;

Şekil 2 - Ada askısı

Whatnots (yastık, battaniye, havlu, mendil, masa örtüsü vb. için). Whatnot, Şekil 3'te gösterilmiştir;

Şekil 3 - Whatnot

Duvar rafları (Şekil 4'te gösterilmiştir);

Şekil 4 - Duvar rafı

Ada rafları (yan raflı çift taraflı) Şekil 5'te gösterilmiştir;

Şekil 5 - Yan raflı çift taraflı ada rafı

Yerleşim ve nakit düğümü.

Tüm mobilyaların kullanımı kolaydır, geniş bir ürün teşhiri sağlar ve müşteriler tarafından ürün seçiminde maksimum kolaylık sağlar. Operasyonel, teknik, ekonomik, ergonomik, estetik ve sıhhi gereklilikleri karşılar5.

Tüm mobilyalar nispeten ucuzdur ve kullanımı ekonomiktir.

ana boyut mobilya, yani yüksekliği, genişliği ve uzunluğu, rafların yüksekliği ve malları teşhir etmek için diğer unsurlar, insan figürünün büyümesi ve oranları dikkate alınarak ayarlanır ve görevliler için minimum yorgunluğun yanı sıra iyi malların görünürlüğü ve alıcılara ücretsiz erişim. Ticari mobilyaların şekli, oranları ve rengi, işlevsel amacına ve mağazanın ticari katının iç kısmının mimari ve sanatsal tasarımına karşılık gelir. Mağazanın iç takımının birliğini vurgular.

Ticari mobilyaların bitirilmesi, ekipmanın genel çözümüyle, yani şekli ve tasarımıyla bağlantılıdır. Ticaret mobilyaları nötr sakin renklerle boyanmıştır.Mobilyaların rengi mağazanın iç mekanı ile uyumludur. Ticari mobilyaların konumu Ek D'de sunulmuştur.

Mağazamız self servis prensibi ile çalışır, bu yöntemle mal satarken, ticaret katının en rasyonel doğrusal yerleşimi, müşteriler için ekipman ve koridorların düzenlenmesi paralel çizgiler şeklinde planlandığında.

Doğrusal bir düzen sayesinde, mağazanın tek bir kasa birimini düzenlemek için müşteri akışlarının hareket yönünü düzenlemek uygundur. Ticaret katının iyi bir görünümünü sağlar. Aynı zamanda, salonda bulunan alıcılar, malları bağımsız olarak seçme ve böylece minimum zaman harcayarak karmaşık bir satın alma yapma fırsatına sahip olurlar.

Mağazamız, hem uzunlamasına hem de enine düzenleri birleştiren birleşik bir doğrusal düzen kullanır.

Teknik ve ekonomik göstergeleri hesaplayarak alanın kullanımındaki verimlilik derecesini belirleyelim.

Kurulum alanı katsayısı formül 5 ile hesaplanır;

Ku=Su/St.z, (5)

nerede S y - kurulum alanı (m2);

S t. h - ticaret katının alanı (142.8 m2);

K y kurulum alanının katsayısıdır.

Kurulum alanını hesaplıyoruz, bunun için her ticari ekipmanın alanını miktarıyla çarpıyoruz ve her şeyi özetliyoruz:

Su \u003d (0,9x0,6x15) + (1,15x0,6x18) + (1,15x0,9x5) + (0,6x1,1x2) + (1,2x1,1x4) + (0,8x0,8x2) + (1x0,9x4) + (1,2x0,53x10) + (0,9x0,45x1) = 50,15 m2;

Kurulum alanının katsayısını formül 5'e göre hesaplayacağız:

K y=50.15/142.8=0.35.

Bu hesaplamalar bize ticaret katının %35'inin ekipman tarafından işgal edildiğini, bu rakamın yüksek olduğunu ve ticaret katındaki ticaret ekipmanlarının rasyonel olarak yerleştirildiğini göstermektedir.

Ticaret ekipmanı, çeşitli ticaret işlemlerinde kullanılan küçük cihazları içerir.

Mağazamızın aşağıdaki envantere ihtiyacı var:

Sıhhi ve hijyenik, mal ve tesislerin bakımı için gerekli. Bu grup kovaları, fırçaları, paçavraları içerir;

Kapları açmak için. İhtiyacımız olan kabı açmak için: bir büro bıçağı, makas.

Malları satışa hazırlamak. Buna şunlar dahildir: buharlı ütü;

Malların kalitesini ve boyutlarını kontrol etmek. Bu grup, giysilerin boyutunu kontrol etmek için santimetre içerecektir;

Malların gösterimi. Malları sergilemek için envanter, ticaret alanına ve vitrin vitrinlerine kurulur. Bu, bitmiş ürün için mankenler, askılar, braketleri içerir;

Müşteri servisi. Müşteri hizmetleri envanteri - aynalar, soyunma odaları;

Malların müşterilere serbest bırakılması için envanter ve envanterin muhasebeleştirilmesi. Şuraya bakalım: bir hesap makinesi, para için bir tabak, çekler için bir kutu.

Gerekli tüm ticari stok ve ticari ekipman Tablo 5'te sunulmaktadır.

Tablo 5 - Ticari ekipman ve ticaret envanteri

Tablo 5 devam ediyor

Mağazanın açılması için hırsız alarmı (OPS) ile donatılmış iki girişi ve çıkışı vardır, bunlar dahili kilitlerle kapatılmıştır (1. giriş müşteriler için, diğeri servis için). Camlar kırılmaya karşı hırsız alarmı (OPS) ile donatılmıştır.

Mağazanın ticaret envanteri, malları satışa hazırlamak, raflara, slaytlara, vitrinlere yerleştirmek ve müşterilere mal dağıtmak için gerekli olan ev eşyaları olarak adlandırılır. Ticari envanter, çeşitli küçük demirbaşlar ve araçlardan oluşur.

Envanterin en önemli kısmı, satıcının iş operasyonlarının çoğunu doğrudan gerçekleştirdiği araçlardır: malları işler, kabı açar, ambalaj kağıdını keser vb. çekler için pimler, vb.

Her mağaza (bölüm, çadır), satıcının veya paketleyicinin sorunsuz çalışması için gerekli tüm envantere sahip olmalıdır. Envanter günlük olarak silinmeli ve düzenli olarak sıcak soda solüsyonu ile yıkanmalıdır. Yedek envanter, mağaza müdürünün emrindedir ve yalnızca onun izniyle verilir.

Malları satışa hazırlamak için şunları uygulayın:

1. kapları açmak için aletler: çekiçler, kıskaçlar, çeşitli çivi çekiciler, torbaları açmak için bıçaklar, çemberler için musluklar, demir fıçılardan mantarları sökmek için anahtarlar, vb.;
2. malların ön ambalajlanması için teraziler ve cihazlar;
3. seçim ve satışa hazırlık sürecinde malların kalitesini kontrol etmek için envanter: sondalar, vb.;
4. malları işyerlerine teslim etmek ve bunları tezgahlara, raflara, dolaplara yerleştirmek için kullanılan ekipmanlar: el arabaları, tepsiler, sepetler, tepsiler, vazolar, tabaklar vb.

Mallar seçildikten ve kalite kontrol edildikten sonra ticaret katında servis edilir ve satıcıların iş yerlerine yerleştirilir. Malların yerleştirilmesi ve teşhiri, satıcının işyerinin düzgün bir şekilde düzenlenmesi için önemli koşullardan biridir. Teşhir yöntemleri ve biçimleri farklı olabilir ve bunlar yalnızca satıcının çalışma koşullarına, işyerinin donanımına, envantere, ürün çeşitliliğine bağlı değildir ...

Levye bıçağıyla ağırlıklı ekmek keserken, en rasyonel çalışma hareketlerini takip etmek önemlidir. Bu amaçla, birkaç ekmek dilimleme yöntemi önerilir. Masada. Gabrielyants, Suchkov ve Takhmazyan tarafından tasarlanan ve sıradan masa terazilerinde tartılan bir bıçakla ağırlıklı ekmek dilimlemenin yaygın yöntemini yeniden üretir. Satıcının bu çalışma tekniği ile basit bir sol el %24 ve ...

Ekmek, şekerleme ve bakkaliye satarken, sıradan masaüstü terazileri (VNO), masaüstü kapalı (VNZ) ve çevirmeli teraziler (VNT'ler) kullanılır. Kapalı kantarlar, mekanizması bir kasa ile kaplandığı için normal olanlardan daha uygundur ve bu nedenle temizlik ve onarım gerektirmeden çok daha uzun süre çalışabilirler. Kadranlı teraziler en iyisi olarak kabul edilir, bunların ticarette kullanımı işgücü verimliliğini artırmaya yardımcı olur ...

İşyerinde teraziler, satıcının çalışmasına ve alıcının doğru tartıya uymasına daha uygun olacak şekilde kurulur. Sıradan ve kapalı masa terazileri tezgahın düz bir yatay yüzeyine kurulmalı, bir seviye ile kalibre edilmeli ve sürekli denge durumunda olmalıdır. Pastanelerde ve reyonlarda bu tip teraziler tezgahların oyuklarına girintili olmalı ki fincanlar ...

Ekmek, şekerleme, bakkal gibi dükkanların binaları üç ana bölüme ayrılmıştır: malların satıldığı bir ticaret katı; malları almak, depolamak ve satışa hazırlamak için depolar ve hizmet odaları; idari tesisler. Mağazaları planlarken bir takım gereksinimler vardır. Alıcıların serbest dolaşımı için, ticaret katının şunlara sahip olması gerekir: uzunluk - en az 5 m koridor genişliği ...

TİCARET ENVANTERİ

(araç seti)

Kirov 2007

Ticaret ve operasyonel süreçte kullanılan çeşitli cihaz, cihaz ve araçlara ticaret envanteri denir. Amaca ve kullanıma bağlı olarak, gruplara ayrılır:

Malların kalitesini kontrol etmek için;

Satış ve satışa hazırlanmak için;

Malları sergilemek için;

depo için;

Sıhhi ve hijyenik, vb.

Ticari envanterin sayısı ve türleri, satılan malın çeşitliliğine, hizmet yöntemlerine, mağaza cirosuna ve ticari ve teknolojik ekipmanlarla donatılmasının genel düzeyine bağlıdır.

Kapları ve ambalajları açmaya yönelik ekipmanlar

Kapları açmak için envanter ve paketler kap tiplerine göre alt bölümlere ayrılmıştır (Res. 1).

Ahşap varil açmak için kullanılır varillerin dibini kazmak için figürlü çivi kaldıraçlar, bir fıçıcı musluğu, halkaları ve nozüllerini çıkarmak için tahta bir çekiç. Tahta kutuları açmak için çivi çektirme makası, çivi çektirme, çekiç, kerpeten ve kombine cihazlar kullanılır: çekiç-çivi çektirme, makas-çivi çektirme, çekiç-balta-çivi çektirme (tomahawk), vb. .

Şekil 1 - Kapları açmak için envanter:

1 - çekiç-çivi çektirmesi; 2 - keneler; 3 - sıradan çivi çekici; 4 - tomahawk; 5 - tırnak makası; 6 - varillerin dibini açmak için figürlü kaldıraç-çivi çektirmesi; 7 - fıçıcılık; 8 - orak biçimli bıçak; 9 - varillerden çember atmak için tahta çekiç.

Yumuşak ve yarı yumuşak kapları açmak için (keten, jüt ve kağıt torbalar, hasır çuvallar) bıçağın ucunda kalınlaşan orak biçimli bıçak(güvenli çalışma koşulları ve kapların korunması amacıyla).

Malların kalitesini belirlemek için envanter yumurta, alkolsüz içecekler, şarap, şarküteri, manav ve dökme ürünlerin kalitesini kontrol etmek için kullanılır (Şekil 2).

Örnekleyiciler(problar) dökme mal, tereyağı, peynir, karpuz ve kavun kalite kontrolünden numune almak için tasarlanmıştır.

Ovoskop-vinoskop yumurta, alkolsüz içecekler, bira ve şarapların kalitesini ışıktan kontrol etmek için, bir elektrik lambasının monte edildiği bir gövde ve yuvalı iki çıkarılabilir kapaktan oluşur (yumurtalar için - 20 adet ve şişeler için - 2 adet). .

Şekil 2 - Malların kalitesini belirlemek için envanter:

1 - dökme mallar için sonda; 2 - tereyağı ve peynir için sonda.

Malların satışına ve satışına hazırlanmak için envanter en büyük cihaz ve araç grubunu içerir (Şekil 3).

Malları satışa hazırlamak için kullanılır güverte et ve balık kesmek için, kesme tahtalarıürünleri kesmek ve dilimlemek için, süt ürünleri için ağırşaklar. Doğrama ve gastronomik levhalar, sert ağaç veya kontrplaktan dört boyutta yekpare yapılır. Cilalanır, bitkisel yağ ile emprenye edilir. Levhaları yıkarken, ısıtma cihazlarının yanında kurutmanın yanı sıra kaynar su kullanılması önerilmez.

fahişeler süt, ekşi krema ve diğer süt ürünlerinin konserve ve şişelerde karıştırılması için kullanılır. Ağırşak, bir ucunda halka şeklinde sap ve diğer ucunda delikli lehimli bir disk bulunan metal bir çubuktur.

kesici aletler gıda maddelerinin elle kesilmesi, kesilmesi ve kesilmesi için tasarlanmıştır.

En yaygın kesici alet türü bıçaklardır. Bıçak bir kanvas ve bir kulptan oluşur. Kanvas sert, ısıl işlem görmüş çelik türlerinden yapılmıştır. Kanvasın keskin ön kısmına ayak parmağı denir, tersi, tutamağa bakan topuktur; bıçağın bilenmiş kısmı bıçaktır ve karşı kısım dipçiktir. Bıçak sapları ahşap veya plastikten yapılmıştır.

Şekil 3 - Malların satışına ve satışına hazırlanmak için envanter:

1 - peynir bıçağı; 2, 3, 4 - gastronomik bıçaklar; 5 - bıçaklı ekmek kesici; 6 - eti kesmek için bıçak; 7 - bıçakları düzeltmek için musat; 8 - bakkaliye için kepçe; 9 - lahana turşusu için çatal; 10 - şekerleme maşası; 11 - şekerleme bıçakları; 12 - gastronomik çatallar; 13 - petrol satmak için bıçaklar; 14 - varilleri temizlemek için kürekler

Tüm bıçaklar alt bölümlere ayrılabilir üç gruba: et ve balık kesmek, gastronomik, ekmek kesmek için. Farklı amaçlı bıçaklar, bıçağın uzunluğu, genişliği ve kalınlığı, boyutu ve ağırlığı bakımından farklılık gösterir. Kesilen ürünün kıvamı ne kadar yoğunsa bıçak ağzı o kadar geniş ve kısa olmalı ve kesilen ürünün çapı ne kadar büyükse bıçak o kadar uzun olmalıdır. Bıçaklar çalışmak için rahat olmalı, sap sıkı olmalı, bıçağın sallanmasına ve dönmesine izin vermemelidir. Bıçak 30 ... 40 ° 'lik bir açıda eşit şekilde keskinleştirilir ve çentik ve çapak olmamalıdır. Farklı bıçaklar ayrıca bıçağı keskinleştirmek için farklı bir şekle sahiptir; peynir kesmek için bıçakta, tutamak kanvasın üzerine kaldırılır. Ayrıca peynir tereyağı monolitlerini çubuklar halinde kesmek için bir ip bıçağı da üretiyorlar. Bunu yapmak için, sert ahşaptan yapılmış iki kulplu 0,2 ... 0,5 mm çapında bir piyano teli kullanın. İp bıçağının uzunluğu 600 mm'dir, büyük peynir bloklarını keserken de kullanılabilir.

eksenler kıyma makineleri (aptal) et karkaslarını, büyük balıkları, kümes hayvanlarını vb. kesmek için tasarlanmıştır.

Omuz bıçakları ticaret, yarı mamul ürünler, mutfak ve şekerleme ürünleri, meyveler, eritilmiş tereyağı veya katı yağlar ve diğer malların satışı için kullanılır. Bir taban ve kulplu bir kulptan oluşurlar. Taban ve sap metalden yapılmıştır, sap ahşap veya plastikten yapılmıştır, bıçaklar tamamen metal olabilir (damgalı). Bıçakların şekilleri ve boyutları amaçlarına bağlıdır. Bıçağın tabanı, çeşitli şekil ve boyutlarda yuvalara sahip olabilir.

Çatallar perakende mağazaları et, balık ve gastronomik ürünler, yarı mamuller, ekmek teşhir ve satışı için kullanılmaktadır. En yaygın olanları, lahana turşusunu gevşetmek ve satmak için iki boynuzlu gastronomik çatallar ve beş boynuzlu çatallardır. Çatalın tabanı paslanmaz çelikten, kulplar ise ahşap veya plastikten yapılmıştır. Ayrıca damlalıklı çatallar da üretiyorlar.

Forseps ticaret, şekerleme, yarı mamul ürünler, yemeklik balık ürünlerinin satışı için kullanılmaktadır. Pensler tek parça damgalı, metalin esnekliğinden dolayı yaylı veya menteşe ile birbirine bağlanmış iki parçadan yapılır.

kepçe dökme malları paketlemek ve satmak için alüminyum levha, plastik veya ahşap ve ayrıca ahşap veya plastik saplı metalden yapılmıştır. Kepçelerin kapasiteleri farklı olabilir (1 kg, 0,5 kg, 0,25 kg).

Turşu satmak için kullanılır kepçe altta delikler veya uzun saplı paslanmaz ağ yarım küre, kova kapasitesi 2 ... 2,5 kg.

Bitkisel yağ satışı için tabak setiçalışır durumdaki yağı depolamak için 30 litre kapasiteli bir hazne, müşterilerin yemeklerine yağ dökmek için saplı bir sürahi, yağ eklemek için dikey saplı bir kupa, bir huni, bir kapak ve damlama tepsisi içerir. stand görevi gören bir ızgara. Tüm ürünler alüminyumdan yapılmıştır.

Mal satarken dökme kaşık kullanılır ( kepçeler) ekşi krema satışı için, Omuz bıçakları varil temizliği için süzgeçler, sıyırıcılar yağ monolitlerini sıyırmak için, ağlar canlı balık ve diğer cihazlar için.

Ticaret ekipmanı, ticaret işi sürecinde kullanılan çeşitli cihazlar, araçlar ve cihazlardır.

Envanterin doğru kullanımı, ticaret ve operasyonel süreci hızlandırmaya, müşteri hizmetleri kültürünü geliştirmeye, koşulları iyileştirmeye ve çalışan üretkenliğini artırmaya ve dağıtım maliyetlerini düşürmeye yardımcı olur. Envanter basit, dayanıklı, hacimli olmamalı, ucuz, kullanımı kolay, estetik ve sıhhi ve hijyenik gereksinimleri karşılamalıdır. Envanter metal, ahşap, cam, plastikten yapılmıştır. Envanter yelpazesi sürekli genişlemekte ve gelişmektedir. Bu, SSCB Ticaret Bakanlığı'nın Soyuzinventory ofisi tarafından düzenlenen yarışmalar, fuarlar ve ticari ekipman sergileri ile kolaylaştırılmaktadır.

Ticaret ve operasyonel süreçteki amaçlarına göre, envanter birkaç gruba ayrılır: kapları açmak ve kapatmak, malların kalitesini kontrol etmek, onları satışa hazırlamak, malları dağıtmak ve müşterilere hizmet etmek, reklam ve dekorasyon için. Ayrıca sayım, yardımcı, yangın ve sıhhi ve hijyenik envanter kullanılır.

Ahşap kutuları açmak ve mühürlemek için envantere metal çekiçler, bir çivi çekici, kerpeten ve birleşik aletler - bir çivi çekici - bir çekiç - bir balta (tomahawk), bir çivi çekici - makas, bir çivi çekici - bir çekiç ve bir çivi çekici - bir çekiç - makas içerir. Birleşik araçlar, kapları açmak için bir dizi işlem gerçekleştirir. Ahşap fıçıları açmak için tahta çekiçler, çemberleri çıkarmak için fıçı topuklar, özel çember çekiciler ve kıvrık kaldıraçlar kullanılır.

Kasnak sökücü, bir topuk ve sapa eksensel olarak bağlanan bir kancadan oluşur. Kıvrımlı kol, kapağın altını namludan çıkarmak için gereklidir. Metal varillerin tapaları, uçları dik açıyla bükülmüş, kare kesitli bir çelik çubuk olan bir lokma anahtarla sökülür. Torbalar ve karton kutular, kabı kazara kesilmelere karşı koruyan bıçağın ucunda kalınlaşan orak biçimli bıçaklarla açılır. Depolarda koli ve balyaların çelik bant ile sarılması için manuel makineler kullanılmaktadır.

Gıda ürünlerinin kalitesini kontrol etmek için envanterörnekleyicileri, şablonları, vinoskopları - ovoskopları içerir. Tereyağı, peynir, karpuz, dökme mallardan numune almak için numune alıcılar (sondalar), ahşap veya metal bir tutamağa ve oluk şeklinde bir bıçağa sahiptir. Şablonlar, 42, 45, 51, 60 ve 70 mm çapında beş delikli plastik veya metal plakalardır. Limonları boyutlarına göre sıralamak için kullanılırlar. Bir vinoskop - bir ovoskop, yarım küre şeklindeki bir gövdeden ve yarı saydam şarap (şişelerde) ve yumurtalar için delikleri olan iki çıkarılabilir kapaktan oluşur. Kasanın alt kısmına 40 watt'lık bir elektrik lambası yerleştirilmiştir. Bu cihaz aynı zamanda iki şişe şarabı ya da 20 yumurtayı aydınlatabiliyor.

Endüstriyel ürünlerin kalitesini kontrol etmek için envanter, ölçüm cetvellerini, ampulleri ve cihazları kontrol etmek için kalkanları, sayaçları kontrol etmek için cihazları, pilleri, saat doğruluğunu, basınç ölçerleri, ampervoltmetreleri, anten cihazlarını vb. içerir.

İLE gıda ürünlerinin satışına hazırlanmak için envanter c bıçakları, baltaları, testereleri, ipleri, gastronomi tahtalarını, sandalyeleri (istifleri), plastik torbaları kaynaklamak için cihazları, kepçeleri, spatulaları, maşaları, çatalları içerir.

Bıçaklar et ve balık kesen, gastronomik ve ekmek kesen olmak üzere üç gruba ayrılır.

Et ve balık kesme bıçakları, bıçakları içerir - büyük kemikleri, kıkırdakları, kuzu karkaslarını, kümes hayvanlarını kesmek için kancalar; bıçaklar - küçük kemikleri, büyük et parçalarını kesmek için kesiciler; posayı kesmek ve kemiklerden çıkarmak için dar ve kısa ağızlı kemik çıkarma bıçakları; balık kesmek için bıçaklar.

Gastronomi bıçakları - sosis, jambon, balık gastronomisi kesmek için - sivri uçlu uzun ve dar bir bıçağa sahiptir. Bir tereyağı bıçağının küt uçlu bir bıçağı vardır, bir peynir bıçağının bıçağın üzerine sabitlenmiş bir sapı vardır.

Ekmek kesme bıçakları geniş ağızlıdır. Bıçağın sapı ahşap olup, bıçağın takıldığı yerde kalınlaştırılmıştır.

Et kesme baltaları et, balık, kümes hayvanlarının karkaslarını kesmek için kullanılır; testereler - demir testereleri - büyük kemikleri ve donmuş et karkaslarını kesmek için. 0,2-0,5 mm çapında, 600 mm uzunluğunda ve iki kulplu çelik teller, bir yekpare tereyağını çubuklar halinde kesmek için kullanılır.

Gastronomik ürünleri kesmek için tahtalar sert ağaçtan yapılır - meşe, kayın vb. Et ve balık kesmek için sandalyeler (bloklar) bir dizi masif ahşap veya metal bir bantla bağlanmış bir dizi ahşap çubuktur.

Sanayi mallarının satışına hazırlanmak için envanterütüler, ütü masaları, giysi fırçaları, makaslar, kürekler, kepçeler, cam kesiciler, cam kesmek için cetveller, çivi ve vidaları paketlemek için elektrikli bir alet içerir.

Elektrikli cihaz bir elektromıknatıs ve bir ototransformatörden oluşur. Elektromıknatıs, plastik saplı ve düğmeli bir silindir şeklinde yapılmıştır. Ototransformatör, 200, 300, 400 ve 500 g mal ağırlığına karşılık gelen dört konumlu bir anahtara sahiptir.

Mal çıkışı envanteri kesme aletlerini (bıçaklar, baltalar, makaslar) ve eşya almaya yönelik aletleri (kürekler, kürekler, çatallar, maşalar) içerir.

Müşteri hizmetleri envanterine müşteriler tarafından ürün seçimi için sepetler ve el arabaları, ayakkabı denemek için standlar ve kornalar, şapkalar için ölçü halkaları, uygun aynalar, yumuşak metreler (santimetre), saat kayışlarında delik açmak için cihazlar. Ek olarak, bu grup bir ip kesici ve yapıştırma bandı için bir tutucu içerir:

Paketlenmiş malları bağlarken sicim kesiciler (masa üstü ve asılı) kullanılır. Masaüstü ip kesici, bir gövde, bir bıçak ve bir ip bobini için 20 mm çapında çıkarılabilir bir eksenden oluşur. Büyük boyutlu malları paketlerken asılı ayırıcı kullanılır. Dikey olarak monte edilmiş bir sicim bobini olan bir tel gövdeye sahiptir. Gövdenin dış tarafına bıçaklı bir braket sabitlenmiştir. Yapışkan bant tutucu, kağıt veya polimer film içinde önceden paketlenmiş özel bir bantla (kurumayan yapışkan tabakalı selofan film) malları yapıştırmak için kullanılır. Tutucu gövdeye 19, 38, 50 veya 100 mm genişliğinde bir bant rulosu sabitlenmiştir.

Reklam ve sergi envanteri ticaret katlarında ve vitrinlerde malları sergilemek ve reklamını yapmak için tasarlanmıştır. Marketlerde bu amaçla kek, et ve balık ürünleri, balık ve turşular için tepsiler, dökme ve sıvı ürünler için cam kaplar, şekerlemeler için vazolar, meyve ve sebzeler için sepetler kullanılmaktadır. Büyük mağazalarda mankenler, tepsiler, sepetler, kasetler, braketler, küçük eşya numunelerinin bulunduğu tabletler, elbise askıları bu amaçla kullanılmaktadır. Reklam ürünleri için, evrensel ve özel, ayrılmaz, katlanabilir ve katlanabilir, dinamik ve sabit olabilen stantlar yaygın olarak kullanılmaktadır.

dekorasyon malzemeleri, yani dekoratörler tarafından vitrin düzenlemesi ve ürün sergileri, çivi çektirmeli çekiç, pense, makas, ahşap ve metal için demir testeresi, cam kesici, tornavidalar, elektrikli havya, matkap, dekupaj testeresi içerir.

Envanter sayımı için ofis hesapları, çekler için dövmeler, madeni para kutuları (madeni paralar için tabaklar), para sayarken parmakları ıslatmak için süngerler, ek kasalar; yardımcı ekipmana - fıçıları soymak için kürekler, kurşun ve mastik contalar için dondurmalar, bıçakları düzeltmek için musatlar (saplı çelik yuvarlak çubuklar), katlanır merdivenler.

yangın ekipmanı yangınları söndürmek için tasarlanmıştır. Bu grup, köpüklü ve karbondioksitli yangın söndürücüleri, hidro-kasnak kovaları, su varilleri, kum kutuları, bir dizi aletle (kancalar, baltalar, kürekler) yangın kalkanlarını içerir.

Sıhhi teçhizat mekanda temizliği korumak için tasarlanmıştır. Bunlar çöp bidonları, çöp kovaları ve bidonları, süpürücüler, fırçalar, çöpler için kepçeler, vitrinleri yıkamak için aksesuarlar, yıkamak için kovalar ve leğenlerdir.

Her ticaret işletmesi bir dizi gerekli ticaret envanteri SSCB Ticaret Bakanlığı'nın 11 Temmuz 1968 tarih ve 123 sayılı emri uyarınca. Bu emir, mağazaların donatılması için zorunlu ekipmanların bir listesini içerir.

Ticari ekipman - makul fiyatlar için bir madeni para kutusu plastiği.