Как да използвате газова скара. Как се използва барбекю, рецепти

Днес барбекюто е незаменим помощник в процеса на приготвяне на месо, риба, зеленчуци и други продукти на открито. Позволява ви да получите ястия с отличен вкус и аромат. Използването на това устройство не е трудно, достатъчно е да знаете характеристиките на дизайна и да подходите към въпроса компетентно. В резултат на това няма да има проблеми с готвенето на всяко ястие на огън.

Мангал с покрив и печка за казан

Разлики между барбекюта и характеристики на употреба

Изборът на уред за барбекю не е лесна задача. Дизайните се различават по степента на сложност, материала, от който са направени, и други характеристики.

Барбекюто има няколко отвора, на които са монтирани клапи. Следователно можете независимо да регулирате подаването на въздух по време на готвене.

Барбекюто има редица съществени разлики от печенето на скара. Те включват:

• Метод за задържане на месо. Осигурява се от решетка, която се намира над въглищата. Може да се използва не само за готвене на месо, но и на зеленчуци, цели риби и други хранителни продукти. Така вашите кулинарни възможности се разширяват;
• Регулиране на температурата на готвене. Това може да стане чрез повдигане и спускане на решетката. Много инсталации осигуряват този механизъм;
• Наличието на горен капак. Позволява ви да регулирате подаването на въздух по време на готвене. В резултат на това се оказва по-сочен и ароматен;
• форма. Ако скарата е правоъгълна конструкция, тогава барбекюто има различни форми. Например кръгли, овални;
• Различни видове конструкции. Барбекюто може да бъде представено под формата на конструкция, която много напомня на руска фурна. Освен това може да има и скара за барбекю на колела, която не е толкова трудна за използване, колкото изглежда на пръв поглед. Отличава се със своята универсалност и се монтира предимно на улицата или до беседката;
• Безопасност при работа. Инсталацията ви позволява да запалите огън при всякакви метеорологични условия. По време на процеса на готвене се генерира минимално количество дим, което е добра новина.

Барбекюто е един от най-добрите дизайни за приготвяне на кулинарни шедьоври на чист въздух, тъй като идеално съчетава ефекта от дима и огъня на скара на дървени въглища върху продукта. По този начин няма да имате никакви затруднения да знаете как да използвате барбекюто;

Домашно барбекю с капак: как да използвате?

Можете не само да си купите готово барбекю, но и да го направите сами. Напоследък много занаятчии практикуват втория вариант. Домашният дизайн по никакъв начин не е по-нисък от този, предлаган от известни производители. Той е удобен и лесен за използване и напълно задоволява изискванията на собственика си.

Как да използвате барбекю с капак, което сте направили сами? Прочетете.

Как да готвя с помощта на барбекю?

Наличието на капак ви позволява да приготвите не само вкусно, но и сочно ястие.

Готвенето на барбекю с капак може да се извърши по няколко метода: директен, индиректен и кръгов.

Разбирайки разликите между методите на готвене, няма да имате проблеми с това как да готвите на барбекю с капак.

За да може барбекюто да издържи дълго време, е необходимо да го почиствате след всяко приготвяне на храна:

• почистете горивната камера от пепел и останали въглища;
• избършете решетките от мазнини;
• почистете горния капак на барбекюто.

Характеристики на запалването

Първото нещо, с което започва процесът на готвене, е запалването. Има няколко начина за правилно запалване на барбекю. Всичко зависи от това какво имате под ръка:

След като направихме всички подготвителни дейности, е време да разберем как да готвим на барбекюто.

Барбекю под формата на камина

Този дизайн е неподвижен. Изградени са предимно от камък (включително тухла). Сградата се оказва доста тромава, но има отличен дизайн. вариация на този дизайн е. В него можете да готвите не само месо, риба и зеленчуци, но и първи и втори ястия. Как да използвате стационарно барбекю? Нека да го разберем.

Характеристики на запалване с дърва

Използвайки дърва като гориво, обърнете внимание на нашите съвети как да запалите барбекю:

• Всички дърва трябва да се изгарят в специално предназначен за това контейнер за дърва. Само той е предназначен за високи температури, за разлика от други части на барбекюто;
• Най-добрите видове дървета за избор са бреза или дъб. Те ще създадат умерена топлина за вас и ще придадат специален вкус на месото;

Не използвайте иглолистни дървета за огрев. При изгарянето отделят смоли, които влияят зле на вкуса на храната.

Как да запалим огън с дървени въглища

Най-популярното гориво за барбекю са дървените въглища, които преди това са горели поне 20 минути и имат сива пепел.

• ако приготвяте ястия, които изискват високи температури за дълго време, добавете 5-7 нови въглища на всеки 15-20 минути;
• опитайте се незабавно да премахнете праха, който се образува от изгарянето на въглища. Обикновено се натрупва в долното отделение на барбекюто и често може да блокира достъпа на кислород до основните въглища. В резултат на това общата температура в барбекюто може да падне с няколко десетки градуса;
• Най-добре е въглените да се гасят, като затворите печката с горния капак. Пълното охлаждане на структурата може да отнеме от един до час и половина.

Как да пържим правилно

Има само един съвет как правилно да печете барбекю - внимателно следете температурата. Много често начинаещите готвачи просто изгарят месото си, защото са се отдалечили за няколко минути и не са имали време да наблюдават процеса.

Ако е необходимо, топлината трябва да се намали, като се повдигне скарата. Целият процес на готвене се свежда до следното:

1. пригответе храната, която ще готвите на барбекюто;
2. запалете въглищата (дървата), подгответе ги до желаната температура;
3. Поставете месото в центъра на скарата. Там жегата е най-лоша. Покрийте с капак;
4. когато пържите и на месото се появи коричка, преместете го на ръба на скарата, където топлината е по-слаба;
5. Поставете зеленчуците в центъра на решетката. Затворете капака;
6. Когато зеленчуците и месото са готови ги извадете от барбекюто.

Най-добре е да осолите месото около 40 минути преди готвене. Това ще извлече влагата от него и ще го направи по-сочен.

грижа

Грижата за барбекю под формата на камина трябва да бъде по-задълбочена в сравнение с други видове. Ако не се използва, по-добре е да го почистите напълно от изгорели и охладени суровини. Освен това трябва да се обърне специално внимание на решетката, като се премахне всичко излишно от нея. Най-добрият начин да направите това е да използвате четка и вода.

Професионална скара на дървени въглища

Също така ви препоръчваме да прочетете нашата друга статия за и ви очакват допълнителни инструкции от професионалисти!

В зависимост от това как храната взаимодейства с нагряващата повърхност, такива скари се разделят на контактни и безконтактни.

Професионалните скари са много подходящи за използване както през лятото, така и през зимата.

Характеристики на запалването

Процесът на запалване на такава скара е подобен на запалването на подобни устройства. Поради факта, че такива устройства могат да издържат на по-високи температури, както дърва за огрев, така и дървени въглища могат да се използват като гориво.

Преди да започнете барбекюто, трябва правилно да подготвите месото:

• опитайте се да сготвите средно големи парчета. Много големите може да не се сварят, докато малките, напротив, могат лесно да изсъхнат;
• Не прекалявайте с маринатата. Например, при мариноване в лимон, много високото му съдържание ще направи месото прекалено кисело;
• ако нямате време да мариновате правилно месото (например, трябва бързо да стигнете до дачата, защото вече е петък вечер...), използвайте едро нарязан лук и сол. Рецептата за марината, доказана от поколения, все още не е отменена;

Нямате тиган за марината под ръка? Няма проблем - използвайте торбичка или петлитрова бутилка.

По правило професионалното оборудване има голям брой функции - можете както да печете, така и да готвите на скара за барбекю.

Как да се грижим

Метален или изисква редовно почистване за отстраняване на мазнини и остатъци от храна. За да направите това, използвайте специални устройства (абразивни четки, специални течности). Препоръчително е да правите това след всяко използване на скарата.

Газова скара

Еднакво често срещана опция за барбекю е газовата скара. Популярността му се обяснява с ниската му цена и възможността за готвене на храна без помощта на въглища или дърва за огрев.

Предимства на газовата скара

Има редица отличителни предимства на този тип скара:

• лекота на съхранение и транспортиране;
• прост процес на запалване;
• бърза скорост на нагряване;
• по-прецизно регулиране на топлината;
• наличието на няколко горелки. За всеки можете да зададете свой собствен температурен режим, който е най-подходящ за готвене;
• способността да се готвят няколко ястия едновременно.

Но въпреки всички предимства, тази скара има значителен недостатък: тя задържа топлината много слабо.

Ако искате вашият пикник да е успешен и месото да не изгори, следвайте тези прости съвети как правилно да готвите на барбекю:

• предварително загрейте скарата за 5-10 минути;
• По време на готвене намажете храната с мек слой масло. Това може да стане с четка или просто да се напръска. Това ще ви позволи да готвите храна с коричка и да я предпазите от изгаряне;
• Използвайте таймер, за да не забравите да готвите.

Експлоатация

Първото правило при работа с грил е безопасността. Много е важно да прочетете предварително инструкциите за употреба, за да разберете на какво точно е способен вашият модел.

Също така трябва да запомните, че трябва да запалите огъня само при отворен горен капак. Това ще предотврати натрупването на газ и ще предотврати изхвърлянето на капака, ако има искра.

Важно правило е използването само на композитни газови бутилки. Такива бутилки са най-безопасни и имат външен клапан, който предотвратява изтичане на газ.

Общи съвети за барбекю от професионалистите

Първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е състоянието на устройството. Тя винаги трябва да е чиста и в правилен вид. Преди да започнете да готвите, трябва добре да почистите барбекюто.

Вторият съвет се отнася до избора на гориво. Газът е лесен за използване. Такива дизайни ви позволяват бързо да приготвите необходимото ястие. Но вкусът му оставя много да се желае, а атмосферата не е същата. Както показва практиката, въглищата (или дървата за огрев) се справят перфектно със задачата. Позволява ви да получите ароматна и вкусна храна.

Надяваме се, че нашите съвети са били полезни за вас и сега разбирате как точно да използвате всеки вид барбекю. Вкусни ястия за вас!

Чували ли сте много за неговите невероятни възможности?

Подготвили сме за вас 10 прости съвета, които ще ви позволят да се почувствате уверени от първото запалване.

Откъде да започна? Как да използваме барбекюто?

1. Заредете достатъчно дървени въглища в скарата за барбекю (около 2 кг). Използвайте само специални брикети или за запалване. Никога не използвайте течност за запалки! Въглищата са един от най-добрите абсорбенти и следователно всеки химикал, който изсипете върху въглищата за барбекю, ще се изпари в съдовете ви през целия цикъл на използване на въглища.

2. След като сте запалили въглищата, отворете пепелника и купола на Зеленото яйце за 7 - 10 минути. След това затворете, за да позволите на скарата да достигне желаната температура. Това ще отнеме около 15 – 20 минути (малко повече през зимата).

3. Преди да поставите храна в горещата фурна, повдигнете купола няколко пъти с няколко сантиметра. Това ще освободи част от топлината и ще намали малко температурата на горещата скара, за да избегнете изгаряне. Ако сте оставили печката камадо без надзор по време на процеса на запалване, когато отваряте купола, първо отворете купола на 5-7 сантиметра, това ще намали топлината и ще се предпазите от запалването на кислород, който ще започне активно да тече вътре в скарата.

Нека започнем да готвим правилно на барбекюто. Как правилно да приготвяте месо на барбекю

4. За директно печене на скара (като при готвене на пържоли, бургери или котлети), всички дървени въглища в скарата трябва да са добре запалени. Отворете вентилационния отвор отдолу и повдигнете купола. Предварително загрейте грила до 200 - 270 C. Поставете пържола върху решетка и печете за 2 минути от всяка страна (завъртайки на 90 градуса всяка минута), след това спуснете купола. Сега идва моментът на „магията” на KOMADO: сокът от пържолата ще капе върху въглищата и ще се изпари, изпращайки ароматния аромат обратно и насищайки пържолата. Когато куполът на скарата е затворен, целият аромат и сокове остават вътре и процесът на готвене се ускорява значително. Ще отнеме около 7 минути.

5. За индиректно печене на скара и опушване, поставете керамичния топлинен нож в Large Egg с краката нагоре. Той ще блокира инфрачервеното лъчение от директния огън и ще можете да готвите директно в топлината, генерирана вътре в керамичните стени на фурната камадо.

6. За бавно опушване използвайте обичайното количество въглища. Добавете 2 шепи дървени стърготини за опушване. Не забравяйте първо леко да накиснете дървения чипс. Разпръснете го равномерно. Запалете 3-4 парчета въглища в центъра с помощта на брикети. Затворете купола и осигурете необходимото течение, за да постигнете необходимата температура (100 - 150C). Друга гениална функция на скарата става очевидна: запалените в центъра въглища постепенно запалват околните въглища и дървени стърготини, огънят бавно се разпространява по цялата повърхност, осигурявайки достатъчно топлина за период от около 16 - 18 часа при първоначално зададеното количество от дървени въглища.

7. За по-богат вкус добавете 3 пекана върху незапалените въглища.

8. Да, възможно е студено опушване във фурна Compado! Подгответе скарата по същия начин както в стъпка 6 и я загрейте до 100C. Напълнете голяма купа с лед и я поставете върху керамичния топлинен дефлектор, след което поставете храна отгоре.

Няколко думи за допълнителни опции при използване на фурна камадо

10. Искате ли да знаете приблизителното време за готвене на ястията, как можете да определите степента на готовност на пържола без термометър? Използвайте следните времеви параметри (яйцето се загрява до приблизително 200C):

Wings: час / час и половина

Ребра: 4 часа

Свинска плешка (около 3 кг): 10 – 12 часа

Корейски: 12 – 13 часа

Отвъдморската дума "барбекю", какво означава, с какво се яде? Самата дума барбекю е многостранна, тъй като това е и метод за готвене на храна с помощта на електричество, газ, въглища; името на така приготвеното ястие, както и самото събитие. С други думи, отговаря на описанието на руските кебапчета. Само с едно нещо методът на готвене може да е малко по-различен и да имате богат избор от месо. Най-добре е да имате барбекю на открито, тъй като за него се използват въглища и дърва, но ако това не е възможно, тогава с помощта на обикновена фурна или специална електрическа скара можете да организирате парти у дома.

Барбекю на открито

Какво ви трябва първо за барбекю:
1. Решете какви вкусови качества трябва да има месото. Тъй като това ще зависи от това какъв тип барбекю е необходимо.
2. Запасете се с въглища. Най-добре е да използвате специални пресовани въглища, които се продават в магазините, тъй като те бързо се нагряват и горят доста дълго време. Ако не можете да си купите въглища, можете да ги направите сами. За да направите това, трябва да накълцате дебели, но не много дълги трупи дърва за огрев от плодово дърво (ябълково дърво, дъб, череша, орех), след това да запалите огън и да поставите трупите в него. Когато огънят угасне и останат само въглените, те трябва да се разцепят с брадва и след това да се използват за барбекю.

Видове барбекю
Има два начина за приготвяне на барбекю: отворен и затворен.
Отворен тип. Това е, когато месото се приготвя на открит огън с помощта на скара. Барбекюта и други устройства, където можете да поставите решетка и да поставите въглища под нея, са идеални за тези цели.

Инструкции за готвене на месо на открита скара:
1. Месото на младите животни не се готви директно върху въглищата, а леко се отдалечава от центъра. Тъй като се готви бързо и може да изсъхне, ако е директно под въглищата.
2. Тлъстото месо от големи животни и птици се приготвя на въглища, избутани отстрани на скарата. Готви се бавно, иначе може да е препечено отвън, но все още сурово отвътре.
3. Не е препоръчително да поставяте малки парчета месо върху скарата, защото могат да пропаднат. За да направите това, използвайте дървени шишове, както при обикновеното барбекю.
Малък съвет: месото или зеленчуците няма да залепнат за самата скара, ако е предварително загрята и намазана с растително масло. След пържене трябва да се измие обилно.
При затворения тип скарата се затваря със специален капак и месото буквално се опушва върху въглища. Но не трябва да мислите, че ефектът на опушване ще бъде постигнат, ако просто затворите скарата с капак. За това се използват специални устройства за барбекю. Можете да ги закупите в специализиран магазин.

Как правилно да приготвите ястия за барбекю

Най-важното правило, което трябва да запомните, преди да се подготвите за барбекю, е да изплакнете старателно храната и да я изсушите. Осоляват се непосредствено преди началото на пърженето.

Месо за барбекю

Преди да пържите всякакъв вид месо, е необходимо да отстраните филма от него, това ще позволи на месото да запази оригиналната си форма. Препоръчително е да се разреже по дължина, за да стане по-сочен.
За да не загуби вкуса си, трябва да се отбележи, че:
Говеждото не отнема много време за приготвяне. По-добре е да се сготви недостатъчно, отколкото да се препече. Но свинското и птичето месо трябва да се пържат дълго време, тъй като може не само да е негодно за консумация, но и да навреди на тялото и да причини стомашни разстройства.

Барбекю риба и скариди

Рибата се почиства от люспите, опашките и, разбира се, вътрешностите. Скаридите не трябва да се белят, освен ако не са малки. Черупката на кралските скариди се отстранява и черните черва също се отстраняват.
Речната риба трябва да бъде напълно изпържена, но е по-добре да не държите морската риба и скаридите на огъня дълго време, тъй като те ще загубят вкуса си. Малките риби се пържат от всички страни, отнема буквално две минути. Освен това е по-добре да ги пържите на шишчета, а рибните пържоли (с дебелина около 2,5 см) се пържат само от двете страни за 5-6 минути. Освен това рибата ще бъде много вкусна, ако се пече във фолио, тогава тя ще запази най-добре свойствата си.
Но освен месо и риба можете да пържите зеленчуци и плодове на скара. Най-добре е да пържите зеленчуците във фолио, за да запазят всичките си полезни свойства. Не всички плодове могат да се пържат на барбекю. Ако обичате да експериментирате, опитайте да печете: ананас, ягоди, манго, сливи, праскови и круши. Не пържете плодове, които съдържат много сок, тъй като те просто ще изсъхнат.

Рецепти за барбекю

Зеленчуците са много вкусни.

Тъй като барбекюто става все по-популярно сред любителите на храната, в интернет можете да намерите голямо разнообразие от различни рецепти за всеки вкус и цвят. Тази статия представя рецепта за сос, който е приготвян стотици пъти и с право може да се счита за класически.

Класически сос

Изсипете 1 супена лъжица растително масло в тенджера или тиган с дълбоки ръбове. Добавете 1 глава лук, нарязана на ситно, и 2 скилидки чесън, също нарязани на ситно. Лукът и чесънът се запържват до златист цвят. Добавете и 1 чаша доматен сос? чаши вода. Трябва да добавите още: по една супена лъжица оцет и захар, половин супена лъжица горчица. Добавете подправки по желание. Разбъркайте цялата смес, така че съставките да се разпределят равномерно и оставете да заври. След като сосът заври, оставете го да престои четвърт час, като не забравяте да разбърквате. След като сосът е готов, изчакайте да изстине и го приберете в хладилника за един-два дни.

Допълнителен бонус – предоставяме ви и рецепта за лесен десерт, който може да се приготви на открито

Пържени банани със сладолед

Вземаме шест банана, без да ги белим, слагаме ги на скара и ги пържим. Когато кората потъмнее, значи са готови. Слагаме ги в чиния и правим малък разрез, така че да видим самата бананова каша. Поставете сладолед в самия разрез. Добър апетит.

Микровълнова фурна с грил отдавна е престанала да бъде нещо изненадващо за съвременния човек. Благодарение на тази допълнителна функция е възможно допълнително да разнообразите ежедневната си диета. Храната, приготвена в този режим, винаги се оказва вкусна и здравословна.

Наличието на вграден грил в микровълновата фурна значително разширява възможностите на този електрически уред. С негова помощ винаги можете да получите много различни ястия за кратък период от време: златисто кафяво пиле, зеленчуци с вкус, сякаш са приготвени на огън, риба и дори печива.

С помощта на скара месото и рибата никога няма да бъдат мазни, защото не е необходимо да се използва голямо количество растително масло. Съответно храната се оказва вкусна и в същото време здравословна.

Използването на анализираната функция е много просто. Основното нещо е да следвате ясните инструкции на производителя.

Що се отнася до недостатъците, има три от тях:

• Микровълновата става много мръсна след приключване на процеса на готвене. Въпреки това, ако избършете цялата мръсотия наведнъж, няма да се налага да се мъчите с почистването дълго време.
• Според някои прегледи храната след такава скара не е много вкусна, защото няма миризмата на дим и специфичния вкус, който винаги съществува след пожар.
• Когато капки мазнина паднат върху нагревателните елементи, вътре в устройството се появява неприятна миризма.

Всички горепосочени недостатъци могат лесно да бъдат избегнати, ако се грижите правилно за вашата микровълнова фурна навреме и правилно.

Видове скари

Когато планирате да закупите микровълнова фурна с грил, първо трябва да се консултирате със специалист какъв тип грил е вграден в определен модел микровълнова фурна. Днес са известни няколко вида.

Тенови

Представлява наличието на метална спирала, която най-често се намира в горната част на домакински уред. Наскоро се появиха модели на пещи, в които нагревателните елементи могат да се движат. Това осигурява по-бързо и равномерно приготвяне на храната,намаляване на времето, отделено за готвене. Също толкова важно, положително свойство на такава скара е, че зад нея много лесен за грижи.

Кварц

Значението му се крие във вградената кварцова лампа, която се намира в горната част на микровълновата. Излъчвайки инфрачервена светлина и в същото време нагрявайки, той не представлява опасност за хората, поради което е защитен от продукта чрез вградена решетка.

Този дизайн не заема допълнително вътрешно пространство в електрическото устройство, бързо се нагрява, като същевременно консумира малко количество електроенергия. Трябва да се отбележи, че тази скара не може да се мие в микровълнова печка. Други недостатъци включват по-дълго време за готвене и неравномерни степени на пържене;

Керамика

Има допълнителен нагревателен елемент. Целта му е да приготвя ястия по-бързо и по-добре, запазвайки необходимата сочност и всички полезни свойства.Това се постига благодарение на по-дълбокото проникване на инфрачервеното лъчение в продуктите, което води до по-добро пържене. Недостатъкът на наличието на двойна скара е, че използва много повече електроенергия от единична основна скара.

Какъвто и вид грил да изберете, трябва да знаете, че нито един от тях не може да работи без вграден вътрешен вентилатор. Неговата функция е да смесва горещ въздух, загрят от нагревателен елемент или лампа и да подобрява качеството на приготвяне на храната.

За какво е необходим

Благодарение на наличието на грил, микровълновата печка значително разширява обхвата на своите възможности. Той може едновременно да комбинира функциите, изпълнявани от други домакински уреди: печка, фурна и електрическа скара. Сега можете не само да размразявате, загрявате и готвите обикновени ястия в него.

С помощта на скарата можете лесно да пържите месо, риба, да печете зеленчуци, да правите вкусни сандвичи и дори да печете пайове. Съществено предимство е, че всички тези процеси са много по-прости и по-бързи.

Правилна работа

Използвайки примера за рецепта за пиле на скара, ще научим как правилно да използваме микровълнова фурна с въпросната функция:

• Изплакнете трупа под течаща вода, нарежете на порции или наполовина.
• Намажете пилето от всички страни с хартиени салфетки или кърпа.
• Мариновайте птицата в смес от сол, черен пипер, чесън, босилек и къри, оставете за 30 минути.
• След като изтече определеното време, поставете метална решетка вътре в микровълновата и поставете пилето върху нея.
• Поставете допълнителен малък съд върху стъклен съд, в който ще капе мазнината по време на готвене.
• Изберете желания режим на микровълновата и задайте времето на 12 минути. След като изтече времето, обърнете парчетата от другата страна и включете отново грила за същото време.

Ако месото е готово, при набождане с вилица или нож от него ще изтече бистър сок. Ако пилето се окаже влажно, поставете го в дълбока чиния и гответе под найлонов капак още няколко минути.

Можете да разнообразите тази позната рецепта с маринати и зеленчуци, които ще се съчетаят идеално със златисто кафяво пиле.

Преди да започнете да използвате скарата, трябва да прочетете инструкциите на производителя. Винаги трябва да помните, че дори веднъж неправилното приготвяне на ястие може да причини сериозна повреда на вашия домакински уред. Обмислете някои съвети, които ще ви научат как правилно да използвате анализираната функция:

1. Никога не гответе храна в метални съдове или чинии, чиято повърхност е украсена с метални мотиви.
2. По-добре е да готвите малка порция храна наведнъж. В противен случай може да се окаже влажно на някои места.
3. За да сте сигурни, че храната е равномерно изпържена от всички страни, трябва да използвате специална метална решетка по време на работа на скара. Най-често идва с микровълнова печка.
4. Не забравяйте да поставите решетката върху стъклена тава, така че сокът от храната да капе върху нея по време на готвене, а не върху дъното на уреда.
5. Ако искате да създадете пържена, хрупкава коричка върху месото или рибата, комбинирайте грил с конвекция (вътрешен вентилатор). Той ще осигури равномерна циркулация на горещ въздух в цялото вътрешно пространство.
6. Когато приготвяте сандвичи или сушите хляб, поставете хартиена салфетка под него и задайте кратък период от време. Това ще предпази продукта от изгаряне и изсъхване.
7. Преди да поставите зеленчуците на скара за печене, те трябва да бъдат измити, подсушени и нарязани на малки парчета.
8. За да не изсъхне месото, посолете го почти в самия край на готвенето.
9. Можете да получите запържена коричка върху пилето, ако го избършете с хартиена кърпа, преди да го поставите в микровълновата.
10. Цялото пиле ще отнеме много време за готвене и няма да се побере в стандартна микровълнова фурна. Ето защо е по-добре да нарежете трупа на порции.
11. Когато загрявате мляко или приготвяте млечни сосове, използвайте съд, който е достатъчно дълбок, за да предотвратите преливането на течността, докато кипи.
12. Стойте близо до електрическия уред, когато готвите храна, за да можете винаги да следите времето и степента на готовност на храната.

Когато избирате микровълнова фурна с грил, трябва да обърнете внимание преди всичко на нейната мощност. Тук говорим за общия показател за всички функции, които всяка конкретна микровълнова може да изпълнява. Ако мощността на устройството е твърде висока и окабеляването в къщата е старо, ще трябва да закупите устройство с по-малка мощност.

Не забравяйте да обърнете внимание какъв тип скара има в устройството и колко са в него.От това ще зависи качеството на приготвената храна, както и времето, което ще трябва да отделите за нея.

Добросъвестните производители винаги ще предложат метална решетка за скара в комплект с домакински електрически уред. Без него процесът на готвене ще стане дълъг и неудобен.

Колкото по-висока е цената на печка с грил, толкова повече автоматични програми ще бъдат вградени в нея, позволяващи приготвянето на по-разнообразна храна. Така че най-големият брой от тях може да достигне до 24 броя.

Преглед на най-добрите представители

Правилата за използване на грил във всяка микровълнова фурна може да се различават един от друг. Най-популярните опции за тези електрически уреди са тези модели.

Samsung MC28H5013AK

Функция - дава възможност за приготвяне на сирене и кисело мляко.

Положителни свойства:

• модерен дизайн;
• ниска цена;
• наличието на биокерамично покритие позволява бързо и лесно почистване от мръсотия;
• има 24 програми за готвене за различни видове ястия;
• готви и затопля храната бързо и винаги равномерно;
• Стъклената тава се движи плавно, без потрепване.

Недостатъкът е, че функционалните бутони не са осветени. За хора с лошо зрение това причинява значителни неудобства при използване на устройството.

Midea AW925EHU

Характеристика - може да готви сушени плодове.

Предимства:

• има вградена функция за самопочистване;
• наличие на 10 програми за готвене;
• не твърде висока цена;
• голям обем;
• нагревателен елемент скара.

Недостатъци - устройството е трудно за управление, така че ще бъде трудно да работите с него в началото без инструкции.

Panasonic NN-CD565BZPE

Характеристика - благодарение на инверторното управление идеално загрява малки порции храна.

Предимства:

• добър капацитет;
• наличието на кварцов грил;
• 24 програми дават възможност за приготвяне на разнообразни ястия;
• Има режим на самопочистване.

недостатъци:

• висока цена;
• Ако температурата е избрана неправилно, горната част на тестото може да изгори по време на печене.

Печенето на грил в микровълнова е отлично решение за приготвяне на много вкусни ястия. В същото време храната не се насища с мазнини и не изгаря, оставайки полезна за деца и възрастни. Можете да получите пържено месо, риба или хрупкава пица за кратко време, като пестите енергия и усилия.