Когда откроется рынок на советской площади. Советские крытые рынки

Фермерский рынок «Азбука фермы» открылся в торгово-развлекательном центре «Золотой Вавилон Ростокино» на проспекте Мира, работает с десяти утра до десяти вечера. Навигации пока нет, чтобы добраться до места, нужно войти через центральный вход, подняться на первый уровень и идти прямо, держась правой стороны, в конце повернуть налево. Инвестор проекта и генеральный директор Ольга Штода. Партнер - российское представительство союза . Дизайн разработала архитектурно-строительная компания , они же делали проект обновленного Усачевского рынка.

Здесь торгуют ягодами, фруктами, овощами, мясом, рыбой, молочной продукцией и косметикой. Говорят, продукты поставляют напрямую от производителей и с ферм, поэтому покупатель получает товар без дополнительной наценки. На прилавках можно найти черную и красную икру «Русского икорного дома», оленину, мясо кабана и чоризо из медведя «Деликатес Дичь», сыры по французским, итальянским и голландским рецептам из коровьего и козьего молока в ТД «Эко Вилладж». Ремесленный шоколад делают в Fresh Cacao, домашнюю гранолу без сахара продают в Granola Lab, хлеб на закваске в «Хлебном фургоне». Не везде принимают карты, перед походом лучше обзавестись наличными.

Поесть можно в расположенных здесь же ресторанах, это тоже часть рынка. Мясо готовят в лавке «Баран-баран», блюда грузинской кухни - в «Оджахури», пасту в Fiorella pasta fresca, бургеры и копченую колбасу - в OK Food Story. В гриль-баре «Песнь моряка» за 150 рублей могут приготовить рыбу, которую покупатель выбрал в одной из лавок. П.Ч.

Центральный рынок
Главный рынок в центре Москвы На волне активного развития рынков столицы, их обновления, возрождения и возвращения былой славы в статусе локальных мест силы, на Рождественском бульваре распахнул свои двери Центральный рынок столицы.

Продолжив в современности историю торговли на Трубной площади, он сразу же стал важнейшим символом гастрономии нашего мегаполиса. Спроектированное в духе XIX века здание рынка идеально вписалось в ландшафт Бульварного кольца.

Концептуальное наполнение – в духе времени и в соответствии с самыми модными тенденциями: это не только торговые ряды с первоклассными продуктами на каждый день, занявшие свой отдельный этаж, но и лучшие бутики и корнеры с готовой едой, которую можно купить навынос, а можно съесть прямо на месте.

В роскошной галерее фудкортов на первом и антресольном этажах работают корнеры с русской, вьетнамской, греческой, мексиканской, американской, китайской, корейской, дагестанской, ближневосточной, индийской, японской, узбекской и грузинской едой. В цветочном магазине собирают стильные букеты, в табачном бутике рекомендуют сигары, в алкогольном – вино.

Центральный рынок – идеальное место для покупки фермерских продуктов, проведения досуга в выходной день, оперативного ланча в будни, неспешного семейного завтрака по субботам и дружеского обеда с друзьями-экспатами после прогулки по центру города. Центральный отвечает и нуждам людей с ограниченными возможностями – для их удобства предусмотрены лифты и эскалаторы. В планах на будущее – гастрономические фестивали, мастер-классы, перформансы и модные показы. Весной будет открытая площадка на улице. Большая городская парковка рядом.

Адрес: Рождественский бульвар, 1; часы работы: с 8 до 23

История

Начало торга на Трубной площади певчей птицей, голубями, мелкими животными.

Трубная площадь становится местом проведения культурно-развлекательных мероприятий.

Преображение рынка в более цивилизованный. Построили 1200 деревянных палаток и стали торговать всеми видами товаров. Рынок приобретает архитектурный вид.

В процессе реконструкции Цветного бульвара и Трубной площади Центральный рынок получил новое здание, где разрешалось реализовывать продукцию колхозникам.

На северной стороне площади разместились торговцы цветами, саженцами декоративных и фруктовых деревьев. Благодаря этому позднее площадь получила свое название «Цветной бульвар».

Под одной «крышей» здесь размещались универсальный магазин, столовая, кафе, демонстрационные салоны, камеры хранения и т. д. В торговом хозяйстве насчитывалось до 40 складов, 14 лифтов, две насосные станции, системы автоматизированного пожаротушения и сигнализации. С трёх сторон зала площадью более 10 тысяч квадратных метров находились галереи, образующие открытый антресольный этаж — ещё 5 тысяч квадратных метров. Под секциями располагались складские помещения.

Решение о строительстве торгового центра было принято еще в июле 1960 года. Генеральным проектировщиком стал московский институт Гипроторг. А инженеры Ленинградского проектного института № 1 (ПИ-1) Госстроя СССР сконструировали оболочку, перекрывающую всю площадь центра (авторы — А. В. Шапиро, Г. Н. Кубарев, Н. Я. Лурье).

Покрытие типа железобетонной оболочки само по себе было не ново. Подобные конструкции применяли ещё в довоенные годы (например, при возведении Новосибирского оперного театра). Делали их, однако, монолитными, что было чрезвычайно сложно и неудобно. Позже появились сборно-монолитные оболочки размером 24Х24 м и 18X36 м. Пролёты торгового центра по сравнению с типовыми «габаритами» были в несколько раз больше (размеры его — 102Х102 м) и требовали совсем иных подходов, решения целого комплекса принципиально новых проблем, не имевших прецедента в мировой практике.

«Внутри здания не было ни одной колонны, поддерживающей оболочку, — рассказывал главный инженер комплекса, заслуженный строитель РСФСР А. Ф. Крыгин.— Она опиралась только по контуру — на круглые стойки с шагом 6 метров. Но крепилась к ним не жестко. В месте примыкания к фундаменту и контуру все колонны имели шарниры. Углы купола, на которых он стоял, могли «разъезжаться» и «съезжаться» на специальных катках. Оболочка «дышала», поднималась или опускалась в зависимости от перепадов температуры.

Плиты, образующие её, укладывали на сферически изогнутую решетку из железобетонных балок. Участки, где эти балки пересекались, состыковывались друг с другом, «страховали» временные опоры. Когда швы между плитами залили бетоном и проармировали контур, поддерживающие колонны начали поочередно опускать». Конструкция была уникальной и единственной в своем роде не только в стране, но и в мире. Всех волновало, как поведёт она себя в рабочем состоянии.

В декабре 1975 года первые посетители пришли в торговый центр. Работа эта была отмечена дипломом первой степени Выставки достижений народного хозяйства СССР. Технические и экономические результаты этой стройки ещё раз подтвердили эффективность использования железобетонных пространственных конструкций в большепролётных покрытиях.

В 1976 году на состоявшемся в Хельсинки совещании членов международной организации по пространственным конструкциям об опыте ЧМС подробно рассказывалось в докладе, подготовленном советской делегацией. Вице-президент этой организации, начальник лаборатории головного института страны по железобетону (НИИЖБа), доктор технических наук Георгий Константинович Хайдуков в процессе проектирования и строительства оболочки торгового центра давал консультации и руководил её натурными испытаниями.

В Нью-Йорке на пленарном заседании международной федерации по железобетонным конструкциям делегация СССР демонстрировала слайды торгового центра. Он был признан образцом советского инженерно-строительного искусства.

Идея нашла развитие в конструкции минского рынка. Копируя челябинский вариант, белорусские строители закупили у ЧМС металлическую опалубку для бетонирования сборных элементов оболочки.

Комаровский рынок в Минске (1979)

В 1972 году началось строительство комплекса Центрального крытого колхозного рынка, главного продовольственного рынка всей республики. Основное здание, крытый рынок на 1200 торговых мест, спроектированное группой архитекторов «Белгипроторга» (В. Аладов, А. Желдаков, В. Кривошеев, М. Ткачук), представляет собой железобетонный купол-оболочку. Закончено строительство было в 1979 году. На старом снимке можно увидеть лепной пояс по периметру здания, оригинальную колористику, вывески, ликвидированные при реновации рынка.

Павильон размером 103×103 метра перекрыт пологой сборно-монолитной оболочкой положительной кривизны, опирающейся по контуру на стойки с шагом 6 метров.

Черёмушкинский рынок в Москве (1963)

При строительстве рынка в 1961 году была использована передовая на тот момент технология — для перекрытия гигантской торговой площади без промежуточных опор установили железобетонные сводчатые оболочки, похожие на парусный свод.

В 2001 году правительство Москвы приняло решение о преобразовании Черёмушкинского рынка — превращение бетонного купола рынка в стометровый «дом-телевизор», 27-этажный комплекс, на фасаде которого при помощи специальных экранов должны были демонстрировать рекламу и видеоклипы. Внутри комплекса был запланирован целый город. Этому проекту не удалось осуществиться.

В 2011 году Черёмушкинский рынок вновь открылся после реконструкции.

Крытый рынок в Белой Церкви

Куйбышевский рынок в Симферополе

Центральный рынок Керчи

Центральный рынок Белгорода

Центральный рынок Енакиево

Сухумский центральный рынок

Центральный рынок Краматорска

Центральный рынок Новосибирска

В конце 60-х годов Новосибирский филиал проектного института «Гипроторг» разработал проект реконструкции рынка, который заключался в строительстве двух торговых павильонов: первый был построен в 1976 году; второй был введён в строй в 1982 году.

Овраг за Советской площадью Нижнего Новгорода превратится в парк, но сначала там построят торговый центр, который будет довольно больших размеров и займет не только площадь нынешнего рынка, но и выйдет за его пределы.

Архитектор Виктор Зубков

Площадь Советская уже не первый раз привлекает внимание градсовета. Были предложения с глобальными изменениями, со сносом универсама и других расположенных на ней зданий. Но прожекты переросли в более рациональные предложения. И на сентябрьский градостроительный совет 2011 года вынесен форэскиз по застройке территории за Советским универсамом, ограниченной улицами Богородского, Адмирала Васюнина, Генерала Ивлиева.

Разработки своей мастерской представлял на градостроительном совете архитектор Виктор Зубков. На обсуждение вынесен крупный многофункциональный торгово-административный и спортивно-развлекательный комплекс за Советской площадью. «В качестве каркаса планировочной структуры территории - говорит архитектор - предусматривается пешеходный бульвар, соединяющий комплекс зданий, формирующих Советскую площадь, здания телефонной станции, универсама, проектируемого торгового и спортивно-развлекательного центра». Проект обеспечивает беспрепятственный доступ транспорта ко всем зданиям на данной площадке, а для удобства заезда в подземные стоянки торгового и спортивного комплексов и кратчайшей связи двух микрорайонов, сформирован новый проезд от улицы Богородского до улицы Васюнина.

Таким будет овраг за Советской площадью

Торгово-административный центр – компактное образование, с выделением отдельных разновысотных блоков различной торговли. Все функциональные помещения связаны между собой комплексом пространств с верхним светом, который помогает беспрепятственно попадать в торговые блоки. Общая площадь торгово-административного центра - 92 013 кв.м! Не менее масштабен и спортивно-развлекательный комплекс, состоящий из фитнес-центра, боулинга, кинотеатра, катка и открытой эстрады в новоиспеченном парке. Для таких крупных новых строительных объемов необходимо обеспечение своей инженерной инфраструктурой. Именно с нее и предполагается начать освоение территории.
Застройка выполняется в три очереди:
Первая очередь – инженерная подготовка территории и строительство объектов инженерной инфраструктуры (котельной, ТП, РП и пр.)
Вторая очередь – строительство торгового центра.
Третья очередь – строительство спортивно-развлекательного центра.

Качественная проработка форэскиза позволила участникам градсовета утвердить его как основу для дальнейшего проектирования. Анна Гельфонд так прокомментировала работу, выполненную «Архитектурной мастерской Зубкова»: «Проект состоялся. Развитая программа многофункционального комплекса обеспечит потребности на всех уровнях использования: города, района, микрорайона».

К огда – то в XIX - ХХ веке на Трубной площади в Москве находилась ярмарка, но затем ее перенесли ближе к метро «Цветной бульвар». И вот наконец-то спустя долгое время в здании на Рождественском бульваре, которое оставалось пустым после переноса рынка, открылся «Центральный рынок».

Это открытие стало важным событием для жителей центрального округа, так как в нем сложно найти место где приобрести свежие продукты, кроме как в маленьких супермаркетах в которых небольшой выбор или универмаге «Цветной».

Центральный рынок на Трубной Москва

Помимо жителей ЦО радуются этому рынку еще и работники многочисленных офисов расположенных неподалеку, ведь теперь у них появилось отличное место, где можно провести свое обеденное время.

Так кому еще и почему обязательно стоит посетить Центральный рынок?

Оформление рынка выполнено в стиле минимализм, где основным видом отделки является кирпич, выкупленный владельцами, оставшийся после разбора исторического здания, искусственные растения на потолке и мох в уборных. Еще один плюс ЦР в том, что он оборудован лифтами и эскалаторами для удобства людей с ограничениями.

Центральный рынок

Центральный рынок

Центральный рынок на Трубной в Москве

Рынки в их старом представлении, где есть огромное количество рядов с прилавками, а из каждого угла доносятся голоса продавцов, зазывающих купить именно у них, уходят в прошлое. По этой причине в трехэтажном здании центрального рынка прилавки с продуктами убрали на -1 этаж, а остальные два переоборудовали в зону гастрономического путешествия по разным странам мира, так как главной идеей владельцев было создать именно многообразие еды различных кухонь. Тут как и обычно принято на фуд – кортах кафе находятся по периметру пространства, а столики для посетителей в центре зала.

Тут можно найти:

• Эклерная Клер,
• кофейню Camera Obscura,
• корейская точку K-Town,
• суши-бар Tokyo,
• пиццерию Bontempi,
• мексиканские такос Tacodor,
• утиный корнер Duck It,
• веганский Flora No Fauna,
• восточную кухню «Шарлима»,
• советский кафетерий,
• устричный бар Umi Oysters,
• куриные крылышки Buffalo’s,
• кафе «Каменный век»

Все – таки Центральный рынок получился не таким, чтобы в него ездили со всей Москвы за продуктами, но это определенно отличное место для проведения встречи с друзьями или семейного обеда, ведь больше не придется выбирать ресторан с определенной кухней, который устроит всех.