Prasečí komplexní prodej prasat v živé hmotnosti. Chov prasat je výnosný byznys pro ty, kteří se nebojí práce

Před odesláním do podniků masného průmyslu a sběrných míst organizací pro odběr hospodářských zvířat musí být všechna zvířata na farmě vyšetřena veterinářem (nebo veterinárním asistentem), zvážena a očíslována štítky, ušními známkami nebo tetováním. Pro správnější určení skutečné hmotnosti zvířete se váží nejdříve 3 hodiny po posledním krmení a napájení.
Pro každou šarži prasat je vystaveno veterinární osvědčení na předepsaném formuláři a je vypracován výkaz stáda. Velikost šarže prasat předávaných jednou farmou je stanovena s přihlédnutím k výrobní kapacitě masokombinátů a možnostem doručovatelů. Pro skupinu zvířat stejné tučnosti se vypracuje seznam hran s uvedením počtu, živé hmotnosti, pohlaví, věku a počtu.

Prasata dodaná v termínech stanovených smlouvou a kalendářem musí být bezpodmínečně přijata (veterinární vyšetření, třídění, vážení) podniky masného průmyslu a přijímací místa odběrových organizací v den příjezdu zvířat. Přejímka a dodávka prasat se provádí za přítomnosti zástupce doručovací farmy. Ze zjištěné skutečné živé hmotnosti poskytují masokombináty a sběrná místa odběrových organizací slevy na údržbu gastrointestinálního traktu a slevy na hmotnost prasat ve druhé polovině březosti. Sleva za obsah trávicího traktu je 3 z živé hmotnosti prasat, pokud jsou dodaná zvířata přijata nejpozději do 2 hodin od okamžiku jejich příjezdu. V případech, kdy jsou zvířata doručována po silnici ze vzdálenosti větší než 50 až 100 km včetně, se sleva na údržbu trávicího traktu snižuje na 1,5. Prasata dodaná po silnici na vzdálenost více než 100 km jsou přijímána bez slevy.
Je třeba si uvědomit, že (dle aktuálních pravidel) pokud se příjem příchozích prasat zpozdí (více než 2 hodiny), tak za každou hodinu zpoždění se sleva snižuje o 0,5.
Pokud se příjem prasat, která dorazila podle kalendářního rozvrhu, zpozdí déle než je níže uvedená doba a nebyla během prodlevy nakrmena, pak jsou zvířata přijata o hmotnosti uvedené ve výpisu po odečtení slevy 3 na obsah gastrointestinální trakt, ale podle skutečného tělesného stavu:
nad 8 hodin - doručováno po železnici, vodě, vyjetých kolejích a po silnici ze vzdálenosti do 50 km včetně;
nad 5 hodin - doručováno po silnici ze vzdálenosti více než 50 km do 100 km včetně;
nad 2 hodiny - doručováno po silnici ze vzdálenosti více než 100 km.
Při porodu prasnic v druhé polovině březosti je sleva 10 z jejich živé hmotnosti (navíc ke stanovené slevě na údržbu trávicího traktu).
Pro převzaté prasata vystavují podniky masného průmyslu a odběrači hospodářských zvířat potvrzení o převzetí zřízeného formuláře, na jehož základě uhradí zvířata v aktuálních výkupních cenách s využitím přirážky a přirážky.

Ještě v květnu volal do redakce regionálních novin Udarnik obyvatel okresního centra Petropavlovskoje, důchodce, pobouřený přístupem odběratelů masa k zákazníkům. Přesněji jeden z nich. Zde je to, co řekla:

„Nedávno jsme se rozhodli předat prase. Vážila víc než cent. Zavolali jsme kupci Sergei Shlegelovi, kluci od něj přišli, podívali se, řekli, že je vše v pořádku, že to přijmou. Prase bylo naloženo a odvezeno na jatka. Tam byla pobodána. A pak přišel skladník, podíval se a řekl, že nepřijme, protože na mršině je více než čtyři centimetry tuku.
A jak mohu být v této pozici? Proč tedy bylo prase ze stáda odebráno, proč bylo pícháno? Nebyl bych pobouřen, kdybych byl okamžitě odmítnut kvůli tomu, že je velký. Ale to, co mi udělali, je jen urážka. Řekli, že hledejte jiného přijímače. Ale maso je produkt podléhající zkáze, který nepočká, až najdu někoho, kdo bude souhlasit s přijetím mého vepřového. Pravda, dovolili mi pověsit mršinu v jejich lednici, zatímco hledám kupce...
Jak se ukázalo, můj případ není jediný. Ukazuje se, že takové incidenty se na těchto jatkách stávají neustále. Lidé jsou odmítnuti a posíláni, aby pobíhali a hledali někoho, kdo by se naléhavě stal mršinou. Je to snadné, zvláště pro starší lidi? To není přinejmenším seriózní přístup k podnikání.“
Ve stejný den přišel do redakce se stejnými potížemi Alexander Novichikhin, obyvatel Alekseevky.
"Musel jsem předat tři prasata," říká Alexander Vasiljevič. - Souhlasil se zabitím Sergeje Schlegela. Vzala jsem si potvrzení z veterinární stanice, vše je jak má být. Z jatek mi slíbili, že od 9 do 10 ráno přijdou ke mně domů pro prasata. V práci jsem si vzal zvláštní volno. Ve výsledku jsme dorazili až v půl dvanácté. Podívali jsme se, jedno prase bylo okamžitě odmítnuto, prý je tlusté. A vzali dva, požádali je, aby přišli na jatka do tří hodin.
Dorazil. Ve frontě na moje prasata byly čtyři hodiny. Bodli, pořezali a pak skladník Sergej Borisov řekl: jednoho přijmeme a druhý je tlustý. Nechte to viset v lednici a zjistíte, kde to prodáte. Ptám se: co když ne? Nemůžeme si pomoct, odpovídá. Spěchal jsem tam a zpět, souhlasil, že sádlo předám do uzenářství v Solovikha a maso do jednoho z obchodů v centru okresu.
Takže když jsem ztratil spoustu času spalováním benzínu, předal jsem prasata. Mnoho klientů Sergeje Schlegela se ocitá v ještě horších situacích. V mé přítomnosti byl poražen muž z Pautova se třemi prasaty a oni je pak odmítli přijmout. A odmítají se starší důchodci, kteří nemají ani peníze na dopravu, ani sílu běhat a hledat, kam „připevnit“ vepřové.
Takový postoj k zákazníkům nemůže způsobit nic jiného než rozhořčení. Vím, že někteří kupující, když zjistí, že je kostra tlustší, než je nutné, přijímají vepřové maso se slevou. A tady porazí prase, a pak to odmítnou vůbec přijmout.
Redakce se s žádostí o komentář obrátila na soukromého právníka Anatolije Kocheganova. Má kupující pravdu? Jak zdůraznil Anatoly Semenovich, kupující masa, který získá dobytek od majitele, je povinen sepsat kupní smlouvu. Nákup masa bez smlouvy je porušením ze strany kupujícího. Toto pravidlo je pro kupující povinné, bez ohledu na to, do jaké formy vlastnictví jejich organizace patří: zda jde o zemědělský podnik, masokombinát nebo individuálního podnikatele.
V Potravinářství: Účetnictví a daně (č. 6, červen 2008) čteme:
„Hlavními primárními dokumenty pro nákup hospodářských zvířat od veřejnosti jsou zákon o zadávání veřejných zakázek a přejímací a zúčtovací list pro zvířata přijatá od veřejnosti, formulář č. SP-40 (6).
Neexistuje jednotná forma zákona o zadávání veřejných zakázek, proto je vypracován v libovolné formě. Jako vzorek si můžete vzít akt standardního formuláře č. OP-5 (7).
Využívají jej stravovací podniky při nákupu zemědělských produktů. Hlavní věc je, že dokument musí obsahovat všechny povinné údaje uvedené v odstavci 2 článku 9 federálního zákona „o účetnictví“: název dokumentu; Datum přípravy; název podniku - zpracovatel dokumentu; obsah obchodní transakce (v našem případě nákup hospodářských zvířat); množství a výrobní náklady; postavení a příjmení osoby, která jménem podniku nakupuje zboží; vlastnoruční podpisy prodávajícího a zástupce podniku.
Kromě toho nezapomeňte v aktu uvést příjmení, křestní jméno a patronymii prodávajícího (v plném znění), jakož i údaje o jeho pasu a domácí adresu. Zákon o zadávání veřejných zakázek se vyhotovuje ve dvou vyhotoveních, jedno zůstává u občana-prodejce a druhé se spolu se zálohovou zprávou předá účetnímu oddělení.
Na základě článku 432 občanského zákoníku Ruské federace se dohoda považuje za uzavřenou, pokud je mezi stranami dosaženo dohody ve formě požadované v příslušných případech o všech podstatných podmínkách smlouvy. V případě dodávky a převzetí hospodářských zvířat musí smlouva obsahovat údaje o smluvních stranách (prodávající a kupující); o předmětu smlouvy (hospodářská zvířata); na ceně zakázky (náklady na kilogram výrobků); o platebním postupu.
Majitel hospodářských zvířat musí při dodání převzít potvrzení od obecního úřadu (výpis z domovní knihy), veterinární oddělení a předporážkovou prohlídku. A pokud majitelé poskytnou kupujícímu všechna tato osvědčení (jinak dobytek prostě nepřijmou), pak se kupující často neobtěžují sepisovat smlouvy, kupní akty. Platba za přijaté maso probíhá kdykoliv – někdo ihned, někdo za týden.
Zde je vhodné připomenout články občanského zákoníku Ruské federace, které se týkají nabývání vlastnických práv. Článek 224 říká: „Za předání se uznává předání věci nabyvateli, stejně jako předání dopravci k odeslání nabyvateli... Věc se považuje za odevzdanou nabyvateli okamžikem, kdy skutečně vstoupí do vlastnictví nabyvatele nebo jím určené osoby. Je-li v době uzavření smlouvy o zcizení věc již v držení nabyvatele, je věc od tohoto okamžiku uznána jako na něj převedená.
To znamená, že kupní smlouvu lze považovat za uzavřenou od okamžiku, kdy kupující vyveze dobytek vlastní dopravou z majitelovy usedlosti. To znamená, že majitel, kterému kupující již dobytek odebral, porazil ho a pak si ho náhle z nějakého důvodu „rozmyslel“, se může obrátit na soud a požadovat náhradu vzniklých nákladů a ztrát spojených s nesprávným plněním povinností kupujícího ze smlouvy. Soud se s největší pravděpodobností postaví na stranu majitele hospodářských zvířat, protože nikdo nezrušil povinnost kupujícího sepsat kupní smlouvu a účtenku a vypořádací list.

V článku vám prozradíme, jak vysoká je ekonomická efektivita chovu prasat doma a na prasečích farmách. Selata můžete chovat pro různé účely - na maso nebo na prodej v živé hmotnosti. Podniky si samozřejmě musí před zahájením podnikání vypočítat ziskovost a zvířata jsou chována na vlastních pozemcích pro osobní potřebu. Ale i malé zvíře může přinést určitý zisk. Zjistíme, jak ziskové je chovat prasata pro různé účely.

farmářské maso

Vepřové maso na pultech obchodů je nejčastěji produktem vepřínů. Tyto podniky obvykle obsahují velká hospodářská zvířata, o která je třeba náležitě pečovat. To má zajistit čistotu, teplo, správné krmení. Zdálo by se, že pokud koupíte malá selata, vypěstujete je do požadovaného stavu a maso prodáte, pak je zisk zaručen, ale ve skutečnosti je vše složitější.

Vše, co k podnikání potřebujete, podrobně popisujeme v článku. Vzhledem k tomu, že investované prostředky nejsou malé, musíte správně vypočítat podnikatelský plán. Zahrnuje zvážení následujících kroků:

• výstavba prasečí farmy (nebo rekonstrukce stávající budovy):
• příprava území, kde budou prasata chodit;
• příprava krmného základu;
• místa prodeje masných výrobků.

Různé dodatečné náklady a menší momenty - vše je velmi pečlivě propočítáno. Jedná se o služby veterinárního lékaře a běžné očkování zvířat, pracovní personál farmy. Jednou z etap je analýza snižování nákladů ve fázi náběhu výroby.

Obchodní výhody

Bude výhodné chovat prasata na maso v prasečí farmě s minimálními investicemi, pokud se pokusíte vybavit všechny potřebné prostory a území sami.

Druhým, obzvláště důležitým faktorem je pořízení správného plemene prasat. Vhodné k masu a slanině - Landrace, estonská slanina a Duroc. Zde je důležité vybrat dobrého prodejce, který zodpovědně chová zvířata a prodává zdravé jedince.

Samci a samice musí být zakoupeni od různých prodejců, aby se zabránilo příbuznosti. Výhodou je, že selata jsou zakoupena jednorázově a teprve poté je lze chovat samostatně. Pokud však již nemusíte utrácet peníze za zvířata, pak by v budoucnu vždy měly být peníze na jídlo.

Pokud se rozhodnete, zda je ziskové chovat prasata na prodej masa, můžete odpovědět, že ano, pokud současně byly malé náklady (dvojnásobně ziskové) a byla zakoupena úspěšná dávka selat. Samozřejmě s velkými investicemi nebude podnikání o nic méně ziskové. Věc se přitom může postupně přenést i jiným směrem - prodejem zvířat v živé váze, o kterém bude dále řeč.

Živá hmotnost

Velmi často v chovu prasat prodávají selata v živé hmotnosti (malá, odrostlá a zcela připravená na porážku živé jedince) a zároveň podnikají v oblasti prodeje masných výrobků. Čili tyto dva směry se v jedné inscenaci doplňují.

Kupují sele od důvěryhodných chovatelů, ale pokud je prasečí farma již v provozu, pak mohou stávající prasnice porodit své potomky, což je velmi výhodné. Část jedinců jde na výkrm (pokud se praktikuje porážka), část do kmene.

Selata jsou levnější než dospělá prasata a rozdíl je poměrně výrazný. Zvláště ceněná jsou zahraniční plemena zvířat. Obvykle se kupují ve věku 2 měsíců, kdy hmotnost dosahuje 16-18 kg.

Pěstování prasat obecně není obtížné, protože jsou nenáročná na výživu. Pro velkou farmu s několika stovkami kusů je možné mít 2 kance a 15 prasnic. To je pro kmen a zbývající stovky jedinců jsou na výkrm. Pokud je podnikání postaveno pouze na prodeji živých jedinců, musíte mít několik párů chovatelů vysokých plemen, pak se náklady na selata výrazně zvýší. Některé farmy vlastní kance na chov nemají, ale pronajímají si je. Jsou to dodatečné náklady, ale do budoucna se stále vyplatí.

Pokud se rozhodnete, které plemeno je nejoptimálnější, pak je to vietnamské břichaté prase, o kterém článek vypráví. Jejich chov je přínosný z hlediska ekonomiky, tedy umění hospodařit. Takto se slovo překládá z řečtiny.

Zvířata jsou býložravá, jejich samice jsou plodné a mláďata rychle rostou. Z nákladově efektivních ukazatelů lze zaznamenat objemy a dobrou chuť břicha, což je plus, pokud farma tyto produkty stále prodává.

Při prodeji zvířat v živé hmotnosti potřebují také dobrou výživu, kompetentní péči a veterinární vyšetření, aby dosáhly obchodního vzhledu, a to jsou náklady. Mnohem výnosnější je, když je tento byznys spojen mimo jiné s prodejem jatečně upravených těl na maso.

Domácí mazlíčci

Při chovu prasat pro sebe si můžete vybrat plemeno miniprasat. Taková prasata si můžete chovat doma v tom pravém slova smyslu. Jsou tak malincí, že se v bytě mají dobře. V článku se můžete dozvědět o jejich odrůdách. Tito mazlíčci nemají jasné standardy vzhledu, jsou vybíraví v jídle a docela chytří. Zvířata se snadno vycvičí na toaletu a lze je vycvičit.

Pokud to prostor dovolí, je zde soukromé území, pak můžete získat mini prasátka větších plemen. Například stejné vietnamské břichaté prase, ze kterého pocházela všechna ostatní plemena dekorativních prasat, je největší mezi příbuznými. Jeho hmotnost může dosáhnout 100 kg a není vhodný do bytu. Ale na dvoře může dobře žít jako domácí mazlíček.

Časté jsou případy šlechtění tohoto plemene na maso. V každém případě je nutná kůlna nebo voliéra pro ustájení, včasné zajištění rostlinné potravy.

jednoduchá zvířata

Pokud jsou miniprasátka nejčastěji chována pro duši, pro chov a prodej selat, tak běžná prasata se v bytech nechovají. Zřídka se jim říká domácí mazlíčci, protože se pěstují pro jakýkoli produkt - maso, slaninu, sádlo, kůži, krev.

Pokud je farma malá, může si rodina zajistit produkty pouze sama. Ale protože prasata jsou docela plodná, počet hlav neustále roste. Proto, když mluvíme o tom, zda je ziskové chovat prasata na soukromém dvorku, pokaždé dojdeme ke stejnému závěru - existuje výhoda. Jednak to může být nevýznamný prodej masa nebo jednorázový, ale se ziskem. Za druhé, postupně se to dá přetavit ve stabilní byznys pro chovatele prasat, protože vepřové maso je velmi oblíbený produkt.

Pokud farmář plánuje pouze chov prasat a prodej masných výrobků, pak, jak jsme řekli výše, budete muset vypracovat podnikatelský plán. Zahrnuje veškeré náklady - na nákup selat, na stavbu chléva, na nákup krmiva. Pokud je plánována rolnická farma, je žádoucí zakoupit od 40 hlav. To jsou hlavní body, ale vše je promyšleno do nejmenších detailů - kde bude zvíře chodit, kdo se bude podílet na očkování, léčbě, kde prodávat produkty.

Protože plný růst závisí na krmení, je vypracován plán výkrmu. Jednou z cenově nejvýhodnějších možností pro domácnost je využití potravinového odpadu (úklidy, zbytky jídla) ve výživě zvířat.

V létě je jídlo ještě jednodušší – tráva, vegetace ze zahrady. Je velmi výhodné uzavírat smlouvy s cateringovými místy. Budou dodávat potravinový odpad a farmář jim na oplátku poskytuje masné výrobky několikrát ročně.

Chov prasat jako domácí podnikání může také vyžadovat určitý personál, pokud sami majitelé již nejsou schopni zvládat rostoucí dobytek. I to je zohledněno ve výdajové položce, protože zaměstnancům je potřeba vyplácet mzdu.

Prodej výrobků

Aby ekonomické ukazatele při domácím podnikání rostly, je vhodné porazit prasata do zimy. V této době je maso bez nákladů skladováno a přepravováno k prodeji bez zkažení.

Při vytváření obchodního plánu jsou promyšleny body nákupu masa a vzdálenost k nim. Zpočátku to mohou být sousedé, blízké obchody a dokonce i trh. Prodej hotových výrobků je nutné předem dohodnout.

Můžete prodávat nejen maso, ale i prasata v živé váze. To je méně ziskové, ale může se to stát rychle a snadno. Prodejci se velmi často zajímají o přebytečná hospodářská zvířata. Od té doby se starají o všechny domácí práce, proto požadují za prasata malou cenu.

Cena živého selete je v průměru až 3 000 rublů. Pokud jde jedinec do chovu, tak je to levnější a pokud na výkrm, tak dražší. Náklady jsou ovlivněny plemenem prasat, věkem a velikostí.

Klady chovu prasat

Zda je ziskové chovat prase, lze určit podle následujících faktorů. Tento druh skotu roste poměrně rychle, ale pouze při správném krmení a údržbě. Hmotnost selete při narození je 1-1,3 kg a po týdnu je to dvojnásobek.

Prase dosahuje v průměru 130 kg za rok. Pokud vezmeme v úvahu, že jedna prasnice může vyprodukovat 20 selat za rok, pak lze získat 2-3 tuny živé hmotnosti. A to je pouze ziskovost jednoho jednotlivce.

Při výběru mezi různými druhy domácích zvířat je výhodnější prasečí strana v tom, že sele je schopno asimilovat třetinu potravy a například kachny jen pětinu. Ve srovnání se skotem potřebuje býk o 20-30 % více krmiva než prase. To je za kilogram na váze. Opět věc chuti – vepřové maso je jemnější, křehčí a poptávka po něm vyšší. Žádané jsou také uzené produkty. Pro zemědělce to může být další záležitost.

Pokud se vám článek líbil, dejte like.

Řekněte nám v komentářích, zda je opravdu výhodné chovat prasata.

Také by vás mohlo zajímat

Náklady na živé prase v Rusku se liší od 2 000 až 70 000 rublů. Touha získat prase je zcela oprávněná, bez ohledu na sledovaný cíl. Může se jednat o nezávislou porážku na maso nebo další prodej slaniny, masa, domácích uzenin na trhu. Cena za konkrétní prase se může lišit o desítky tisíc rublů, zejména pokud jde o nákup hybridních plemen, například těch, které se pěstují na porážce pro slaninu. Rozhodující roli při stanovení ceny hraje samozřejmě hmotnost.

Obzvláště oblíbení jsou kanci - producenti masného a lojového plemene, vážící od 80 do 130 kg ve věku 9 - 12 měsíců. Jejich ceny začínají na 20 000 rublů, podléhající plnému přirozenému krmení - přísady, které stimulují zrychlený růst, jsou vyloučeny z každodenní stravy. Mělo by být zřejmé, že tyto mají škodlivý účinek na maso a tuk, které zase ztrácejí nasládlou chuť a stávají se tvrdými. Po zakoupení takového kance v živé hmotnosti pouze za účelem řezání a dalšího prodeje můžete „vyhořet“.

Prasata, která jsou krmena aditivy, mivinami a dalšími, za předpokladu dodržení zmíněné hmotnosti, jsou levnější než cca za 7 000 rublů.

Proč jsou prasnice dražší?

Po zakoupení prasnice můžete zapomenout na každoroční nákup selat. Stojí za to okamžitě objasnit, že se obvykle prodávají v páru s novorozenými selaty od 5 do 8 kusů. Inzerát tedy vypadá atraktivněji a kupující se bude moci seznámit s odhadovaným potomstvem.

Zcela zdravá prasnice o váze 120 - 140 kg a odchov selat tak bude stát cca. 70 000 rublů. Právě možnost potomků z nich dělá tak drahé mazlíčky ekonomické skupiny. Již za pár let se investice vrátí prodejem selat. Krmení posledně jmenovaného od narození do 4 měsíců. Za optimální období se považuje jeden a dva a půl měsíce.

Nákup selat

Aktuální období výkrmu před prodejem - 2,5 měsíce. Během této doby se selata podaří zesílit, získat charakteristickou brilanci a elán. Jejich cena se odvíjí i od plemene. Mezi vlastníky soukromého sektoru a zemědělství. Mezi podniky jsou oblíbená následující plemena:

• Vietnamská selata s břichem 2 000 rublů.
• Vietnamská prasata - 1700 rublů.
• Selata masového směru - 2 300 rublů. Tloušťka slaniny je od 3 do 5 centimetrů.
• Velká bílá selata 2700 rublů.
• Velká bílá směs s Landrace - 4500 rublů.
• Asijská selata s břichem - 2 000 rublů.
• Směs mangal-landrace - 4 000 rublů. Obvykle se selata tohoto křížení prodávají nejdříve po 4 měsících krmení. Právě v posledním měsíci dochází k maximálnímu přírůstku hmoty.
• Býložraví Vietnamci - 2 500 rublů. Jedno z nejčistších plemen. Maso je mramorované. Jako krmivo lze použít trávu, seno, zeleninu, ovoce.
• Mangalitsa prasata - 15 000 rublů. Jedno z nejdražších plemen, které má mimochodem vlnu – především kanci. Maso je velmi jemné, výrazně se liší od masa jednoduchého bílého prasete.
• Směs Landrace a Durka - 2 000 rublů.
• 3plemenný hybrid: velký bílý + Duroc + Landrace - 2700 rublů. Dospělé prase přibere na váze 130 kg za 6 až 7 měsíců. Ve výkrmu jsou naprosto nenároční.
• Směs maďarské mangaliky s vietnamským skládaným bříškem - 5 000 rublů.

Jak si vybrat?

Odůvodněná cena je taková, která je doprovázena spolehlivými doklady o vakcinaci (vakcinaci) a opevnění. V opačném případě se jejich nákup stává nejen kontroverzním, ale také velmi riskantním. Existují případy, kdy všechna selata uhynou a jejich hmotnost je nedostatečná pro porážku, i když byl jejich stav zaznamenán dříve.

Kromě toho byste měli věnovat pozornost hrudníku selete. Měl by být široký, velmi masivní. Pokud to není pozorováno, pak s největší pravděpodobností dojde k rychlému nárůstu přebytečného tuku. Po hrudníku začnou zkoumat záda (rovná), kopyta (lesklá), ocas (obalený kroužkem), uši (světle růžové).

Maso je velmi důležitou složkou stravy každého člověka, nezbytným produktem pro vaření. Poptávka po vepřovém mase je vždy vysoká, a tak mnozí chtějí začít chovat tato zvířata nejen pro čerstvé maso, ale také pro slušný příjem. Toto jedinečné zvíře poskytuje stabilní příjem jak při chovu hospodářských zvířat na maso, tak při chovu prasnic pro prodej potomstva. Výroba vepřového masa je přínosná jak pro rodinu, tak pro rozvoj podnikání. V každé složité ekonomické situaci bude na stole maso.

Pojďme se podívat na chov prasat jako podnikání – kde začít a jak uspět? Vyplatí se vůbec prasata chovat, kde začít podnikat tohoto druhu, jakou péči potřebují a co potřebují obecně? S těmito a mnoha dalšími otázkami Reconomica pomůže vám to dnes zjistit.

Pokud chcete ve svém životě něco změnit – změňte svou práci!

Každý člověk ve svém životě sní o tom, že on a jeho rodina žijí v hojnosti. V obyčejné továrně, v obchodě a tak dále nemůžete vydělat mnoho peněz, takže se lidé snaží otevřít svůj vlastní podnik, nebo, jak se říká, podnik.

Stejně jako já, Sergej Braslavets z města Krivoj Rog, obyčejný chlapík, který pracoval ve velmi odlišných zaměstnáních. Nejprve byli obyčejní v obchodě, poté nabídli, že půjdou na stavbu, kde byly výdělky mnohem vyšší než v obchodě. Po několika letech práce na stavbě jsem chtěl ve svém životě něco změnit. A protože jsem dlouho snil o práci pro sebe, rozhodl jsem se podnikat. Ale ne všechno začalo tak dobře, jak jsem si vysnil a myslel.

Problémy, které se objevují na cestě k úspěchu. Volba oboru činnosti

První problém, který se objevil, byla otázka, kde začít. Chtěl jsem přijít s něčím zajímavým a něčím, co u nás máme velmi málo. Dlouho jsem si lámal hlavu, kde začít, ale pak mi s tímto problémem pomohla manželka. Protože jsem celé mládí prožil na vesnici a s rodiči jsme se zabývali zemědělstvím, rozhodl jsem se zkusit podnikat v zemědělství, konkrétně v chovu prasat. Vzal jsem své úspory, které jsem nashromáždil mnoho let, a začal jsem se ponořit do zemědělského podnikání.

Poté, co zmizel problém s výběrem, kde začít, začala se objevovat další úskalí, která mi stála v cestě k blahobytu. Chci mluvit o těch hlavních.

Výběr místa pro prasečák

Pro dobrý rozvoj podnikání musíte nejprve vybrat velkou budovu, kterou lze v budoucnu zvětšovat, jak podnikání postupuje. Budova musí být vybrána tak, aby byla pohodlná a v krátké době připravena k provozu.

V tuto chvíli bude velmi obtížné najít budovu, protože nyní ji již mnoho lidí koupilo nebo pronajalo pro své podnikání. Vzhledem k tomu, že ve městě vás nikdo nenechá postavit vepřín, je třeba hledat místo v nejbližších vesnicích či městech.

Nejvýhodnější místo bude v obci, protože tam bude možné najít pozemek a podepsat smlouvu o pronájmu pozemku.

Navíc tam můžete najít lidi pro práci na farmě, protože ve vesnici momentálně žádná práce není.

Požadavky na prostory a výběhy

Najít vhodnou budovu není tak těžké, jako ji připravit k provozu. Dalším krokem je oprava. K tomuto bodu podnikatelského plánu prasečí farmy je třeba přistupovat velmi vážně, protože budova bude muset být vybavena vším potřebným pro pohodlnou a rychlou práci. Začněme generální opravou. Před vylitím podlahy musíme navrhnout klece a kotce pro prasata, protože jich musí být více druhů.

Velké prase - malá ohrádka!

• Pro velká prasata jsou potřeba malé kotce, aby se snížila pohyblivost prasete.
• Pro střední klece potřebujete větší klec, aby se do ní vešlo alespoň deset hlav.
• Pro malá prasata, protože jejich hmotnost je stále malá, mohou být klece vyrobeny na pantech, aby se zvětšila pracovní plocha.
• Musíme udělat více samostatných kotců pro prasnice.

Po instalaci všech kotců přistoupíme k vylévání podlahy.

Pro zjednodušení čištění v klecích by měla být podlaha provedena pod úhlem 8 nebo 10 stupňů.

V kotci je vhodné vyčlenit místo na spaní prasátku a toto místo vyrobit ze dřeva, protože pokud prasátku zmrzne, pak se mu zvětší srst (což může sehrát špatnou roli při jeho prodeji).

Krmítka pro prasata a výběr krmiva

Poté přistoupíme k instalaci podavačů.

Správná velikost krmítek, venkovským způsobem „koryto“, umožní všem prasatům přijímat dostatek krmiva.

Kromě podavačů musíte nainstalovat napáječky, jejichž velikost může být mnohem menší. Pro pohodlí musíte do každé napáječky přivést vodu a udělat jeden samostatný kohoutek. V blízkosti každé buňky by měl být kanál pro odvod odpadu a moči. Na konci žlabu lze nainstalovat přepravní pás, který vám umožní bezproblémové naložení hnoje na návěs.

V budově prasečí farmy musíte vyčlenit samostatné místo pro skladování krmiva. Ve skladu by měla být podlaha a stěny pokryty paletami a pro dobrou cirkulaci vzduchu by měl být vyroben digestoř. Stěny budovy musí být obíleny, protože bělení velmi dobře hubí plísně, houby a různé mikroby, které mohou vést k onemocnění zvířat. Poté, co je budova vybavena všemi potřebnými technologiemi, můžete přistoupit k dalšímu odstavci podnikatelského plánu.

Vyvážené krmivo je klíčem k vysokému přírůstku hmotnosti u zvířat. Co potřebuješ vědět

Správný výběr krmiva a návnady zajistí dobrý růst zvířete a umožní vám dobře se vyvíjet.

Pro dobrý přírůstek hmotnosti a zdraví zvířat by měl jídelníček prasat obsahovat: ječmen, pšenici, slunečnicový koláč, masokostní moučku, někdy i zeleninu (řepa, brambory).

Každý farmář (podnikatel) si sám volí poměry přidávání jednoho nebo druhého, aby připravil vysoce kvalitní krmné směsi.

K dispozici je standardní hotová krmná směs, která obsahuje méně než polovinu ječmene, 30 % pšenice, 10 % slunečnicový koláč a trochu masokostní moučky.

Krmení prasat granulemi je nyní velmi oblíbené, takže si můžete nainstalovat vlastní mlýnek na pelety, který vám umožní vyrábět pelety na vaší farmě.

Jak víte, státních podniků na pěstování obilí zbylo jen velmi málo, obilí lze zakoupit od soukromého podnikatele (zemědělce). Musíte najít kvalitní jídlo za dobrou cenu.

Je nežádoucí kupovat velké množství krmiva (na několik let), protože za prvé se může zhoršit a za druhé při podzimní sklizni cena obilí mírně klesá.

Množství obilí je nutné nakupovat s marží, aby vystačilo na rok krmení s výpočtem přikládání hlav. Chcete-li ušetřit na mletí obilí, je vhodné nainstalovat na farmu drtič.

Po zakoupení obilí můžete přemýšlet o vlastním obilí, což značně ušetří rozpočet podnikatelského plánu. Aby se pozemky nekupovaly, lze je pronajmout. Sázení obilí bude samozřejmě obnášet mnoho problémů (nákup vybavení), ale bude možné je obejít. V této fázi vývoje existuje mnoho podniků na pronájem vybavení, takže abyste si jej nekoupili, můžete zaplatit peníze a pronajmout si potřebné vybavení.

Nejdůležitější je správný výběr plemene prasat

A teď pojďme k tomu nejdůležitějšímu – zvířatům. Nyní existuje mnoho plemen prasat - masných a mastných.

Nejoblíbenější plemena v oblasti chovu: velký bílý, landrace, duroc.

Hlavním plemenem pro práci je landrace. Landrace - masné plemeno prasat, které bylo vyšlechtěno smícháním více plemen. Zvláštním rozdílem od ostatních prasat je dlouhý trup a velký hřbet.

Pokud existuje cíl, všechny problémy jsou řešitelné

Všechny tyto problémy jsem musel řešit postupně, ale rychle, protože jsem se opravdu chtěl cítit jako obchodník. Nejprve jsem našel starou opuštěnou budovu v sousední vesnici na Dněpru a pronajal si ji.

Protože peněz nebylo mnoho, sebral jsem celou rodinu a začal vybavovat budovu pro chov prasat.

Celý proces zařizování vycházel ze základního pravidla – peněz je málo, ale musíte to udělat.

Po provedení oprav jsem okamžitě začal nakupovat plodiny a doplňkové krmivo (doplňky, premixy, vitamíny). V této věci jsem měl štěstí, protože otec mého přítele je farmář a já jsem u něj mohl koupit obilí za přijatelnou cenu.

Všechno šlo jako po másle: budova byla vybavena, jídlo pro začátek zakoupeno, to hlavní zůstalo - prasata. Kde je můžete získat? Nasedl jsem do auta a projížděl vesnicemi hledat lidi, kteří prodávají prasata. Vzhledem k tomu, že jsem potřeboval velké množství hlav, nemohl jsem najít místo, kde bych mohl okamžitě koupit správné množství. Téměř jsem rozhodil rukama a vrátil jsem se domů bez ničeho.

Poté, co se mi po neúspěchu zlepšila nálada, sedl jsem k počítači a začal hledat firmy, které prodávají prasata. Po prohlédnutí všech inzerátů na internetu jsem si uvědomil, že u nás se firmy, které se zabývají chovem prasat, dají spočítat na prstech. Ale přesto jsem našel vhodné místo, kde se dají zvířata koupit. Město, kde se prasata prodávala, bylo ode mě velmi vzdálené, ale přesto jsem tam zašel a nakoupil potřebná prasata různých plemen.

Prodej hotových výrobků - kde prodávat živá prasata a vepřové maso

Poté, co bylo vše nastaveno a uplynulo pár měsíců, jsem musel čelit dalšímu malému problému, byl to prodej.

Zpočátku jsem zkoušel prodávat na trhu sám, ale jelikož už tam bylo hodně konkurentů, byl jsem odtamtud vyhozen. První várka, což je 5 kusů prasat, musela být prodána příbuzným a sousedům.

Začal jsem si lámat hlavu nad tím, kde a jak prodávat produkty. Protože se zvěsti o mé malé farmě již rozšířily po městě, začali za mnou chodit kupci prasat. Nejprve jsem musel prodat prasata za velmi nízkou cenu, protože nebylo kam jít. Jednou za mnou ale přišel ředitel soukromé malé prodejny uzenin, prohlédl mi prasata a nabídl mi spolupráci. Samozřejmě jsem souhlasil, jelikož jsem chtěl mít stálého zákazníka pro marketing. Nyní jsem začal paralelně prodávat malá prasata, protože se počet zvýšil.

Finanční stránka problému – kolik investovat a jaký lze očekávat příjem

Upřímně, mnoho lidí mě a mé podnikání odsoudilo s tím, že je to velmi nerentabilní a velmi pracné podnikání. Ale přesto jsem je neposlouchal a pokračoval v tom, co jsem miloval. Aby bylo hned jasno, podívejme se, kolik jsem do podnikání investoval.

Za pronájem budovy jsem musel zaplatit 3 000 $, tato částka za rok pronájmu prostor. Měl jsem štěstí, že tam už nějaké vybavení bylo, takže jsem utratil 2000 dolarů za opravu a vybavení kotců.

Tato částka zahrnovala nákup cementu, písku, štěrku na zasypání běžných podlah, dále nákup tvarových trubek na opravu kotců a krmítek. Na kovových přejímacích základnách jsem koupil staré trubky, abych vyrobil automatický systém na pití prasat. Jelikož jsem sám svářeč a v rodině mám příbuzné, abych tak řekl, nemusel jsem utrácet peníze za opravy, vylévání podlah, stavbu kotců.

Za obilí a doplňky jsem na základě 1 roku utratil 1 500 $. Musel jsem dát 1000 dolarů za prasata. Koupil jsem 50 prasátek.

K výše uvedeným výdajům byla spousta drobných výdajů, ale bylo jich tolik, že se mi zdá, že jejich výše byla poloviční z celkové částky.

Za první rok mého malého podnikání jsem utratil asi 10 tisíc dolarů a neviděl jsem žádný zisk, protože prasata pouze rostla, přibírala na váze. Pak postupně ta prasata, která vyrostla, jsem mohl prodat, ale peníze jsem musel investovat do malých prasat a jídla. Upřímně řečeno, 2 roky byly velmi těžké uvést celý systém do provozu.

Nečekejte rychlou návratnost, aleveškerá snaha nebude marná

Dovolte mi krátce shrnout výše uvedené. Od samého začátku to bylo velmi těžké, upřímně, mnohokrát jsem chtěl přestat a hodit vše daleko, daleko, ale přesto jsem překonal sám sebe a po čase mé podnikání začalo přinášet nejen výdaje, ale dokonce i dobré příjmy.