Pošaljite svoj dobar rad u bazu znanja jednostavno je. Koristite obrazac u nastavku

Studenti, diplomanti, mladi znanstvenici koji koriste bazu znanja u svom studiju i radu bit će vam vrlo zahvalni.

Slični dokumenti

Vrste trgovačke opreme i njezine funkcije u podršci tehnološkog procesa. Uloga pravilno odabranog namještaja, klasifikacija vaga, komercijalne rashladne opreme i sanitarni i higijenski zahtjevi za njih.

test, dodan 04.10.2010


Klasifikacija trgovačkih poduzeća, vrste trgovine na malo i načini opsluživanja kupaca. Ekonomski pokazatelji gospodarske djelatnosti trgovačkog poduzeća, njegov raspored i oprema. Praksa kupnje i naručivanja robe.

kolegij, dodan 14.02.2012


Izbor organizacijskih parametara za funkcioniranje maloprodajnog poduzeća. Formiranje asortimana robe u trgovini. Razvoj tehnološkog rasporeda trgovačkog prostora. Organizacija procesa prijema, skladištenja, pripreme robe za prodaju.

kolegij, dodan 08.12.2013


Organizacija zaštite na radu i sigurnosti u poduzeću. Dostupan trgovački inventar i oprema u supermarketu "Kod mosta". Dijagram rasporeda trgovačkog prostora. Upoznavanje s radnim mjestom prodavača. Tehnološki procesi i oglašavanje u trgovini.

izvješće o praksi, dodano 24.02.2014


Vrste tehnoloških rasporeda prodajnog prostora u samoposlužnim trgovinama. Koeficijent demonstracijske (izložbene) površine. Kapacitet skladišta. Upravne i ugostiteljske prostorije. Uvjeti preuzimanja robe po količini.

test, dodan 06.05.2015


Upravljanje prodajom robe u poduzeću. Značaj prodajnih usluga u učinkovitoj prodaji robe. Pokazatelji učinkovitosti prodaje robe u trgovini na malo. Procjena kvalitete trgovačke usluge kupcima na primjeru trgovačkog poduzeća.

diplomski rad, dodan 01.09.2017


Karakteristike suvremene komercijalne opreme. Mehanizacija i automatizacija tehnoloških procesa u prodavaonicama. Važnost komercijalne opreme za maloprodajna poduzeća na primjeru LLC "Retail-1". Analiza tehničke opremljenosti prodavaonice.

diplomski rad, dodan 03.03.2015


Upoznavanje s poduzećem, proučavanje glavnih tehničkih i ekonomskih pokazatelja aktivnosti poduzeća. Tehnološki procesi u trgovačkom poduzeću, oprema trgovačkog prostora i pomoćnih prostorija. Uvjeti i rokovi skladištenja pojedinih grupa robe.

izvješće o praksi, dodano 28.10.2009

Namještaj za maloprodajne objekte ima važnu ulogu u racionalnoj organizaciji trgovačko-tehnološkog procesa u trgovini. Široko se koristi pri obavljanju raznih operacija vezanih uz prihvat, skladištenje i prodaju robe4.

Velik udio u našem asortimanu zauzima posteljina, najčešće se postavlja na police – s okomitim ili frontalnim izlaganjem robe: kako bi kupac odmah mogao procijeniti teksturu i uzorak tkanine.

Budući da su garniture posteljine prilično teška roba, potrebno je paziti da su police dovoljno čvrste, kao i da su natovarene ravnomjerno i simetrično (u suprotnom polica može pasti).

Povezani proizvodi - jastuci, deke, prekrivači - nisu toliko teški koliko su voluminozni, pa su za njih prikladni regali sa širokim policama, baš kao i za setove posteljine. Također ćemo kupiti podne vješalice za kućnu odjeću: one će zauzeti malo prostora, a prošireni izbor tekstila učinit će trgovinu zanimljivijom i korisnijom za kupca.

Za prodajni prostor potrebni su sljedeći tipovi namještaja:

Ja sam objesila otočne (za ogrtače, majice, kućne garniture). Otočna vješalica prikazana je na slici 2;

Slika 2 – Otočna vješalica

Police (za jastuke, deke, ručnike, rupčiće, stolnjake itd.). Polica za knjige prikazana je na slici 3;

Slika 3 - Polica

Zidni regali (prikazani na slici 4);

Slika 4 – Zidni stalak

Otočni regali (dvostrani s bočnim policama) prikazani su na slici 5;

Slika 5 – Dvostrani otočni stalak s bočnim policama

Središte za obračun gotovine.

Sav namještaj je jednostavan za korištenje, pruža širok prikaz robe i stvara maksimalnu pogodnost kada kupci odabiru robu. Ispunjava operativne, tehničke, ekonomske, ergonomske, estetske i sanitarne zahtjeve5.

Sav namještaj je relativno jeftin i ekonomičan za korištenje.

glavni dimenzionalni namještaj, odnosno njegova visina, širina i duljina, visina polica i drugi elementi za izlaganje robe, postavljaju se uzimajući u obzir visinu i proporcije ljudske figure i osiguravaju minimalan zamor osoblja, kao i dobar vidljivost robe i slobodan pristup kupcima do nje. Oblik, proporcije i boja maloprodajnog namještaja odgovaraju njegovoj funkcionalnoj namjeni te arhitektonsko-likovnom uređenju interijera prodajnog prostora prodavaonice. Naglašava jedinstvo interijera trgovine.

Završna obrada poslovnog namještaja povezana je s cjelokupnim dizajnom opreme, odnosno njezinim oblikom i dizajnom. Namještaj za maloprodaju je obojen neutralnim, mirnim tonovima, bojama namještaja u skladu je s interijerom lokala. Lokacija maloprodajnog namještaja prikazana je u Dodatku E.

Naša trgovina djeluje na principu samoposluživanja, pri prodaji robe ovom metodom najracionalniji je linearni raspored prodajnog prostora, kada se raspored opreme i prolaza za kupce planira u obliku paralelnih linija.

Pomoću linearnog rasporeda prikladno je regulirati smjer kretanja tokova kupaca i organizirati jednu jedinicu blagajne za trgovinu. Omogućuje dobar pregled trgovačkog prostora. Istovremeno, kupci u dvorani imaju priliku samostalno odabrati robu i tako izvršiti složenu kupnju, trošeći minimalno vremena.

Naša trgovina koristi kombinirani linearni raspored, kombinirajući uzdužne i poprečne rasporede.

Odredimo stupanj učinkovitosti korištenja prostora izračunavanjem tehničkih i ekonomskih pokazatelja.

Koeficijent površine ugradnje izračunava se pomoću formule 5;

Ku=Ned/St.z, (5)

gdje je S y - instalacijska površina (m²);

S t.z - površina trgovačkog prostora (142,8 m2);

K y - koeficijent površine ugradnje.

Izračunajmo instalacijsku površinu; da biste to učinili, pomnožite površinu svake komercijalne opreme s njegovom količinom i sve zbrojite:

Su=(0,9x0,6x15)+(1,15x0,6x18)+(1,15x0,9x5)+(0,6x1,1x2)+(1,2x1,1x4)+(0,8x0,8x2)+ (1x0,9x4)+ (1,2x0,53x10)+(0,9x0,45x1)= 50,15 m2;

Izračunat ćemo koeficijent površine instalacije pomoću formule 5:

K y=50,15/142,8=0,35.

Ovi izračuni nam govore da 35% prodajnog prostora zauzima oprema, ta se brojka smatra visokom i ukazuje da je prodajna oprema na prodajnom prostoru racionalno postavljena.

Trgovačka oprema uključuje male uređaje koji se koriste u obavljanju raznih trgovačkih poslova.

Našoj trgovini je potreban sljedeći maloprodajni inventar:

Sanitarni i higijenski, potrebni za njegu robe i prostorija. Ova skupina uključuje kante, četke, krpe;

Za otvaranje kontejnera. Za otvaranje spremnika trebamo: nož za papir, škare.

Priprema robe za prodaju. To uključuje: glačalo na paru;

Provjera kvalitete i veličine robe. U ovu ćemo skupinu uključiti centimetre za provjeru veličina odjevnih predmeta;

Prikaz proizvoda. Inventar za izlaganje robe postavlja se u prodajnom prostoru i vitrinama. To uključuje lutke, vješalice, nosače za gotov proizvod;

Usluge kupcima. Inventar za korisničku službu - ogledala, garderobe;

Knjigovodstveni inventar i inventar za izdavanje robe kupcima. Uključimo ovdje: kalkulator, pločicu za novac, kutiju za račune.

Sav potreban trgovački inventar i trgovačka oprema prikazani su u tablici 5.

Tablica 5 – Trgovačka oprema i trgovački inventar

Nastavak tablice 5

Trgovina ima dva ulaza i izlaza, koji su opremljeni sigurnosnim alarmom (SSA) za otvaranje, zatvaraju se unutarnjim bravama (prvi ulaz je za kupce, a drugi je servis). Prozori su opremljeni sigurnosnim alarmom (SSA) za razbijanje.

Trgovački inventar prodavaonice odnosi se na kućne potrepštine potrebne za pripremu robe za prodaju, njeno izlaganje na pultu, izlogu i distribuciju robe kupcima. Trgovački inventar sastoji se od raznih malih inventara i alata.

Najvažniji dio inventara čine alati s kojima prodavač neposredno obavlja većinu radnih operacija: obrađuje robu, otvara kontejnere, reže ambalažni papir i dr. U te alate spadaju noževi, lopatice, vadilice za čavle, abakus, igle za račune i dr.

Svaka trgovina (odjel, šator) mora imati svu opremu potrebnu za nesmetan rad prodavača ili pakera. Opremu je potrebno svakodnevno brisati i redovito prati vrućom otopinom sode. Rezervni inventar je na raspolaganju direktoru trgovine i izdaje se samo uz njegovo dopuštenje.

Za pripremu robe za prodaju koristite:

1. alati za otvaranje kontejnera: čekići, kliješta, razni izvlakači čavala, noževi za otvaranje vreća, udarači za obruče, ključevi za odvrtanje čepova na željeznim bačvama i dr.;
2. vage i uređaji za pretpakiranje robe;
3. oprema za provjeru kvalitete robe u procesu njezine selekcije i pripreme za prodaju: sonde i dr.;
4. inventar za dostavu robe na radna mjesta i izlaganje na tezge, police i ormare: kolica, pladnjevi, košare, pladnjevi, vaze, posuđe i dr.

Nakon odabira i provjere kvalitete roba se isporučuje u prodajni prostor i postavlja na radna mjesta prodavača. Postavljanje i izlaganje robe jedan je od važnih uvjeta za pravilnu organizaciju radnog mjesta prodavača. Načini i oblici izlaganja mogu biti različiti, a ne ovise samo o uvjetima rada prodavača, opremljenosti radnog mjesta, inventaru, asortimanu...

Prilikom rezanja kruha po težini polužnim nožem važno je slijediti najracionalniji slijed radnih pokreta. U tu svrhu preporučuje se nekoliko tehnika rezanja kruha. U tablici reproducirana je široko rasprostranjena tehnika rezanja kruha po težini pomoću noža koji su dizajnirali Gabrielyants, Suchkov i Takhmazyan i vaganja na običnim stolnim vagama. S ovom tehnikom rada prodavača, jednostavna lijeva ruka je 24%, a ...

U prodaji kruha, slastica i namirnica koriste se obične stolne vage (VNO), zatvorene stolne vage (VNZ) i brojčane vage (VNTs). Zatvorene vage su praktičnije od običnih jer je njihov mehanizam prekriven kućištem, pa se mogu koristiti mnogo duže bez čišćenja i popravka. Najbolje se smatraju brojčane vage, čija uporaba u trgovini pomaže u povećanju produktivnosti rada...

Na radnom mjestu vage su postavljene na takav način da je prodavaču prikladnije raditi, a kupcu da prati ispravnost vaganja. Stolne vage, obične i zatvorene, moraju biti postavljene na ravnu vodoravnu površinu pulta, podešene pomoću libele i uvijek moraju biti u ravnoteži. U pekarnicama i odjelima ove vrste vaga trebaju biti uvučene u izreze pulta tako da šalice…

Prostori trgovina, uključujući pekare, slastičarnice i trgovine mješovitom robom, podijeljeni su u tri glavna dijela: trgovački pod u kojem se prodaje roba; skladišta i pomoćne prostorije za prijem, skladištenje i pripremu robe za prodaju; upravne i ugostiteljske prostorije. Postoji niz zahtjeva prilikom planiranja trgovina. Za slobodno kretanje kupaca trgovački prostor mora imati: duljinu od najmanje 5 m, širinu prolaza...

TRGOVINSKI INVENTAR

(Alat)

Kirov 2007

Razni uređaji, uređaji i alati koji se koriste u trgovačkom i poslovnom procesu nazivaju se trgovačkom opremom. Ovisno o namjeni i upotrebi dijeli se u skupine:

Za provjeru kvalitete robe;

Za pripremu prodaje i prodaje;

Za izlaganje proizvoda;

Za skladištenje;

Sanitarno-higijenski itd.

Količina i vrste maloprodajnog inventara ovise o asortimanu prodane robe, načinu usluživanja, prometu prodavaonice i općoj opremljenosti prodavaonice trgovačkom i tehnološkom opremom.

Oprema za otvaranje kontejnera i ambalaže

Oprema za otvaranje kontejnera a ambalaža se dijeli prema vrsti spremnika (slika 1).

Koristi se za otvaranje drvenih bačava poluge s figurastim kandžama za skidanje dna bačava, bačvarski čekić, drveni čekić za skidanje obruča i njihovih dodataka. Za otvaranje drvenih kutija koriste se izvlakač čavala-škare, izvlakač čavala, čekić, kliješta, kao i kombinirani uređaji: izvlakač čekić-kandža, škare-pandža izvlakač, čekić-sjekirica-kandža izvlakač (tomahawk) i dr.

Slika 1 - Oprema za otvaranje kontejnera:

1 - kandžasti čekić; 2 - kliješta; 3 - obični izvlakač noktiju; 4 - tomahawk; 5 - škare za izvlačenje noktiju; 6 - oblikovana poluga za otvaranje dna bačvi; 7 - bačvarski spoj; 8 - srpast nož; 9 - drveni čekić za lupanje obruča s bačvi.

Za otvaranje mekih i polumekih spremnika (vreće od platna, jute i papira, vreće za prostirke) srpasti nož sa zadebljanjem na kraju sječiva(radi sigurnih uvjeta rada i očuvanja spremnika).

Popis za utvrđivanje kakvoće robe koristi se za kontrolu kvalitete jaja, bezalkoholnih pića, vina, gastronomske, mješovite i rinfuzne robe (slika 2).

Uzimači uzoraka(sonde) namijenjene su za uzimanje uzoraka rasute robe, maslaca, sireva, provjeru kvalitete lubenica i dinja.

Ovoskop-vinoskop za provjeru kvalitete jaja, bezalkoholnih pića, piva i vina svjetlom, sastoji se od kućišta u koje je ugrađena električna svjetiljka, te dva poklopca koji se mogu skidati s prorezima (za jaja - 20 kom. i boce - 2 kom.).

Slika 2 - Popis za utvrđivanje kvalitete robe:

1 - sonda za rasutu robu; 2 - mjerna šipka za maslac i sir.

Inventar za pripremu prodaje i prodaju robe obuhvaća najveću skupinu uređaja i alata (sl. 3).

Koristi se za pripremu robe za prodaju palube za rezanje mesa i ribe, daske za rezanje za rezanje i rezanje robe, kovrče za mliječne proizvode. Rezne i gastronomske daske izrađuju se monolitno od tvrdog drva ili višeslojne šperploče u četiri veličine. Polirani su i impregnirani biljnim uljem. Prilikom pranja dasaka nije preporučljivo koristiti kipuću vodu niti ih sušiti u blizini grijaćih uređaja.

Vrtlovi služe za miješanje mlijeka, kiselog vrhnja i drugih mliječnih proizvoda u limenkama i tikvicama. Zavoj je metalna šipka s prstenastom ručkom na jednom kraju i zalemljenim diskom s rupama na drugom kraju.

Alati za rezanje dizajniran za ručno rezanje, rezanje i rezanje prehrambenih proizvoda.

Najčešća vrsta alata za rezanje su noževi. Nož sastoji se od platna i ručke. Oštrica je izrađena od tvrdog, toplinski obrađenog čelika. Oštri prednji dio platna naziva se nožni prst, suprotno, okrenuto prema ručki, je peta; zaoštreni dio sječiva je sječivo, a suprotni dio je kundak. Drške noževa izrađene su od drva ili plastike.

Slika 3 - Inventar za pripremu za prodaju i prodaju robe:

1 - nož za sir; 2, 3, 4 - gastronomski noževi; 5 - rezač kruha; 6 - nož za rezanje mesa; 7 - musat za ravnanje noževa; 8 - lopatica za namirnice; 9 - vilica za kiseli kupus; 10 – hvataljka za pecivo; 11 - oštrice za pecivo; 12 - gastronomske vilice; 13 - oštrice za prodaju ulja; 14 - oštrice za čišćenje bačvi

Svi se noževi mogu dalje podijeliti u tri grupe: za rezanje mesa i ribe, gastronomski, za rezanje kruha. Noževi različitih namjena razlikuju se po dužini, širini i debljini oštrice, veličini i težini. Što je gušća konzistencija proizvoda koji se reže, to bi oštrica noža trebala biti šira i kraća, a što je veći promjer proizvoda koji se reže, to je oštrica duža. Noževi bi trebali biti udobni za rad, ručka bi trebala biti čvrsto pričvršćena, sprječavajući njihanje ili okretanje oštrice. Oštrica je ravnomjerno naoštrena pod kutom od 30...40° i ne smije imati zareze i neravnine. Različiti noževi također imaju različite oblike oštrenja oštrice; nož za rezanje sira ima dršku podignutu iznad oštrice. Oni također proizvode nož za rezanje monolita maslaca od sira u šipke. Da biste to učinili, koristite piano žicu promjera 0,2 ... 0,5 mm s dvije ručke od tvrdog drva. Duljina noža je 600 mm, može se koristiti i za rezanje velikih blokova sira.

Sjekire Mlinovi za mljevenje mesa namijenjeni su za rezanje trupova mesa, velike ribe, peradi itd.

lopatice trgovačka mjesta služe za točenje poluproizvoda, kulinarskih i slastičarskih proizvoda, bobičastog voća, ghee-a ili masti i druge robe. Sastoje se od baze i ručke s ručkom. Baza i drška su od metala, drška od drveta ili plastike, a oštrice mogu biti potpuno metalne (štancane). Oblici i veličine lopatica ovise o njihovoj namjeni. Baza oštrice može imati utore različitih oblika i veličina.

Vilice trgovački prostori služe za izlaganje i prodaju mesnih, ribljih i gastronomskih proizvoda, poluproizvoda i kruha. Najviše se koriste dvokrake gastronomske vilice i peterokrake za rahljenje i prodaju kiselog kupusa. Baza vilice izrađena je od nehrđajućeg čelika, ručke su od drveta ili plastike. Također se proizvode vilice s reseterima.

Pinceta trgovačke radnje služe za prodaju slastica, poluproizvoda i kulinarskih proizvoda od ribe. Kliješta se izrađuju u cijelosti žigosana, elastična zbog fleksibilnosti metala ili iz dva dijela međusobno spojena šarkom.

Lopatice za pakiranje i prodaju rasute robe izrađuju se od aluminijskih, plastičnih ili drvenih limova te metalnih s drvenom ili plastičnom ručkom. Zapremina lopatica može biti različita (1 kg, 0,5 kg, 0,25 kg).

Koristio se za prodaju kiselih krastavaca kutlača s rupama na dnu ili polukuglom od nehrđajuće mreže s dugom ručkom, kapacitet kante 2...2,5 kg.

Set posuđa za prodaju biljnog ulja uključuje spremnik kapaciteta 30 litara za spremanje radne zalihe ulja, vrč s ručkom za ulijevanje ulja u posude kupaca, šalicu s okomitom ručkom za dolijevanje ulja, lijevak, poklopac i pladanj s rešetka koja služi kao stalak. Svi proizvodi izrađeni su od aluminija.

Pri prodaji robe koriste se žlice za točenje ( kutlače) za prodaju kiselog vrhnja, lopatice za čišćenje buradi, filteri, strugalice za čišćenje uljnih monolita, mreže za žive ribe i druge naprave.

Trgovački inventar su različiti uređaji, alati i uređaji koji se koriste u procesu trgovačkog rada.

Ispravno korištenje zaliha pomaže ubrzati trgovinski i operativni proces, poboljšati kulturu pružanja usluga kupcima, poboljšati uvjete i povećati produktivnost radnika te smanjiti troškove distribucije. Oprema mora biti jednostavna, izdržljiva, neglomazna, jeftina, laka za korištenje, te udovoljavati estetskim i sanitarno-higijenskim zahtjevima. Oprema je izrađena od metala, drveta, stakla i plastike. Asortiman zaliha se stalno širi i poboljšava. Tome pridonose natjecanja, sajmovi i izložbe trgovačke opreme koje održava ured Soyuzinventar Ministarstva trgovine SSSR-a.

Prema namjeni u trgovačko-poslovnom procesu zalihe se dijele u nekoliko skupina: za otvaranje i zatvaranje spremnika, provjeru kakvoće robe, pripremu za prodaju, izdavanje robe i posluživanje kupaca, reklamu i dekoraciju. Osim toga, koristi se brojna, pomoćna, vatrogasna i sanitarna oprema.

Oprema za otvaranje i zatvaranje drvenih kutija uključuju metalne čekiće, izvlakače čavala, kliješta i kombinirane alate - izvlakač čavala - čekić - sjekira (tomahawk), izvlakač čavala - škare, izvlakač čavala - čekić i izvlakač čavala - čekić - škare. Kombinirani alati koriste se za izvođenje niza operacija za otvaranje spremnika. Za otvaranje drvenih bačava koriste se drveni čekići, bakrene pete za skidanje obruča, posebni izvlakači obruča i figurirane poluge.

Skidač obruča sastoji se od pete i kuke, zakretno povezanih s ručkom. Za skidanje dna poklopca s cijevi potrebna je oblikovana poluga. Čepovi metalnih bačvi odvrću se nasadnim ključem, koji je četvrtasta čelična šipka s krajevima savijenim pod pravim kutom. Vreće i kartonske kutije otvaraju se srpastim noževima sa zadebljanjem na kraju oštrice, koje štiti posudu od slučajnih posjekotina. U skladištima se koriste ručni strojevi za oblaganje kutija i bala čeličnom trakom.

Oprema za provjeru kvalitete prehrambenih proizvoda uključuje uzorkivače, predloške, vinoskope - ovoskope. Uzorkivači (sonde) za uzorkovanje ulja, sira, lubenica i rasute robe imaju drvenu ili metalnu ručku i oštricu u obliku utora. Šablone su plastične ili metalne ploče s pet rupa promjera 42, 45, 51, 60 i 70 mm. Koriste se za sortiranje limuna po veličini. Vinoskop - ovoskop sastoji se od poluloptastog tijela i dva poklopca koji se mogu skiditi s rupama za prozirno vino (u bocama) i jaja. U donjem dijelu kućišta ugrađena je električna svjetiljka snage 40 W. Istovremeno ovaj uređaj može osvijetliti dvije boce vina ili 20 jaja.

Oprema za provjeru kakvoće industrijske robe uključuje mjerne ravnale, ploče za provjeru žarulja i uređaja, uređaje za provjeru mjerača, baterija, točnosti satova, mjerača tlaka, ampervoltmetara, antenskih uređaja i dr.

DO oprema za pripremu prehrambenih proizvoda za prodaju Tu spadaju noževi, sjekire, pile, uzice, daske za rezanje, stolice (blokovi), uređaji za zavarivanje plastičnih vrećica, lopatice, lopatice, hvataljke, vilice.

Noževi se dijele u tri skupine: za rezanje mesa i ribe, gastronomski i za rezanje kruha.

Noževi za rezanje mesa i ribe uključuju noževe za rezanje velikih kostiju, hrskavice, janjetine i trupova peradi; noževi - sjeckalice za rezanje malih kostiju, velikih komada mesa; noževi za iskoštavanje s uskom i kratkom oštricom za rezanje pulpe i njeno odstranjivanje od kostiju; noževi za rezanje ribe.

Gastronomski noževi - za rezanje kobasica, šunke, riblje gastronomije - imaju dugu i usku oštricu sa šiljastim krajem. Nož za maslac ima oštricu s tupim krajem, dok nož za sir ima dršku pričvršćenu iznad oštrice.

Noževi za rezanje kruha imaju široku oštricu. Drška noža je drvena, zadebljana na mjestu pričvršćivanja oštrice.

Sjekire za sjeckanje mesa koriste se za rezanje trupova mesa, ribe i peradi; pile - pile - za piljenje velikih kostiju i trupova smrznutog mesa. Za rezanje uljnog monolita na šipke koriste se čelične žice promjera 0,2 -0,5 mm, duljine 600 mm s dvije ručke.

Daske za rezanje gastronomskih proizvoda izrađuju se od tvrdog drva - hrasta, bukve i dr. Stolice (blokovi) za rezanje mesa i ribe su greben od punog drva ili skup drvenih kocki međusobno povezanih metalnom trakom.

Inventar za pripremu prodaje industrijske robe uključuje glačala, daske za glačanje, četke za odjeću, škare, lopatice, lopatice, rezače za staklo, ravnala za rezanje stakla, električnu opremu za pakiranje čavala i vijaka.

Električni uređaj sastoji se od elektromagneta i autotransformatora. Elektromagnet je izrađen u obliku cilindra s plastičnom ručkom i gumbom - prekidačem. Autotransformator ima prekidač sa četiri položaja, koji odgovaraju težini robe od 200, 300, 400 i 500 g.

Inventar za izdavanje robe uključuje alate za rezanje (noževe, sjekire, škare) i alate za uzimanje robe (lopatice, lopatice, vilice, hvataljke).

Na inventar za službu za korisnike uključuju košare i kolica za odabir robe od strane kupaca, stalke i rogove za isprobavanje cipela, mjerne prstenove za šešire, montažna ogledala, mekane metre (centimetre), uređaje za bušenje rupa na remenima za satove. Osim toga, u ovu skupinu spadaju rezač uzice i držač za ljepljivu traku:

Rezači konopa (stolni i viseći) koriste se kod vezanja pakirane robe. Stolni rezač uzice sastoji se od tijela, noža i odvojive osovine promjera 20 mm za kalem uzice. Kod pakiranja robe velikih dimenzija koristi se viseći rezač užeta. Ima tijelo od žice s okomito postavljenim kalemom za konop. Na vanjskoj strani kućišta pričvršćen je nosač s nožem. Držač za ljepljivu traku služi za lijepljenje robe prethodno zapakirane u papir ili plastičnu foliju pomoću posebne trake (celofanska folija sa slojem ljepila koji se ne suši). Rola trake širine 19, 38, 50 ili 100 mm pričvršćena je u tijelo držača.

Reklamna i izložbena oprema Namijenjen za izlaganje i reklamiranje robe u prodajnim prostorima i izlozima. U trgovinama mješovitom robom u te svrhe koriste se pladnjevi za kolače, mesne i riblje proizvode, kore za ribu i kisele krastavce, staklene posude za rasutu i tekuću robu, vaze za slastice, košare za voće i povrće. U robnim trgovinama u tu svrhu koriste se lutke, pladnjevi, košare, kasete, nosači, tablete s uzorcima sitne robe, vješalice za odjeću. Za oglašavanje robe naširoko se koriste stalci koji mogu biti univerzalni i specijalizirani, nerastavljivi, sklopivi i sklopivi, dinamični i stacionarni.

Pribor za dekoraciju, odnosno dizajn izloga i izložbi proizvoda od strane dekoratera, uključuje čekić s vadičem čavala, kliješta, škare, metalnu pilu za drvo i metal, rezač stakla, odvijače, električni lemilo, bušilicu, ubodnu pilu.

Za prebrojavanje inventara uključuju uredski abakus, pribadače za čekove, ladice za kovanice (pločice za kovanice), spužvice za vlaženje prstiju pri brojanju novca, registarske blagajne; pomoćna oprema - lopatice za čišćenje bačvi, pečati za olovne i mastiksne plombe, muzati (čelične okrugle šipke s ručkom) za ravnanje noževa, sklopive ljestve.

Vatrogasna oprema namijenjen za gašenje požara. Ova skupina uključuje aparate za gašenje požara pjenom i ugljičnim dioksidom, hidraulične kante za prskanje, bačve s vodom, kutije s pijeskom, protupožarne štitove s kompletom alata (kuke, sjekire, lopate).

Sanitarna i higijenska oprema Dizajniran za održavanje čistoće u prostorijama. To su kante za smeće, kante i kante za otpad, metlice, četke, lopatice za smeće, uređaji za pranje vitrina, kante i lavori za pranje.

Svako trgovačko poduzeće stvara skup potrebnih trgovački inventar u skladu s naredbom Ministarstva trgovine SSSR-a br. 123 od 11. srpnja 1968. Ova naredba daje popis obvezne opreme za opremanje trgovina.

Trgovačka oprema - plastični držač za novčiće po pristupačnim cijenama.